SOLOMILLO AL🧀 ROQUEFORT. Facilísimo y exquisito👌

Un plato que podemos preparar en 10 minutos y con un resultado fabuloso.
INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo en medalloncitos
Aceite
Sal
75 gramos de queso roquefort
200 de nata líquida
Coñac
Pimienta molida
PREPARACION:
Salpimentamos los medalloncitos de solomillo. En una sartén ponemos un poquitín de aceite y doramos los filetes de solomillo a fuego fuerte. Reservamos.
En ese aceite ponemos un poco de coñac para desglasar los jugos que hayan quedado pegados y agregamos también la nata, el queso y dejamos deshacer y reducir a fuego bajo. Si es preciso añadimos un poco de sal. Incorporamos los solomillos y dejamos que se caliente todo junto 5 minutos a fuego suave.