Kahraman maraşlı bir tanıdığım kısır yapıp bana getirmişti Hayatımda yediğim en güzel kısırdı ,sordum nasıl yaptığını salçayı kavurduğunu söylemişti maalesef kendisini yaparken izleyemedim bu gün kısır tarifi vidiolarını izliyorum şu ana kadar içime sinen kısır tarifine rastlayamadım çünkü bulgura fazla su koyunca lapa gibi oluyor ardından zeytinyağ, nar ekşisi,limon suyu domatesin suyuda üstüne gelince Lapa gibi oluyor lapa gibi kısırıda ben sevmiyorum ,Ayşe hanım galiba siz çok güzel kısır yapıyorsunuz bir sorum olacaktı Bir bardak ince bulgura bir bardak sıcak su mu konuluyor yoksa yarım bardak mı su konuyor cevap verirseniz sevinirim teşekkür ederim 🙏
Soğanı yağda kavurup salçalı sos hazırlayıp (şef gibi) bulgurun kabartmak lezzeti 4-5 hatta 10 katlar, ayrıca bu kısır ki çiğ köfte mi yapıyorsunuz, yoğurmak bana anlamsız geldi 😊 yine de ellerine sağlık..
6 років тому+5
Fides Grant Hatay usulü bana pek uymadı, gerçi kadın Gaziantepliymiş, belki Antep’te de böyle yapıyorlardır, her yiğidin yoğurt yiğişi farklı işte 👍🏼
DARK BLUA hatayda köftelik bulgur ile yaparız, bulgur soğuk suyla ıslanır ve bol biber-domates salçası katılır azar azar su eklenerek yoğrulur. Bu şekilde yumuşaması sağlanır ve salçaların lezzeti bulgura geçer. En son doğranmış yeşillik, bolca nar ekşisi ve yine bol miktarda zeytinyağı eklenip kısır hazır hale getirilir. Baskın tatlar: biber salçası ve nar ekşisi. Rengi kırmızı ile bordo arası koyu bir renktir.
Hatay usulü yoğruluyor.Bende çok tarif denedim.Fakat tek farklılık çiğ köfte tepsisi var oraya bulguru koyup az az su ekleyerek yoğruluyor.Ve hangisi derseniz buradaki gibi haşlamadan yoğrularak yapılan kısır enfess birşey oluyor.Ama emek istiyor gerçekten...
Biz sarımsak koymuyoruz. Soğanı salçayı yağda kavurup, sıcak suda beklettiğimiz ince bulgurun üstüne döküyoruz. Güzelce yoğurup limon suyunu ve yeşilliğini ekleyip, elimizle biraz daha karıştırıp yanında marulla ve nar eksisiyle servis yapıyoruz.
Kisirda domates beni de rahatsiz etmiyor, hatta sulu domates olursa bulgur domatesin suyunda siserse daha lezzetli oluyor bence. Ama nedense salatalik kisira yakismiyor.
Annemizin ellerine saglik, ama bende şefin yaptigi usulu yapiyorum. Salca ve digerlerini ocakta kavurmayi seviyorum ve kisirin kıvami daha yogun ıslak koyu TAM BENLİK! İkinizinde ellerinize saglik
Ankara Kizi kısırınız bu yöntemle nefis mi nefis oluyordur eminiz! Yorumunuz için çok teşekkür ederiz, size de mutfağınızda kolaylıklar dileriz, ellerinize sağlık!
kısır kimin elinden çıksa bambaşka olabilen bir yemek, yasemin şefin dediği gibi bazen tek bir doğru yoktur :) iki tarif de çok güzeldi mutlaka deneyeceğim
Bizde kısırı yoğururuz elimizle iyice bol yeşillik baharatlı ve bol nar ekşisi veya evde annemin yaptığı erik ekşisiyle yaparız..Kısır candır..😋😋 Ellerinize sağlık..
Kübra Özmen bizim ekip de tam bir nar ekşisi delisi ama erik ekşisiyle kısır denemedik. Gerçekten çok merak ettik! Eminiz şahane oluyorsur. Gerçekten kısır c-a-n-d-ı-r!
Yemek.com gerçekten denemelisiniz eriğin hem tatlı hem ekşi hali kısıra muhteşem yakışıyor dolmalarda da kullanırız biz hayırlı günler diliyorum sizlere kolay gelsin..sevgiler..🤩🤗
En güzeli memleketim Hatay'ın kısırı. Bulguru sıcak suda ıslamadan bol domatesle yogurursun cok güzel olur. Rahmetli annem çok güzel yapardı. Canım istedi valla.
@@besteee8808 babaannem anlatırdı olay çığ koftelik burgur çekilince biraz irili ufaklı kırık bulgur kalır bunlada kısır yapılır derdi azıcık yogurulur limon ve ekşi salça ile çok güzel oluyor ben çok yerim
Ferhat Şef'in yaptığı tarife göre yaptığım kısır ailemde konuşuluyor diyebilirim, belki biraz oyalıyor ama sonuç muazzam, hiç düşünmeden şefimin tarafındayım 😉
Ilk defa bu sekilde kisir yapildigini goruyorum. Biz iki cesidini de yapmiyoruz. Ince bulgur suda bekledikten sonra salca ile yediriliyor. Daha sonra uzerine ince imce dogranmis KIVIRCIK domates yesil sogan salatalik tursu biber zeytinyagi limon nane ve tuz ekliyoruz. Bu kadar basit ve şahane 🤷♀️
Varya aynı planet mutfak gibisiniz he.. Konuşan kadının sesi gelmiyo diye açıyorum araya 5 saniye sonra 10 kat sesli müzik giriyosunuz. Değişik misiniz , problemleriniz mi var ruh hastası mısınız?
Bunu yapmalarının nedeni videodaki kişi veya kişiler konuşmazken boş boş izlemek yerinde müzik eşliğiyle izlememizi ve sıkılmamayı sağlamak ama sanırım sesleri çok iyi ayarlayamıyor montajı yapan kişi
Malzemeleri yazmamışsınız. Sefin en baş tavaya koyduğu baharatlar ve sonradan ekledigi baharatlar pulbiber midir isot mudur sumak mıdır biz burdan bilemeyiz. Paylaşmanızı rica ediyorum.
Bu seriyi öğrenci şef olarak da yapsanız. Çorba yemek olarak mesela. En azından gençlerimizin karnı güzelce doyar bir günlük de olsa 😂 şefimizin mütevaziliği takdire şayan 🙏
Ferhat bey yıllar önce uzman tv de bu yöntem le yaptığınız kısır tarifinizi izlemistim favori tarifim.asla şaşmam, tarifini kac kisiye verdigimi hatirlamiyorum😋
@@caglat.1032 sana göre konmaz, bana göre konur. Allah aşkına tartışacak daha iyi şeyler bulamadınız mı? Kısırın mucidinden, tarihçesinden falan da bahsedelim bari.
Büyüklerimden ogrendigim su ki önce sıcak suyla bulgur ıslatılır..kuru sogan dogranir yagda kavrulur ve icine salcasi eklenir biber ve domates olarak..sonra şişen bulgura bu hazirlanan karışım, yesillikler yani marul yesil sogan ve maydanoz eklenir.baharat ve tuz nar eksisi yag limon hepsi karışır..bizlerde böyle yaparız..ferhat sef elinize sağlık cok güzel oldu eminim ki..❤💫
Adanalı olarak Şefin yaptigi tarz yaparız salcayi da kavururuz yagda aslinda... isteyen salatalık dograyıp katar (ben katmiyorum)...fakat esmer bulgur ile olsa daha lezzetli olur genelde Adanalilar esmer bulgur kulanır
Şefim evde hep annem yapardi senin tarifi izledim gaza geldm yaptim mukemmel oldu.hatta bidahakine daha cok sarimsak kavursam daha da guzel olacak gibi sagolasin :)
Sefin dediyi gibi cok kolay görünüp aslinda herkesin lezetli yapamadigi bir yemek.bizde k.marasliyiz anstelle aynidir,ben suyla islatmiyorum sirf domates suyuyla yogruyorum,tabilki ev salcasi nar eksisi olmasaolmazlar tabilki aci olacan.👍🤩
Bence en güzel kisiri annem yapiyor Bulguru sicak suyla islariz sismesi icin Yagda salcayi sogani ve incecik dogranilmis yesil biberi kavururuz Bunu bulgura katariz Taze yesil sogan maydonoz tuz limon suyu Kara Biber kirmizi Biber nar eksisi katariz Yanina aci Biber marul domates salatalik Oh afiyet olsun 🤣
Ferhat şefim yıllar önce uzman TV de verdiğiniz kısır tarifi ile o kadar özlestim ki yillardir başka tarif aramıyorum gören herkes bu yöntemi uyguluyor
Salçayi ve soğanı kavurarak yaparım aynı şekilde ve bu midesi hassas olan kişiler için bi sorun teşkil etmiyo kavrulmadan yapilinca bazi kişilerde mide problemi yapabilir ki ben marulu dograrim yesil soganida maydanozuda içine koyarim
Sefim ben bir kisir canavari olarak bayildim yaptiginiz kisira ben almanya da yasiyorum hatta almanlari bile alistirdim kisira bayilarak yiyorlar diger hanimefendinin de ellerine saglik.
Biz kısır yoğurarak yaparız ev yemeklerini dışarıda şefler tarafından yemek yerine evde annemiz tarafından yemeği tercih ederiz biz o nedenle anne kısrı daha lezzetlidir benim için bu benim düşüncem
limon sıcakla birleşince daha ekşi bir tat olur, güzel oynamış ama kısır yoğurulunca daha iyi oluyor bence. Her videoda şey diyesim geliyo ya bu iki yöntemi niye birlikte yapmıyoruz sjfdhfjdkds
1001 tane kısır var domatesli kavrulan otlu otsuz falan filan biz dometesleri küp küp dograyarak yapıyoruz kuru soğan kullanıyoruz limon yerine de limon sosu nar ekşiside koymuyoruz karabiberde koyulmaz biz sumak acı biber daha kolay sumak süper😋😋
Ablamız "salçam doğu tarafından geliyor Antep Adana tarafından" dedi ama Adana Akdeniz'de, Antep Güneydoğu Anadolu'da bir öğretmene bu genel kültürsüzlüğü hiç yakıştıramadım.
Salçayı pişirmek lazım bence de. Özellikle hazır salça ise o çiğ tadı hiç hoş olmuyor.
Damak tadı meselesi mesela bnde çiğ seviyorum daha lezzetli oluyo pisirilince kısır tadı olmuyo farkli bi tad oluyo
Ben cede salça çig kokuyor
Kahraman maraşlı bir tanıdığım kısır yapıp bana getirmişti Hayatımda yediğim en güzel kısırdı ,sordum nasıl yaptığını salçayı kavurduğunu söylemişti maalesef kendisini yaparken izleyemedim bu gün kısır tarifi vidiolarını izliyorum şu ana kadar içime sinen kısır tarifine rastlayamadım çünkü bulgura fazla su koyunca lapa gibi oluyor ardından zeytinyağ, nar ekşisi,limon suyu domatesin suyuda üstüne gelince Lapa gibi oluyor lapa gibi kısırıda ben sevmiyorum ,Ayşe hanım galiba siz çok güzel kısır yapıyorsunuz bir sorum olacaktı Bir bardak ince bulgura bir bardak sıcak su mu konuluyor yoksa yarım bardak mı su konuyor cevap verirseniz sevinirim teşekkür ederim 🙏
kadin kisirin dip tarafini karistiramadi cildiricam
bende yazacaktım:D
feci sinirlendim
Cildirdim bile
olguıhsovnoıaesf
Çıldırdım ya
Soğanı yağda kavurup salçalı sos hazırlayıp (şef gibi) bulgurun kabartmak lezzeti 4-5 hatta 10 katlar, ayrıca bu kısır ki çiğ köfte mi yapıyorsunuz, yoğurmak bana anlamsız geldi 😊 yine de ellerine sağlık..
Fides Grant Hatay usulü bana pek uymadı, gerçi kadın Gaziantepliymiş, belki Antep’te de böyle yapıyorlardır, her yiğidin yoğurt yiğişi farklı işte 👍🏼
Hatay usulü değil bu benim annem adanalı annemin teyzeleri hataylı hatay usulünde kalın bulgurlu ve baya bol salçalı olur rengi nerdeyse kırmızı olur
DARK BLUA hatayda köftelik bulgur ile yaparız, bulgur soğuk suyla ıslanır ve bol biber-domates salçası katılır azar azar su eklenerek yoğrulur. Bu şekilde yumuşaması sağlanır ve salçaların lezzeti bulgura geçer. En son doğranmış yeşillik, bolca nar ekşisi ve yine bol miktarda zeytinyağı eklenip kısır hazır hale getirilir. Baskın tatlar: biber salçası ve nar ekşisi. Rengi kırmızı ile bordo arası koyu bir renktir.
KARDESIM HATAY USULU PISIRLENE DOMATESLI IC DERLER BI BOK BILMION KONUSMA SULALEM HATAYA DAYANIR BILGDIGIN KONULARDA KONUS SALLAMA
Hatay usulü yoğruluyor.Bende çok tarif denedim.Fakat tek farklılık çiğ köfte tepsisi var oraya bulguru koyup az az su ekleyerek yoğruluyor.Ve hangisi derseniz buradaki gibi haşlamadan yoğrularak yapılan kısır enfess birşey oluyor.Ama emek istiyor gerçekten...
Kurusoğanda yakışıyor.sarımsakla birlikte.kavrulursa yağda bence salçayı sarımsağı kavurmak güzel lezzetli oluyor
Biz sarımsak koymuyoruz. Soğanı salçayı yağda kavurup, sıcak suda beklettiğimiz ince bulgurun üstüne döküyoruz. Güzelce yoğurup limon suyunu ve yeşilliğini ekleyip, elimizle biraz daha karıştırıp yanında marulla ve nar eksisiyle servis yapıyoruz.
Gülcan Büyükçetin biz de öyle yapıyoruz
Sarımsaklada tavsiye ederim çok güzel oluyor
Ya bende öyle yapıyorum ama kısır gibi olmuyo sanki yaa kısırın o olduğuna emin miyiz fjjdfj
Benim tarif bu bir de yanında turşu.
Kisirda domates beni de rahatsiz etmiyor, hatta sulu domates olursa bulgur domatesin suyunda siserse daha lezzetli oluyor bence. Ama nedense salatalik kisira yakismiyor.
Bulguru kışlık hazırladığım rende ile 3 4 saat dinlendiriyorum o kadar lezzetli oluyorki
Ben ikisini de sevmiyorum kısırda. Damak tadı işte.
Herkesin tad zevki ayrı bazıları seviyo bazıları sevmiyo saygı duymak gerek
Bu annelerin sunumları niye böyle benim annem rastgele tabağa koyar
Aynen😂😂
cunku youtube da yayinlaniyo kardesim izleyenlere iyi gozukmek icin😉😁😁
Herkesin annesi böyle popüler bir kanala çıkarsa altın tabağa koyar
Benim annem sunumu çok güzel yapar
Aynen
ulan başlığı Kısır anne vs Şef diye okudum dedim ne alaka kısır olduğunu neden belirtmiş? Özür dilerim bunun için
Çıldırıyorum ndjdjdjdjdj
Aşırı komik canım sıkıldıkça bakıyorum.
Aynen ya bir de nasıl anne olabilmiş diyorum kendi kendime
Bende bu yorumu biri yapmş mı diye bakıyodum bende öyle okudum 😂
Başlığı değiştirmişler fFHKHFKFHK
Annemizin ellerine saglik, ama bende şefin yaptigi usulu yapiyorum. Salca ve digerlerini ocakta kavurmayi seviyorum ve kisirin kıvami daha yogun ıslak koyu TAM BENLİK! İkinizinde ellerinize saglik
Ankara Kizi kısırınız bu yöntemle nefis mi nefis oluyordur eminiz! Yorumunuz için çok teşekkür ederiz, size de mutfağınızda kolaylıklar dileriz, ellerinize sağlık!
kısır kimin elinden çıksa bambaşka olabilen bir yemek, yasemin şefin dediği gibi bazen tek bir doğru yoktur :) iki tarif de çok güzeldi mutlaka deneyeceğim
Bizde kısırı yoğururuz elimizle iyice bol yeşillik baharatlı ve bol nar ekşisi veya evde annemin yaptığı erik ekşisiyle yaparız..Kısır candır..😋😋 Ellerinize sağlık..
Kübra Özmen bizim ekip de tam bir nar ekşisi delisi ama erik ekşisiyle kısır denemedik. Gerçekten çok merak ettik! Eminiz şahane oluyorsur. Gerçekten kısır c-a-n-d-ı-r!
Yemek.com gerçekten denemelisiniz eriğin hem tatlı hem ekşi hali kısıra muhteşem yakışıyor dolmalarda da kullanırız biz hayırlı günler diliyorum sizlere kolay gelsin..sevgiler..🤩🤗
Hataylı mısınız?🙃🙃
Bende annemden salcayi sarimsagi ve baharatlari kavurarak kisir yapmayi ögrendim :) ailecek böyle tercih ediyoruz. Ellerinize saglik. Almanyadan selamlar.
nefis mi nefis bir yöntem gerçekten! Eminiz enfes oluyordur ailecek yaptığınız kısır! Almanya’ya sevgiler 🙌🏻
En güzeli memleketim Hatay'ın kısırı. Bulguru sıcak suda ıslamadan bol domatesle yogurursun cok güzel olur. Rahmetli annem çok güzel yapardı. Canım istedi valla.
Evet bizde hatayli degiliz ama yapariz cok lezzetli cigkofte gibi oluyor
O zaman çiğköfte gibi oluyo kısırın farkı olmalı
O zaman çiğköfte gibi oluyo kısırın farkı olmalı
@@besteee8808 babaannem anlatırdı olay çığ koftelik burgur çekilince biraz irili ufaklı kırık bulgur kalır bunlada kısır yapılır derdi azıcık yogurulur limon ve ekşi salça ile çok güzel oluyor ben çok yerim
Allah rahmet eylesin annenize 🌸
Şu UA-cam alemindeki en iyi aşçı kesinlike Ferhat Bora
Bayılıyorum bu seriye lütfen daha fazla gelsin. Anneciğim ellerinizden öperiz. Şefim harikasınız!
İşte beklediğimiz yorum! Çok teşekkür ederiz Buse 😍 Bizi takipte kal mutlaka. Devamı gelecek. ❤️
Ferhat Şef'in yaptığı tarife göre yaptığım kısır ailemde konuşuluyor diyebilirim, belki biraz oyalıyor ama sonuç muazzam, hiç düşünmeden şefimin tarafındayım 😉
ferhat şefin tarifini kaçıncı yapışım bilmiyorum artık. çok pratik çok lezzetli teşekkür ediyorum 🖤
Tarif verilmemiş. Nasıl yapıyorsunuz?
Ilk defa bu sekilde kisir yapildigini goruyorum. Biz iki cesidini de yapmiyoruz. Ince bulgur suda bekledikten sonra salca ile yediriliyor. Daha sonra uzerine ince imce dogranmis KIVIRCIK domates yesil sogan salatalik tursu biber zeytinyagi limon nane ve tuz ekliyoruz. Bu kadar basit ve şahane 🤷♀️
Varya aynı planet mutfak gibisiniz he.. Konuşan kadının sesi gelmiyo diye açıyorum araya 5 saniye sonra 10 kat sesli müzik giriyosunuz. Değişik misiniz , problemleriniz mi var ruh hastası mısınız?
Müzik çok fena...
😂😂
Bunu yapmalarının nedeni videodaki kişi veya kişiler konuşmazken boş boş izlemek yerinde müzik eşliğiyle izlememizi ve sıkılmamayı sağlamak ama sanırım sesleri çok iyi ayarlayamıyor montajı yapan kişi
🤣🤣🤣
Çok iyi yapmışsınız . Anne yemekleri vede hazır yemek muhteşem fikir👏👏bunu kim düşünmüşse zehir kafa👏👏🤲🤲🙏🙏
Malzemeleri yazmamışsınız. Sefin en baş tavaya koyduğu baharatlar ve sonradan ekledigi baharatlar pulbiber midir isot mudur sumak mıdır biz burdan bilemeyiz. Paylaşmanızı rica ediyorum.
Aynen bir muhamma ne oldugu bilen yokmu
kısıra domates salatalık ekleyen tek ben miyim?
Bence kullanılmalı ama kalmamalı yemek kalınca yemek domatesten ölür
@@verfoni6647 ben de diyordum kısır niye kötü oluyor kalınca
Hayır bende ekliyorum öyke daha güzel oluyor bana göre
Bu seriyi öğrenci şef olarak da yapsanız. Çorba yemek olarak mesela. En azından gençlerimizin karnı güzelce doyar bir günlük de olsa 😂 şefimizin mütevaziliği takdire şayan 🙏
abla kullandığı malzemeleri övdü de övdü
Bu format oldukça güzel. Şefin gerek tarifleri gerek tabaklamasi oldukça güzel. Başarilar dilerim
Ferhat bey yıllar önce uzman tv de bu yöntem le yaptığınız kısır tarifinizi izlemistim favori tarifim.asla şaşmam, tarifini kac kisiye verdigimi hatirlamiyorum😋
hilal koçak Doğrudur. Nefis bir tarif gerçekten, yapan ya da tadan herkes pek mutlu! 🤗
Burada şefin yaptığı kısırın yazılı tarifi var mı acaba?
Benim favorim hatay antakya kısır daha çok yoğümurularan ve daha çok yeşillik çeşiti ve yeşillikle yapalıyor bence oda denenmeli
Kübra Koçer evet! Hatay’ımızın kısırı da diğer tüm yemekleri gibi nefis oluyor! 🤩
Aynen, bencede ☺️
Ben Ferhan Şef'in yöntemini çok beğendim. Elinize sağlık ☆
Çok iyi yaaa yeni keşfettim,ardarda izlemekten videolar bitecek diye korkuyorum:)
Ya hiç kısır kıvırcıksız ya da marulsuz olur mu ikiniz de çok saçma kıvırcıkları ince ince doğrayıp içine koyup karıştırıp öyle koymanız gerekirdi
Marul içine karıştırılıyor mu ya?
@@kurbanlkogrenci4139 o bulgur salatası bildiğin aadafhdfah gerçek kısırın içine kıvırcık veya marul türü konmaz(!!!)
@@caglat.1032 sana göre konmaz, bana göre konur. Allah aşkına tartışacak daha iyi şeyler bulamadınız mı? Kısırın mucidinden, tarihçesinden falan da bahsedelim bari.
Salata mi yiyoruz ya
Çiğ köfte gibi yoğrulur kısır öyle ufacık kapta kaşıkla karıştırılmaz kibar kibar. Adanalı bir bacı getirecektiniz:)
Çigden olmaz magzemeler kavurcunca kokulu ve lezzetli olur
Büyüklerimden ogrendigim su ki önce sıcak suyla bulgur ıslatılır..kuru sogan dogranir yagda kavrulur ve icine salcasi eklenir biber ve domates olarak..sonra şişen bulgura bu hazirlanan karışım, yesillikler yani marul yesil sogan ve maydanoz eklenir.baharat ve tuz nar eksisi yag limon hepsi karışır..bizlerde böyle yaparız..ferhat sef elinize sağlık cok güzel oldu eminim ki..❤💫
Sefin tarifini denedim bugün Sahane oldu 👏🏻👏🏻👏🏻 Ilk defa kisirimi lezzetle yedim😂
Bunu duymak bizi o kadar mutlu ediyor ki! Elleirnize sağlık. Yeni tariflerde görüşmek üzere 💞
Adanalı olarak Şefin yaptigi tarz yaparız salcayi da kavururuz yagda aslinda... isteyen salatalık dograyıp katar (ben katmiyorum)...fakat esmer bulgur ile olsa daha lezzetli olur genelde Adanalilar esmer bulgur kulanır
Kesinlikle şefimin yaptığını beğendim bende böyle yapıyorum
Ben salcayi kavurduktan sonra üzerine bulguru ekleyip onu da biraz kavuruyorum soğuduktan sonra da yeşillikler
O da farklı ve nefis bir yapım şekli. Tadı şahane oluyordur eminiz. Ellerine emeğinize sağlık. 😊 😋
Abicim kısır dediğin kum gibi olur dökülür, teyzeciğim sen niye onu kaba pressledin mahvettin c'anım kısırı :D
Yıllar önce uzman TV de cok gençlken verdiğiniz kısır tarifinizi her daim yapıyorum ve seviyorum buda çok güzel görünüyor
Çok teşekkür ederiz.
Dışarıda nerde kisir yediniz acaba cok merak ediyorum
Biz de kısırı yogururuz. Ancak icine sarımsak koymayiz ve bol yeşillik, biber, domates, salatalık koyariz.
Şefim evde hep annem yapardi senin tarifi izledim gaza geldm yaptim mukemmel oldu.hatta bidahakine daha cok sarimsak kavursam daha da guzel olacak gibi sagolasin :)
Harika bir haber, ellerine sağlık Ahmet 💪🏼👏🏼👏🏼
Sefin dediyi gibi cok kolay görünüp aslinda herkesin lezetli yapamadigi bir yemek.bizde k.marasliyiz anstelle aynidir,ben suyla islatmiyorum sirf domates suyuyla yogruyorum,tabilki ev salcasi nar eksisi olmasaolmazlar tabilki aci olacan.👍🤩
Şefimm sizinki cok daha guzel oldu 😍
Ferhat şef bence dünyadaki en yaratıcı şef ha bide yasemin şefi de unutmadım oda öyle ❤️❤️❤️
Şefim 10.numara 5yıldız eline sağlık harikasın
Sefin yaptigi sekil de mantikli bir dahaki sefere bende bulgurlari o sekilde islatacagim.
Bence en güzel kisiri annem yapiyor
Bulguru sicak suyla islariz sismesi icin
Yagda salcayi sogani ve incecik dogranilmis yesil biberi kavururuz
Bunu bulgura katariz
Taze yesil sogan maydonoz tuz limon suyu Kara Biber kirmizi Biber nar eksisi katariz
Yanina aci Biber marul domates salatalik
Oh afiyet olsun 🤣
Bu kadar sıcaklıkta bir sosa limonu doğrudan sıkmak limonu pişirip o ferahlığını kaybetmez mi ? Tadını etkilemez mi?
Aksine limon onun daha ferah ve lezzetli olmasını sağlıyor. 😉
Ferhat şefim yıllar önce uzman TV de verdiğiniz kısır tarifi ile o kadar özlestim ki yillardir başka tarif aramıyorum gören herkes bu yöntemi uyguluyor
Salçayi ve soğanı kavurarak yaparım aynı şekilde ve bu midesi hassas olan kişiler için bi sorun teşkil etmiyo kavrulmadan yapilinca bazi kişilerde mide problemi yapabilir ki ben marulu dograrim yesil soganida maydanozuda içine koyarim
Damak tadımız aynı ben de öyle yapıyorum ve oldukça lezzetli oluyor 👍🏻
Hanfendinin Asla kabın kenarlarını karıştırmaması 🤦🏻♀️
çıldırdımmmm
Ilk defa kendini beğenmemiş bi anne 😂 farkı bile güzel bi dille anlatti
Sefim ben bir kisir canavari olarak bayildim yaptiginiz kisira ben almanya da yasiyorum hatta almanlari bile alistirdim kisira bayilarak yiyorlar diger hanimefendinin de ellerine saglik.
Yalnız Adana doğu olmuyor teyze Adana Akdeniz bölgesindedir güneyde yani ,😒😒😒
lagertha loothbrook güney doğu oralar yanlış söylemedi
Güneydoğu mu djskskskwkwd
Buse Aygör evet akdenizmiş araştırdım 🙈🙈 coğrafyayı da hiç sevmem zaten 😂😂
Adana ne alaka aw gaziantep dedi o da güneydoğu
İstanbula göre doğu oluyo
Slm hayırlı akşamlar harikasınız ellerinize sağlık olsun 😍😊🤗🙋
Annemiz ne güzel yaptı ablacım ellerıne saglık bu yenı yetme coni eline su dokemez kokusu geldı vallahi
😂😂coni mi
Siz gidin benim kvalidemden öğrenin kısır nasıl yapılır. Yok böyle bir lezzet. Lezzet konusunda eline kimse su dökemez. 👌👌
Harikaydi
Abi bu adam şiir gibi yemek yapıyor
Keşke şefin tarifini paylaşmış olsaydınız :(
Sefim marulsuz kısırmı olur marul eksik olsada şefin kısırı çok güzel oldu
Şefin kısırı bir harika 👍👍
Çok teşekkürler İlknur Hanım!
Ferhat şef hangi baharatları kullandı?
Valla müziği ayarlayan arkadaş iyi dua ettim umarım hissetmiştir..
Biz kısır yoğurarak yaparız ev yemeklerini dışarıda şefler tarafından yemek yerine evde annemiz tarafından yemeği tercih ederiz biz o nedenle anne kısrı daha lezzetlidir benim için bu benim düşüncem
Yine çok güzel bir konsept.
Biz kısırı da çiğ köfte gibi yoğurarak yaparız ve rengi de oldukça koyu olur.
Valla izlemeden beğendim çünkü bu konsepti çok seviyorum 💖
İlk master chef'te görmüştüm ferhatı.
game ower heeh bende nerden gözüm ısırıyor diyordu adamı master chefmiş meğer 👍😂
saçları uzundu!
daijobudesu evet
Bende kısır malzemeleri çiden olmalı ve bulgur salçalar yoğurulmali neden diceksiniz şisirmesin ve mardinliyim kuru kişniş tavsiye ederim
Hijyen için eldiven takılmışda niye şu saçlar dağınık içine kıl kaçacak ıyy hiç sevmem dağınık saçla yemek yapanı😏👆
bence eli kokmasın, manikürü bozulmasın diye takmış
Bende açık saçla yemek yapanlardan nefret ederim
Senmi yicen
Normalde kısırdan nefret ederim ama ferhat şefin tarifi iştah açıcı
Teşekkürler 👍🏼👍🏼👍🏼o zaman en kısa zamanda tarif denensin ve kısırla barış sağlansın 😉
@@chefferhatbora ilk firsatta deneyecegim 👌
Çok keyifli olmuş bu anne şef konsepti seri video bekliyoruuuz 😊
Çok teşekkür ederiz! Serimiz tüm hızıyla devam ediyor olacak!
limon sıcakla birleşince daha ekşi bir tat olur, güzel oynamış ama kısır yoğurulunca daha iyi oluyor bence. Her videoda şey diyesim geliyo ya bu iki yöntemi niye birlikte yapmıyoruz sjfdhfjdkds
Ellerinize sağlık ferhat şefim 👍
Çok teşekkürler!
Şefin tarifi nerede yapmak istiyoruz
1001 tane kısır var domatesli kavrulan otlu otsuz falan filan biz dometesleri küp küp dograyarak yapıyoruz kuru soğan kullanıyoruz limon yerine de limon sosu nar ekşiside koymuyoruz karabiberde koyulmaz biz sumak acı biber daha kolay sumak süper😋😋
Adana ne zaman doğuya taşındı😂 Şefim sen kralsın ellerine sağlık
jdajdajsdad
anne cok iyi ya ellerine sağlık
Ferhat şefin tarifini almamız mümkün mü?
Allahım bu şefin sebze doğramasına hastayım ya
Ferhat Şefin usulünde yaptım kısırı ve muhteşem oldu.
Ellerinize sağlık Öykü Hanım 👏🏼
Aslında soğanda yagda kavrulup konuluyor
ben şefin kısırını daha çok beğendimmm
Bir de tarifini verseniz 😍
Ikiside çok güzeldi annem soğanla salçayı kavurur sonra bulguru ekler kavurur soğuyunca yeşillikleri ekler harika oluyor denemek isteyenlere tavsiye ederim
Funda hanım keşke her anne ya da hepimiz diyeyim sizin gibi mütevazı olmayı başarabilsek.. Çok sempatiksiniz. Şefim siz de öyle ellerinize sağlık 😊
Bu değerli yorumunuz için çok teşekkür ederiz Selin Hanım, büyük mutluluk duyduk!
Yemek.com iyi ki varsınız değerli ailem 💕
Selen büyük mütevazi birbirine paralel olan demektir. Siz mütevazı demek istemişsiniz.
Hatice Kabur kusura bakmayın, hemen düzelttim. :)
Selen büyük yok estağfurullah niye kusura bakayım :) Çoğu insan yanlış kullanıyor ondan size bir faydam olsun istedim.
Şefim güzel yapar onun her yaptığı çok güzel oluyor şimdiden elinize sağlık şefimi tek.geçerim
Nihal Çil çok teşekkürler Nihal Hanım!
Bizde tüm soğan sarımsaklar yagda kızarır çiğ koymayız. Böylece rahatsız edici kokuda olmaz . Ve kısır bir hafta dolapta kalsa bozulmaz
Konsept çok güzel👍
Çok teşekkür ederiz.😍
Müzik sesi çok fazla :/
En sevdiğim bölüm lütfen daha sık gelsin
mehtap elbaş Programımız tüm hızıyla devam ediyor olacak!
Hello Gould you write the ingredients of chef's kisir in english pleas.
Kısır en sevdiğim... bende cok iddialıyım keske benide çağırsanız :-)
Ablamız da manchester gurl resmen yani
Ablamız "salçam doğu tarafından geliyor Antep Adana tarafından" dedi ama Adana Akdeniz'de, Antep Güneydoğu Anadolu'da bir öğretmene bu genel kültürsüzlüğü hiç yakıştıramadım.
harika format bayıldım
Güzel yorumun için çok teşekkür ederiz sevgili Burcu! 😍
translated text thank you, I choose your recipe and I start now 😃
Translate yourself