Anne vs. Şef B3 | Kimin Kısır Tarifi Daha Başarılı?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 7 лют 2025
  • Anne vs. Şef’in yeni bölümüne hoş geldiniz!
    Şef Ferhat Bora’nın bu bölüm konuğu; baba tarafından doğu yemeklerine, anne tarafından göçmen yemeklerine hakim olan hem öğretmen hem anne; Funda anne!
    Geçen hafta istediği sonucu elde edemeyen şef Ferhat Bora bu hafta tarifin ne olacağıyla ilgili yine heyecanlıydı. Funda annenin seçtiği yemek ise birçok farklı yapma yöntemi olmasından dolayı hem çok kolay hem de çok zor olan “Kısır” oldu!
    Tatlı çekişmelerin, heyecanların yaşandığı, anne eliyle şef elinin aynı tarifte nasıl farklı dokunuşlara sahip olduğunu izleyeceğimiz Anne vs. Şef farklı anne konuklarımızla tüm hızıyla devam edecek. Kanalımıza abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayınJ
    Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: bit.ly/1MH0ZfU
    Şu 3 günlük dünyada "Bir daha mı geleceğiz dünyaya?" diyenler, ağzının tadını bilenler! Instagram hesabımızı takip edin: bit.ly/2v1Tm1k
    Sitemizi ziyaret edin: www.yemek.com
    SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
    Instagram: / yemekcom
    Facebook: / yemekcomm
    Twitter: / yemekcom
    Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
    Vestel Buzdolabı: bit.ly/2AkM7o1
    Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: bit.ly/2BAtD39
    Vestel Ankastre Ocak: bit.ly/2jwAcLK
    Vestel Ankastre Fırın: bit.ly/2Dqnjuo
    Vestel Su Pınarı: bit.ly/2zAgfdR
    DAHA ÇOK VİDEO
    Tarifler
    • Playlist
    Nasıl?
    • NASIL?
    Gözü Kapalı
    • Playlist
    DOYMAYANLAR İÇİN DAHA ÇOK TARİF
    Pratik Yemek Tarifleri
    • Playlist
    Tatlı Tarifleri
    • Playlist
    Pasta Tarifleri
    • Playlist
    İçecek Tarifleri
    • İÇECEK TARİFLERİ
    Tuzlu Tarifler
    • İÇECEK TARİFLERİ
    İştah açan, ilham veren, ağız sulandıran... Sadece yemek tarifleri değil... Güldürürken yediren...
    Yemek.com, sevgilisini mutlu etmek için İtalyan mutfağını öğrenenin de, işi gücü bırakıp güneyde şarap üretmeyi, en olmadı Cihangir'de pilavcı açmayı hayal edenin de, övünerek anlatabildiği tek mutfak becerisi menemen olanın da, yurt dışına her çıkışında yemek yiyeceği yerlere göre otelini seçenin de, o gün yediği dev bir sufle için bütün hafta boyunca yediklerine dikkat etme zorunluluğu hissedenin de, yemeğin tadına bakmadan tuz atanın da, Instagram'a fotoğraf atabilmek için yemeğini soğutmayı göze alanın da sitesi.
    Sadece karnını doyurmak isteyenler için değil, bir hazzın peşinde koşanlar için.

КОМЕНТАРІ • 327

  • @ayset.w.2671
    @ayset.w.2671 5 років тому +76

    Salçayı pişirmek lazım bence de. Özellikle hazır salça ise o çiğ tadı hiç hoş olmuyor.

    • @tubitubi3431
      @tubitubi3431 4 роки тому +8

      Damak tadı meselesi mesela bnde çiğ seviyorum daha lezzetli oluyo pisirilince kısır tadı olmuyo farkli bi tad oluyo

    • @zehrannisleri8864
      @zehrannisleri8864 3 роки тому

      Ben cede salça çig kokuyor

    • @nilayaydin9848
      @nilayaydin9848 3 роки тому +1

      Kahraman maraşlı bir tanıdığım kısır yapıp bana getirmişti Hayatımda yediğim en güzel kısırdı ,sordum nasıl yaptığını salçayı kavurduğunu söylemişti maalesef kendisini yaparken izleyemedim bu gün kısır tarifi vidiolarını izliyorum şu ana kadar içime sinen kısır tarifine rastlayamadım çünkü bulgura fazla su koyunca lapa gibi oluyor ardından zeytinyağ, nar ekşisi,limon suyu domatesin suyuda üstüne gelince Lapa gibi oluyor lapa gibi kısırıda ben sevmiyorum ,Ayşe hanım galiba siz çok güzel kısır yapıyorsunuz bir sorum olacaktı Bir bardak ince bulgura bir bardak sıcak su mu konuluyor yoksa yarım bardak mı su konuyor cevap verirseniz sevinirim teşekkür ederim 🙏

  • @White.Stone.
    @White.Stone. 6 років тому +37

    Annemizin ellerine saglik, ama bende şefin yaptigi usulu yapiyorum. Salca ve digerlerini ocakta kavurmayi seviyorum ve kisirin kıvami daha yogun ıslak koyu TAM BENLİK! İkinizinde ellerinize saglik

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому +1

      Ankara Kizi kısırınız bu yöntemle nefis mi nefis oluyordur eminiz! Yorumunuz için çok teşekkür ederiz, size de mutfağınızda kolaylıklar dileriz, ellerinize sağlık!

  • @buketbabacan6504
    @buketbabacan6504 2 роки тому +7

    kısır kimin elinden çıksa bambaşka olabilen bir yemek, yasemin şefin dediği gibi bazen tek bir doğru yoktur :) iki tarif de çok güzeldi mutlaka deneyeceğim

  • @berkaysrt
    @berkaysrt 6 років тому +463

    Varya aynı planet mutfak gibisiniz he.. Konuşan kadının sesi gelmiyo diye açıyorum araya 5 saniye sonra 10 kat sesli müzik giriyosunuz. Değişik misiniz , problemleriniz mi var ruh hastası mısınız?

    • @ry1903
      @ry1903 6 років тому +2

      Müzik çok fena...

    • @gulsumordu468
      @gulsumordu468 5 років тому +2

      😂😂

    • @mehmetcelilerbas6797
      @mehmetcelilerbas6797 5 років тому +4

      Bunu yapmalarının nedeni videodaki kişi veya kişiler konuşmazken boş boş izlemek yerinde müzik eşliğiyle izlememizi ve sıkılmamayı sağlamak ama sanırım sesleri çok iyi ayarlayamıyor montajı yapan kişi

    • @LunaLovegood-jk8st
      @LunaLovegood-jk8st 4 роки тому

      🤣🤣🤣

  • @josephy6313
    @josephy6313 6 років тому +248

    Bu annelerin sunumları niye böyle benim annem rastgele tabağa koyar

    • @aysenurkabayel
      @aysenurkabayel 6 років тому

      Aynen😂😂

    • @aysays6200
      @aysays6200 5 років тому +8

      cunku youtube da yayinlaniyo kardesim izleyenlere iyi gozukmek icin😉😁😁

    • @Mavislara900
      @Mavislara900 5 років тому +3

      Herkesin annesi böyle popüler bir kanala çıkarsa altın tabağa koyar

    • @papatya9917
      @papatya9917 5 років тому +2

      Benim annem sunumu çok güzel yapar

    • @LunaLovegood-jk8st
      @LunaLovegood-jk8st 4 роки тому

      Aynen

  • @oyagurler5045
    @oyagurler5045 6 років тому +29

    Kurusoğanda yakışıyor.sarımsakla birlikte.kavrulursa yağda bence salçayı sarımsağı kavurmak güzel lezzetli oluyor

  • @dimila8465
    @dimila8465 6 років тому +22

    Bende annemden salcayi sarimsagi ve baharatlari kavurarak kisir yapmayi ögrendim :) ailecek böyle tercih ediyoruz. Ellerinize saglik. Almanyadan selamlar.

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому +3

      nefis mi nefis bir yöntem gerçekten! Eminiz enfes oluyordur ailecek yaptığınız kısır! Almanya’ya sevgiler 🙌🏻

  • @gulcangulcan3385
    @gulcangulcan3385 6 років тому +38

    Biz sarımsak koymuyoruz. Soğanı salçayı yağda kavurup, sıcak suda beklettiğimiz ince bulgurun üstüne döküyoruz. Güzelce yoğurup limon suyunu ve yeşilliğini ekleyip, elimizle biraz daha karıştırıp yanında marulla ve nar eksisiyle servis yapıyoruz.

    • @calsanogrenci1414
      @calsanogrenci1414 6 років тому

      Gülcan Büyükçetin biz de öyle yapıyoruz

    • @Mavislara900
      @Mavislara900 5 років тому

      Sarımsaklada tavsiye ederim çok güzel oluyor

    • @songulyldrm2686
      @songulyldrm2686 5 років тому

      Ya bende öyle yapıyorum ama kısır gibi olmuyo sanki yaa kısırın o olduğuna emin miyiz fjjdfj

    • @sfk-y4h
      @sfk-y4h 6 місяців тому +1

      Benim tarif bu bir de yanında turşu.

  •  6 років тому +148

    Soğanı yağda kavurup salçalı sos hazırlayıp (şef gibi) bulgurun kabartmak lezzeti 4-5 hatta 10 katlar, ayrıca bu kısır ki çiğ köfte mi yapıyorsunuz, yoğurmak bana anlamsız geldi 😊 yine de ellerine sağlık..

    •  6 років тому +5

      Fides Grant Hatay usulü bana pek uymadı, gerçi kadın Gaziantepliymiş, belki Antep’te de böyle yapıyorlardır, her yiğidin yoğurt yiğişi farklı işte 👍🏼

    • @darkblua9756
      @darkblua9756 6 років тому +2

      Hatay usulü değil bu benim annem adanalı annemin teyzeleri hataylı hatay usulünde kalın bulgurlu ve baya bol salçalı olur rengi nerdeyse kırmızı olur

    • @DK-nk8ov
      @DK-nk8ov 6 років тому +10

      DARK BLUA hatayda köftelik bulgur ile yaparız, bulgur soğuk suyla ıslanır ve bol biber-domates salçası katılır azar azar su eklenerek yoğrulur. Bu şekilde yumuşaması sağlanır ve salçaların lezzeti bulgura geçer. En son doğranmış yeşillik, bolca nar ekşisi ve yine bol miktarda zeytinyağı eklenip kısır hazır hale getirilir. Baskın tatlar: biber salçası ve nar ekşisi. Rengi kırmızı ile bordo arası koyu bir renktir.

    • @MrKeane
      @MrKeane 6 років тому

      KARDESIM HATAY USULU PISIRLENE DOMATESLI IC DERLER BI BOK BILMION KONUSMA SULALEM HATAYA DAYANIR BILGDIGIN KONULARDA KONUS SALLAMA

    • @artchers
      @artchers 6 років тому

      Hatay usulü yoğruluyor.Bende çok tarif denedim.Fakat tek farklılık çiğ köfte tepsisi var oraya bulguru koyup az az su ekleyerek yoğruluyor.Ve hangisi derseniz buradaki gibi haşlamadan yoğrularak yapılan kısır enfess birşey oluyor.Ama emek istiyor gerçekten...

  • @sudeaksel
    @sudeaksel 6 років тому +351

    kadin kisirin dip tarafini karistiramadi cildiricam

    • @aysekaratas3861
      @aysekaratas3861 6 років тому +1

      bende yazacaktım:D

    • @xoxoxo8624
      @xoxoxo8624 6 років тому +3

      feci sinirlendim

    • @gubate801
      @gubate801 6 років тому +2

      Cildirdim bile

    • @can13
      @can13 6 років тому

      olguıhsovnoıaesf

    •  6 років тому

      Çıldırdım ya

  • @mahirerensan
    @mahirerensan 3 роки тому +3

    Şu UA-cam alemindeki en iyi aşçı kesinlike Ferhat Bora

  • @buse7174
    @buse7174 6 років тому +6

    Bayılıyorum bu seriye lütfen daha fazla gelsin. Anneciğim ellerinizden öperiz. Şefim harikasınız!

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому +4

      İşte beklediğimiz yorum! Çok teşekkür ederiz Buse 😍 Bizi takipte kal mutlaka. Devamı gelecek. ❤️

  • @oykubolulu3323
    @oykubolulu3323 2 роки тому +4

    Ferhat Şef'in yaptığı tarife göre yaptığım kısır ailemde konuşuluyor diyebilirim, belki biraz oyalıyor ama sonuç muazzam, hiç düşünmeden şefimin tarafındayım 😉

  • @erenkol940
    @erenkol940 6 років тому +196

    ulan başlığı Kısır anne vs Şef diye okudum dedim ne alaka kısır olduğunu neden belirtmiş? Özür dilerim bunun için

    • @yoongisgummysmile7370
      @yoongisgummysmile7370 5 років тому +1

      Çıldırıyorum ndjdjdjdjdj

    • @elifcerendegirmenci6707
      @elifcerendegirmenci6707 5 років тому +10

      Aşırı komik canım sıkıldıkça bakıyorum.

    • @immortalfire7755
      @immortalfire7755 5 років тому +6

      Aynen ya bir de nasıl anne olabilmiş diyorum kendi kendime

    • @prenseslina23..
      @prenseslina23.. 5 років тому

      Bende bu yorumu biri yapmş mı diye bakıyodum bende öyle okudum 😂

    • @sjsjsjs3636
      @sjsjsjs3636 2 роки тому

      Başlığı değiştirmişler fFHKHFKFHK

  • @meralozdemir551
    @meralozdemir551 6 років тому +113

    Kisirda domates beni de rahatsiz etmiyor, hatta sulu domates olursa bulgur domatesin suyunda siserse daha lezzetli oluyor bence. Ama nedense salatalik kisira yakismiyor.

    • @serpillevo888
      @serpillevo888 6 років тому +1

      Bulguru kışlık hazırladığım rende ile 3 4 saat dinlendiriyorum o kadar lezzetli oluyorki

    • @noidsis
      @noidsis 4 роки тому

      Ben ikisini de sevmiyorum kısırda. Damak tadı işte.

    • @LunaLovegood-jk8st
      @LunaLovegood-jk8st 4 роки тому

      Herkesin tad zevki ayrı bazıları seviyo bazıları sevmiyo saygı duymak gerek

  • @kubos6156
    @kubos6156 6 років тому +46

    Bizde kısırı yoğururuz elimizle iyice bol yeşillik baharatlı ve bol nar ekşisi veya evde annemin yaptığı erik ekşisiyle yaparız..Kısır candır..😋😋 Ellerinize sağlık..

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому +9

      Kübra Özmen bizim ekip de tam bir nar ekşisi delisi ama erik ekşisiyle kısır denemedik. Gerçekten çok merak ettik! Eminiz şahane oluyorsur. Gerçekten kısır c-a-n-d-ı-r!

    • @kubos6156
      @kubos6156 6 років тому +4

      Yemek.com gerçekten denemelisiniz eriğin hem tatlı hem ekşi hali kısıra muhteşem yakışıyor dolmalarda da kullanırız biz hayırlı günler diliyorum sizlere kolay gelsin..sevgiler..🤩🤗

    • @devaerdem9962
      @devaerdem9962 3 роки тому

      Hataylı mısınız?🙃🙃

  • @shn_mhrbn
    @shn_mhrbn Рік тому +2

    Bu seriyi öğrenci şef olarak da yapsanız. Çorba yemek olarak mesela. En azından gençlerimizin karnı güzelce doyar bir günlük de olsa 😂 şefimizin mütevaziliği takdire şayan 🙏

  • @nc3443
    @nc3443 6 років тому +10

    Sefin tarifini denedim bugün Sahane oldu 👏🏻👏🏻👏🏻 Ilk defa kisirimi lezzetle yedim😂

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому +3

      Bunu duymak bizi o kadar mutlu ediyor ki! Elleirnize sağlık. Yeni tariflerde görüşmek üzere 💞

  • @ays6906
    @ays6906 3 роки тому +2

    ferhat şefin tarifini kaçıncı yapışım bilmiyorum artık. çok pratik çok lezzetli teşekkür ediyorum 🖤

    • @alperkaraa
      @alperkaraa 2 роки тому

      Tarif verilmemiş. Nasıl yapıyorsunuz?

  • @Sunshine-nz4nr
    @Sunshine-nz4nr 6 років тому +2

    Ilk defa bu sekilde kisir yapildigini goruyorum. Biz iki cesidini de yapmiyoruz. Ince bulgur suda bekledikten sonra salca ile yediriliyor. Daha sonra uzerine ince imce dogranmis KIVIRCIK domates yesil sogan salatalik tursu biber zeytinyagi limon nane ve tuz ekliyoruz. Bu kadar basit ve şahane 🤷‍♀️

  • @meetyus
    @meetyus 6 років тому +3

    Bu format oldukça güzel. Şefin gerek tarifleri gerek tabaklamasi oldukça güzel. Başarilar dilerim

  • @ezgicagatay619
    @ezgicagatay619 4 роки тому +2

    Çiğ köfte gibi yoğrulur kısır öyle ufacık kapta kaşıkla karıştırılmaz kibar kibar. Adanalı bir bacı getirecektiniz:)

  • @Xyz71.
    @Xyz71. 8 місяців тому

    Siz gidin benim kvalidemden öğrenin kısır nasıl yapılır. Yok böyle bir lezzet. Lezzet konusunda eline kimse su dökemez. 👌👌

  • @hanifesevindik5117
    @hanifesevindik5117 7 місяців тому

    Çok iyi yapmışsınız . Anne yemekleri vede hazır yemek muhteşem fikir👏👏bunu kim düşünmüşse zehir kafa👏👏🤲🤲🙏🙏

  • @esrayuksel5409
    @esrayuksel5409 5 років тому +2

    Ilk defa kendini beğenmemiş bi anne 😂 farkı bile güzel bi dille anlatti

  • @hilalberenn
    @hilalberenn 6 років тому +15

    Ferhat bey yıllar önce uzman tv de bu yöntem le yaptığınız kısır tarifinizi izlemistim favori tarifim.asla şaşmam, tarifini kac kisiye verdigimi hatirlamiyorum😋

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому +2

      hilal koçak Doğrudur. Nefis bir tarif gerçekten, yapan ya da tadan herkes pek mutlu! 🤗

  • @zeynepdegerli7061
    @zeynepdegerli7061 4 роки тому

    Yıllar önce uzman TV de cok gençlken verdiğiniz kısır tarifinizi her daim yapıyorum ve seviyorum buda çok güzel görünüyor

    • @yemekcom
      @yemekcom  4 роки тому

      Çok teşekkür ederiz.

  • @sinemyakut289
    @sinemyakut289 6 років тому +3

    Ben Ferhan Şef'in yöntemini çok beğendim. Elinize sağlık ☆

  • @Sibelgndz
    @Sibelgndz 6 років тому +26

    abla kullandığı malzemeleri övdü de övdü

  • @lslsllsls701
    @lslsllsls701 4 роки тому +1

    Ferhat şef bence dünyadaki en yaratıcı şef ha bide yasemin şefi de unutmadım oda öyle ❤️❤️❤️

  • @YaGMuRDaMLaSı-55
    @YaGMuRDaMLaSı-55 5 років тому

    Büyüklerimden ogrendigim su ki önce sıcak suyla bulgur ıslatılır..kuru sogan dogranir yagda kavrulur ve icine salcasi eklenir biber ve domates olarak..sonra şişen bulgura bu hazirlanan karışım, yesillikler yani marul yesil sogan ve maydanoz eklenir.baharat ve tuz nar eksisi yag limon hepsi karışır..bizlerde böyle yaparız..ferhat sef elinize sağlık cok güzel oldu eminim ki..❤💫

  • @hilalberenn
    @hilalberenn 2 роки тому

    Ferhat şefim yıllar önce uzman TV de verdiğiniz kısır tarifi ile o kadar özlestim ki yillardir başka tarif aramıyorum gören herkes bu yöntemi uyguluyor

  • @semihaavcuoglu1770
    @semihaavcuoglu1770 3 роки тому

    Kesinlikle şefimin yaptığını beğendim bende böyle yapıyorum

  • @greentea8600
    @greentea8600 6 років тому +6

    Çok iyi yaaa yeni keşfettim,ardarda izlemekten videolar bitecek diye korkuyorum:)

  • @fridamartynova6815
    @fridamartynova6815 5 років тому +1

    Bence en güzel kisiri annem yapiyor
    Bulguru sicak suyla islariz sismesi icin
    Yagda salcayi sogani ve incecik dogranilmis yesil biberi kavururuz
    Bunu bulgura katariz
    Taze yesil sogan maydonoz tuz limon suyu Kara Biber kirmizi Biber nar eksisi katariz
    Yanina aci Biber marul domates salatalik
    Oh afiyet olsun 🤣

  • @sibelyazgan975
    @sibelyazgan975 5 років тому +3

    Çigden olmaz magzemeler kavurcunca kokulu ve lezzetli olur

  • @nihalcil7855
    @nihalcil7855 6 років тому +8

    Şefim 10.numara 5yıldız eline sağlık harikasın

  • @betulaydn3505
    @betulaydn3505 5 років тому +3

    Valla müziği ayarlayan arkadaş iyi dua ettim umarım hissetmiştir..

  • @eylulbukadr3385
    @eylulbukadr3385 5 років тому +2

    Sefin yaptigi sekil de mantikli bir dahaki sefere bende bulgurlari o sekilde islatacagim.

  • @rory9963
    @rory9963 5 років тому +50

    kısıra domates salatalık ekleyen tek ben miyim?

    • @verfoni6647
      @verfoni6647 5 років тому

      Bence kullanılmalı ama kalmamalı yemek kalınca yemek domatesten ölür

    • @irmak000
      @irmak000 4 роки тому +1

      @@verfoni6647 ben de diyordum kısır niye kötü oluyor kalınca

    • @sevdagoz8311
      @sevdagoz8311 4 роки тому

      Hayır bende ekliyorum öyke daha güzel oluyor bana göre

  • @MsSpongebob1997
    @MsSpongebob1997 5 років тому +6

    Şefimm sizinki cok daha guzel oldu 😍

  • @binnurkank1018
    @binnurkank1018 6 років тому +39

    En güzeli memleketim Hatay'ın kısırı. Bulguru sıcak suda ıslamadan bol domatesle yogurursun cok güzel olur. Rahmetli annem çok güzel yapardı. Canım istedi valla.

    • @busra4652
      @busra4652 6 років тому +1

      Evet bizde hatayli degiliz ama yapariz cok lezzetli cigkofte gibi oluyor

    • @besteee8808
      @besteee8808 5 років тому +1

      O zaman çiğköfte gibi oluyo kısırın farkı olmalı

    • @besteee8808
      @besteee8808 5 років тому

      O zaman çiğköfte gibi oluyo kısırın farkı olmalı

    • @verfoni6647
      @verfoni6647 5 років тому

      @@besteee8808 babaannem anlatırdı olay çığ koftelik burgur çekilince biraz irili ufaklı kırık bulgur kalır bunlada kısır yapılır derdi azıcık yogurulur limon ve ekşi salça ile çok güzel oluyor ben çok yerim

    • @sezinaltindag
      @sezinaltindag 5 років тому

      Allah rahmet eylesin annenize 🌸

  • @elifserin4954
    @elifserin4954 4 роки тому +4

    Malzemeleri yazmamışsınız. Sefin en baş tavaya koyduğu baharatlar ve sonradan ekledigi baharatlar pulbiber midir isot mudur sumak mıdır biz burdan bilemeyiz. Paylaşmanızı rica ediyorum.

  • @yagmurkaygsz1691
    @yagmurkaygsz1691 6 років тому

    Sefim ben bir kisir canavari olarak bayildim yaptiginiz kisira ben almanya da yasiyorum hatta almanlari bile alistirdim kisira bayilarak yiyorlar diger hanimefendinin de ellerine saglik.

  • @verdaozkan4091
    @verdaozkan4091 5 років тому +1

    Adanalı olarak Şefin yaptigi tarz yaparız salcayi da kavururuz yagda aslinda... isteyen salatalık dograyıp katar (ben katmiyorum)...fakat esmer bulgur ile olsa daha lezzetli olur genelde Adanalilar esmer bulgur kulanır

  • @minosabla5292
    @minosabla5292 4 роки тому

    Sefin dediyi gibi cok kolay görünüp aslinda herkesin lezetli yapamadigi bir yemek.bizde k.marasliyiz anstelle aynidir,ben suyla islatmiyorum sirf domates suyuyla yogruyorum,tabilki ev salcasi nar eksisi olmasaolmazlar tabilki aci olacan.👍🤩

  • @countryman4867
    @countryman4867 5 років тому +3

    Abi bu adam şiir gibi yemek yapıyor

  • @sevincaydogan
    @sevincaydogan 3 роки тому +2

    Burada şefin yaptığı kısırın yazılı tarifi var mı acaba?

  • @ahmetavci6204
    @ahmetavci6204 6 років тому +3

    Şefim evde hep annem yapardi senin tarifi izledim gaza geldm yaptim mukemmel oldu.hatta bidahakine daha cok sarimsak kavursam daha da guzel olacak gibi sagolasin :)

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому +1

      Harika bir haber, ellerine sağlık Ahmet 💪🏼👏🏼👏🏼

  • @ilknurpala2578
    @ilknurpala2578 5 років тому +4

    Şefin kısırı bir harika 👍👍

    • @yemekcom
      @yemekcom  5 років тому

      Çok teşekkürler İlknur Hanım!

  • @ulkugulayergun8371
    @ulkugulayergun8371 5 років тому +2

    Sefim marulsuz kısırmı olur marul eksik olsada şefin kısırı çok güzel oldu

  • @Littleflower2210
    @Littleflower2210 6 років тому +2

    Normalde kısırdan nefret ederim ama ferhat şefin tarifi iştah açıcı

    • @chefferhatbora
      @chefferhatbora 6 років тому +2

      Teşekkürler 👍🏼👍🏼👍🏼o zaman en kısa zamanda tarif denensin ve kısırla barış sağlansın 😉

    • @Littleflower2210
      @Littleflower2210 6 років тому

      @@chefferhatbora ilk firsatta deneyecegim 👌

  • @beyzaalay8849
    @beyzaalay8849 6 років тому +13

    Ben salcayi kavurduktan sonra üzerine bulguru ekleyip onu da biraz kavuruyorum soğuduktan sonra da yeşillikler

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому +3

      O da farklı ve nefis bir yapım şekli. Tadı şahane oluyordur eminiz. Ellerine emeğinize sağlık. 😊 😋

  • @gameower1355
    @gameower1355 6 років тому +17

    İlk master chef'te görmüştüm ferhatı.

    • @maideadgoz9233
      @maideadgoz9233 6 років тому +1

      game ower heeh bende nerden gözüm ısırıyor diyordu adamı master chefmiş meğer 👍😂

    • @daijoubudesu
      @daijoubudesu 6 років тому +1

      saçları uzundu!

    • @gameower1355
      @gameower1355 6 років тому

      daijobudesu evet

  • @usernameb1o3e
    @usernameb1o3e 6 років тому +14

    Abicim kısır dediğin kum gibi olur dökülür, teyzeciğim sen niye onu kaba pressledin mahvettin c'anım kısırı :D

  • @erkandemirbilek3848
    @erkandemirbilek3848 6 років тому +1

    Ellerinize sağlık ferhat şefim 👍

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому

      Çok teşekkürler!

  • @fatoseylul5015
    @fatoseylul5015 6 років тому +15

    Hanfendinin Asla kabın kenarlarını karıştırmaması 🤦🏻‍♀️

    • @beyaz5677
      @beyaz5677 5 років тому

      çıldırdımmmm

  • @merve3916
    @merve3916 4 роки тому +1

    Dışarıda nerde kisir yediniz acaba cok merak ediyorum

  • @Chi-for-4
    @Chi-for-4 2 роки тому

    Yine çok güzel bir konsept.

  • @umutulu2858
    @umutulu2858 6 років тому +2

    Annemiz ne güzel yaptı ablacım ellerıne saglık bu yenı yetme coni eline su dokemez kokusu geldı vallahi

  • @yeterkansz5544
    @yeterkansz5544 6 років тому

    Slm hayırlı akşamlar harikasınız ellerinize sağlık olsun 😍😊🤗🙋

  • @betulakbas2310
    @betulakbas2310 5 років тому +1

    limon sıcakla birleşince daha ekşi bir tat olur, güzel oynamış ama kısır yoğurulunca daha iyi oluyor bence. Her videoda şey diyesim geliyo ya bu iki yöntemi niye birlikte yapmıyoruz sjfdhfjdkds

  • @elifyldrm7465
    @elifyldrm7465 6 років тому +1

    Valla izlemeden beğendim çünkü bu konsepti çok seviyorum 💖

  • @aylinsimsek5881
    @aylinsimsek5881 6 років тому +1

    Çok keyifli olmuş bu anne şef konsepti seri video bekliyoruuuz 😊

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому

      Çok teşekkür ederiz! Serimiz tüm hızıyla devam ediyor olacak!

  • @Lilbunhaku
    @Lilbunhaku 3 роки тому +2

    Keşke şefin tarifini paylaşmış olsaydınız :(

  • @sefadogantr
    @sefadogantr 4 роки тому

    Biz kısırı da çiğ köfte gibi yoğurarak yaparız ve rengi de oldukça koyu olur.

  • @ghostman2349
    @ghostman2349 5 років тому

    1001 tane kısır var domatesli kavrulan otlu otsuz falan filan biz dometesleri küp küp dograyarak yapıyoruz kuru soğan kullanıyoruz limon yerine de limon sosu nar ekşiside koymuyoruz karabiberde koyulmaz biz sumak acı biber daha kolay sumak süper😋😋

  • @emeleyri5652
    @emeleyri5652 5 років тому +36

    Ya hiç kısır kıvırcıksız ya da marulsuz olur mu ikiniz de çok saçma kıvırcıkları ince ince doğrayıp içine koyup karıştırıp öyle koymanız gerekirdi

    • @kurbanlkogrenci4139
      @kurbanlkogrenci4139 5 років тому

      Marul içine karıştırılıyor mu ya?

    • @caglat.1032
      @caglat.1032 5 років тому +3

      @@kurbanlkogrenci4139 o bulgur salatası bildiğin aadafhdfah gerçek kısırın içine kıvırcık veya marul türü konmaz(!!!)

    • @noidsis
      @noidsis 4 роки тому +6

      @@caglat.1032 sana göre konmaz, bana göre konur. Allah aşkına tartışacak daha iyi şeyler bulamadınız mı? Kısırın mucidinden, tarihçesinden falan da bahsedelim bari.

    • @musabtarikekiz5829
      @musabtarikekiz5829 4 роки тому +1

      Salata mi yiyoruz ya

  • @torigaricinderi6582
    @torigaricinderi6582 2 роки тому

    anne cok iyi ya ellerine sağlık

  • @nurayy--
    @nurayy-- 6 років тому +3

    Salçayi ve soğanı kavurarak yaparım aynı şekilde ve bu midesi hassas olan kişiler için bi sorun teşkil etmiyo kavrulmadan yapilinca bazi kişilerde mide problemi yapabilir ki ben marulu dograrim yesil soganida maydanozuda içine koyarim

    • @melisacalikoglu
      @melisacalikoglu 4 роки тому

      Damak tadımız aynı ben de öyle yapıyorum ve oldukça lezzetli oluyor 👍🏻

  • @guluzarakgun3059
    @guluzarakgun3059 5 років тому +3

    Allahım bu şefin sebze doğramasına hastayım ya

  • @sametceylan9085
    @sametceylan9085 5 років тому

    Ikiside çok güzeldi annem soğanla salçayı kavurur sonra bulguru ekler kavurur soğuyunca yeşillikleri ekler harika oluyor denemek isteyenlere tavsiye ederim

  • @eira9458
    @eira9458 6 років тому +3

    Biz kısır yoğurarak yaparız ev yemeklerini dışarıda şefler tarafından yemek yerine evde annemiz tarafından yemeği tercih ederiz biz o nedenle anne kısrı daha lezzetlidir benim için bu benim düşüncem

  • @utku3463
    @utku3463 Рік тому

    Şefin tarifi nerede yapmak istiyoruz

  • @sevilasulaymanov8736
    @sevilasulaymanov8736 2 роки тому

    Harikaydi

  • @nihanbozaci
    @nihanbozaci 6 років тому +6

    Adana ne zaman doğuya taşındı😂 Şefim sen kralsın ellerine sağlık

  • @alperkaraa
    @alperkaraa 2 роки тому

    Ferhat şefin tarifini almamız mümkün mü?

  • @tany2051
    @tany2051 4 роки тому

    Ferhat şef hangi baharatları kullandı?

  • @kubraa.8954
    @kubraa.8954 6 років тому +1

    Bir de tarifini verseniz 😍

  • @selensergenbulut
    @selensergenbulut 6 років тому +4

    Funda hanım keşke her anne ya da hepimiz diyeyim sizin gibi mütevazı olmayı başarabilsek.. Çok sempatiksiniz. Şefim siz de öyle ellerinize sağlık 😊

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому +1

      Bu değerli yorumunuz için çok teşekkür ederiz Selin Hanım, büyük mutluluk duyduk!

    • @selensergenbulut
      @selensergenbulut 6 років тому

      Yemek.com iyi ki varsınız değerli ailem 💕

    • @jacqueslacan1813
      @jacqueslacan1813 6 років тому

      Selen büyük mütevazi birbirine paralel olan demektir. Siz mütevazı demek istemişsiniz.

    • @selensergenbulut
      @selensergenbulut 6 років тому

      Hatice Kabur kusura bakmayın, hemen düzelttim. :)

    • @jacqueslacan1813
      @jacqueslacan1813 6 років тому

      Selen büyük yok estağfurullah niye kusura bakayım :) Çoğu insan yanlış kullanıyor ondan size bir faydam olsun istedim.

  • @arwenundomiel6495
    @arwenundomiel6495 6 років тому +3

    Bu kadar sıcaklıkta bir sosa limonu doğrudan sıkmak limonu pişirip o ferahlığını kaybetmez mi ? Tadını etkilemez mi?

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому +1

      Aksine limon onun daha ferah ve lezzetli olmasını sağlıyor. 😉

  • @nefret8457
    @nefret8457 4 роки тому +1

    Hanımefendi karıştırma yapmayı bilmiyor sabahtan beri üstünden üstünden karıştırıyor dibi olduğu gibi duruyor

  • @ny6351
    @ny6351 6 років тому

    Konsept çok güzel👍

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому

      Çok teşekkür ederiz.😍

  • @incemoments
    @incemoments 4 роки тому

    Anne tarifindeki salça miktarını az buldum, sarımsak sevmediğim için asla yiyemem :)

  • @G.c.5507
    @G.c.5507 4 роки тому

    Kısır en sevdiğim... bende cok iddialıyım keske benide çağırsanız :-)

  • @yagmurgunakn4000
    @yagmurgunakn4000 5 років тому +1

    Ablamız da manchester gurl resmen yani

  • @kubrakocer5930
    @kubrakocer5930 6 років тому +30

    Benim favorim hatay antakya kısır daha çok yoğümurularan ve daha çok yeşillik çeşiti ve yeşillikle yapalıyor bence oda denenmeli

    • @yemekcom
      @yemekcom  6 років тому +3

      Kübra Koçer evet! Hatay’ımızın kısırı da diğer tüm yemekleri gibi nefis oluyor! 🤩

    • @me-on5ei
      @me-on5ei 6 років тому

      Aynen, bencede ☺️

  • @ImJustSherlocked
    @ImJustSherlocked 6 років тому +5

    ben şefin kısırını daha çok beğendimmm

  • @nurlanamikayilli1758
    @nurlanamikayilli1758 4 роки тому

    Şefimiz çok güzel yaptı 👏👏

  • @gorkiars1073
    @gorkiars1073 6 років тому

    Bizde tüm soğan sarımsaklar yagda kızarır çiğ koymayız. Böylece rahatsız edici kokuda olmaz . Ve kısır bir hafta dolapta kalsa bozulmaz

  • @mehtapkalkan1375
    @mehtapkalkan1375 Рік тому

    Bende kısır malzemeleri çiden olmalı ve bulgur salçalar yoğurulmali neden diceksiniz şisirmesin ve mardinliyim kuru kişniş tavsiye ederim

  • @mehmetSahin-mk9gm
    @mehmetSahin-mk9gm 4 роки тому

    Vay hemşerim gaziantep'li çıkınca yarışmaya mutlu oluyorumm

  • @lslsllsls701
    @lslsllsls701 4 роки тому +1

    Bütün reklamları tıklamadan uzun uzun izliyorum daha çok para kazanın diye

    • @yemekcom
      @yemekcom  4 роки тому +1

      Desteğiniz için teşekkür ederiz, sağ olun var olun 🤗💞

  • @gbk5269
    @gbk5269 5 років тому

    Bende katilmak isterim 😊😊

  • @nilaydogan7980
    @nilaydogan7980 6 років тому +4

    Şef daha iyi yaptı 👍🏻

  • @ginas.8744
    @ginas.8744 6 років тому +1

    Acikcasi iki tarafin tarifinide sevdim. Eminim ikisininde kisiri lezettlidir. Tercih meselesi artik

  • @nazifebahceci5510
    @nazifebahceci5510 2 місяці тому

    Bende soğanı salçasıyla bulguru kavrup yapıyorum

  • @oykuyazar5673
    @oykuyazar5673 5 років тому +1

    Ferhat Şefin usulünde yaptım kısırı ve muhteşem oldu.

    • @yemekcom
      @yemekcom  5 років тому

      Ellerinize sağlık Öykü Hanım 👏🏼

  • @nuriyeozenen7048
    @nuriyeozenen7048 5 років тому +1

    Aslında soğanda yagda kavrulup konuluyor

  • @zafer1658
    @zafer1658 4 роки тому

    O saçlarla yemek yapılmaz toplanır bağlanır bir eşarp bağlanır, hijyen sağlandıktan sonra yemek yapılır