LAHANA DOLMASI (Rıfat Usulü)

Dolmanın pratikliğine ve tavukla lahananın uyumuna şaşıracaksınız. şimdiden afiyetler olsun.
MALZEMELER:
. 1 orta boy lahana
. 2 su bardağı pirinç
. 1 su bardağı bulgur
. 3,5 su bardağı su
. 2 adet soğan
. 1 kaşık domates salçası
. 1 kaşık biber salçası
. 2 yemek kaşığı tereyağı
. 4 parça kemiksiz tavuk but
. 1 tatlı kaşığı kimyon
. 1 tatlı kaşığı pul biber
. 1 çay kaşığı köri
. 2 yemek kaşığı kuş üzümü
. 5 diş sarımsak
. yarım çay bardağı nar ekşisi
. yarım demet nane
. çeyrek demet maydonoz
. tuz,karabiber