SFINCIONE PALERMITANO - Morbido come una spugna!

Un classico dello street food palermitano, ecco la ricetta.
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► INGREDIENTI per preparare lo Sfincione palermitano
Per l'impasto
Origano essiccato q.b.
Farina 00 400 gr
Farina di grano duro o semola 100 gr
Lievito di birra 10 gr
Acqua 340 gr
Sale 10 gr
Olio extravergine d'oliva (EVO) 10 gr
Per la salsa
Cipolle 2
Olio extravergine d'oliva (EVO) 10
Filetti di acciughe 2
Acqua 200 gr
Pomodori pelati 500 gr
Per la cottura
Filetti di acciughe 6
Olio extravergine d'oliva (EVO) 10 gr
Caciocavallo 120 gr
Origano secco q.b.
Pangrattato q.b.
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[@francesco1973]

Bravissimo ❤️

[@totucciomercurio2524]

Da palermitano, ben fatto, bravo 👍👍

[@francescadigregorio5334]

Che bontà 💯💯proverò a farlo

[@diamanteg8286]

Bravissimo!!!!!

[@lacucinadizina4259]

Like 6.. provo e vediamo cosa mi viene.. grazie per la ricetta che ❤🥰🤗

[@CookAroundTv]

Facci sapere Zina! ;)

[@giulianagiulia707]

Ciao ....avendo marito siciliano lo sfincione lo faccio spesso ...ma proverò la tua versione...vedo che anche tu metti due belle cipolle ...è si ci vogliono ..

[@danielacamerlenghi7835]

Che morbidezza , lo provo ,grazie
👏👏🤗

[@Ccandymann]

Ormai faccio lievitati da un po e ho imparato.
Chi dice che non sono facili...ha ragione. Xke serve esperienza. E una cosa che mi fa sempre arrabbiare è chi ti spiega la ricetta in questo modo.
Farina 00. Ma quale farina???? Che forza???? Xke è FONDAMENTALE per un prodotto lievitato!
E su questa cosa peccano quasi tutti in questi tutorial,sono pochissimi quelli che ti spiegano la farina. Fondamentale x raggiungere il piatto perfetto.
Che delusione...

[@Gwath1]

Iniziamo a dire che vi ho dato un "mi piace". La ricetta mi piace, spiegata benissimo, ma purtroppo ci vuole troppo tempo....

[@Giusy-o2e]

Grazie ❤️

[@federicapirazzini5756]

Ciao si può usare l impastatrice?

[@CookAroundTv]

Ciao Federica, certamente! cerca di rispettare i vari riposi tra le pieghe in modo da ottenre un impasto perfetto! Aspettiamo tue notizie sul risultato!

[@Salvo09100]

Buono si,provato a mangiarlo moltissime volte ma a me non purtroppo non piace. Però complimenti lo stesso 👏🏻👏🏻👏🏻

[@CookAroundTv]

Grazie Interceptor70!

[@agostinoperez7338]

Salve posso mettere lo strutto....?.....

[@giuseppecosta2149]

Lo puoi aggiungere ti viene più morbido ancora

[@Glorain96]

Ma il forno statico?

[@CookAroundTv]

Sì Gloria, puoi utilizzare il forno statico!

[@graziellamagistro445]

Ci va il pangrattato