@@cuoredicioccolatoit non sapendo dove scrivertelo te lo scrivo qui... Dovresti provare a fare i Kasteengels... Sono essenzialmente delle pasta frolle salate al formaggio... La ricetta originale è con il burro ma io preferisco usare invece l'olio di semi di arachidi per farli più leggeri: 475 gr di farina 00 25 gr di amido di mais 30 gr di zucchero 2 uova 250 gr di formaggio Gouda/Edam grattuggiato 300gr di olio di semi di arachidi (circa un bicchiere e mezzo) Un cucchiaino di sale Come tutte le paste frolle all'olio conviene una volta impastato il tutto fargli passare un po' di tempo in frigo per rendere l'impasto più malleabile (io normalmente lo faccio la sera prima di dormire e poi inforno al mattino)... Si creano dei bastoncini di impasto, li si adagia sulla carta forno,li si spennella con un uovo sbattuto e poi in forno a 150° per 40 minuti... Sono ottimi :-) ... Chi li vuole fare con il burro invece che con l'olio dovrà ovviamente utilizzare 375gr di burro da fare ammorbidire e poi montare con i 30 gr di zucchero...
Ciao Andrea, dove trovare delle belle bottiglie di vetro come quella in video (per liquori/amari etc) senza acquistarne anche il contenuto nel commercio tradizionale?
Ciao scusa,usi 250 ml di acqua e in più 200 ml di caffè fatto con la moka giusto? Quando lo metti sul gas devi solo far sciogliere il tutto, o bisogna portarlo ad ebollizione?
@@cuoredicioccolatoit ti ringrazio..sono da ieri che guardo i tuoi video ...pure x le salsiccie.... Grazie .il video dove dai gli schiaffi alla pancetta mi ha fatto ridere...nei video precedenti eri così serio...cmq grazie....
Grazie davvero non solo lo abbiamo fatto ma era la nostra ricetta ad una serata degustazione sul caffè. E' stato un grande successo, azzeccatissimo poi "l'infusione" dei chicchi di caffè nell'alcool che conferisce un'omogeneità di gusto al palato (a detta di un esperto
Buonnnnnnnnissssssssssimo ! L'abbiamo bevuto lunedi sera e veramente è buonissimo ! Per un primo liquore fatto a case è stato un vero successo, grâce à toi. Merci beaucoup !
Ciao, scusami ma non mi è chiaro i 250ml di acqua li hai usati x fare il caffè con la moka o lo hai usato insieme allo zucchero e caffè x fare lo sciroppo? Ho letto anche i commenti ma nn l ho capito 😅😅
Un anno dopo voglio fare di nuovo questa ricetta ma mi chiedo le stesse domande. Quando metti il caffé della moka nella pentola c'è già del café. L'acqua non si vede nella vidéo. Devo capire che fai un caffé 'normale' con 250 ml di acqua e con del caffé machinato ? che poi metti 200 ml del caffé risultato soltanto nella pentola ? è cosi che fai ? Scusami con questo scritto primitivo della mia infanzia. In francese sarebbe più semplice per me. Mille grazie.
cuoredicioccolato.it hahah Già che tarello che sono :) Sto provando a farlo ...speriamo in bene!!! Inoltre non contento sto facendo la gorgonzola “piccante” seguendo sempre le tue sempre grandi e precise istruzioni !! Complimenti 👍🏼 hai anche canale Facebook? Ciao Luis Ps il formaggio fatto in casa mi è venuto bene e mettendo 1/3 di latte di capra è più gustoso
Bravo. Forse ho trovato le capre non distante da casa mia. Apoena mi organizzo faccio i caprini così hai un nuovo progetto da seguire. 😉 si ho la pagina Facebook. Sotto gli ultimi video trovi il link
L'ennesimo liquore tuo che faccio! Domanda, in questo posso mettere meno zucchero o per forza 200gr? Non impazzisco per i liquori troppo dolci, sopratutto se si parla di caffè ahah
ciao sono luigino di treviso pure a me piace il liquore al caffè e ho varie ricette ho imparato a farlo pure con il caffè solubile e si fà in poco + di 1 ora e dopo 1 pò di frigo si può gia gustare è il modo + veloce che faccio il liquore al caffè !!!!! grazie molte x la tua ottima ricetta !!! ciao andrea da luigino.
Ciao Andrea, questa mattina ho fatto questa ricetta. Ho usato la wodga perché quì a Dakar non trovo l'alcool 95° Vuoi sapere il risultato? Scusami se ti rubo la parola " SPETTACOLO " Grazie, sei grande.. Ti faccio sapere anche dei salamini che ho fatto, stanno maturando molto bene e per l'assaggio devo aspettare ancora 10 giorni. Il profumo è fantastico. Grazie per i tuoi consigli e video, senza di te non riuscirei a fare niente. Sei UNICO 😋💯👏🤝 Alla prossima, ciaoooo
Spettacolo 🥳 grazie mille per aver condiviso la tua esperienza. Mi fa molto piacere leggere questo messaggio e vedere che ti diverti a seguire i miei video Tra 10 giorni vogliamo sapere come sono i salami 🙂
Ciao ! Questa ricetta mi piace moltissimo. La faro' nella settimana. In un commento dici che l'acqua che ai utilizzato per fare il caffé fa parte dei 250ml di acqua. Allora che nella ricetta ho capito che ci vuole 250ml di acqua e 200 ml di caffé ! è esatto o non ho capiro qualcosa. Io mi trovo in Francia e ti mando un salute ! al caffé !
@@cuoredicioccolatoit Grazie per la risposta, ho semplicemente una caffettiera italiana 'Bialetti MIA' che mi va benissimo. Dunque in questo caso c'è bisogno di 250ml qi acqua e 200 ml di caffé, è cosi ?
...ormai per "colpa tua", ho la cantina piena di bottiglie di liquori. Fatto anche questo, con l'aggiunta di un pezzettino di liquirizia insieme a caffè e alcol.... uno spettacolo!!
Di gusto buonissimo!!! 😋 grazie !!. 3 cose devo fare meglio. Prima di tutto usare caffè più forte, secondo bollire lo zucchero più tempo che resulta in densità superiore, terzo- aspettare che la cosa si raffredda!!! 😉
Ciao, che differenza c'è tra usare caffè della moka piuttosto che quello della macchinetta? Grazie per i tuoi video 😉
Vanno bene entrambi, usa quello che hai a tua disposizione 🙂
Tienici aggiornati con la degustazione 🥳
Scusami Andrea... Se volessimo fare una crema di caffè ... Al posto dei 250 ml di acqua dovremmo mettere 250ml di latte e 200 ml di panna?
Si dovrebbe venire buono 😋
@@cuoredicioccolatoit non sapendo dove scrivertelo te lo scrivo qui... Dovresti provare a fare i Kasteengels... Sono essenzialmente delle pasta frolle salate al formaggio... La ricetta originale è con il burro ma io preferisco usare invece l'olio di semi di arachidi per farli più leggeri:
475 gr di farina 00
25 gr di amido di mais
30 gr di zucchero
2 uova
250 gr di formaggio Gouda/Edam grattuggiato
300gr di olio di semi di arachidi (circa un bicchiere e mezzo)
Un cucchiaino di sale
Come tutte le paste frolle all'olio conviene una volta impastato il tutto fargli passare un po' di tempo in frigo per rendere l'impasto più malleabile (io normalmente lo faccio la sera prima di dormire e poi inforno al mattino)... Si creano dei bastoncini di impasto, li si adagia sulla carta forno,li si spennella con un uovo sbattuto e poi in forno a 150° per 40 minuti... Sono ottimi :-) ... Chi li vuole fare con il burro invece che con l'olio dovrà ovviamente utilizzare 375gr di burro da fare ammorbidire e poi montare con i 30 gr di zucchero...
Grazie mille 👍🏼 ho salvato la ricetta 😉 mi organizzo e poi ci faccio il video 😋🤩🤪
Grazie per la ricetta. Proverò l'ottima ricetta che ci hai elargito. Thanks
👍🏼 facci sapere quando assaggi 😉
Ciao Andrea, dove trovare delle belle bottiglie di vetro come quella in video (per liquori/amari etc) senza acquistarne anche il contenuto nel commercio tradizionale?
amzn.to/4206Jkl questa ?
@@cuoredicioccolatoitscusa, Andrea...pero' €11 una bottiglia 500 ml tappo meccanico costa piu' del liquore 21 erbe...in un litro di alcool.
Prova a guardare 👀 in qualche negozio di casalinghi
Ciao Andrea ma le bottiglie ho dimenticato di metterle un po' a bagno nell'acqua calda che succede graxiee
Va bene comunque 👍🏼
Ciao scusa,usi 250 ml di acqua e in più 200 ml di caffè fatto con la moka giusto?
Quando lo metti sul gas devi solo far sciogliere il tutto, o bisogna portarlo ad ebollizione?
Basta fare sciogliere lo zucchero
Bellissima ricetta!
Grazie 😉
Ciao, dove devo conservarlo ? e per quanto tempo si conservare ? Intendo la scadenza.
Solitamente va consumato entro l’anno. A temperatura ambiente va bene
@@cuoredicioccolatoit Grazie
@FrancescoFasano09 👍🏼
Ciao io sto in germania... L acool puro qui non c'è... E difficile da reperire... Posso usare vodka pura di 40gradi??
Se usi la vodka non usare l’acqua 😉
@@cuoredicioccolatoit ti ringrazio..sono da ieri che guardo i tuoi video ...pure x le salsiccie.... Grazie .il video dove dai gli schiaffi alla pancetta mi ha fatto ridere...nei video precedenti eri così serio...cmq grazie....
😂👍🏼 per il sostegno 😉 se ti capita ricordati di condividere i video che ti piacciono con amici e parenti
Caro Andrea, non ho possibilità di avere alcool 95° cosa posso usare? Grazie mille 🤝
Vodka ma raddoppia la quantità 😉
@@cuoredicioccolatoit Grazie mille per la risposta e la tua gentilezza 🤝
Grazie a te 👍🏼 facci poi sapere come viene
Grazie davvero non solo lo abbiamo fatto ma era la nostra ricetta ad una serata degustazione sul caffè. E' stato un grande successo, azzeccatissimo poi "l'infusione" dei chicchi di caffè nell'alcool che conferisce un'omogeneità di gusto al palato (a detta di un esperto
Grazie mille, condividendo i video aiuterete il vostro super eroe ; )
Dove si conserva prima di aprirlo? Quanto tempo bisogna fare riposa prima di berlo?
In dispensa, ma se ti piace freddo in frigo
Una volta fatto puoi berlo 😉
@@cuoredicioccolatoit perfetto grazie,ma se lo apro subito non si sente troppo l alcol? O non cambia se aspetto qualche giorno
Secondo me non cambia
Buonnnnnnnnissssssssssimo ! L'abbiamo bevuto lunedi sera e veramente è buonissimo ! Per un primo liquore fatto a case è stato un vero successo, grâce à toi. Merci beaucoup !
Spettacolo 🥳 grazie per avercelo confermato
ciao, i chicchi di caffè posso riusarli in qualche modo o sono da buttare?
Dopo saranno come il fondo di caffè 😉
Si puo' fare con Vodka?
Grazie.
Sì 👍 ma devi metterne il doppio della dose indicata
Ottimo! Provo a farlo oggi!
Bravo 👍🏼😉
Ciao, scusami ma non mi è chiaro i 250ml di acqua li hai usati x fare il caffè con la moka o lo hai usato insieme allo zucchero e caffè x fare lo sciroppo?
Ho letto anche i commenti ma nn l ho capito 😅😅
#Liquore al #Caffè
@@cuoredicioccolatoit grazie mille, ti farò sapere 🤗
👍🏼🤩🥃
Ciao, complimenti ,video spettacolari. Senti ma se non ci mettessi tutto questo zucchero?
Viene meno dolce , ma l'alcool potrebbe sentirsi troppo. Puoi provare e poi se è troppo forte puoi aggiungere lo sciroppo, ma freddo mi raccomando
Un anno dopo voglio fare di nuovo questa ricetta ma mi chiedo le stesse domande.
Quando metti il caffé della moka nella pentola c'è già del café. L'acqua non si vede nella vidéo.
Devo capire che fai un caffé 'normale' con 250 ml di acqua e con del caffé machinato ?
che poi metti 200 ml del caffé risultato soltanto nella pentola ?
è cosi che fai ?
Scusami con questo scritto primitivo della mia infanzia. In francese sarebbe più semplice per me. Mille grazie.
Esatto 200 ml di caffè fatto con 250 ml di acqua 👍🏼 tranquilla il tuo italiano è meglio del mio francese 😉 comunque si capisce 🙂 brava
Ma l acqua?nei 250 di acqua sono compresi i 200 di caffè?
No , ci va sia caffè che acqua. Che alcol stai usando? 96% ?
Invece dei chicchi di caffè posso usare il caffè macinato e poi eventualmente filtrare l' alcool?
Sì certo, per filtrare puoi usare il filtro della caffettiera 😉
Grazieeee 🤗
👍
Lo farò
👍🏼 facci sapere come viene 🤪
Ciao scusa ma l’acqua 250ml dove li hai usati?
Per fare il caffè e lo sciroppo
cuoredicioccolato.it
hahah Già che tarello che sono :)
Sto provando a farlo ...speriamo in bene!!!
Inoltre non contento sto facendo la gorgonzola “piccante” seguendo sempre le tue sempre grandi e precise istruzioni !!
Complimenti 👍🏼
hai anche canale Facebook?
Ciao Luis
Ps il formaggio fatto in casa mi è venuto bene e mettendo 1/3 di latte di capra è più gustoso
Bravo. Forse ho trovato le capre non distante da casa mia. Apoena mi organizzo faccio i caprini così hai un nuovo progetto da seguire. 😉 si ho la pagina Facebook. Sotto gli ultimi video trovi il link
L'ennesimo liquore tuo che faccio!
Domanda, in questo posso mettere meno zucchero o per forza 200gr?
Non impazzisco per i liquori troppo dolci, sopratutto se si parla di caffè ahah
Si volendo puoi metterne meno, tanto fai sempre in tempo ad aggiungerlo dopo 😉
Grazie mille!
@@cuoredicioccolatoit
Una domanda, dovè questa città ?? ah grazie per la ricetta :)
Thailand
Ricetta semplice e facilissima. E proprio nella semplicità le cose sono buone.
Parole sante 👍🏼
ciao sono luigino di treviso pure a me piace il liquore al caffè e ho varie ricette ho imparato a farlo pure con il caffè solubile e si fà in poco + di 1 ora e dopo 1 pò di frigo si può gia gustare è il modo + veloce che faccio il liquore al caffè !!!!! grazie molte x la tua ottima ricetta !!! ciao andrea da luigino.
Ciao Luigino 👍🏼
Ciao Andrea, questa mattina ho fatto questa ricetta. Ho usato la wodga perché quì a Dakar non trovo l'alcool 95°
Vuoi sapere il risultato? Scusami se ti rubo la parola " SPETTACOLO "
Grazie, sei grande..
Ti faccio sapere anche dei salamini che ho fatto, stanno maturando molto bene e per l'assaggio devo aspettare ancora 10 giorni. Il profumo è fantastico.
Grazie per i tuoi consigli e video, senza di te non riuscirei a fare niente. Sei UNICO 😋💯👏🤝 Alla prossima, ciaoooo
Spettacolo 🥳 grazie mille per aver condiviso la tua esperienza. Mi fa molto piacere leggere questo messaggio e vedere che ti diverti a seguire i miei video
Tra 10 giorni vogliamo sapere come sono i salami 🙂
In un commento dici :
>
Cos'è lo sciroppo ? Non si vede nella vidéo ?
La tua Moka è per 1 persona ? o 2 ? o 3 ?
Mille grazie.
Se ricordo bene era da 3
Bella ricetta domani vedo cosa cosa mi manca per realizzarla, credo che lo berrò caldo per affrotare il freddo del piemonte soprattutto a Vercelli 😧
Qua è meglio freddo 😎
Fantástico, pena nao ter legendas em português
Mi dispiace 😞 sorry 😢
buono
Grazie 🥳
Ciao ! Questa ricetta mi piace moltissimo. La faro' nella settimana. In un commento dici che l'acqua che ai utilizzato per fare il caffé fa parte dei 250ml di acqua. Allora che nella ricetta ho capito che ci vuole 250ml di acqua e 200 ml di caffé ! è esatto o non ho capiro qualcosa. Io mi trovo in Francia e ti mando un salute ! al caffé !
Se fai il caffè con la French press, in totale usa 250 ml di caffè ☕️😉
@@cuoredicioccolatoit Grazie per la risposta, ho semplicemente una caffettiera italiana 'Bialetti MIA' che mi va benissimo. Dunque in questo caso c'è bisogno di 250ml qi acqua e 200 ml di caffé, è cosi ?
@@cuoredicioccolatoit Ho un'altra domanda, quanto tempo si puo' guardare in frigo ? Mille grazie.
Che alcol usi? Che % ha?
In frigo dura per sempre
Per avere profumo di vaniglia e nn esagerare con estrazione della bacca consiglio di aggiungerla solo l’ultimo gg. Bastano 24 ore! :)
Grazie per il consiglio 👍
Bonjour toutes vos recettes sont magnifiques pourrai je avoir la recette du marsala s il vous plait
Merci ☺️ non ho il Marsala ma puoi provare questo 😉
VINO PASSITO fatto in casa
ua-cam.com/video/Wi2uzwcZ9Ro/v-deo.html
...ormai per "colpa tua", ho la cantina piena di bottiglie di liquori. Fatto anche questo, con l'aggiunta di un pezzettino di liquirizia insieme a caffè e alcol.... uno spettacolo!!
😂 spettacolo 🤪
Ho fatto il liquore al caffe', facendo la bevanda al caffe' con bevanda al caffe' nella moka: Ottimo.
Interessante 🤔 grazie per l’idea 👍🏼
la doppia estrazione (alcol e acqua calda) è l' uovo di colombo... grazie!
Grazie a te per il sostegno
😱non ho fatto raffreddare!!!
La prossima volta 😉
Di gusto com'è?
Di gusto buonissimo!!! 😋 grazie !!. 3 cose devo fare meglio. Prima di tutto usare caffè più forte, secondo bollire lo zucchero più tempo che resulta in densità superiore, terzo- aspettare che la cosa si raffredda!!! 😉
👍