Bonjour, j'ai fait cette expérience avec le domaine de Longpré en AOC/IGP Ariège qui immerge une partie de la cuvée dans la rivière voisine et qui en garde l'autre moitié de manière classique. J'en suis revenu avec exactement la même analyse. Par contre il serait intéressant de voir l'effet après une voir deux années sous l'eau.
Question naive: les bouteilles non immergées étaient elles cirées ? Ce n'est pas le cas dans la vidéo. Et vue que les deux vins se retrouvent à l'oxygénation, il s'agit peut être juste d'une question de perméabilité... un magnum ciré et maintenu à la même température que l'eau aurait peut être donné le même résultat.
Qui a déjà goûté un vin élevé sous l'eau ? 🤿🍷
Super découverte, je vais commencer à mettre mes vins dans l'eau au lieu de la cave je crois !
Good job..;)
Bonjour, j'ai fait cette expérience avec le domaine de Longpré en AOC/IGP Ariège qui immerge une partie de la cuvée dans la rivière voisine et qui en garde l'autre moitié de manière classique. J'en suis revenu avec exactement la même analyse. Par contre il serait intéressant de voir l'effet après une voir deux années sous l'eau.
Dégustation pas à l'aveugle.
Rien à retenir.
Je suis 100% d’accord
oui pour dire au final que c'est pareil
Question naive: les bouteilles non immergées étaient elles cirées ? Ce n'est pas le cas dans la vidéo. Et vue que les deux vins se retrouvent à l'oxygénation, il s'agit peut être juste d'une question de perméabilité... un magnum ciré et maintenu à la même température que l'eau aurait peut être donné le même résultat.
Il aurait peut être fallu le faire à l'aveugle... Pas très pro et donc aucune conclusion possible.
Intéressant mais beaucoup de cinéma et d'adjectifs pour parler du vin.....
Oui c'est le métier de sommelier...