Рассказываю, как ухаживать за молочным (тибетским кефирным) грибом, как приготовить настоящий кефир, как поделиться грибом с друзьями, как правильно хранить гриб .
Спасибо за информацию! Такая подробная технологическая инструкция на все случаи жизни с кефирным грибком. Приобрела его неделю назад, нашла у Вас ответы на все вопросы.
Доброго Вам утра,Вам и Вашим близким.А самое главное здоровья.У меня произошел не большой сбой в моей жизни и я на месяц или полтора забыл за тибетский гриб,про чайный помню,так как стоит на видном месте. Вы говорите с ним меньше мороки.Открываю холодильник а там стоит пол литровая баночка на половину высохшая и сверху покрытая желтой пленкой как у топленого молока,достал,развел теплой водой,промыл несколько раз.вышло две ложки-это крупного и молодого в месте.Я ни на что не претендую. я Ваш подпищик и учусь смотря Ваше видео.Попробуйте может удасца сохранить и более.С наилучшими пожеланиями из Воронежа
Я вот совсем недавно нашла в холодильнике в мороз камере на дверце где всякая мелочь - малюсенькую баночку 25 гр, даже не могла вспомнить с чем, открыла - на крышечке ледяной сталагмит висит и на донышке маааленькие комочки молочного грибы. Думала пропал, лет прошло поболе 5, это точно. Молока туда добавила и к вечеру прозошёл кефирчик ! Жив! Удивлению не было предела! Уже все знакомые хотят! Теперь буду разводить и делиться.
Леночка, спасибо! Вы прирожденный блогер! Я желаю вам успехов! Спасибо за помощь! Спасибо за информацию! Привет из Киева! Теперь я за свой грибок спокойна!)
Ничего подобного,в промышленности используется только нержавеющая сталь,т.к.вся посуда стерилизуется в автоклаве. С деревом как раз и насобираете загрязнений.
держу молочный гриб уже три года и когда коза готовится к окоту гриб мою даю стечь воде кладу в пакет и в морозилку.когда коза окотится вынимаю из морозилки и заливаю тёплым молоком.С первого раза получаю хороший кефир.Это мой опыт.
@@Vedmo4ka13 Ну чтобы уж совсем не растерять полезные свойства,можно как в ауле-выложить курдюк с будущим кефиром возле дороги,чтобы каждый проходящий , в знак уважения к хозяину продукта,мог пнуть его ногой.(Исторический факт).И силикона тогда не было,вот беда...
Здравствуйте, это не плохо, а наоборот - хорошо! Это вырабатывается ценнейший куфиран! Недавно нашла канал "Про жизнь и после" называется, там в плэйлисте есть около 20 видео, чуть меньше, про молочный гриб. Аргументы и факты, а не тряпошный телефон. Там и рассказывается, как из мелочи вырастить гриб шариком и про промывание и про отделение сыворотки и много чего ещё интересного! Очень советую! 👍👍👍😃
молочный гриб можно замораживать, единственное, что при разморозке его надо выдержать 12 часов в настое=1чл соды на литр воды и немного молока, потом промыть и он готов.
Здравствуйте. У меня проблема. После 3-х дней грибка в холодильнике ,он почему-то перестал сквашивать молоко. 😥 молоко разбавляла с водичкой 50×50 и там лежал грибок. Что случилось с ним, он заболел? Что теперь делать? Напишите мне пожалуйста.
Если у вас кефирные грибки-т.е зера и шарики,а не как чайный гриб,то не надо молоко разбавлять.Перед заквашиванием просто процеживаете (не промываете) и кладете в молоко при 20град.
Здравствуйте! Спасибо за внимание к моему каналу! Нахожусь в г. Арамиль. С удовольствием поделюсь грибком с вами. Можно списаться по эл. почте. Мой адрес: trifel83@yandex.ru
Здравствуйте скажите пожалуйста очень нужно как сделать настойку грибочку кефирному, какую посуду нужно молоко, что можно а что нельзя, обращаюсь к вам как к профессионалу)))
@@ДелаХозяйские-ь9с Магазиное молоко рекомендуется покупать только стерильное, но лучше всего свое домашнее, как у вас, но я еще прокипячиваю до подняятия пены. И обязательно стерилизую банку.Спасибо за ваш труд и рекомендации. Может я делаю, что- то не так? У вас такая большая кухня..., завидую. Уезжала наполтора м-ца в Германию, гриб оставила в 3- х л.бутле полбутля воды и половина молока. Был в холодильнике. Нормально, выжил. Спасибо, жду ответа. ❤СПАСИБО!
Здравствуйте! Не обязательно кипятить. Если вы пьёте это молоко без кипячения, то и для кефира не нужно кипятить. Просто согрейте при комнатной температуре и запускайте грибок. Магазинное уже обработано итак.
Подскажите, пожалуйста. Мне дали, буквально, " три соплинки" гриба. Пользуюсь уже месяц. Получаются сотни таких шариков - сопливчиков ( извините,) но в кучку не собираются. Говорили мне, что это сорт другой. Я на 1 литр заливаю. Как мне его подрастить? Может на 3- х литровую сделать.? Молоко магазинное. Беларусь.
Здравствуйте! Вы сами и ответили на свой вопрос. Дело в молоке. Молочный грибок именно на жирном молоке пухнет и растёт активно. Попробуйте сменить молоко, чтобы побыстрее наростить грибок. Удачи вам)
Если у вас настоящие кефирные грибки,а не как чайный гриб,то они и не должны собираться,должны быть крупинки и шарики.Не надо жирного молока.все у вас нормально.Кефир получается? Это главное.
Не надо промывать водой-вы вымываете всю микрофлору полезную.Просто процеживать и перекладывать в новую порцию молока.Кефирные грибки -это симбиоз молочнокислых стрептококков,молочнокислых палочек и дрожжей.Грибки хранят в МОЛОКЕ в холодильнике,пересаживают раз в неделю.Все из промышленного опыта и технологических инструкций. НЕ разговаривайте над посудой с молоком -попадает слюна и с ней вредная микрофлора.Называются КЕФИРНЫЕ ГРИБКИ.
@@olgalimbach7558 НЕ промывать,просто переложить отцеженные грибки в новое молоко.Наберите: Технология культивирования кефирных грибков. Там и температура,и как и сколько.Технология есть для ВУЗов,техникумов,училищ.
@@olgalimbach7558 Не промывать,а переложить отцеженные грибки в новое молоко.При промывке чем-либо-молоком или водой,вымывается полезная микрофлора.Сквашивать при 18-20 град.На свет не надо-лишний нагрев вредит.Летом можно ставить в подвал-ищите подходящую температуру.Конечно,закрыть крышкой капроновой и банку в пакет.Наберите :Технология культивирования кефирных грибков,должна выйти учебная литература(ВУЗовская или техникум)
Благодарю за полезные советы и наглядность. Можно ли приобрести у вас сей гриб. Покупала у здоровеево через вайлдбериз сухой гриб. Но он так и не вырос. А очень нужен.
Смените молоко, купите молоко другого производителя, частая причина- это не подходит молоко! Попробуйте молоко в мягких пакетах, которое маленького срока хранения.
Он продается как и любая другая закваска в сухом виде.Раньше покупали на Барнаульской биофабрике,думаю,что и сейчас тоже. Посмотрите на заквасочных сайтах.Название-Сухие кефирные грибки.Они легко восстанавливаются.
скажите, пожалуйста, а гриб всплывать должен? у меня ничего не получается.... вроде и гриб беленький. и промываю и ставлю в помещении крышкой не заливаю. через пару часов гриб всплывает, сверху образуется "творожок" и сыворотка, а под низом молоко такой консистенции как и было... если еще подождать то все становится как творожок и сыворотка. а консистенции кефира так и не получаю.... что я делаю не так
Здравствуйте! Если с температурой в помещении нормально (23 примерно), то скорее виной само молоко. Бывает у молока плотность слишком высокая и жидкого как кефир не получишь. Если магазинное, то может производитель порошковое добавляет. Попробуйте сменить молоко.
Сквашиваем сутки при 20 градусах.После заквашивания нужно перемешать раза два с интервалом один час.Сухое молоко не влияет,будет еще гуще.Соотношение грибков к молоку 1:50
Со здоровеево приехал пару дней назад, был куплен на озон приехал мягкий, жёлтый убитый гриб даже не знаю реально восстановить или нет ,убитая дрисня за 400р в жизни больше не чего не куплю в здоровеево
@@ДелаХозяйские-ь9с Квасит вроде не плохо ,как положено попробую 3 заливки может оживеет,доставка была 1.5 дня и то было тепло скорее всего на складах здоровеево валялся
Здравствуйте! Он и должен быть слегка кремовый. Но вообще, если хотите оздоровить грибок, то оставьте его в молоке на три дня. Он накопит кислот. Молоко, конечно, нужно будет выбросить. Поэтому в небольшой порции молока делайте эту процедуру.
@@alibek9153 Здравствуйте! Да, молочный гриб не очень быстро размножается. Попробуйте ставить на более жирном молоке и в более тёплом месте. А вообще-то, 2 см это хороший размер. Вы теперь деток его должны ждать- это совсем маленькие крупинки рядом с ним на поверхности. Может вы их вымываете, когда промываете гриб? Возьмите сито помельче)
Здравствуйте!Объясните пожалуйста,почему у меня гриб не растёт(очень мелкий),а увеличивается в количестве крупинок и как сделать чтобы было наоборот,чтобы сами крупинки росли?Заливаю жирным молоком,от 3-4% жирности,в чём дело не пойму?!
@@ludmilalanskaya6701 попробуйте тогда в пол литровую банку налить молоко, положить туда гриб и оставить на двое-трое суток. Кефир такой перекиснет и пить его не надо, но зато гриб наберёт кислотность и оздоровится. Такую процедуру делают раз в месяц. Возможно,он почувствует себя лучше и попрёт)
Здравствуйте. Мне прислали гриб. С него как кода слезла Пахнет. Модет легкий оттенок. Но не уверен что желькет..что дклать..выкинуть. Или както перебрать.й почему он вместе не выживет
Я промываю простой водой, она не очищена и все отлично! И молоко использую ультрапастертзованное А вот сито лучше брать пластиковый, а не металлический
Здравствуйте, скажите пожалуйста я покупаю домашнее молоко и кипячу его.,остужаю и добавляю грибок.Если кипячение молоко хранить в холодильнике,потом подогреть немножко и снова заправить грибком,моно та делать?
Спасибо большое. Хорошо, всё понятно рассказали!
Спасибо за информацию! Такая подробная технологическая инструкция на все случаи жизни с кефирным грибком. Приобрела его неделю назад, нашла у Вас ответы на все вопросы.
Металлические предметы использовать ни в коем случае нельзя
Доброго Вам утра,Вам и Вашим близким.А самое главное здоровья.У меня произошел не большой сбой в моей жизни и я на месяц или полтора забыл за тибетский гриб,про чайный помню,так как стоит на видном месте. Вы говорите с ним меньше мороки.Открываю холодильник а там стоит пол литровая баночка на половину высохшая и сверху покрытая желтой пленкой как у топленого молока,достал,развел теплой водой,промыл несколько раз.вышло две ложки-это крупного и молодого в месте.Я ни на что не претендую. я Ваш подпищик и учусь смотря Ваше видео.Попробуйте может удасца сохранить и более.С наилучшими пожеланиями из Воронежа
Я вот совсем недавно нашла в холодильнике в мороз камере на дверце где всякая мелочь - малюсенькую баночку 25 гр, даже не могла вспомнить с чем, открыла - на крышечке ледяной сталагмит висит и на донышке маааленькие комочки молочного грибы. Думала пропал, лет прошло поболе 5, это точно. Молока туда добавила и к вечеру прозошёл кефирчик ! Жив! Удивлению не было предела! Уже все знакомые хотят! Теперь буду разводить и делиться.
Благодарю за информацию , желаю здоровья , благополучия
Леночка, спасибо! Вы прирожденный блогер! Я желаю вам успехов! Спасибо за помощь! Спасибо за информацию! Привет из Киева! Теперь я за свой грибок спокойна!)
Спасибо большое, очень пригодилось.
Этот гриб не терпит металл, начнёт "болеть". Использовать надо пластик, дерево, силикон...
Ничего подобного,в промышленности используется только нержавеющая сталь,т.к.вся посуда стерилизуется в автоклаве. С деревом как раз и насобираете загрязнений.
держу молочный гриб уже три года и когда коза готовится к окоту гриб мою даю стечь воде кладу в пакет и в морозилку.когда коза окотится вынимаю из морозилки и заливаю тёплым молоком.С первого раза получаю хороший кефир.Это мой опыт.
Просто с прикосновением метала полезные свойства гриба ослабевают, может не погибнет, а посто полезного мало будет, вот и всё
@@Vedmo4ka13 Ну чтобы уж совсем не растерять полезные свойства,можно как в ауле-выложить курдюк с будущим кефиром возле дороги,чтобы каждый проходящий , в знак уважения к хозяину продукта,мог пнуть его ногой.(Исторический факт).И силикона тогда не было,вот беда...
Olga Olga да, можно и не ультрировать так, что теряет полезные свойства, это то же факт😉
Здравствуйте, спасибо за видео. У меня после 3х месяцев кефир стал-слизистой массой, хотя гриб выглядит здоровым.
И у меня ,может его много
Здравствуйте, это не плохо, а наоборот - хорошо! Это вырабатывается ценнейший куфиран! Недавно нашла канал "Про жизнь и после" называется, там в плэйлисте есть около 20 видео, чуть меньше, про молочный гриб. Аргументы и факты, а не тряпошный телефон. Там и рассказывается, как из мелочи вырастить гриб шариком и про промывание и про отделение сыворотки и много чего ещё интересного! Очень советую! 👍👍👍😃
Кефиран*
Добрый день)Лена,как всё всегда понятно,доступно объясняете,спс Вам большое))
Вы умничка
Такой грип у меня с 2006 года. И на сегодня я пользуюсь этим грипком. Я довольна.
Здравствуйте ,япасматрела ,вашу ,видик ,спасибо ,у ,меня ,такое ,что ,гриб ,приобрила ,полгода ,и , нерастет,,, ,пачти ,плохо ,прислали,мне ,его ,,с ,азона ,бло ,вэтом ,пакетике ,наканце ,чайный ,лажки ,пачти ,жидкость ,,,,,,,,,,,,,.какаято ,ну ,асейчас ,чайная ,лложка ,неполная ,скажите ,пажалуйста ,пачему ,также ,прамываю ,такжезаливаю , ,,,,а ,,плохо , растёт ,очень ,вам ,блогодарю ,суважением ,квам ,надежда ,
Надежда, это зависит от качества молока
@@ДелаХозяйские-ь9с вы ,знаете ,молоко ,яберу ,много ,лет ,уодних ,итехже ,хазяев ,молоко ,очень ,хорошее ,вот ,сами , , ,,,зёрнышки ,как , ,,,мертвые ,нежывые ,промываю ,аони,,, ,какрис ,простой ,один ,вадин ,нет ,таких ,комочков ,живых ,какпаказываливы япачему ,хачу ,развести ,уменя ,очень ,слабый ,имунетет ,я ,часто ,болею ,инфекционными ,заболевании ,замучили ,я,на , ,,,,видио ,вас ,видела ,увас , ещё ,чайный гриб ,немаглибы ,вы ,за ,любую ,цену ,прислать ,итого ,этого ,гриба ,только , ,,,не думайте ,обомне ,плохо ,я извиняюсь ,но ,мне ,так ,хочется ,развести ,что ,позаказу,,,, , всё ,некачественное ,присылают ,я ,итот ,чайный ,гриб ,он тоже ,пропал,,, ,сколько ,сахара ,перевила ,а теперь ,вот ,молоко ,простите ,пожалуйста ,меня ,с ,большим ,уважением ,квам ,Надежда ,,,,,,
молочный гриб можно замораживать, единственное, что при разморозке его надо выдержать 12 часов в настое=1чл соды на литр воды и немного молока, потом промыть и он готов.
Сода зачем? 🤔 Вроде бы они не дружат.
Я просто его замораживала, потом в малом количестве молока размораживала, без проблем приходил в себя
Почему он не растет и не множится...может перемываю????❤❤❤
Сложно сказать. У меня так тоже было. Сейчас с Вайлдберриз заказала другой грибок. Вроде растёт) От молока ещё зависит
Люди, на самом деле это не гриб. Это группа бактерий, в том числе содержащая бифидум бактерии очень полезные для ЖКТ.
Кефирные грибки не содержат бифидобактерии.Биф вырабатываются в кишечнике человека и в молоке не размножаются.
@@olgaolga9078 докажите это врачам из передачи здорово жить)))
@@svetlanaprusakova896 актёрам?
Кефир не любит метал
БРЕД!!!!
на длительный срок его можно засушить естественным образом , а потов восстановить молоком несколько раз
Лучше морозить,быстрее востонавливается
Купить можно на авто,
Здравствуйте. У меня проблема. После 3-х дней грибка в холодильнике ,он почему-то перестал сквашивать молоко. 😥 молоко разбавляла с водичкой 50×50 и там лежал грибок. Что случилось с ним, он заболел? Что теперь делать? Напишите мне пожалуйста.
Если у вас кефирные грибки-т.е зера и шарики,а не как чайный гриб,то не надо молоко разбавлять.Перед заквашиванием просто процеживаете (не промываете) и кладете в молоко при 20град.
Что случится если выпить частички этого гриба?
Постоянно ем его излишки, с 14 лет. Сейчас мне 36, все норм
купить можно на валберис сегодня заказала за 286 руб живой гриб
Здравствуйте, спасибо очень познавательно, а как быстро он размножается.
Это зависит от качества молока. В жирном быстрее
Добрый день! А не подскажите через сутки, когда гриб сквасил молоко в кефир он находится на поверхности банки или лежит на дне?
На поверхности)
@@ДелаХозяйские-ь9с ага, спасибо! У меня тоже на поверхности, значит все норм)
спасибо
Подписалась поддержать блогера ,где вы территориально? Можно ли приобрести?
Здравствуйте! Спасибо за внимание к моему каналу! Нахожусь в г. Арамиль. С удовольствием поделюсь грибком с вами. Можно списаться по эл. почте. Мой адрес: trifel83@yandex.ru
можно купить на валберис
Недавно купила гриб,но он маленькими крупинками ,рассыпчатый.Как сделать ,что бы он быстрее вырос,а то при процеживании их трудно "отловить".
Но кефир хороший
Время нужно)
Заходите в гости,и найдёте,как из мелкого выростить кругленький грибок
Где его берут
В интернет магазине Здоровеево или на Авито у частников
Здравствуйте скажите пожалуйста очень нужно как сделать настойку грибочку кефирному, какую посуду нужно молоко, что можно а что нельзя, обращаюсь к вам как к профессионалу)))
Здравствуйте меня беспокоит что гриб поднимается на верх часть его остается на дне как мне быть подскажет пожалуйста
Ничего страшного,это нормально
Спасибо большое
Грибок себя ведёт всегда по разному,это незначит что он болеет,это нормально
Подскажите,куда девать накопившийся грибок,замораживаю в холодильнике,Малышева сказала можно его есть.🤔
Раздавать, продавать или выкидывать. Есть можно только если больше нечего😂
У меня его кот с удовольствием лопает.
@@ДелаХозяйские-ь9с с чего такое мнение!? Я его ем уже 17 лет, регулярно! И все хорошо! Он мне очень нравится!
Здравствуйте, скажите пожалуйста какой магазинное молоко подойдёт для кефирного гриба?
Здравствуйте! Самое обычное подойдёт. Ультрапастеризованное из коробок не надо.
Спасибо!!!!
@@ДелаХозяйские-ь9с Магазиное молоко рекомендуется покупать только стерильное, но лучше всего свое домашнее, как у вас, но я еще прокипячиваю до подняятия пены. И обязательно стерилизую банку.Спасибо за ваш труд и рекомендации. Может я делаю, что- то не так? У вас такая большая кухня..., завидую. Уезжала наполтора м-ца в Германию, гриб оставила в 3- х л.бутле полбутля воды и половина молока. Был в холодильнике. Нормально, выжил. Спасибо, жду ответа. ❤СПАСИБО!
Максим,заходите в гости на мой канал,там найдёте,как подобрать молоко для грибка
Магазинное молоко нужно кипятить, затем остужать до комнатной температуры?
Здравствуйте! Не обязательно кипятить. Если вы пьёте это молоко без кипячения, то и для кефира не нужно кипятить. Просто согрейте при комнатной температуре и запускайте грибок. Магазинное уже обработано итак.
У кого есть в Ростове на Дону. Пожалуйста поделитесь.
закажите на валберис за 286 рублей
А вы молоком то кипячёным заливаете его или сырым?
Я сырым, так как молоко своё и в его качестве я уверена)
@@ДелаХозяйские-ь9с Счастье Вам,а каким нам ,городским,заливать гриб,если продаётся уже пастеризованное?
@@LUSIYAalba пастеризованое и так уже обработано . Снова кипятить не надо. Сразу же в него и запускайте)
@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо!
@Тихий хуторок🐔 интересно, куда он выводит антибиотики?
Извините пожалуйста, а ведь молочный гриб нельзя промывать в металлических ситах🤔🤔🤔🤔
Ну, если у вас есть другое, пожалуйста. Но, честно говоря, я не заметила проблем из-за этого.
Почему то за сутки не сквашивается до кефира,подскажите, может что то не так.
Или грибкам холодно,или много молока
Подскажите, если не использовать грибок(залитый водой) для закваски сутки, где его хранить.
Промыть водой, в стеклянную банку и в морозку
Подскажите, пожалуйста. Мне дали, буквально, " три соплинки" гриба. Пользуюсь уже месяц. Получаются сотни таких шариков - сопливчиков ( извините,) но в кучку не собираются. Говорили мне, что это сорт другой. Я на 1 литр заливаю. Как мне его подрастить? Может на 3- х литровую сделать.?
Молоко магазинное. Беларусь.
Здравствуйте! Вы сами и ответили на свой вопрос. Дело в молоке. Молочный грибок именно на жирном молоке пухнет и растёт активно. Попробуйте сменить молоко, чтобы побыстрее наростить грибок. Удачи вам)
@@ДелаХозяйские-ь9с спасибо большое. Буду искать деревенское, или молоко другое.
На стакан молока - 2ч.л. гриба.
Если у вас настоящие кефирные грибки,а не как чайный гриб,то они и не должны собираться,должны быть крупинки и шарики.Не надо жирного молока.все у вас нормально.Кефир получается? Это главное.
@@olgaolga9078 скажите , пожалуйста, банку в тёмное место ставить или на свет?
Где можно приобрести грибок
В интернет магазине Здоровеево или на Авито
я сегодня заказала живой грибок на валбериз за 286 рублей
Не надо промывать водой-вы вымываете всю микрофлору полезную.Просто процеживать и перекладывать в новую порцию молока.Кефирные грибки -это симбиоз молочнокислых стрептококков,молочнокислых палочек и дрожжей.Грибки хранят в МОЛОКЕ в холодильнике,пересаживают раз в неделю.Все из промышленного опыта и технологических инструкций. НЕ разговаривайте над посудой с молоком -попадает слюна и с ней вредная микрофлора.Называются КЕФИРНЫЕ ГРИБКИ.
У меня тоже такое мнение .Но ,нигде не нашла .Только нашла ваш комментарий ! Спасибо !
Я так поняла. Грибок не надо промывать. Правильно?
@@olgalimbach7558 НЕ промывать,просто переложить отцеженные грибки в новое молоко.Наберите: Технология культивирования кефирных грибков. Там и температура,и как и сколько.Технология есть для ВУЗов,техникумов,училищ.
@@olgalimbach7558 Не промывать,а переложить отцеженные грибки в новое молоко.При промывке чем-либо-молоком или водой,вымывается полезная микрофлора.Сквашивать при 18-20 град.На свет не надо-лишний нагрев вредит.Летом можно ставить в подвал-ищите подходящую температуру.Конечно,закрыть крышкой капроновой и банку в пакет.Наберите :Технология культивирования кефирных грибков,должна выйти учебная литература(ВУЗовская или техникум)
@@olgaolga9078 спасибо Вам большое за ответ. Спасибо ща совет. Обязательно прочитаю там. Здоровья Вам. ☺
А может с закваской меньше возни?
Может 🤷
Благодарю за полезные советы и наглядность. Можно ли приобрести у вас сей гриб. Покупала у здоровеево через вайлдбериз сухой гриб. Но он так и не вырос. А очень нужен.
У меня его сейчас нет. Попробуйте на Авито в вашем районе найти
Люди добрые, у меня 3-4 ложки молочного грибка .Я налила 1 л молока, прошло 24 часа но, всё такое жидкое. Что пошло не так?😳😳😳
слишком большой объем молока, налейте не больше одного стакана
Смените молоко, купите молоко другого производителя, частая причина- это не подходит молоко! Попробуйте молоко в мягких пакетах, которое маленького срока хранения.
Спасибо вам большое у меня гриб не размножается а почти исчезает от чего это не подскажете
Поменяйте уход за грибком.Заходите на мой канал и найдёте много полезного о грибе молочном.
Для начала не промывайте его.Заливайте тёплым молоком,и гриб любит темное место.
Скажите пожалуйста,возможно развести молочный гриб с нуля
Я думаю, что нет. Не слышала такой информации (
Дела Хозяйские кто его создал тогда?)))
Он продается как и любая другая закваска в сухом виде.Раньше покупали на Барнаульской биофабрике,думаю,что и сейчас тоже. Посмотрите на заквасочных сайтах.Название-Сухие кефирные грибки.Они легко восстанавливаются.
@@Era_8 Продаются -Сухие кефирные грибки.
@@Era_8 Это было тысячи лет назад
и никто не знает на самом деле какие грибы в этом участвовали
скажите, пожалуйста, а гриб всплывать должен? у меня ничего не получается.... вроде и гриб беленький. и промываю и ставлю в помещении крышкой не заливаю. через пару часов гриб всплывает, сверху образуется "творожок" и сыворотка, а под низом молоко такой консистенции как и было... если еще подождать то все становится как творожок и сыворотка. а консистенции кефира так и не получаю.... что я делаю не так
Здравствуйте! Если с температурой в помещении нормально (23 примерно), то скорее виной само молоко. Бывает у молока плотность слишком высокая и жидкого как кефир не получишь. Если магазинное, то может производитель порошковое добавляет. Попробуйте сменить молоко.
Сквашиваем сутки при 20 градусах.После заквашивания нужно перемешать раза два с интервалом один час.Сухое молоко не влияет,будет еще гуще.Соотношение грибков к молоку 1:50
Мне тоже нужен молочный гриб, где можно приобрести, или кто поделится?
Посмотрите на АВИТО его продают или дарят.
Горсть крупного творога промыть водой тёплой и оставить слитый в тёплом месте на час, накрывать марлей, потом залить молоком, вот Вам и гриб.
@@ruslanevseev606 Какая чушь!
можно купить на валберис
Его нужно хранить в молоке при комнатной температуре, не ставя в холодильник периодически?
В холодильник ставят только в воде для недолгого хранения, пока вы не хотите делать кефир.
Дела Хозяйские Мне как раз для этого и нужно. Как долго можно хранить так в воде в холодильнике?
@@Era_8 неделю
@@Era_8 ГРИБКИ ДЕРЖАТ В МОЛОКЕ!
Дела Хозяйские Спасибо🌹🌹🌹
Где достать, купить молочный гриб?
В интернет магазине Здоровеево, например)
можно купить на авито
сегодня заказала на валберис живой гриб за 286 руб
Ни в коем случае металл. Посуду использовать. От этого гриб болеет
Здравствуйте. В течение закваски можно гриб мешать?
Нет
здравствуйте подск пожалуйста,пытаюсь оживить молочный гриб после заморозки,молоко створаживается ,но вкус сладковатый ,не испорченный ,а кислоты совсем нет...спс
Попробуйте оставить в молоке на 2-3 дня.
Вы сами читали про этот грибок, там чётко написано каждый раз промывать водой комнатной температуры, чтобы он был совершенно чистым
Со здоровеево приехал пару дней назад, был куплен на озон приехал мягкий, жёлтый убитый гриб даже не знаю реально восстановить или нет ,убитая дрисня за 400р в жизни больше не чего не куплю в здоровеево
Это в Озоне доставка такая. Переморозили
@@ДелаХозяйские-ь9с Квасит вроде не плохо ,как положено попробую 3 заливки может оживеет,доставка была 1.5 дня и то было тепло скорее всего на складах здоровеево валялся
Подсеажите,как отбелить грибок,нас угостили,он имеет слабо кремовый цвет,как мне с ним быть??
Здравствуйте! Он и должен быть слегка кремовый. Но вообще, если хотите оздоровить грибок, то оставьте его в молоке на три дня. Он накопит кислот. Молоко, конечно, нужно будет выбросить. Поэтому в небольшой порции молока делайте эту процедуру.
@@alibek9153 Здравствуйте! Да, молочный гриб не очень быстро размножается. Попробуйте ставить на более жирном молоке и в более тёплом месте. А вообще-то, 2 см это хороший размер. Вы теперь деток его должны ждать- это совсем маленькие крупинки рядом с ним на поверхности. Может вы их вымываете, когда промываете гриб? Возьмите сито помельче)
@@alibek9153 гриб делится каждые 17 дней .
@@ДелаХозяйские-ь9с Ничего не понимаю. Я узнала инфо, что новые образуются на дне. А всплывают старые и отработанные
Здравствуйте всё понятно вы обьяснили! У меня вопрос а если на какое-то время не хотим заниматься грибком можно положить в морозильник?
Здравствуйте! Я такого эксперимента не проводила. Я просто заливаю водой 1 стакан и ставлю в холодильник. Так он может храниться 2 недели.
@@ДелаХозяйские-ь9с спасибо за ответ. После двух недель как с грибком относимся?
можно и в морозилку
у меня очень жидкий и желтоватый.
Это от молока зависит. Жирное даёт более густой кефир.
Если желтоват, то некоторые
говорят -болеет он
Ты то что ты ешь. Продай корову.
Даже боюсь представить, что вы едите🤢
Вообще-то заливать надо только простым молоком,не кепяченым
Желательно, конечно, но не всегда возможно. Однако, кефир получается и на кипяченом)
Всё коротко,ясно и по делу! Хорошо объяснили.
Какой коротко? Бросила смотреть, нервы сдали.
Здравствуйте!Объясните пожалуйста,почему у меня гриб не растёт(очень мелкий),а увеличивается в количестве крупинок и как сделать чтобы было наоборот,чтобы сами крупинки росли?Заливаю жирным молоком,от 3-4% жирности,в чём дело не пойму?!
Он в принципе не быстро растёт по началу)
@@ДелаХозяйские-ь9с это не по началу,а уже полгода
@@ludmilalanskaya6701 попробуйте тогда в пол литровую банку налить молоко, положить туда гриб и оставить на двое-трое суток. Кефир такой перекиснет и пить его не надо, но зато гриб наберёт кислотность и оздоровится. Такую процедуру делают раз в месяц. Возможно,он почувствует себя лучше и попрёт)
@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо большое!
Хочу купити молочний рисовий гриб
Я шукаю молочний рисовий гриб
Где можно купить такой гриб
В интернет магазине здоровеево
Где Вы живёте, если в Москве, то могу я Вам его передать)
На Авито
на валберис можно заказать за 286 рублей
Подскажите пожалуйста где купить Молочный грибок или заказать его?
Я на сайте Здоровеево заказывала
Здравствуйте. Мне прислали гриб. С него как кода слезла Пахнет. Модет легкий оттенок. Но не уверен что желькет..что дклать..выкинуть. Или както перебрать.й почему он вместе не выживет
Доброго дня суток. Лена скажите пожалуйста, в чём причина, что мой гриб не растёт, он размножается, но остаётся мелким?
В принципе, у меня такой же мелкий . Наверное, это нормально 🤷
@@ДелаХозяйские-ь9с Спасибо большое
Есть 2 вида грибка,мелкий,и который сростается
Спасибо большое!!!
На 1 стакан молока надо 2 ч.ложки грипка. Промываю каждый вечер. Надо 20 дней заливать молоком затем 10 дней водой с молоком и ставить в холодильник.
Мой гриб вспльівает. Не падает на дно. Можна его спасти?
Вообще, это нормально 😅
Здравствуйте,
З
Скажите пожалуйста , можно ли заливать молочный гриб не сырым молоком а кипяченым ?
Можно
Здравствуйте! После того, как вы грибок молоком свежим залили он как быстро на поверхность всплывает? и есть ли мелкие пузырьки?
Здравствуйте! Он у меня сразу сверху плавает. Когда скиснет, то да, есть пузырьки на стенках немного.
@@ДелаХозяйские-ь9с Я сегодня узнала, всплывает старый гриб и его надо убирать. А тот что на дне- новый и хороший, его и оставляем
Я промываю простой водой, она не очищена и все отлично! И молоко использую ультрапастертзованное
А вот сито лучше брать пластиковый, а не металлический
У меня гриб растет,но у меня он мелкий, может что-то с ним не так.
Здравствуйте! Величина грибных зёрен- это не показатель плохого состояния гриба. Но обычно крупнее частицы получаются на жирном молоке) Удачи)
С ним все нормально.В промышленности делают на обезжиренном молоке.
У меня тоже
Здравствуйте. Я хочу завести гриб.где мне найти гриб?
Я точно знаю, что есть на сайте "Здоровеево" . Можно и на Авито поискать)
Я могу с Вами поделиться .Живу в Минске.
Наберите гугль ,объявления в вашем городе.
купите на валберис за 286руб
Здравствуйте, как вы делаете творог?
Нагреваю простоквашу до 40 градусов и откидываю на марлю на сито или в лавсановый мешок
@@ДелаХозяйские-ь9с из молочного гриба?
U menya ani ochen melkiye kak rasti😘 sposibo
Это у вас молочный рис, наверное. Это другой вид гриба
А по почте отправляете?Я из Мурома
Я не занимаюсь торговлей)
Спосибо большое за ответ,дай бог вам здорлвья!!!
Здравствуйте у меня получается оно жидким, молоко надо менять да
Да менять надо раз в сутки. Может мало гриба? Либо молоко совсем нежирное.
Поставьте готовый кефир в холодильник. Он загустеет.
А молоко должно быть холодное, или комнатной температуры?
Здравствуйте! Любое, но заквашивать при комнатной температуре)
Спасибо, воспользуюсь вашими советами.
Промывать проточной холодной водой
Просто процеживать и помещать в молоко.
Здравствуйте, скажите пожалуйста я покупаю домашнее молоко и кипячу его.,остужаю и добавляю грибок.Если кипячение молоко хранить в холодильнике,потом подогреть немножко и снова заправить грибком,моно та делать?
Спасибо Вам!!!Добра Вам!!!
Здравствуйте! Можно и необязательно подогревать) Я из холодильника достаю, кладу туда грибок, повязываю марлей и ставлю на стол и всё)
Здравствуйте, гриб нельзя соприкасается с металлом!!
Моя практика показывает, что можно. Ему без разницы, если нержавейка