Глобальная Заморозка ПОЛУФАБРИКАТОВ и ГОТОВОЙ ЕДЫ НА МЕСЯЦ за 4000 РУБЛЕЙ/ 17 вариантов ЗАГОТОВОК
Вставка
- Опубліковано 3 лис 2021
- Всем привет! Рада Вас приветствовать у себя на канале! Сегодня делаем запасы на целый месяц!
мое сообщество в ВК🧡 club157246150
🔔▶Мой канал о жизни @irinabyhanova
🔔▶Мой канал с простыми рецептами @user-ov8sp6nt2d
✔✔✔Список Закупки Продуктов:
- мука - 2 кг - 99 р. 99
- тесто слоеное - 500 г - 69 р.99
- тушки курицы - 2 шт. (4 кг 111г) - 646 р. 70
- минтай - 800 г - 100 р. 99
- брокколи - 700 г - 156 р.99
- масло сливочное - 180 г - 116.99
- смесь 4 риса - 350 г - 136 р.99
- хлопья овсяные - 500 г - 78 р.99
- сыр адыгейский - 359 г - 203.11
- лимоны - 1 шт. 218 г - 23 р.98
- батон - 1 шт. - 15 р. 59
- сыр плавл. - 2 шт. - 23р. 98
- майонез - 375 г - 67 р.- 99
- сыр мраморный - 338 г - 149 р. 06
- яйца - 30 шт. - 195 р.99
- сметана - 350 г - 77 р.99
- молоко - 1,4 л - 88 р.99
- кефир - 0,9 л - 62 р.99
- окорок свиной - 1026 р.33
- картофель - 1 кг - 31 р.99
- лук - 500 г - 11р.99
- морковь - 500 г - 14 р.99
- шампиньоны - 500 г - 79 р.99
- помидоры - 1 шт. - 25 р.91
- зелень петрушки - 45 р.00
- томатный соус - 70 р.00
- сахар -1 кг - 45 р.00 к
- творог - 700 г - 199 р 00
- финики - 500 г - 74 р .56
- изюм - 250 г - 37 р 80
- кунжут - 20 р 00
- яблоки - 2 шт. - 5 р.70 к
- корица - 20 р .00
- ванилин - 5 р.00
- масло растит. - 1 л.- 129 р.00
Всего: 4169 р.96 к.
✔✔✔Меню для заморозки на Месяц😋👌
1. Вареники.
Тесто:
- вода - 3 стакана
- яйца - 3 шт.
- соль - 1 ч.л
- мука - сколько возьмет тесто.
Начинки.
Тыквенная:
- тыква - 400 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль, специи - по вкусу.
Грибная:
- шампиньоны - 500 г
- лук - 1 шт.
- соль,специи - по вкусу.
Картофельная:
- картофель - 450 г
- соль - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу.
2. Куриные бедра в маринаде:
- бедра куриные - 4 шт.
- соль - 1/5 ч.л
- специи - 1 ч.л
- сок лимона - 2-3 ч.л
- майонез - 1 ст.л
3. Голени и крылья в маринаде:
- голени - 4 шт.
- крылья - 4 шт.
- соль - по вкусу
- специи - 1 ч.л
- соус терияки - 1 ст.л
- томатный соус - 2 ст.л
- горчица - 1/2 ч.л.
4. Рубленные куриные котлеты:
- куриное филе - 2 шт.
- соль, специи
- майонез - 1 ст.л
- мука - 2 ст.л
- яйца - 2 шт.
5. Котлеты куриные:
- курица - 700 г
- хлеб белый - 4 штуки
- лук - 2 шт.
- соль, специи - по вкусу.
6. Мясо в фольге с картошкой:
- свинина - 4 куска
- лук - 1 шт.
- сыр - 50 г
- томат - 1 шт.
- майонез - 80 г
- шампиньоны - 80 г
- соль, специи
7. Тесто для блинов:
- кефир - 4 стакана
- мука - 4 стакана
- яйца - 6 штук
- соль - 1 ч.л
- вода (кипяток) - 2 стакана
- сахар - 4 ст.л
- масло растит.- 6 ст.л
- сода - 1 ч.л
- ванилин - пакетик.
НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ. 👇👇👇
**Грибная **
- шампиньоны - 200 г
- лук - 2 шт.
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу.
**Мясная**
- курица - 250 г
- сыр - 80 г
- сметана -- 30 г
- соль.
**Яблочная**
- яблоки - 2 шт.
- сахар - 2 ч.л
- корица - щепотка.
8. Фарш свиной(на котлеты ушло 700 г фарша):
- свинина - 1 кг.300 г
- лук - 2 шт.
- белый хлеб - 2 куска
- чеснок - 2 - 3 зубца
- соль, специи.
9. Чебуреки на заварном тесте.
Тесто:
- вода (кипяток) - 100 мл
- соль - щепотка
- масло растит. - 1 ст.л
- мука - сколько возьмет тесто.
Начинка:
- фарш свиной - 200 г
- лук - 1 шт.
- соль - по вкусу.
10. Тефтели:
- фарш свиной - 400 г
- рис отварной - 120 г
- яйцо - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль, специи - по вкусу.
11. Рулетики свиные:
- свиные - 500 г
- соль, специи.
Начинка:
- финики - 50 г
- курица отварная - 150 г
- сырок плавл - 1 шт.
-сметана - 1 ст.л
- соль, специи.
12. Запеканка с рисом и брокколи:
- рис - 300 г
- яйца - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сыр мраморный - 50 г
- сыр адыгейский - 80 г
- соль, специи
- брокколи - 100 г.
13. Рыба с лимоном и маслом:
- минтай - 800 г
- лимон - 40 г
- лук - 1/2 шт.
- морковь - 1/3 шт.
- масло сливочное - 50 г
- соль, специи.
14.. Квадратики из слоеного теста:
- тесто слоеное - 500 г
- яйцо
- кунжут.
15. Сырники из творога:
- творог - 700 г
- яйцо - 2 шт.
- соль - щепотка
- сахар - 50 г
- изюм - 30 г
- мука - 80 г.
16. Котлеты из отварного мяса:
- куриное мясо отварное - 140 г
- яйцо - 1 шт.
- овсяные хлопья - 4 ст.л
- соль, специи
- овсяные хлопья для панировки - 3 ст.л
- лук - 1 шт.
17. Замороженные кубики свинины.
Замороженные куски свинины.
#заготовкаедынамесяц #домашниеполуфабрикатывзаморозку #какприготовитьполуфабрикатывзаморозку
Спасибо, за рецепты, блюда взяты в мою коллекцию...😘👍
Это очень хорошо и большая экономия. Спасибо вам👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо, многое взяла для себя
Ирина мододец меню разнообразное спасибо за идеи и плюс бюджетно. 👍
Спасибо за рецепты! Первый раз на вашем канале! Что-то взяла на заметку!
Проделана огромная работа. Молодец 💯💯💯
Спасибо за рецепты.
Спасибо большое за видио урок.
Молодец спасибо 👑👑🌹🌷
Какая вы умничка👍 хозяюшка
Спасибо
Хорошее видео, спасибо!
спасибо
мммм, какой шматок мяска))с блинами хорошая идея. иногда покупаю с яблоком..а сама не додумалась такую начинку сделать
Спасибо вам за ваши рецепты, видео! Сегодня в первый раз нашла вас! Смотрю с удовольствием! Что то возможно и приготовлю обязательно! Не обращайте внимания на едкие коментарии! Сколько людей, столько и мнений!🤗🤗🤗
Есть форма для вареников, как пельменница. Очень экономит время, рекомендую! 🤗 Я впервые на вашем канале , остаюсь с Вами . ❤️
Вот хозяюшка!Таких очень мало! Всё своё свободное время посвятила семье!Уважение вам!❤
Благодарю
Какой огромный труд проделан! Зато в последствии не нужно ломать голову,что приготовить) То же заготавливаю полуфабрикаты на свою семью, это очень удобно и действительно экономно получается. Ирина,а что из выпечки вы ещё замораживаете? Поделитесь идеями.
Замораживаю много чего) Пироги, пиццу, и многое другое. У меня на канале есть подобные варианты
Вы большая молодец, что готовите разнообразное меню для своей семьи и делитесь своими рецептами .
По ходу видео возникло несколько вопросов. Зачем в блины с мясной начинкой добавлять ванилин? Возможно у вас в семье любят именно такие блины. Начинка из яблок с корицей, тоже забьет вкус ванили, сделала вывод из личного опыта.
Приготовление мяса с финиками увидела впервые, но я люблю эксперименты , поэтому обязательно попробую, спасибо❤
Обычно готовлю куриные рулеты с курагой, а свиные и говяжьи с черносливом, можно добавить грецкий орех.
В куриные котлеты добавляю обжаренный лук и протушенную морковь. Рецепт для тех кто любит сочетание солёного с ноткой сладости.
Попробуйте , возможно вам тоже понравится.
Спасибо за идеи❤ Удачи вам!
Ирина, привет, какая , вы, умница, у вас, учиться и учиться надо...👍🤗👍🌷🥀🌷
Вы молодец👍
Для меня актуально.Мне в субботу морозильный ларь привезут
Boļshoje sposibo 😄
👍👍👍
Спасибо за полезные видео и ваш труд 👍
Спасибо большое буду готовить по вашим советам)).🌹🌹🌹
Ирина! Огромная Вам благодарность за Ваши ролики. 🦋Для меня они своего рода отдушина. Я очень занятой человек! Смотрю и умиляюсь😋! Многое готовлю из ваших рецептов. А люди,что пишут негативные комментарии? Ну им нельзя запрещать. У каждого свой путь в этой жизни! Одни творят и созидают!🙌 Другие все портят 🤷🙈
👍👍👍👍
Очень громкие слова для приготовления пищи -творят и созидают .
Хотя считаю что каждый делает как ему удобно и если для кого-то это неправильно - не делайте так ,всегда есть выбор.
Молодец мне очень понравилось я с вами
Какой труд, представляю как устали, смотреть не пересмотреть, разнообразные начинки, только слепили вареники как пельмени почему то. Молодец, люблю такие видео
Большое спасибо за ваш труд !!!!
я в восторге от объема проделанной работы!!!
Да заморозка и заготовки это очень удобно. Я это и до этого знала,а в этот раз почувствовала что это и необходимо. Я сильно заболела не то что готовить даже встать не могла . Вот тогда то она выручила всю нашу семью. Дети вытащили из морозилки готовые полуфабрикаты и им оставалось только подогреть и всё еда готова!
Очень понравилось мясо завернутое порционно!.
Ирина, вас очень редко вижу в ленте, но смотрю до конца. Тоже делаю заморозку на 3 тыс, так как я одна живу, и пенсия маленькая, на 15 тыс справляюсь, и за квартиру и на питание. А уж на лекарства или тряпки, мне подкидывает Внучка, она у меня молодец, или дочь, у той дача и зарплата медиков не такая уж большая. Но справляюсь с Божьей помощью, живем!
Интересно, а что нибудь из этого переходит на другой месяц? Или всё съедается? Какая у вас семья, сколько едоков? Все классно, взяла в копилку минтай, и запеканку рисовую с броккол
👍🔥
Да, будет сладкая, видимо надо её сварить ...
Очень здорово. Вы большая молодец. Если можно вопрос. Сколько реально времени Вы затратили на эту заготовку?
Подписана на многих таких хозяюшек. У каждой есть что взять для себя. Все говорят что 1-2 дня. Но у них и руки уже набиты. Я тоже начала так делать, пока в такое время не вкладываюсь. Особенно если есть пельмешки. Но опыт хорошее дело. Думаю и мы со временем так сможем.
Я начинала с того, что просто какое то блюда, готовила побольше, голубцы, котлеты, отбивные, бульон, часть готовила, а часть в морозилку, не так много времени, есть запасы. А так тоже регулярно делаю большие заморозки, с 4 детьми, очень спасает.
❤
Умничка. Работа большая. Ну кто нибудь скажите пожалуйста ей,что она пельмени сделала,а не вареники
Классные заготовки. Я тоже люблю делать такие заготовки. Очень выручают. Иногда придя с работы готовить неохота и в таких случаях выручают заготовки
👍
Наталия , привет .🌺🌹🕊🤗
@@user-hb3ct5lc1e Привет Виктория 😊
@@user-jc9nq8mo8u 🍂☕🌹🌺🍂🥀🤗🌃🏙
А вот курачка такая как она норм или лучше охлажденку покупать.?
Добрый день. Спасибо за рецептики. У меня технический вопрос, блюда типа свинины с сыром и рыбы с лимоном. Их нужно же разморозить, прежде чем ставить в духовку? А пока разморозится не потечет мороженный лук и сыр?
Я кладу сразу в духовку, и все хорошо
Просматриваю, время от времени, такие видео. В поисках чего-то новенького. Спасибо за труд. А вот понять зачем замораживать готовые блины никак не могу. Тесто прекрасно ночует в холодильнике. Вечером замесила, утром на сковороду. Нет проблем. Ну встать придётся на полчаса раньше 🙄 Так ведь не каждый день.
В этом как раз и проблема- встать на полчаса раньше. Максимум на трудовой неделе - это обжарить готовые
Смотрела подобные видео, но оч старые. Два дня назад купила морозильную камеру и хочу сразу готовить на месяц, а то и больше вперед
Хоть и семья у меня небольшая
Интересно. А для чего квадратики из соленого теста с кунжутом?
А как же замороженный картофель ведь он будет не вкусный и сладкий или нет
Вы из Липецкой обл? Лебедянские продукты. Земляки?
Хозяюшка , 🍂🌺🌹🥀🤗👍👍👍
🧡🧡🧡😘
Как хорошо что живу в селе. Свое мясо, свои овощи. В такиз магазинах крайне редко что - то покупаем. А где их эмблема это вообще дешёвая продукция, какое уж там качество. Да как - то жаль городских с такои едой!
Вопрос а это получается заготовка ужинов?. А на сколько человек?
Мне интересно, зачем добавлять ванилин в тесто для блинов если по итогу они наполнены несладкой начинкой?!🤔
Ванилин придаёт аромат, а не вкус. Сейчас практически в тесто для всего добавляю ванилин, мне кажется вкуснее😃
Вот и я не пойму, если хочу сладкие сделать то делю тесто, одни делаю сладкие с ванилином другие не сладкие. Как-то не очень есть сладкие блины с мясом
Девочки, в кулинарии есть такое понятие ,как "контраст вкуса" это когда идёт резкое сочетание вкусов , например сладкое тесто в пирожки с мясом или с капустой или несладкое тесто со сладкой яблочный начинкой, так же есть чернослив с уткой или свинина с ананасом и ещё очень много примеров можно привести
Доброго дня всем! Я вареники, пельмешки и манты делаю не меньше 20 вариантов лепки. Мне не нравится когда одинаково залеплены. Нравится смотреть каналы девочек Востока, что они не делают с тестом. Мне 70лет и я у них учусь. А хозяюшка молодец! Все четко, ясно и понятно!
Начинку в блинчики заворачивают на прожареной стороне, а потом обжаривают не размораживая, тем самым экономят время при обжаривании блинчиков. Смотрела ваше видео несколько раз, вроде блины жарите с двух сторон, но начинку кладёте на необжаренную сторону, решила уточнить, подскажите пожалуйста.
А мясо у вас за мороженое изначальной было(слышно по звуку) ? Тогда не очень правильно, вы его разморозили добавили другие продукты и опять заморозили. В итоге мясо получается сухое.Лучше мясо покупать охлаждённое.
У меня нет канала, но я очень люблю готовить и я тоже много чего замораживаю. И мой совет: мясо и многие продукты не рекомендую несколько раз размораживать->замораживать и опять размораживать, т.к. продукты теряют всё свои полезные свойства) . А так для кого то ваше видео будет полезно))))
Какие высокие цены даже с учетом скидок! Какой у Вас город? Я в Москве дешевле покупаю.
Я так и не поняла, а для чего кусочки из слоёного теста??? И зачем их замораживать
Самсу делать или курники
У меня такое количество блинов "уйдёт" в животы,пока я буду резать яблоки...
Блины заворачивали неправильно. Надо зажареной стороной вовнутрь, а белой наружу, чтобы когда жарить начнёте светлая сторона тоже подрумянилась
Наверное Ирина их не обжаривает . Конечно обжаренные намного вкуснее,но в нашей семье мы едим не обжаренные,а разогретые в микроволновке.
Я уже заметила что многие заворачивают блины как Ирина, значит им так нравится.
А сколько весит окорок свиной?
2 кг 774 г
Ну хоть раз увидела адекватное складывание ингредиентов в одну миску, а то у всех на видео 100500 чашек👍
На молоке блины вкуснее
Тоже делаю на молоке. На 500мл молоко 250мл кипятка и яиц добавляю 2 шт всегда получаются вкусные. На кефире делала не едят мои, на молоке сын лопает с удовольствием 😄
Не поняла про котлеты из овсянки
Все вкусно 😋, но вареники не залепляют как пельмени
Ну знаете мне кажется не имеет значение как слепили вареники, главное их вкус. Это же не на продажу сделано, а для своей семьи
Да кто как хочет, так и делает. Если бы все по правилам делали, не было бы такого разнообразия
А разве сырая картошка после заморозки сладкой не станет?
Наверное нет, картошка Фри вроде же не становится сладкой. Хотя не знаю
@@ekaterinaf1843 она же готовая уже. Ее достаточно подержать в раскалённом масле несколько минут, чтоб корочка хрустела. Из обычной сырой у вас фри никогда не получится. Это как картофель по деревенски, сначала подвариваем, потом запекаем, а иначе снаружи погорит, а внутри сырая будет. После заморозки сырая, однозначно, будет противно сладкой
@@user-eb7cq6wp4h Ну возможно, не спорю
Заморозила нарезку картошки, ничего с ней не случилось после заморозки
Насколько я знаю то это лепка пельменей аварен ки лепят я подругому.
У нас цены не такие красивые) молоко от 110, сметана 150-200 рублей, яйца 100 рублей за десяток, ну и так далее.
На месяц на три человека этого очень мало. У нас за дней 10 это уйдёт😂
Сколько человек у вас в семье?
Три
Там где рыбные и куриные котлеты,нет рыбы,только курица.
Опечатка, скорее всего. Рубленые
Спасибо за замечание. Это моя опечатка - рубленные куриные котлеты. Уже исправила
Блинчики почему белые с другой стороны? Пекли с одной стороны что ли,?
Кто морозит картошку???? Вам сладкая нравится??? Фигею)))как так Ира????
Картошку морозить можно если она термически обработана
Вся Италия
😊
Можно по солить. И майнез
Морожу когда осталась одна, режу кубиками, при варки супа сразу в кипяток и варю. Разницы не вижу.
Картошку сырую не замораживать. Блины с ванилином с грибами и курицей? Ну а так конечно труд титанический и здорово экономит время.
Ну что это за рецепт" Сколько возьмет тесто"?Хотя бы базовый рецепт надо давать.
Обычный, никто не готовит по граммам. Мука разной влажности и количество муки всегда разное получается. Достаточно один раз попробовать так сделать и поймете о чем речь
Ничего не понятно, какое блюда будет перед приготовлением
Хозяюшка молодец! Но... Специи все вредные, химические.
Не слушайте никого. Это пишут ограниченные люди,которые сами ничего не могут
Если в семье 1-2 человека,то и впрок не надо готовить,по-моему...
Это вам кажется
Блины с ванилином , а начинка грибная и с курицей. Извините, но это перебор!
В каждом блюде перебор. Жуткое меню.
Ирина мой вам совет никогда не берите молоко домик в деревне
@Ирина Полезина потому что будут проблемы с животом. Я не знаю что в то молоко добавляют, но после глотка этого молоко ты буквально не вылезаешь из туалета.
@@user-od8pc9ln9e постоянно беру молоко домик в деревне, нам нравится, и ни каких проблем с животом нет, причём молоко пьёт муж у которого проблемы с желудком и всё нормально.
То громко, то тихо, не чего нового(((
Опять "кусочки"!!! Всё замечательно, но.... "Кусочки"это п**ц
Ну да,лучше употреблять слово "п**ц"
Простите, а какое же слово употреблять в этом случае?
А че нельзя было подождать пока мясо разморозиться?