Magistral la explicación detallada perfectamente, yo les he visto q se cortan sólo x un lado y se introduce la crema, aunque he visto como se rellena un roscón de reyes x la base con una boquilla alargada, y haciendo agujeros como indicas...un 10👍😘y el toque de pan de oro es lo más, ( me gusta mucho la pintura y policromado de muebles, ménsulas, marcos de espejos etc.... así q se de q hablas..😘👍
Иса!!! Ты волшебница, умница и красавица с золотыми руками! У меня есть только такое "золото", так что могу съесть только его))) А на твою работу только любоваться!
Hola Bernardo muchísimas gracias por el comentario y el apoyo al canal, es muy importante para mi. La harina de media fuerza no es la de todo uso, es otra. Yo vivo en Barcelona y utilizo esta www.carrefour.es/supermercado/harina-de-trigo-para-reposteria-carrefour-1-kg-carrefour/R-521005400/p. Si tu no la encuentras lo que puedes hacer es mezclar harina de fuerza con harina de todo uso. Pon mitad y mitad de la cantidad que doy en la recta. Cuídate mucho, un saludo
Hola a cuántos grados lo has cocinado en el horno... cuando yo hago la masa choux lo pongo a 160.... si lo pongo a más me se quedan por dentro crudos...
Hola Gustavo, depende del horno. Por ejemplo mi horno no es muy potente, Yo lo que hago es ponerlo a 180°C sin ventilación para que no sea tan agresivo. Pero ya te digo que todo depende del horno y su potencia. Ponlo a cocinar a 160°C en tu caso y ves vigilando. En el trabajo por ejemplo se hacen mucho mas rápido que en casa y como es un rational tengo que bajar la temperatura.
Hola hace tiempo que me compre la boquilla que tienes en tu canal.. pero me quiero comprar otra boquilla de grande igual... pero que sea de estrella como la 1 M de Winton pero más grande igual que la que tú tienes en tu canal y 16 mm la marca me da igual.... me ayudas porfavor a encontrarla y me mandas el enlace para comprarla por Amazon?
Hola Gustavo, la verdad que he estado buscando pero no he encontrado nada. Te recomendaría ir a una tienda especializada de pastelería (en Barcelona tienes gadgets cuina) o online maria lunarillos y allí preguntar o verlas. Si tienes dudas pregúntales por email, siempre contestan y son muy profesionales. En amazon no he encontrado nada.😞
Madre mía Isa!! No pensaba que fueran tan complicados. Creía que eran de la misma masa que los profiteroles 🤦🏼♀️. Bueno, y qué hacemos si la masa nos sale cómo has indicado al principio? No se puede arreglar?
Hola Conchi, si son difíciles de hacer. Yo pensaba lo mismo que era como hacer profiteroles, pero después de muchos intentos fallidos investigue y esque para tener éxito hay que congelar. Si ves que está líquido haz un poco más de masa de la del fuego sin los huevos y añádela en la masa con huevos que este líquida hasta conseguir la textura. ❤️❤️
Excelente la explicación. Mostrar la masa que no salió bien es un gran punto. Muchas gracias!
Magistral la explicación detallada perfectamente, yo les he visto q se cortan sólo x un lado y se introduce la crema, aunque he visto como se rellena un roscón de reyes x la base con una boquilla alargada, y haciendo agujeros como indicas...un 10👍😘y el toque de pan de oro es lo más, ( me gusta mucho la pintura y policromado de muebles, ménsulas, marcos de espejos etc.... así q se de q hablas..😘👍
❤️❤️🙏🏻🙏🏻
Estupenda explicación. Muchas gracias por a dar a conocer tu trabajo y compartir tu sabiduría.
Hola Miguel. Muchas gracias por valorar mis trabajos, espero que mis recetas te sigan sirviendo por mucho tiempo 🥰🥰🥰🙏
Иса!!! Ты волшебница, умница и красавица с золотыми руками!
У меня есть только такое "золото", так что могу съесть только его))) А на твою работу только любоваться!
Спасибо. ты тоже замечательный человек.🥰🥰
Hola, magnificos!!!!, cuantos salen?, muchas gracias 😘
Eres lo más auténtico y verdad de las recetas de internet, felicidades, la harina de media fuerza, es la de todo uso, o es otra. gracias un saludo
Hola Bernardo muchísimas gracias por el comentario y el apoyo al canal, es muy importante para mi. La harina de media fuerza no es la de todo uso, es otra.
Yo vivo en Barcelona y utilizo esta www.carrefour.es/supermercado/harina-de-trigo-para-reposteria-carrefour-1-kg-carrefour/R-521005400/p.
Si tu no la encuentras lo que puedes hacer es mezclar harina de fuerza con harina de todo uso. Pon mitad y mitad de la cantidad que doy en la recta.
Cuídate mucho, un saludo
@@ladulcepedia muchas gracias, por tu dedicación, eres un encanto, gracias
Qué maravilla!! Me encantan😋
Como siempre insuperable
Así sean pequeños deben congelarse
Hola si, sino los congelas te salen pero no mantienen la forma
Deliciosos! 😋
Impresionante una delicia
Gracias 🥰🥰🥰
Hola si o si se debe congelar? O se puede pasar al horno directamente?
A mí me salen siempre 😃
Hola a cuántos grados lo has cocinado en el horno... cuando yo hago la masa choux lo pongo a 160.... si lo pongo a más me se quedan por dentro crudos...
Hola Gustavo, depende del horno. Por ejemplo mi horno no es muy potente, Yo lo que hago es ponerlo a 180°C sin ventilación para que no sea tan agresivo. Pero ya te digo que todo depende del horno y su potencia. Ponlo a cocinar a 160°C en tu caso y ves vigilando. En el trabajo por ejemplo se hacen mucho mas rápido que en casa y como es un rational tengo que bajar la temperatura.
@@ladulcepedia gracias me gusta mucho tu canal yo estoy aprendiendo mucho contigo
Hola hace tiempo que me compre la boquilla que tienes en tu canal.. pero me quiero comprar otra boquilla de grande igual... pero que sea de estrella como la 1 M de Winton pero más grande igual que la que tú tienes en tu canal y 16 mm la marca me da igual.... me ayudas porfavor a encontrarla y me mandas el enlace para comprarla por Amazon?
Hola Gustavo, la verdad que he estado buscando pero no he encontrado nada. Te recomendaría ir a una tienda especializada de pastelería (en Barcelona tienes gadgets cuina) o online maria lunarillos y allí preguntar o verlas. Si tienes dudas pregúntales por email, siempre contestan y son muy profesionales. En amazon no he encontrado nada.😞
Vale gracias
Holaaaaa❤❤ cuál es el número de la duya que usaste?
Madre mía Isa!! No pensaba que fueran tan complicados. Creía que eran de la misma masa que los profiteroles 🤦🏼♀️. Bueno, y qué hacemos si la masa nos sale cómo has indicado al principio? No se puede arreglar?
Hola Conchi, si son difíciles de hacer. Yo pensaba lo mismo que era como hacer profiteroles, pero después de muchos intentos fallidos investigue y esque para tener éxito hay que congelar.
Si ves que está líquido haz un poco más de masa de la del fuego sin los huevos y añádela en la masa con huevos que este líquida hasta conseguir la textura. ❤️❤️
Se pueden congelar despues de rellenarlos?
Hola!🤗porque motivo se congelan?😊
Hola Irene guapísima ! Se congelan para que mantengan la forma, sino salen algo deformados
Hola ! Es mantequilla sin sal ? Gracias .
Mantequilla sin sal! 🥰 Saludos
@@ladulcepedia saludos ! Gracias .
A mí no me crecen nunca no se que pasa