油炸小魚時，用麵粉還是用澱粉？教你正確做法，酥脆好吃不回軟 。【 Magic Food】 、【樂樂媽】炸小鱼
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- Опубліковано 20 вер 2024
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主播廚藝高超.】講解清礎. 思維細膩. 也做了很棒的示範. 謝謝分享. 我們一起點讚！
舊油變新的方法實用👍
好方法喔！🙏謝分享！
舊油變新的方法👍
我看見片中的魚鰓和內臟都清除乾淨了。
酥炸小魚是無須去魚鱗的 。炸後魚鱗魚骨都可以吃。 廣東酒樓的 椒鹽九肚魚 ，或者是罐頭豆豉鯪魚，都是連骨吃的。
這種魚不是未長大， 是牠本來就是小。
建議吃素的朋友們，應集中看素菜烹飪節目。
謝謝主持人的無私分享。
加油！！
谢谢您的无私讲解。
前中後說明的很詳細
So thank you to teaching, very good 👍💞👍💞 very
魚，靜置時，最好放入冰箱冷藏，魚，蝦，水產類的發酵，太快了
正確的方法是用啤酒，不用水，(來自五星級酒店)。
我永遠愛妳姚姚妻子老婆
用手抓，拌，要戴厚橡膠手套，才安全
那麼多魚下鍋炸？少放個3，5，條魚，炸的效果，顏色，酥脆度會更好，口感更好，是我小小的建議啦！現醜了
用鐵篩撈起，才不會刺到手，建議你善用
It's so amazing😍 I was impressed with your video! Keep up the good work 👍 Have a nice day 🧡😍😔🌾🍭👏😋🌾🧀🌱🍃
鱼骨可以吃吗
炸小魚是從背面剖開的才容易酥
加入那麼多香料還調澱粉炸......換得的油.不是新鮮油.只是沒有雜質...值得嗎????
则鱼仔不去磷？不洗鱼腮？
魚不用去鳞因鳞膠原是很益處,但魚腮同內臟一定要清除乾淨。
薑，蔥，要打成醬，效果會更好
好正！
炸魚的魚鱗本來就不用刮除（魚鱗就是天然的膠原蛋白）👍
>[(((
配上薯條就是一道英國美食了
魚鰓沒有拿掉
鱼鳞不处理吗？
炸這類小魚不需要去魚鱗，根本沒差
你一定沒炸過小魚
小孩不以吃，骨赤太多，可口很香，比较油腻。
/魚仔很好，想吃。
应该分为二个视频,可以赚更多流量和钱。那下次油可以放更多了。面团去油杂质时应该多放点面,这样油就滤得更干净了呀。鱼仔还太大,小一点可以吃到更多的鱼,下次也没有大鱼吃了。你的节目应该上电台美食节目,不然太可惜了。
Thank you for recipe and clever trick to recycle used oil. I like your advice on eating deep fried food sparingly for good health, recycling oil to cut down on wastes / pollution. You have a gentle, calming voice too.
可以用氣炸鍋
有去魚麟嗎？
如果將魚的翅给剪掉不是更好嗎？
整條魚炸到酥脆，是整條吃的！保留魚鱗魚翅還更香酥好吃😋，而且還充滿了鈣質
那我們吃雞時，連雞毛一起吃豈不更好！
@@yaudavid8538😂
買不到啊，這小魚....
Thank you for sharing 🤠
看着就想吃😋
魚仔好像很多骨刺吧
清理魚肚，魚鰓，魚鱗，建議你，最好用工具，免得刺傷，得瘋窩組織炎
这个油最多只能用二次。千万别用地沟油。
妳平時也不刮魚鱗？
炸這種小魚不用刮魚鱗的
最后 油去了魚腥成了滷水味
好入睡哦
請問什麼叫澱粉
她用玉米粉(澱粉）十麵粉
太白粉
@@yahsieh1992 謝謝
好介紹
我爱吃鱼，不过还是爱吃大鱼
一本正经的胡说八道。
既然要用密一点的滤网，何必去费事炸什么面糊？？？ 脱......放.......-多此一举。
油炸用油不提倡反复用，不是因为看上去不干净，而是因为高温下的油脂容易变性，产生的复合物对健康不利！！！！！
看到後面....確定炸油條是不能吃了.....
外面的炸物還是少吃為妙！
那種魚的魚刺好像很多
炸完魚連刺一樣可食的
我永永遠遠愛愛妳姚姚妻子老婆美女
哈啊啊！我吃素
我永永遠遠愛愛妳姚姚妻子老婆永遠永遠
鱼鳃最不干净
竟不去鱼鳞，服了。
妻子姚姚老婆美女
Very good delicious #gachalafe
声音太小听不清？？
支持
姚姚妻子
是鱼苗也吃啊 看来就快没得吃了
這種魚就只能長這麼大！並不是魚苗
我永遠愛妳美美姚姚美女妻子老婆
不能再用炸過的油
澱粉是那種粉?
澱粉如 玉米粉太白粉地瓜粉都稱澱粉
我永遠愛妳姚姚妻子老婆永永遠遠
🌹
有人抄袭您的视频。
哈哈你这比换半锅油还费钱费劲
嗯，我也觉得如果下大成本制作材料油的话，还是用新油来做更踏实吧。万一还有一点腥味😒……
這樣不浪費很好👍，而且用這油炒菜不用再加蔥薑蒜就夠香了！
@@xh953
澱粉又不貴，比倒掉的油便宜！炒菜不也是要先用油爆香嗎？用這油直接炒青菜就很香了，而且可以用幾次，既環保節約又省時很好👍！
@@silveatzeng0820 语言要认真学。我说的话，重点并不在淀粉的价格上，也没有否定材料油的香味好吗？是在说万一腥味还是能吃出来的情况下，整个材料油本身都失败了，成本就不只是淀粉而已了。所以用新油制作材料油更安心。不想浪费可以继续用来炸鱼，油少了就煎鱼。
@@xh953
妳才該重新學語文，更應該好好學習禮儀吧！
你有寫清楚嗎？人人都是你肚裏蟲嗎？
我寫的中文你看不懂嗎？
大家各抒己見好好討論，你憑什麼胡亂懟人？
小編只是教如何把油變清，可再利用，至於要煮什麼食物，有規定嗎？
千百年来碗里羹，冤深似海恨难平，欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。肉字本是两个人，迷人不知大口吞，吃他半斤还八両，算来还是人食人。youtube(生命的呐喊)。
真的 要加入那麼多香料.還調澱粉炸.油溫超高 油已經變質-炸2次魚.再炸麵糊.再炸香料....這油 不是濾乾雜質.就變好油--太多此一舉.太自以為是
你可以選擇不吃啊!
食油番炸會致癌
整理小魚好麻煩，肚子鱗都要清乾淨
炸這種小魚不用去魚鱗
你沒炸過小魚吧！
姚姚老婆妻子搬來和我一起住
地沟油变新油
看著小魚兒們栽在人的手裡，沒有奈何。
冤冤怨報，世人亦有苦報，或滿身病痛，或報給子孫。
千萬別再做了。
您的廚藝天份，換做素食疏食，一定要得！
人有同情心、將心比心、亦是積德行善，給大眾做模範。
請見諒。
葷食易感染病毒，請珍重自己性命趕快吃素，以遠離病毒的危害。
！
太油膩了不健康
世人啊！你們要聽！
唯獨耶和華是真神！
日期近了，你們應當悔改！
棄絕人手所造的一切偶像！
相信神的兒子耶穌基督！
除他以外，別無拯救，
因為在天下人間，沒有賜下別的名，
我們可以靠著得救。
當信主耶穌基督，
你和你一家就必得救。
信而受洗必然得救。
若不悔改將有更大的災難臨到！！！
我是耶和华他爹。
🤣👍
@@huanghuaqi 哈哈哈
，
垃圾中垃圾網媒，不知所謂亂說一通。
3
太麻烦了
看见这鱼鳞就要🤮
“世界粮食计划署：2021年全球粮食危机报告；巴西拉响全球滞胀第一声警报；亚利桑那审计最新更新（政论天下第418集 20210506）天亮时分”
ua-cam.com/video/CkX4_J0b_tk/v-deo.html
我永遠愛妳姚姚妻子老婆
妻子姚姚老婆美女