Refreshing GAZPACHO-I want MORE! The perfect dish in the HEAT
Вставка
- Опубліковано 25 чер 2024
- Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: clc.to/agjMMQ
Летняя жара в Москве сравнима с испанской. И русская душа просит чего-то холодного, сочного, яркого на вкус и цвет. Нет, не свекольника. Сегодня Эйнат Кляйн приготовит классический испанский гаспачо. Андрей Макаревич будет ей ассистировать.
История гаспачо идет от сотворения мира. Древняя крестьянская похлебка на основе хлеба и уксуса значительно изменилась после появления помидоров. Теперь гаспачо - это холодный суп-пюре из свежих помидоров с добавлением различных овощей и пряных трав.
Гаспачо - это блюдо народной кухни, поэтому нет строгого рецепта гаспачо. Вы можете смешивать ингредиенты на глаз, как вам больше нравится.
Ингредиенты:
Помидоры - 5 крупных
Огурцы - 4 средних
Сладкий перец - 4-5 шт.
Красный лук - 1 головка
Чеснок - 4-5 зубчиков
Белый хлеб - пара кусков
Оливковое масло
Бальзамический соус Glaze
Соус Табаско
Лайм
Кинза, базилик, перец чили
Рецепт:
Приготовить гаспачо можно буквально за 5 минут. Единственный ингредиент, который нужно подготовить заранее - сладкий перец. Запекаем его в духовке с веточкой розмарина и оливковым маслом.
Помидоры для гаспачо должны быть очень спелыми, даже перезревшими. Выбирайте мясистые томаты, чтобы суп был густым, а не водянистым.
Все овощи нужно очистить от кожуры: огурцы, помидоры и запеченный перец. Для того, чтобы очистить помидоры было проще, надрезаем их крестообразно и заливаем кипятком. Через несколько минут перекладываем помидоры в ледяную воду и снимаем с них кожицу.
Как приготовить гаспачо без блендера, знают только испанские крестьяне. Мы же воспользуемся плодами цивилизации. Очищенные огурцы, помидоры и запеченный перец нарезаем на куски произвольного размера и складываем в большую миску. Добавим нарезанный красный лук и измельченный чеснок.
Чтобы гаспачо не превратился в томатный сок, в него добавляют хлеб. Пару кусков свежего белого хлеба очистим от корки, нарежем и добавим к овощам. Хлеб создает в гаспачо нужную консистенцию, объединяя все сочные ингредиенты в единое целое.
Блендером измельчаем все ингредиенты до однородного состояния. Оливковое масло и густой бальзамический соус Glaze привнесут испанский колорит. Соль, молотый перец, немного соуса Табаско, сок половинки лайма, и гаспачо готов.
В жару охладить гаспачо поможет кубик льда, который добавляется в каждую порцию. Украсим гаспачо кусочком лайма и зеленью кинзы и базилика. Ледяной гаспачо так хорош, что забываешь о том, что водка разлита по рюмкам и уже греется.
00:00 Эйнат Кляйн представляет Андрея Макаревича.
00:23 Сегодня мы приготовим гаспачо.
00:38 Забавная история о гаспачо в Сибири.
01:34 Об истории испанского гаспачо.
02:35 Название «гаспачо» отражает суть блюда.
03:07 Список ингредиентов для гаспачо.
04:07 Бланшируем помидоры, чтобы очистить их от кожицы.
04:38 Очищенные огурцы нарезаем крупным кубиком.
05:05 Очистим запеченные перцы от кожицы.
06:13 Снимем кожицу с помидоров.
06:38 Когда гаспачо впервые подавался к королевскому столу.
07:17 Разрезаем очищенные помидоры.
08:48 Все ингредиенты закладываем в большую миску.
09:09 Очистим и нарежем чеснок.
09:42 Нарезаем белый хлеб и отправляем к овощам.
10:45 Андрей Макаревич вручает Эйнат Кляйн фирменный фартук.
11:36 Измельчаем все ингредиенты блендером.
12:35 Добавим оливковое масло, бальзамический соус и лайм.
13:13 Добавим соль, перец и соус табаско.
13:53 Раскладываем гаспачо в большие стаканы.
14:15 Для охлаждения в гаспачо добавим лед.
14:46 Украшаем блюдо кусочком лайма и зеленью.
15:01 Русская водка улучшит вкус любого испанского блюда.
15:42 История об испанской гвардильере.
16:48 Как можно улучшить гаспачо.
17:25 Пробуем гаспачо. Так вкусно, что о водке забываешь!
#гаспачо #летнийсуп #холодныйсуп #макаревич #гаспачорецепт #супгаспачо #гаспачоклассический #холодныйсуп #суп #томатныйсуп #гаспачопростойрецепт #томатныйсупгаспачо #холодныйсупгаспачо #гаспачовидео #овощнойсуп #испанскийсуп #суппюре #простыерецепты #щотакегаспачо #холодныйтоматныйсупгаспачо #андреймакаревич #смак #кулинарноешоу #эйнаткляйн - Розваги
Вы оба, чертовски обаятельны и очаровательны. Умницы. Любви, терпения и многих творческих проектов.
🥰Какое удовольствие наблюдать за общением этой замечательной парочки! Как все-таки повезло всем нам, в том числе, что они встретились на планете Земля❤
Невероятное обоЯние у Эйнат!!!!! Такая энергия добрая! 👍👌
Грамотно говорит.. Очень приятно слушать
Какие вы всетаки суперские))). Такую жену можно полжизни прождать)))
Мне одной кажется, что СМАК нынешний лучше, чем по ТВ? Спасибо большое за прекрасную передачу!!!!! Обожаю ваш тандем!
Согласна с вами. ☺
Мне кажется ,и в те годы было суперски, а сегодня можно общаться как бы, что то предложить, или спросить
ЭЙНАТ И АНДРЕЙ МЫ ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБИМ..ПРИЕЗЖАЙТЕ В ДНЕПР..ВСЕГДА РАДЫ ВАС ВИДЕТЬ!!!!!!!!!!
ЗА ГАСПАЧО БЛАГОДАРЮ.ЦЕЛУЮ.
Интересно, в мире есть еще города названные как реки?
@@dmitrydmitry3743 как вас задело..вы с днепра?
@Вероника Арапова точно)
Какие вы классные! Глядя на вас понимаешь, мир прекрасен! Спасибо
Радость видеть дуэт, настоявшийся)) два года. Привет гению и талантливой молодости! Восхищаюсь, как спелись))
Андрей вы где нашли такую толерантную жену,где выращивают таких девочек,удачи и счастья вам
в Киеве 🤗/Эйнат киевлянка.
жена женой, а майка то у Андрея какая
Андрею только такая жена нужна - очень послушная, не спорит, поддакивает и которая смотрит ему в рот. Жена сама по себе неплохая женщина и очень грамотная женщина. Но.... Даже в этой передаче " пошел он в жопу" - это его слова, его не красят. Он эгоист, любит ТОЛЬКО СЕБЯ, и поэтому многоженец. Дай бог ей выдержки и терпения. Сегодняшняя передача отражает его плохое настроение, а уж что ему не нравится - это никто не знает....всем недовольный, а мог бы с женой быть более тактичным на глазах у тысяч подписчиков
Грех смотреть на чужих женщин. Не завидуй. Свою воспитай.
@@Larisa5577 без жизни после(вне) Киева, не было бы никакой Эйнат. В Киеве выросла Инна, а это совсем другой человек (был бы).
Какая же она милая,и как любит Андрея!
Вместе - на высоте. По отдельности - тоже, но вместе - это отдельный вид наслаждения
Такие лучи добра и позитива от вас и вашей семьи!
Благодарю ребята! Захотелось приготовить в жару, вместо окрошки! Обожаю помидоры). Рада за любимого артиста и Человека, замечательная подруга рядом.
Два чудесных, умных, гениальных человека!!! Наслаждение!!!! Спасибо!
Эйнат ну какая Вы прелестная,Вас можно слушать вечно.Смак заиграл совсем по-другому с Вашим появлением,и это здорово!
Одно удовольствие на Вас смотреть, и слушать разумеется.
мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Девочка образованная и интеллектуально развитая. Какая редкость на сегодня, увы
Как я люблю, когда вы вдвоем с женой готовите ! ❤❤
Прекрасная девочка! Андрей, Вы поймали свою птицу счастья 👌
Эйнат красотка!!!
Благоддаря Эйнат заметно увеличилось количество подписчиков. Умница! Повезло и мужу,хороший у него вкус! Браво!
По скольку она работала гидом ,у нее хорошо подвешан язык.
А у неё вкус? Жить и спать м мужиком старше её вдвое, надолго ли её хватит.
@@58adore правы. Но есть женщины которым нравяться возрастные мужчины.герантофилки кажеться
Эйнат сегодня в главной роли.... ожидаемо и долгождонно!!!
Ребята вы классные. Смотреть вас одно удовольствие.
Спасибо не только за рецепт, но и за исторические отсылки ! 💞
Какая классная Эйнат! Гаспаччо обожаю
С какой любовью и благоговением Эйнат смотрит на Андрея)) ♥️
Только настоящие мужчины достойны настоящей очаровательной жены!!! Это- гармония!
Обожаю Эйнат !
Держи 🍪
ахуэть как так можно
Ochen ymni.Odno ydovolstvie vas slyshat g.Makarevich.
Какая же Эйнат классная! Ни сколько не раздражает, а улучшает настроение Вадимычу!
Спасибо Андрей и Эйнат😊
Эйлат, любим тебя! Хорошая очень человечек!
Поздравляю Эйнат с получением СМАчного фартука. Гаспачо...👌👍👏
Эйнат-красотка,такая позитивная девчонка,спасибо большое за рецепт!!!!
КРАСОТКА , но очень очень очень страшная почему то ...
Обожаю этот замечательный канал!
Прелестная Эйнат! Любимый Макаревич! Приколисты!)))
С такой чудесной хозяюшкой боюсь Вадимычу прийдётся заказывать новую гитару с выемкой для живота☝️😉
Александр, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Класс коммент👍
На некоторых гитарах они, кстати, предусмотрены)
Одно удовольствие на Вас смотреть
Я - очарован дамой. Гаспачо будет сделан!
Вы классные смотреть одно удовольствие любви вам и счастья
Эйнат🌞
Андрей и Эйнат, спасибо за удовольствие смотреть вашу программу. Так и хочется сразу приготовить. И не будем себя останавливать
Андрей уважаемый дай Бог здоровия
Пусть таки иногда Эйнат приглашает Вадимыча в качестве гостя - повара, это же отличная идея - он ведь не только ведущий, но и сам является изумительным кулинаром!
Вы,Молодцы!Смотрю,Ваш канал с удовольствием!👍👍👍
МОЛОДЦЫ! Спасибо!
Здорово и душевно!
Привет из города Бат-Ям!Ребята Вы супер!!!Спасибо!
Дай Вам Бог здоровья!!!!!!!!!!
Эйнат la 👍💯mejor
Классная девчонка Ваша жена!!!!!!😉😉😉🥰😍
Я жду воскресенье с нетерпением! Очень рада встречи с вами!Обожаю талантвейших,многогранных людей,которые ведут себя просто!Так душевно с вами!
Эйнат!!!!!!!!Это такая совершенность!Прекрасный ребёнок и еврейская мудрая женщина в одном лице!Как же вы личите друг другу!Обожаю вас!)))
До чего же гармоничная пара!
Эйнат - украшение во всех смыслах. Невероятно умная и харизматичная леди.
Отличный выпуск! Спасибо за Ваш дуэт!
Эйнат- чудо. Напоминает эдакую повзрослевшую одноклассницу-шкодницу. Повзрослеть-повзрослела но замашки остались...)) Майки у "Макара" классные конечно...)
Дуэт - непревзойденный!!!!
🤢🤢🤢
)))))))))) ЖАБА И ГАДЮКА )))))))))))
Зашло на Ура !!! Спасибо !!!
Эйнат, вы великолепно выглядите! Просто свет изнутри какой то!🙂👍💞
Анна, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Молодец, Эйнат ! 👍👍💚💚🧡🧡💝💝👌👌👏👏🤗🤗😯🙏🙏🍴🍴
Не пропустите новые выпуски, подпишитесь: нажмите на кнопку "Подписаться" и обязательно на колокольчик!
Также подписывайтесь в социальных сетях, в ближайшее время разыграем среди самых активных подписчиков памятные призы.
► ТикТок - www.tiktok.com/@smak_am
► Одноклассники - ok.ru/profile/574443097459
► Вконтакте - vk.com/smakyoutube
► Facebook - facebook.com/tvsmak
► Инстаграм - instagram.com/smak_am/
Да,- Вы:" Затейники"!!!😎🗻📡🌈🐉🌎🎋
Очень приятная женщина. Обожаю ее
ИДЁТ фартук ! Ура !
А вот настоящий рыбак "проводку" не забывает.
У Вадимовича всегда все вкусно 🤤
Вадимыч просто лучший
@@MedicHands согласен 😎
Стала смотреть и подписалась только благодаря Эйнат.
Держи 🍪
Я тоже
улыбнуло - Мужчина должен работать...поправила ))))
Это напрягло:(
В поле на тракторе!😁
Мужчина должен быть счастливым и больше он ничего и никому не должен.
@@user-vl1rq3zb5o не хотите работать, Саша? Бомжуйте.
@@user-qj4ik5ne3p у меня моя женщина работает и полностью обеспечивает меня. А Вы можете бомжевать ))
И еще майки у Макаревича всегда огонь!!!
молодцы !! как приятно вас смотреть и слушать)),
👍👍👍👍👍💯
Прелестная девушка!
Какая приятная женщина
Андрей, Эйнат, спасибо за выпуск! Как раз вовремя почерпнуть какую-то новую изюминку в гаспачо.
Отличный рецепт! Обязательно надо попробовать
Ваши совместные выпуски всегда очень улыбают! Спасибо
Как всегда , восхищена Эйнат ! Привет из Израиля .
На вас смотреть одно удовольствие! Позитивные, умные, веселые! И ещё рецепты классные! Пасиб! Счастья вам!
Супер.
Молодцы! 👍👍👍 СПАСИБО! 🤗🌺🌺🌺
Эйнат Умница! А есть то,чего она не знает?😊
Мы когда были в Испании, в ресторане к гаспачо подавали отдельно на тарелочке сухарики, мелконарезанные огурцы без шкуры и мелконарезанные свежие болгарские перцы
15:10 - Только сказал водки, как Эйнат сказала: "Нет, не водки"))
Приятно вас видеть. Приятно смотреть.
Эйнат СУПЕР🙂УМНИЧКА!!!!!!!🙂
Классный театр! Всегда смотрю с радостью!
Здорово Макаревичи !!!
Отличный рецепт
Очередное незатейлевое блюдо в исполнении Эйнат, лойс и уважуха 🤝🤘
Класс, как и всегда отличный подробный рецепт. Еще и актуальный в такую то жару! Спасибо!)
Благодарю, интересно и весело👍
Спасибо.Обязательно приготовлю по вашему рецепту.Первый раз приготовлю-Эйнат можно доверять.
👍Прекрасно!
Эйнат - потрясающая!!!
Как же Андрею Вадимовичу повезло.
С нетерпением ждём новых совместных выпусков!!
Чудово !!! 😋
Супер молодцы!
Спасибо 💖💖 дорогие,все супер
Самый хороший выпуск..как простая,семья..😁как наша примерно
Чудесный тандем, очень аппетитные рецепты. Эйнат украшение просто
Всегда нравяться ваши видео, и конечно политические взгляды.
С Эйнат,как всегда,суперпрограма!Пойду теперь в гаспачечную!
У вас супер тандем! Можно приниматься за фаршированного карпа!
Кто будет удалять все косточки? :)
"Я ждала этого два года". 😁😂👍💃