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最簡單，要賴，唔要乾淨！😂😂😂每次煮完唔好洗，不要冚蓋，下次煮，洗完即刻煮！三個月後，就非常好用，可以煮完洗乾淨，但切記三不要⋯⋯不用洗潔精不要洗完冚蓋，焗住會生銹洗完要抹咗D水
多謝星星師傅的寶貴分享。我個人不建議用易潔鑊，因為塗層有致癌物，一脱掉吃下肚子會有害。如果用易潔鑊一見塗層開始剝落必須馬上棄掉。我現在有一隻生鐵鑊，一隻日本窒化鐵平底鑊及兩個鑄鐵鍋。易潔鑊一隻也沒有。
經驗好到家嘅大師傅👍。
謝謝你的無私分享！
多謝星星分享❤
用左易潔鑊十幾年，最近掉左轉用不秀剛煲，上個月的起心肝用鐵鑊唔用易潔鑊身體明顯輕鬆左謝謝星師父影片
師傅教得好仔細👏👏👍👍🥰
原來我嘅直覺係啱嘅，洗鑊後應該要抹些少油上去聽講日本煎蛋師博嘅方型鑊絕對小心保護，用得耐個鑊底可以當鏡用。
保護層想一次搞掂難，家用正常使用一兩個星期就得了，高溫同鋼絲刷都會破壞保護層。
謝謝星星💫師傅指點🙏
啱啱係淘宝買咗個熟鉄鑊，包埋開鑊，即用，超方便，，佰元鬆D，好低用，冇生鉄咁重
請問有無link
星星師傅，你好。 你話開鑊嘅時候唔好用鮑魚刷刷，咁我想問每一次煮完餸之後又可唔可以就咁用鮑魚刷刷，清水過水就得呢？謝謝
師傅 咁請問純鋁鑊有冇問題
我家有兩個生鐵寶：平底鍋是丈夫家祖傳近80多年的，我自己有一個荷蘭鍋用了30多年，兩個都是Lodge牌。祖傳那個因丈夫是美國人，不知他們如何保存，我自己那個則如星星師傅方法保存，近年也不再抹油了，因為已成為易結鍋。希望大家都有此寶物。
Lodge 好易打理，唔好用洗潔精洗，乜野百潔布都用得,熱水洗幹淨,最緊要抹乾水份，得閒既話，噴啲non stick cooking spray 就得
@ Pre-seasoned就如同你所說的，我家的是未經seasoned的舊式，我也不用噴任何non-stick。
想知道煮完野，係直接清水洗定係落洗潔精，清洗返乾淨隻鑊?
@@fung4295 不要用洗潔精洗，否則會讓好不容易附著在鍋內的油層洗掉。沒有這個油層，隻鑊會生銹。
想請教下師傅其實黑色嗰啲係對人體有冇害架
无字幕
最簡單方法係唔用鑊，唔炒野，用蒸和㷛
幾時幫我地搵好獲呀～攪個團購呀～
請教, 何解每次開火, 都會聞到生鐵鑊底會釋放一陣有毒物質的氣味嘅, 是否那鑊底含有, 有毒物質 ?😂
而家超市花生油都係大陸的混油車有毒花生油吧, 自己榨花生油最好, 真正榨的花生油顏色都唔一樣, 係淺黃綠色, 味道聞起黎亦唔一樣, 係清淡的果香味
花生油和粟米油的omega6含量甚高，身體長期吸收容易引起發炎反應令免疫系統攻擊自身細胞。如果想身體健康，建議改用椰子油，酥油或牛油果油。
@@vincentleung1813 你說的那些可以自己壓榨嗎, 先避開工廠製造植物油時的那些化學添加和混油車, 比omega6毒很多😂.有時也會用自己整的豬油
說得對
點睇天XX呢個牌子, 佢貴好多, 用耐咗佢可以加錢更換.
生鐵鑊有鐵 會導致老人癡呆 啲嘢我諗過曬㗎喇 我都係用返黑金剛 但係都想搵個更加好嘅鑊
咁上一代人個個都老人癡呆？用黑金剛係化學塗層仲安全？
@mlam-kb7ug 黑金剛系 搪瓷 又冇鐵又冇化學塗層 唯獨是有少少微量嘅放射性物質 所以我仲搵緊更加好嘅 可惜玻璃唔傳熱均勻
我諗你係講緊Wilson Syndrome？真兇唔係鐵，係copper
@@hochingchee4047 係唔夠copper嚟擁走啲鐵 係咪 當然唔好 用銅煲 要食牛肝 因為係bio available 嘅銅質
@@mlam-kb7ug 魚、肉、蛋、堅果等都含有鐵質。人體亦都要吸收鐵質。但係人體唔需要化學塗層
唔係真正的平底锅，真正平底锅，可不可以用不锈钢锅铲呃?
最簡單，要賴，唔要乾淨！😂😂😂
每次煮完唔好洗，不要冚蓋，下次煮，洗完即刻煮！
三個月後，就非常好用，可以煮完洗乾淨，但切記三不要⋯⋯
不用洗潔精
不要洗完冚蓋，焗住會生銹
洗完要抹咗D水
多謝星星師傅的寶貴分享。
我個人不建議用易潔鑊，因為塗層有致癌物，一脱掉吃下肚子會有害。如果用易潔鑊一見塗層開始剝落必須馬上棄掉。
我現在有一隻生鐵鑊，一隻日本窒化鐵平底鑊及兩個鑄鐵鍋。易潔鑊一隻也沒有。
經驗好到家嘅大師傅👍。
謝謝你的無私分享！
多謝星星分享❤
用左易潔鑊十幾年，最近掉左轉用不秀剛煲，上個月的起心肝用鐵鑊
唔用易潔鑊身體明顯輕鬆左
謝謝星師父影片
師傅教得好仔細👏👏👍👍🥰
原來我嘅直覺係啱嘅，洗鑊後應該要抹些少油上去
聽講日本煎蛋師博嘅方型鑊絕對小心保護，用得耐個鑊底可以當鏡用。
保護層想一次搞掂難，家用正常使用一兩個星期就得了，高溫同鋼絲刷都會破壞保護層。
謝謝星星💫師傅指點🙏
啱啱係淘宝買咗個熟鉄鑊，包埋開鑊，即用，超方便，，佰元鬆D，好低用，冇生鉄咁重
請問有無link
星星師傅，你好。 你話開鑊嘅時候唔好用鮑魚刷刷，咁我想問每一次煮完餸之後又可唔可以就咁用鮑魚刷刷，清水過水就得呢？
謝謝
師傅 咁請問純鋁鑊有冇問題
我家有兩個生鐵寶：平底鍋是丈夫家祖傳近80多年的，我自己有一個荷蘭鍋用了30多年，兩個都是Lodge牌。祖傳那個因丈夫是美國人，不知他們如何保存，我自己那個則如星星師傅方法保存，近年也不再抹油了，因為已成為易結鍋。希望大家都有此寶物。
Lodge 好易打理，唔好用洗潔精洗，乜野百潔布都用得,熱水洗幹淨,最緊要抹乾水份，得閒既話，噴啲non stick cooking spray 就得
@ Pre-seasoned就如同你所說的，我家的是未經seasoned的舊式，我也不用噴任何non-stick。
想知道煮完野，係直接清水洗定係落洗潔精，清洗返乾淨隻鑊?
@@fung4295 不要用洗潔精洗，否則會讓好不容易附著在鍋內的油層洗掉。沒有這個油層，隻鑊會生銹。
想請教下師傅其實黑色嗰啲係對人體有冇害架
无字幕
最簡單方法係唔用鑊，唔炒野，用蒸和㷛
幾時幫我地搵好獲呀～攪個團購呀～
請教, 何解每次開火, 都會聞到生鐵鑊底會釋放一陣有毒物質的氣味嘅, 是否那鑊底含有, 有毒物質 ?
😂
而家超市花生油都係大陸的混油車有毒花生油吧, 自己榨花生油最好, 真正榨的花生油顏色都唔一樣, 係淺黃綠色, 味道聞起黎亦唔一樣, 係清淡的果香味
花生油和粟米油的omega6含量甚高，身體長期吸收容易引起發炎反應令免疫系統攻擊自身細胞。如果想身體健康，建議改用椰子油，酥油或牛油果油。
@@vincentleung1813 你說的那些可以自己壓榨嗎, 先避開工廠製造植物油時的那些化學添加和混油車, 比omega6毒很多😂.
有時也會用自己整的豬油
說得對
點睇天XX呢個牌子, 佢貴好多, 用耐咗佢可以加錢更換.
生鐵鑊有鐵 會導致老人癡呆 啲嘢我諗過曬㗎喇 我都係用返黑金剛 但係都想搵個更加好嘅鑊
咁上一代人個個都老人癡呆？用黑金剛係化學塗層仲安全？
@mlam-kb7ug 黑金剛系 搪瓷 又冇鐵又冇化學塗層 唯獨是有少少微量嘅放射性物質 所以我仲搵緊更加好嘅 可惜玻璃唔傳熱均勻
我諗你係講緊Wilson Syndrome？真兇唔係鐵，係copper
@@hochingchee4047 係唔夠copper嚟擁走啲鐵 係咪 當然唔好 用銅煲 要食牛肝 因為係bio available 嘅銅質
@@mlam-kb7ug 魚、肉、蛋、堅果等都含有鐵質。人體亦都要吸收鐵質。但係人體唔需要化學塗層
唔係真正的平底锅，
真正平底锅，可不可以用不锈钢锅铲呃?