A la rencontre des producteurs : Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée

Découvrez la boutique en ligne des Pêcheries Les Brisants - Ulysse Marée : www.pourdebon....
Forts d’un savoir-faire de plus 20 ans, Gwendall et Tual OLIVIER vous proposent chaque jour une gamme de poissons frais bretons.
Mareyeurs basés sur le port duGuilvinec dans le Finistère, nos produits sont issus de la pêche bretonne. Quotidiennement, nous sélectionnons pour vous le meilleur de la pêche côtière et hauturière sur les ports de Loctudy, Guilvinec, Saint-Guénolé, Audierne, Brest,Roscoff et Concarneau.
Tous nos filets et toutes nos découpes de poissons sont faits à la main afin de vous proposer un produit de qualité.
Vos produits sont expédiés en frais dans une caisse spécifique où la température de votre poisson sera comprise entre 0°c et 2°c grâce, d'une part à la qualité du transport Chronofresh qui assure le maintien de la chaîne du froid tout au long du transport, et d'autre part d'un gel pack inséré dans le couvercle.
Sous-titres :
" Je suis Gwendall OLIVIER, directeur d’Ulysse Marée au Guilvinec dans le Pays Bigouden, premier port de pêche française artisanale. Je travaille avec mon frère Tual depuis 25 ans après avoir repris l’entreprise familiale de nos parents. Nous achetons en priorité sur les petits bateaux qui débarquent leur pêche de moins de 24h tous les jours. Nous sélectionnons évidement des produits de qualité comme le bar de ligne, le merlan de ligne, le maquereau qui est débarqué avec les lottes, les soles et les st-pierres tous les jours. Une fois le poisson acheté, notre équipe à l’atelier met tout son savoir-faire pour préparer les commandes et satisfaire nos clients tous les jours. Pourdebon permet de faire découvrir une diversité de poissons, suivant la saisonnalité des produits, et de pouvoir livrer nos clients sous 24h dans leur cuisine grâce à Chronofresh. Nous mettons à l’intérieur de chaque colis une idée recette pour chaque client pour pouvoir cuisiner au mieux les poissons, de façon à réussir le plat parfait pour l’ensemble de nos clients. "