Wino z dyni - szybki przepis - Halloween po mojemu :) Pumpkin vine
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2024
- Music by: Lesfm - Kingdom of Fantasy (Version 60s) from pixabay.com
Przepis na wino z dyni 100% soku z dyni bez dodatku czegokolwiek bez gotowania bez dodatku wody (15l wiadro fermentacyjne zapełniamy do 13 litrów finalnie powinno zostać 10 l wina).
20+ kg dyni (w zależności od ilości soku w dyniach) - wyciskamy sok w sokowirówce około 13 litrów
2 kg cukru - rozpuszczamy w wyciśniętym soku
1 opakowanie drożdży + pożywka
1 cytryna lub regulator kwasowości
i 1 etap gotowy...
A to ciekawe👍
Dynia ma raczej nie inaczej,przyjemny choć raczej neutralny smak.
Czy może pan powiedzieć na tym etapie,czy ten smak staje się wyrazistszy,może zmienia się pod wpłem drożdży i fermentacji?
Czy wino będzie wymagalo dodatku korzenneg
Widzę,że to ambitny nastaw,bez wody, może być ciekawie 👍
Powiem tak. wino z dyni robię pierwszy raz. Kilka lat temu dostałem wino z dyni od koleżanki i było bardzo smaczne. Nie czuło się wyrazistego aromatu dyni, ale miało bardzo przyjemny lekki smak. Z wody postanowiłem zrezygnować żeby niepotrzebnie nie rozcieńczać nastawu a prawie po oczyszczeniu z resztek i zebraniu znad osadu liczę że pozostanie 10 litrów a takie mam balony szklane. Pierwsze "smakowanie" po 3 tygodniach zapowiada się ciekawie, kolor jeszcze jest mocno pomarańczowy ale raczej niewiele z niego zostanie. Wino które dostałem kiedyś było jedynie lekko żółtawe i na takie się nastawiam finalnie. Na obecną chwilę nei planuję dodatków, ale gdyby smak sie zaczął gubić mam w zanadrzu zrębki dębowe.
Tak spojlerując kanał trochę, robię doświadczenia z winem z migdałów i jak tylko ogarnę się czasowo film powinien się pojawić przed świętami. To taka inspiracja wakacjami w Bułgarii i wizytą w tamtejszej lokalnej winnicy.
@@ForplayTVDzięki,super👍