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Homemade Beef Jerky (Bee Cheng Hiang Style, Bakkwa) [Eng CC]
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- Опубліковано 19 сер 2020
- 🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 매직랩 : 글래드 매직 랩
link.coupang.c...
✅ 밀대 봉 : 반죽 밀대
link.coupang.c...
✅ 오븐 : LG 디오스 광파오븐 32L
link.coupang.c...
✅ 볼 : 스테인레스 볼
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✅ 나무 도마: 이케아 도마 렘플리그 46x53cm
link.coupang.c...
✅ 피자 서빙 뜨개 / 뒤집개 : 우드 핸들 사각 스패치 뒤집개 36cm
link.coupang.c...
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
link.coupang.c...
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
link.coupang.c...
✅ 온도계 : Thermopro 탐침 온도계 TP06S
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✅ 피자 칼 포함 기본 조리 용품 : 쿠진아트
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✅ 계량컵 : 파이렉스 계량컵 500ml
link.coupang.c...
✅ 계량스푼 : 스테인레스 계량 스푼
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✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
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✅ 저울 : 주방 전자 저울
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✅ 요리용 솔 : 실리만 실리콘 솔
link.coupang.c...
[재료 목록]
돼지 다짐육
양조간장
피시소스 link.coupang.c...
소금
후추
오향분 link.coupang.c...
청주
굴소스 link.coupang.c...
대괴부유 link.coupang.c...
설탕
꿀
물
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : / yooxicman
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com
육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
/ @yooxicman
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Artlist
artlist.io/Yoo...
이 URL을 통해 구독하시면 2개월 추가 혜택을 받으실 수 있고,
저도 2개월 구독 연장 혜택을 받습니다.
- 오늘 영상에 등장하는 모든 식자재, 브랜드에 대해 광고, 협찬 없습니다.
코스트코, 비첸향, 왕즈허, 네이버 모두 아닙니다.
- 유명 브랜드, 프렌차이즈의 고기요리, 제품을 집에서 만드는 것은 저의 메인 컨텐츠입니다. 광고 의심하지 마시고 그냥 봐주세요. 홈메이드 교촌치킨, 홈메이드 지코바치킨, 홈메이드 파파존스 존스스페셜피자 등 계획하고 있습니다. 비첸향도 마찬가지 기획의 컨텐츠입니다. 집에서 만들어 봤으면 좋겠다고 생각하시는 요리나 제품이 있다면 댓글 제보 부탁드립니다!
- 기꺼이 시식평을 해주시고 영상 활용까지 허락해주신 승우아빠님께 감사드립니다.
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 매직랩 : 글래드 매직 랩
link.coupang.com/a/bosOxn
✅ 밀대 봉 : 반죽 밀대
link.coupang.com/a/bosPn6
✅ 오븐 : LG 디오스 광파오븐 32L
link.coupang.com/a/blCxr2
✅ 볼 : 스테인레스 볼
link.coupang.com/a/bosN5N
✅ 나무 도마: 이케아 도마 렘플리그 46x53cm
link.coupang.com/a/bl5WNh
✅ 피자 서빙 뜨개 / 뒤집개 : 우드 핸들 사각 스패치 뒤집개 36cm
link.coupang.com/a/bnjoZ6
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
link.coupang.com/a/bmIT0Y
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
link.coupang.com/a/bmITea
✅ 온도계 : Thermopro 탐침 온도계 TP06S
link.coupang.com/a/bnmA38
✅ 피자 칼 포함 기본 조리 용품 : 쿠진아트
link.coupang.com/a/bmCmBp
✅ 계량컵 : 파이렉스 계량컵 500ml
link.coupang.com/a/bmKquI
✅ 계량스푼 : 스테인레스 계량 스푼
link.coupang.com/a/bnNZiM
✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
link.coupang.com/a/bm3nge
✅ 저울 : 주방 전자 저울
link.coupang.com/a/bmKh8v
✅ 요리용 솔 : 실리만 실리콘 솔
link.coupang.com/a/bmKsjI
[재료 목록]
돼지 다짐육
양조간장
피시소스 link.coupang.com/a/bosShB
소금
후추
오향분 link.coupang.com/a/bosSnK
청주
굴소스 link.coupang.com/a/bosSsB
대괴부유 link.coupang.com/a/bosSAf
설탕
꿀
물
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
S2
6포
육식맨형 나 구독자 10만명때부터 봤는데 나 잊지마
형 사랑해요
사랑해요
8만원하던 대괴부유가 한글로 치니까 이천원이 되는 기적.
이래서 요리는 정보입니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
도대체 무슨짓을 해야 10만원이 2천원이 될 수 있을까요 ㅋㅋㅋ
오 세상에..ㅎㅎ
@@user-sm9tn8wc4c ㅈㄹㄴ
결론은 기묘한 이야기
아들넘 진짜 육식동물인데. 육식맨님 채널 늦게 봐서 암것도 못해주고 군대 보냈네요. 휴가 나오면 육식맨님 메뉴로 호강시켜줄 거예요!!
제 어머니가 되어주세요
엄마! 나도! 해줘
엄마 유튜브 계정 언제 만들었어요?
아버님일 수도 있지...
아빠 나 브리스킷해줘
3트..이자 마지막...
1. 에어프라이로 했을 떄 160도 10/10/5/5가 적절한 듯한데..10/10/10/10 해도 좋을듯요. 180하면 탑니다.
2. 색을 내려면 육즙을 바짝 닦아야 합니다. 색을 내기위해서 시간을 늘리는건 생각보다 도움이 안되는 것이 가장자리는 타는데 색은 안나더라구요.
3. 꿀은 3:1 하세요 그냥... 2:1하면 안발리고 흐릅니다.
4. 오향분은 1TB만 넣었는데도 가장 강렬한 느낌을 줍니다... 익숙하지 않고 낮설어요. 좀 덜 넣는거 추천
5. 판으로 자르지 말고 육포스타일로 길게 잘라서 먹을때마다 가세(?)를 데우는게 좋습니다.
6. 대괴부유... 4와 2사이 3을 넣었는데 소스를 덜 넣어서인지 양념 맛이안납니다. 두부를 기준으로 하지말고 소스를 기준으로 해서 넣는다는 느낌으로 넣어봅시다.
7. 2KG을 한번에 하는건 좋지 못한 선택 같습니다.
8. 아래는 종이포일, 위는 랩. 넓게 펼때 모서리 부분은 랩째로 접고 눌러서 사각형 모양으로 잡으면 어느정도 됩니다. 모양 안잡힌다고 고민 ㄴㄴ
9. 남은재료 대괴부유 2/3, 오향분 2/3, 피쉬소스 한병 - 2숫갈... 을 어찌 처치해야할지 고민해봅시다.
에어프라이로 할 생각인데 덕분에 도움이 되겠네요!
흐미ㅠㅠ 이 댓글글 보고 만들었어야했는데 흑흑
덕분에 만족스럽게 나왔네요~
감사합니다
ㅠㅠ 실패하고야 이ㅜ댓글을 봤네요
또 만들어 먹으면 되죠~~ !!!
육식맨 반응
그냥 맛있다-남들과 같음.'음'소리를 내며 미소를 짓는다
ㅈㄴ맛있다-주식 떡락한 표정을 지으며 극대노함
미칠정도로 맛있다-살짝 미침과 극대노가 섞임
주식떡락 ㅋㅋㅋㅋㅋ
화난듯 허탈한듯 살짝빡친듯한 표정ㅋㅋ
남하준 화내면서 웃는다
끄흑끄흑끄흐거리며 웃는다.
이젠 화병걸린듯한 반응을 보이지
Glad the recipe helped! ;)
Oh! :)
oh
I love ur recipe 🥰
@@user-fr1jr3qk5m 육식맨님이 참고하신 영상 올리신 분이에요.
@@user-fr1jr3qk5m 영상 안에 있는 레시피 메이커 입니다. 0:53 ㅋㅋㅋ
채식피자 이후 쓸일이 사라진 피자칼을 쓰려고 만든게 학계의 정설
눈치가 빠르시네요
육식맨 ㅋㅌㅋㅌㅋㅌㅋㅌㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅋㅌㅋㅌㅋㅌ
??? : 이래서 눈치빠른 구독자는 싫다니깐...
@@YOOXICMAN 와 뭐야 ㄷㄷㄷ 영상 진짜 잘보고 있습니다!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
8만원짜리 대괴부유가 2천원이 되는거에서 한번 놀라고 육형이 육즙을 닦았다?! 에서 또 한번 놀라고 비첸향을 구현해낸것에서 마지막으로 한번 더 놀라고! 진정 고기의 마술사 ㅎㅎㅎ
@이상현 중국식품점에 흔함 ㅇㅇ
해외직구대행 사이트에서 걍 아무물품 다 끌어모아서 아이템 등록해놔서 그럼
@슨대중 슨상님
ㅋㅋ
대괴부유를 샀는데 kcal 대신 kJ이 적혀있다는 거에서 마지막으로 놀라고
오늘 만들어 먹어봤습니다!! 진짜 말도 안되게 맛있어요 승우아빠님이 말씀하셨듯이 수분량이 비첸향보다 많아 식감이 더 좋더라구요..(중간에 건조과정이 없기에 그런것 같습니다) 돼지고기 1kg을 사왔기에 딱 절반만큼의 계량을 해서 조리했습니다 생각보다 양이 엄청 많습니다.. 오븐에 다 안들어가서 두번에 나눠서 조리했구요 중간에 육즙 제거해주는게 생각이상으로 중요한것 같습니다!!! 제대로 안해주면 짙은 색이 안나오고 떡갈비구웠을때 그 색으로 나와요..ㅠ
저는 집앞에 있는 식자재마트에 웬만한 모든 식재료를 판매해서 만들어보았지만 여러분 육포는 제발 그냥 사드세요.... 집에 향신료 냄새가 그득그득하네요
그리고 생각보다 짭니다.. 제가 짜게 먹는걸 좋아하는데다가 자극적인 맛이 강한건지 짠맛이 강한건지 제 혀가 그렇게 민감하지않아 잘 모르겠지만 이러한 맛을 많이 싫어하신다면 양념을 적당히 조절하시는게 좋을듯합니다
저도 만들었는데 많이 짜긴했어요ㅠㅠ
그리고 생각보다 답니다...
와 이걸 보고 직접 따라해서 먹을 생각을 하는분도 계시는구나... 존경 ㅋㅋ
그람 꿀을 안 바르고설탕을 몇삽그램 적게 넣고 간장도 조굼 덜 넣으면 될 듯해여 ㅋㅋ
이거말고도 한식의 홍두께살을 양념에 절여서 말리는 꾸덕꾸덕한 그런 육포도 한번 해주세요ㅜㅜ 시판 육포랑은 다른 그 감칠맛 나는 육포 한번 먹어보면 시판 육포 절대 못 먹어요ㅜㅜㅜ
승우이빠 3개월뒤에 한다네요 ㅎㅎ 그때 홍두께로 찢어먹는 육포 기대해볼만 하겠어요
3개월 존버....
진짜 그 맛이 다른 수준이 아니라 차원이 틀려요 정말 맞는 말임 아 침고이네
천년바위 진짜... 시판 육포는 먹을 수가 없어요ㅜㅜ
두께씨~~
재료를 못구할까 걱정했는데 안내해주셔서 감동받고 박수두번치고갑니다
전 한손으로 핸드폰을 들고 똥을 싸고있기때문에 허벅지를 손으로 두번쳤어요
오늘의 육식맨 등급 :
고기부터 설명했나요? : O
요리과정에서 결함이 있었나요? : X
시판제품보다 맛있는 요리였나요? : O
외부시식자들의 호평을 들었나요? : O
먹고 화난 표정을 지었나요? : O
오늘의 육식맨 등급 : 풀드포크 햄버거
아 이거 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
풀드포크....
뭐야이겈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이건 찐스토커다..!
그롬 풀드포크는 무슨 등급인가요
제가 육식맨님을 좋아하는 이유는 외국의 음식을 소개하거나 이야기 할때 꼭 그 나라의 언어로 한 단어 혹은 문장을 혀가 날라다니는 느낌으로 넣어준다는 겁니다. 목소리가 좋아서 그런지 달팽이 관을 때리는 느낌은 참 좋네요
싱가폴 토아파요 비첸향 아르바이트 경험있는 구독자 입니다. 저도 몇년간 직원으로 있었지만, 정말 감탄을 하면서 봤습니다. 퀄리티도 좋고 친구들에게 보여주니 놀라워하네요
굄우우지 꺼저 야동 블로그
와... 함께 가보시죠. 중국어로 하실때 간지가...
역시 영상 기획과 영상미가 너무 좋은듯...
하 너무 좋다 이 남자... 육식맨...
@@user-sm9tn8wc4c 나도 문재인 대통령 별로인데 갑자기? 그런데 더 어이없는 건 어그로라는거
이 명대사 몇초쯤에 나오나요🥺🥺
@@user-zg7nb2wp1c 3:23
완성분을 식품건조기로 한번 더 돌려서.. 수분만 한번 더 날렸으면 진짜 식감 더 오질것같아요..👍👍👍 고생하셨습니다
비주얼이 뭔가 너비아니같다
비첸향 드시는 것 보니까 약간 투명한 빨간색인게 말린 느낌이 좀 드는데 어쩌면 말리는 과정이 생략되면서 식감이 좋은 걸지도 모르겠어요!
중국 갔을때 고모가 사주셔서 먹어봤는데
말린게 짭잘하다면 이건 좀 달달함에 치중한? 그런 느낌이었어요 금방 물리긴하는데
맥주안주로는 진짜 좋아요
???: 아버님 육포는 원래 사먹는겁니다
반박할수 없는 정답ㅎ
육포 ㄹㅇ 질러 샀는데 한팩에 조그만한 조각 4개들어있고 한팩에 4000원.......
아버님 : 육포는 사드세요 제발
@@user-ju2ks9qd4n 'ㄴㄴ ㅇㅇ는 ㅇㅇ임' ㅇㅈㄹ 하는애들 특: 개노잼 뇌절드립침
동탄순복음교회예배금약탈자엄준식 요즘 5000원 넘던데
이게 그 승우아빠를 위협한 그 육포란 말이죠?
어그로 에바
@@user-yb6br8ml8f 뭡니까 이게?
언급 말고 신고만 해주세요
언급을 많이 하면 유튜브가 인기 댓글인 줄 알고 삭제를 잘 안한다네요
@@user-yb6br8ml8f ㅋㅋㅋㅋ븅신아 링크에 블로그있는거 보고 욕박는다
@@user-yb6br8ml8f 신고합니다
아니 저건 홈메이드 육포가 아니라 홈메이드 언양식 불고기아닌가?
박과=불고기?
고3 수험생인데 육식맨님 영상 보는 낙에 살아갑니다.... 저 원래 영상 긴거 무조건 스킵하면서 보는데 육식맨님 영상은 단 한번도 스킵한 적이 없어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 매 순간이 소즁해,,,, 너무 재밌게 잘 보고 있습니당!!❤️❤️
이건 맛이 없을 수가 없다... 진짜 이때까지 본거중에 젤 만들어보고싶네요
@@user-sm9tn8wc4c 블로거들이 젤문제야...
형 나 싱가포르 살아서 저거 자주먹는데 원래 향자체를 중시해서 좀 한국인한테는 안맞을수 있음 형이 코리아스타일 비첸향을 만든거임! 굿굿
@25졍이 향신료를 전부 싫어하는사람은 없어요
걍 님이 비첸향에 들어간 향신료가 취향에 맞는거임
비첸향 ㄹㅇ 개 존맛 집앞에 있어서 행복ㅠㅠㅠ 10년 넘는 내 비첸향 사랑
이래서 승우아빠님이 그냥 사먹으라 하는겁니다 여러분ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
5:11 육식맨님 개안하는 장면ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 갑자기 눈이 희번뜩 해져서 놀라부렀어여
홈메이드 육포는 진짜 처음 보네ㅋㅋㅋㅋㅋ
5:25 잠만ㅋㅋㅋㅋ 이게 그렇게 비싼 육포였다고? 김치냉장고에 있길래 몰래 꺼내먹었다가 너무 맛있어서 그 자리에서 한 10개 먹은거 같았는데ㅋㅋㅋ 부모님 죄송합니다..
앗..아아...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 효심이 활활 타오르는군요
@@user-ri6tz8yv3g 불속성 효자..
@@user-rd2jf8vr5h 줄여서 불효자
자식이 맛있게 먹었으니 괜찮으실거에요! 아마도..
레시피 검색부터 재료찾기 그리고 만들기까지 모든게 정말 하나하나 손 많이 가는 것들인데 항상 쉽고 정성스럽게 잘 알려주셔서 감사합니다ㅜㅜ 원래 댓글 자체를 안 다는 편인데 육식맨님은 영상에서 정성과 고생 그리고 고기 자체를 정말 사랑하시는 마음이 너무나도 잘 보여서 댓글을 안 달 수가 없네요 ㅜㅜ 유튜브 오래오래 해주세요 오늘도 영상 정말 잘 보고 갑니다! 저도 해먹어봐야겠어요 ㅋㅋ
5:24 제 돈주고 제가 직접 고름 비첸향
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ나이게 왜이렇게 웃기짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2:16 저거 뭔데 이렇게 귀엽냐궄ㅋㅋㅋㅋㅋ
세 달 뒤 승빠님이 도전 한다는 그 육포?
박과 오늘 만들었습니다.
하루에 두 가지 요리를 하려니 힘드네요;;
1. 고기는 제주산 흑돼지 뒷다리살 2kg 썼습니다. (11900원) 원래 간고기로 시켰어야 했는데, 실수로 찌개용으로 시켜서 일일히 커다란 믹서에 다 갈았습니다 ㅠㅠ 고기에 냄새가 좀 나서 찬물로 두번 씻고 갈았고요, 종종 보이는 커다란 껍질과 껍데기만 조금 제거해줬습니다. 오향분과 대괴부유 향 때문에 고기 잡내는 안나고 다 만들고 나니 식감은 비슷했어요!
2. 저는 쿠팡에서 대괴부유 2개를 사면 무료배송을 해주길래, 2개를 사서 5조각 반 정도 넣었습니다. 확실히 취두부같은 향이 더 잘 나오더라고요, 좀 걱정했지만 오븐 조리 이후엔 향이 나지 않았습니다.
설탕은 백설탕 대신 흑설탕의 풍미를 주고 싶어서 흑설탕을 사용했습니다. 고기 재우는 시간은 첫트는 3시간만 재우고 시작했습니다. 고기 재울 때 살짝 맛을 보니까, 와 이건 되겠다 싶더라고요.
3. 고기를 넓게 펼치는 게 은근히 어렵고 손기술이 많이 필요했습니다. 저는 오븐이 60L이상 사이즈라 트레이가 엄청 커서 종이 호일을 2개 겹쳐서 깔았어요. 봉으로 밀 때 일정한 힘으로 잘 미는 게 중요합니다. 고기를 좀 많이 넣고, 봉으로 잘 민 다음 사이드에 모인 고기를 걷어내는 방식이 가장 효율적으로 느껴졌습니다.
4. 오븐 트레이가 남들의 2배정도 되는데도 불구하고, 오븐 트레이 2개에 고기를 펼치니 1kg분량의 고기밖에 소모가 되지 않았습니다. 내일 또 고기를 펼쳐야 한다니, 쉽지 않네요. 내일은 17시간 이상 재운 고기를 쓰는데, 과연 맛이 다를지 궁금하네요.
5. 시간을 단축하기 위해 오븐 트레이 2개에 고기를 펼쳐놓고 둘 다 넣었는데, 열이 아래 트레이까지 전달이 잘 되지 않아 아래 트레이의 고기는 마이야르는 커녕 잘 익지도 않은 상태가 되었습니다. 트레이 하나씩 요리하시길 추천드립니다. 그러기 위해 시간과 정신을 모두 잃고 싶지 않다면 돼지고기는 1kg만 가지고 하시는 것이 좋을 듯 합니다.
6. 맛은 정말 훌륭했습니다. 사실 들어가는 재료 중 짠맛을 내는 재료들이 소금 빼고 다 감칠맛이 포함되어 있는 재료들입니다. 거기에 넓게 펼친 고기를 마이야르 시켰으니, 맛이 없을 리가 없죠.
7. 다음에는 동네 정육점에서 싱싱한 한돈을 1kg 갈아서, 레시피 하프해서 쓰려고 합니다. 오븐 있으시고 육포 좋아하시는 분들이라면 꼭 해보세요. 지인들 나눠주기에도 좋고 들어가는 재료 원가에 비해 리턴이 아주 좋습니다.
8. 육식맨님 덕분에 요즘 요리하는 것에 맛들려 여러가지 재료와 고기들을 구매하고 있습니다. 육식맨님께 참 감사합니다. 금요일에 비프립 후기로 찾아뵙도록 하겠습니다.
(수정) 오늘 20시간 재운 고기로 다시 만들었는데, 미묘한 차이로 20시간 재운 고기가 더 맛있었습니다. 그리고 오븐 열선이 많다보니 마지막에 고기 겉면을 마이야르 시키는 시간은 10분보다 더 적게 7~8분만 진행했습니다. 더 하면 많이 타더라고요. 처음 만드실 때 잘 관찰해 보시고 시간을 조절하시길 추천드립니다!
너무너무 고생하셨습니다. 대단하십니다
오늘 한번 더 요리했습니다! 두번 하니까 몇가지 노하우가 좀 생기네요.
1. 고기 800g으로 하면 48L 오븐 트레이에 딱 2개 펼쳐집니다. 오븐 트레이 2개 분량으로 만드시는 게 가정에선 제일 적절할 것 같으니 참고하세요!
2. 오븐 숙련도가 높지 않으시다면 '시간'을 보고 고기를 꺼내는 게 아니라, '고기 표면'을 보고 고기를 꺼내시는 게 좋아 보입니다. 오븐 열이 강할 경우 10분이 지나지 않아서 표면이 타버릴 수 있어요.
3. 비첸향의 훈연 향을 따라하기 위해 꿀물 소스에 리퀴드 스모크를 추가하여 발라봤습니다! 오븐 트레이 한 판에 바를 꿀물 소스에 10방울 정도 넣었는데 택도 없었고요, 20방울 정도 넣으니 훈연향이 났습니다!
4. 냉장고에 보관중인 박과를 제일 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 방법은 참기름 조금 발라서 전자렌지 15~20초 돌려서 먹는 방법인 것 같습니다.
대단하시네요! 참고해서 만들어봐야겠어요
육식맨님은 항상 어디서 샀는지, 얼마인지 정보가 나와서 광고 의심 없이 편하게 볼 수 있네요 :)
클린한 유튜브 너무 좋습니다.
솔직히 영상볼때 레시피는 집에서 할수도 없으니 패스하고 음식만먹고싶다고 생각하시는 분들 계신가요 ㅋㅋㅋ?
형 중간에 중국어 무슨일이야 완전 멋있고 섹시해
형 사랑해♡
세계음식 시리즈 할때마다 그 나라 언어로 해주는거 너무 좋음 ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋ 갠적으로 난 타코때가 좋았는데
@@Cat_Wheel ㄹㅇ
헐... 섹시하다고 느낄줄은... 난 듣고 깜놀했는데.. 완전 콩콩콩글리쉬라서... -_-
놀랍게도 박과는 육포가 아닌 당포였다고 합니다...ㅎㅎㅎ 설탕이랑 꿀이 엄청 들어가네요ㅎㅎㅎ
방금 다 완성했는데 진짜 🐶존맛탱이네요... 오향분은 혹시 몰라서 두작은술 넣었는데 제 입맛에는 딱 좋은 것 같아요! 다행히 한인마트 갔더니 샤오싱주를 팔길래 샤오싱주를 그대로 썼거든요! 향부터 다르네요 확실히.. 육포를 사랑하지만 제가 사는 나라는 말린 소시지 같은 엄청 짠 친구만 있고 판때기로 된 육포 구할 곳이 없어서 좀 슬펐는데 박과를 판으로 만들어먹으니까 기분도 나고 좋아요😂 트레이에 다 안 들어가서 일단 반만 구웠는데 내일 나머지 다 구우려구요! 맛있는 레시피 소개해주셔서 감사해요!!🙏🏻
??? : 육식맨은 제발 사드세요.
???: 아버님 원래 육식맨은 사먹습니다...
?
ㅗㅜㅑ..
@@user-mz8xz5er1j 나도 그생각함
판매처가 어디죠?
렌탈 할부 리스 되나요?
채식 피자 만든다고 산 피자칼 쓰시넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나레이션 너무 찰지고 편집 너무 깔쌈하고 내용알차고 배고프고 정말 최고다
5:11 저렇게 눈 커지는거 만화에서나 가능한줄 알았는데 저게 현실에서 되네 ㅋㅋ
지난주에 기말 끝나서
재료 다모아서 해봤는데 이건 예술입니다
진짜 좋은 레시피 감사합니다
감사합니다 호우
혹시나 저기서 파는 육포들을 구매해보고싶으신분들은 저희가먹는 후추맛? 같은 맛이아니라 향신료맛이 많이나서 거북할순있어요 물론 먹다보면 적응되긴합니다!
엄청난 술안주가 나왔네요 비첸향 너무 달아서 별로 안좋아했는데ㅋ 이건 꼭 따라해 보고 댓글 또 남길게요!! 육식맨님 사... 사... 사는동안 많이 버시오..
1:49 아 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋ육식맨님 너무 열심히 하시는게 열정 대박이다..
형 요즘에 재료할때 화장실에서 울리는 소리가 드문데 그 서타일은 버린거야....?
오히려 지금이 좋네요 저는
도다리 쑥국ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
빠르메지아노 레지아아노오오
과도하게 안하고 지금처럼 적당히 하는게 더 나은듯
그거 좋아하는데ㅋㅋ
육식맨님 덕분에 쿠팡에 오향분만 쳐도 연관으로 다짐육, 대괴부유, 피쉬소스가 뜬다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나는 모르겠고 어느 누구 영상보다 퀄리티는 진짜 개 쩜. 음악부터 좋음.
육포는 말리는 음식인줄 알았는데 정성이 들어 가구나...
ㄹㅇ그냥 고기 양념에 절이고 말리는건줄
섬네일보고 조그만한 육포겠지 했는데 이렇게 클줄이야...
9월 8일 오전 0시 1분경 아주 탐스러운 풀드포크 영상이 돌연 자취를 감췄는데 무슨 일입니까? 영상에 모자이크가 잘못 들어가있던데 수정하러 가셨나?
아니면 혹시....
-채식주의집단에 납치를- ...
육식맨님의 모든 영상을 정주행 하고 오는 이제막입덕한 팬입니다..! 집에서 해먹는건..나중에꼭 혼자살때해보고..대리만족 후 ㅋㅋㅋㅋ매번느끼는건뎈ㅋㅋ먹어보고 실의에빠진 그 리액션 중독됩니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
승빠님을 통해 처음 뵙게 되었네요. 보통 간단한 요리 말고는 실제로 해 먹지는 않고 대리만족을 위해 요리영상 보는 걸 좋아합니다. 자주 뵙겠읍니다.
육식맨 따라하기 주말 3종 도전. 1탄 비첸향 스타일 육포
중국 레스토랑 갔을 때 풍기는 특이한 향이 대괴부유, 오향분 이라는 것을 이번에 처음 알게 되었죠. 오븐에 구울 때 convection 기능을 켜 놔서 그런지는 확실치 않으나 수분이 말라 촉촉하다는 느낌은 없더군요. 월요일 출근하면 대만 출신 동료에게 맛 평가를 받아 봐야겠습니다. 오후에 2탄 수퍼크리스피 삼겹살 그리고 일요일 3탄 동파육까지 갈 길이 먼데, 대괴부유와 오향분 향기 때문에 집을 차이나타운으로 만들어 놨다며 도끼눈을 뜨고 있는 마눌님과 딸이 좀 무섭습니다. ㅜㅜ
4:11 브금 Lakey Inspired: warm night
고마워요 무야호할아버지
형은 최고야 내 우상.
3:54 미치셨습니까 휴먼?? 젤 맛있는 끄트머리 탄부분을..
3:25브금 Lakey Inspired: The process
닉값하누
@@user-hv3qn7fd3q ㄱㅅ
@@user-hv3qn7fd3q ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
딱 노래 찾아보려했는데 알려주니 고마워용 ㅋㅋ
옛날 영상보다 갑자기 수비드한 닭으로 만든 후라이드 치킨이 먹고싶어졌는데 수비드 치킨이 가능한지 궁금합니다
했어요
@@no_taste_mintchoco 수비드 통닭은 했는데 그걸 튀긴적은 없는듯해요
이분도 옛날 영상을 보다가 오셨다고 하니
@@Cat_Wheel 아 그렇네요
다른분 유튜브에 비슷하게 수비드로 오리다리 콩피(기름에 저온조리) 하고 튀긴거 있어용
@@user-os8ti1hq7w 꼴씨?
남편이랑 TV로 유투브 매일 본다구욤 ㅋㅋㅋㅋㅋ 마지막 음식 먹고 빡칠때 표정 빵터집니다요 👍
비첸향이 대단한게,,,이영상처럼 이것저것 많이 들어간것도아니고 액젓과 설탕만으로 만들어져서 대단한듯,,,,,
2트.. 뒤틀린 황천의 육포를 조제한 뒤 온도와 시간 조절 시도. 오븐형 에어프라이어라서 세팅의 차이가..
150도 10+10+5+5로 도전.
앞면. 색이 조금 약하게 나왔음. 뒷면. 색이 조금 약하게 나왔음.
꿀물을 바름. 산수 실수로 꿀2 물1로 했더니 줄줄 흐름. 5분. 뒤집어서 5분.
상대적 저온, 10분 10분 5분 5분이라 색이 약한데 테두리는 음식과 탄두리의 경계선.. 맛은 수분은 적절하나 꿀의 단맛이 뒷맛을 캐리하지 못해서인지 뒷맛에 신맛이 늘어짐...
왜 글이 길게 시리즈로 이어지는가 하면... 고기 2kg은 많아도 너무 많았던 거임..
도전 해본 후기
영상과 같이 균일하게 얇게 하기 생각보다 어렵더군요..ㄷㄷ
저희집은 180도로 하니깐 다 타버려서 150도로 돌렸더니 먹을만하게 되더군요
장비의 문제인지 얇게 하니깐 너무 마르고 겉은 딱딱해져서 흡사 과자같은 느낌도 약간 났습니다 그래서 저희집 장비론 두껍게 하는게 차라리 낫더군요
열선과 가깝게해서 바짝 익히는건 취향차이 전 너무 가깝게하니 너무 겉이 말라서 오히려 별로였습니다 두툼하게 해서 적당한 온도로 익히니 흡사 궁육포중 돼지고기로 만든게 있는게 그거랑 비슷한맛이 나더군요 물론 이쪽이 훨씬 부드럽고 향신료의 차이인지 감칠맛도 더 좋았습니다
향은 오향분이 거의 다 담당하는 느낌 진짜 향이 강하더군요 대괴부유는 처음보는거라 궁금해서 먹어봤는데 장맛이나서 신기한맛이네 했는데 굽고나선 느끼기 힘들었습니다
오븐형 에어프라이어로 구우려니 너무 작은판이라 2키로 준비해서 다섯판 구웠습니다 처음과 같은 얇기로 구웠으면 7~8판은 구웠어야 했을거에요 중간부턴 좀 두껍게 했습니다 첫판은 완전히 실패해서 버렸고 조금 먹고 나머지 보관중이네요 여튼 굽는데만 다섯시간 걸렸어요; 시간소모가 너무 심해서 대형오븐 강추
결론 대형오븐 사야겠다..
하 너무 좋아요ㅠㅠㅠㅠ 유튜브 평생 해즈세여👁👄👁❤
마지막이 너무 좋았습니다. 컨텐츠 만큼이나 건강유의하시기 바랍니다 :)
이야...맛있겠따아ㅏㅏ 내가 만들긴 귀찮으니까...걍 마트가서 아무 육포나.. 사와야지이
육식맨님 다이어트 해야해서 구독취소했다가 살 다 빼고 다시 오겠습니다
학생, 닭가슴살 맛있게 먹는법 보고가
꼭 돌아와라
유튜브 영상 좀 본다고 다이어트 실패할 정도면 애초에 실패함
따라하다보면 느껴지는 점
1. 피쉬 소스 냄새와 맛이 '이걸 과연 음식물을 만드는데 넣어도 될까?' 하는 마음이 들 정도로 충격적이었다는 점
2. 에어프라이어로 하면 오븐보다 시간을 좀 더 해야 완벽하게 익는다는 점
3. 의외로 다짐육이 종류가 다양해서 뭘 써야할 지 헷갈린다는 점
역시 육식맨님 실망을 시키질 않네요..
정말 즐겁게보고 갑니다.
땡큐!!
육식맨 님의 도전정신과 열정은 정말 배울만한 점인 것 같습니다. 이번 영상에서는 비첸향이나 박과라는 게 있는 걸 또 알아가네요. 항상 감사합니다. 쌩큐!
6:09 형... 저건 한조각만 주면 진짜 슬플거같아...
육식맨님이 댓글 읽을수 있을지 모르지만 지금! 저도 따라서 만들고있네요 너무 기대되고 설렙니다.. 쉽게쉽게 설명해주니 따라하기 너무 좋았어요 감사합니다!
성공을 기원합니다!!!!
집 어지른다고 어머니에게 등짝 스매싱 맞을 뻔하다
한입 먹여드리고 함께 맥주 한잔 할 비주얼이네요...
오늘도 멋진 레시피, 쌩큐!
회비 걷고
유투브 영상에 올린 음식 top5
먹을수 있게 뭐 그런 소규모 모임
안될까요?ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
육식맨 갖고싶다 ㅋㅋ
이번 음식은 맛있어 보이는걸 초월해서 섹시한 경지까지 이르렀다...
뭐랄까 양념갈비?맥적구이?산적? 같은 느낌이드네요ㅎㅎ밥이랑 먹으면 어떨지 궁금해지는ㅋㅋㅋㅋ
오늘도 재밌게 봤습니다!
좋아요 항상 겸손한 모습으로~ 욕심없이~ 응원합니다
대괴부유 찾으려고 한자 그리기 까지 동원하는거 보고
유튜버 정말 아무나 하는거 아니라는 걸 느낍니다.
4:33 집어 던지는줄;;
나는 육식맨형 유투브가 단순히 고기가 나와서 구독하기보다 매회 나오는 브금이 너무좋아서 영상분위기를 데워주는 느낌이 장난아님
영상 입구에서 승우아버지 나오셔서 구독.....합니다.......부디 퇴사해서 즐거운 요리 많이 하시고 체식맨까지 하시기를.....이거 저주 아니고 축복입니다~~
꼬리꼬리한 향이 상당히 강합니다. 피쉬소스인줄 알았는데, 먹어보니 범인은 오향분 이더군요. 이게 너무 강해서 가족들은 못먹더라구요..ㅜㅠ
재료가 많이 남았으니 다음엔 오향분은 빼고 하렵니다.
의외로 각 재료의 맛이 죄다 살아있어요. 제입맛엔 간장과 피쉬소스를 줄이고 오향분은 삭제해야 할듯합니다.
그리고 이걸 고르게 펴는게 생각보다 어렵더군요. 그러나 신경써서 고르게 잘 펴셔야 합니다. 얇은 부분은 타요. 시간과 온도에 아주 민감합니다.
직접 만드실 분은 참고 하세요.
또, 아무생각없이 고기위에 재료를 뿌렸더니 잘 섞이지 않아서 애먹었어요. 고기반죽이 생각 보다 매우 찰지거든요.
영상에서처럼 재료를 잘 섞어준 다음에 고기를 투여하세요.
오오...
누가 육포를 홈메이드로 먹냐고ㅋㅋㅋㅋ
육식맨
애이 그사람은 프사도 영정사진 같을뜻ㅋㄲㅋㅋ
How we rock 댓글보고 처음뵙는데 재밌네요 구독하고갑니다.👍👍
건강 조심하세요!! 응원합니다, 언제나
꿀소스 바르실때 리퀴드 스모크 살짝 섞어서 하면 어떨까용..?
오히려싼맛날듯
훈재 파프리카는 어떨지 궁금하네요
뭔가 떡갈비 같아보이는데 참.. 맛있겟군요
진짜 여러개씩 집어서 왕창 먹구 싶다 ㅠㅠ
이 채널은 고기를 신인 것 마냥 추앙하는게 너무 좋음ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ오랜만에 보는데 여전히 굿!!! 어떻게 이렇게 초심을 잃지 않고 고기만을 위한...
이거보고 사는 사람들이 많은가봐요
오향분치면 연관검색어로 피쉬소스랑 대괴부유 나오네요 ㅋㅋ
저도 내일 주문한 재료가 도착합니다. 만들어보고 후기 남길게요!
지금 오븐에 넣고 돌렸습니다. 두께가 뭔가 많이 잘못된거 같은데.... 더 구우면 되겠죠!
오븐에서 트레이꺼내다 손 데였다...
다 만들었습니다. 꼬다리가 엄청 맛잇네요
진짜로 엄청 부드럽습니다
코스트코 한돈 2kg
양조6
피시4
소금
후추
오향분
청주4
굴2
대괴부유
설텅 320
반나절 재우기
고기얹고 펴주기
오븐 15 15 1010
꿀물 3:1 소스 반복
대괴부유 한통 다넣는건가요??
모든 채식주의자들의 적, 육식맨.
육식맨님도 항상조심하세요 언제 걸릴지 모르는 상황이 되었어요
마스크 꼭 손 씻기 꼭
설탕에 절인 산적구이네.. 원래 육포보단 맛있을수 밖에.
육포는 원래 장기간 이동시 어쩔수 없이 말리면서 가져가던 고기니까 수분감없고 질김.
아 진짜 맛있겠다...아...촉촉한 육포 진짜 좋아하는데 이 레시피도 꼭 해봐야겠습니다
설탕은 황설탕으로 대체해도 큰 차이 없겠죠?
포는 아니고 캬라멜라이즈드 된 가향 떡갈비 같은데요. 맛있을 수 밖에 없을 것 같아요
고기 좋아하는 아이들에게 정말 도움 많이 받고 있어요 열심히 노력해 보여주셔서 고맙습니다
이 채널 떡상각.. 속도도 빠르고 재밌네요 맨처음 영상부터 퀄과 재미도 오지는게 지리는부분 ㅎㅎ 늦게 안 게 다행일정도로 몰아 볼 이전 영상이 있어 마음이 뿌듯함ㅋㅋㅋ
다만 개취로는 식사때 힙한 브금이 조금 어색함..
집에서 똑같이 만들어서 한 판만 구워봤는데 왜인지 폭망했습니다...
고기가 아주 빠싹 마르고, 무엇보다 오향분 향이 너무 제 코에는 강해요...
외국에 있는 차이나타운/슈퍼 갔을 때 특유의 그 냄새가 집에 진동하네요 힝... 남은 고기 다 어떡해
하...ㅠㅠ저도 같은 이유로 망했습니다ㅠㅠ
오향분 향이 너무 강하네요...
남은거 다 버림 ㅠㅠ
이분 볼때마다 드래곤볼 작가 생각난단말이지 ㅋㅋㅋㅋ 너무 닮음ㅋㅋㅋ
저도 따라서 먹었는데요 ... 맛있습니다 그리고 저희 문화권에 맞게 덜짜서 간이 맞아여
동양쪽 조미료에 반감이 계신분은 무리하게 시도하지 않으셨으면해요 꼭 훈제 향 없어도 그 깊은 맛은 조미료와 오븐이 해냅니다 일반적구매할때는 훈제시 훈제향먼저 그담엔 짠맛짠맛 조미료향으로 마무리되지만
메이드시 고기먼저 그담 깊은 조미료 로 천천히 감동시켜줍니다