RICETTE CON LE VERDURE

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  • Опубліковано 5 лют 2024
  • RICETTE CON LE VERDURE
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    Verdure gratinate
    3 Patate
    2 zucchine
    1 melanzana
    1 Peperone rosso
    1 cipolla rossa
    1 cipollotto
    per la panatura:
    75 g Pangrattato
    30 g Parmigiano reggiano
    1 limone Scorza e succo
    prezzemolo
    Sale
    Pepe
    Olio extravergine d’oliva
    Forno: 180 gradi per 30 minuti
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    Schiacciata di cipolle
    350 ml acqua
    200 g farina 00
    50 ml olio extravergine d’oliva
    2 cipolle rosse
    1 cipolla bionda
    sale
    Per terminare
    40 g Parmigiano Reggiano DOP
    farina di mais
    Forno: 200 gradi per 25/30 minuti
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    Cavolfiore alla siciliana
    1 cavolfiore
    150 g pane
    100 g olive taggiasche
    50 g parmigiano Reggiano DOP
    50 g capperi
    5 filettia cciughe sott’olio
    olio extravergine d’oliva
    sale
    pepe
    Forno: 180 gradi per 30 minuti
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    Zucca alla mediterranea
    800 g zucca
    100 g pomodorini
    50 g olive taggiasche
    20 g capperi
    20 g pinoli
    20 g pangrattato
    20 g Parmigiano
    5 acciughe
    sale
    olio extravergine d’oliva
    origano
    Forno: 180 gradi per 30 minuti
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    Patate saporite
    400 g patate
    50 g olive taggiasche
    20 g capperi
    menta
    basilico
    prezzemolo
    olio extravergine d’oliva
    sale
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    Pasta con i broccoli
    380 g Pasta
    1 Broccolo
    4 cucchiai olio
    3 filetti Acciughe sott’olio
    Aglio
    Peperoncino
    Sale
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    Burger di verdure
    500 g verdure a vostra scelta
    80 g pane
    50 g parmigiano Reggiano DOP
    50 ml latte
    25 g pangrattato
    1 uovo
    olio extravergine d’oliva
    sale

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