إنتي أحلي - ازاي تختاري قطعة اللحمة في محل الجزار مع خبير اللحوم تامر طنطاوي
Вставка
- Опубліковано 10 кві 2018
- إنتي أحلي - ازاي تختاري قطعة اللحمة في محل الجزار مع خبير اللحوم تامر طنطاوي
تابعوا البث الحى لقنوات الحياة
الحياة 1 : bit.ly/alhayahlive1
الحياة 2: bit.ly/alhayahlive2
تابعونا على فيسبوك وتويتر ..
/ alhayah1tv
/ alhayah1tv
انا كنت فاكره اني الوحيده المفروسه جدا من مقدمة البرامج لغاية ما شفت التعليقات. يا سلام لو اتعمل فيديو تاني مع الجزار لوحده ومليون لايك.
مذيعه كويسه ودمها خفيف
سبحان الله ليه ماسكة رشاش
الجزار ممتاز بس لوأنا صاحب القناة أغير المذيعة والمصورومعاهم المخرج
احمد علي
المصور فاشل ماشفنا صورة اللحمه
😀😀😀😀
والله عندك حق جابولي شلل
مصور فاشل جدا
انت برنس والله داخل اعلق على كده مواقع الكاميرات زي الزفت
الفكرة ممتازة.. رجاء إعادة التصوير من قرب .. نريد أن نرى كل قطعة من قرب أثناء التقطيع من العجل ومعرفة مكانها وحدودها .. ويرجى ترك الجزار يشرح بدون مقاطعة .
افضل طريقة تعرفي بيها تقسيم العجل اسألي الجزار بتاعك عن اسم كل قطع اللحمة وهو هايعرفك افضل بكتير من الست امينة
الجزار دة محترف وشاطر جدا اما المخرج سيّء جدا والمذيعة لا تصلح
بصراحة اول مرة اتابع جزار دكتور Anatomy بجد شرحة جميل وسهل بس محتاجين نكتب وكأنها محاضرة تشريح بيطري... اشكرك اشكرك اشكرك..بس ياريت لو سمحت محتاجين نعرف الاستخدامات لكل قطعة لحم وده مهم جدا عشان الناس تعرف
سؤال بتمنى ترد لأنها هتفرق 😶😂...انا نزلت شريت لحمة عادي البائع حاطط معاها ماسورة نخاع العظام بداخلها مش أصفر زي الطبيعي لأ شكله أزرق مسود كده دا معناه أن اللحمه دي من بقرة ميته ولا معناه حاجه يعني ارميه ولا عادي..انا مش فاهمه فالحجات دي فلو تعرف افيدني
😂😂😂
المصور والمخرج فاشلين والمذيعة شغلتنا بموضوع تزيين اللحمة اللي هو ليس له قيمة في الموضوع أساسا. موضوع مويس لكن حلقة فاشلة
تصوير غير واضح
الكاميرا لازم تكون فوق او تقرب ويزوم عليه شويه .
في محن في الحلقة وتامر مميز
اللي موفقني يجي جنبي
الحمد لله احنا بالرغم من اننا مش جزارين ومع احترامنا لكل الجزارين لكن نعرف من اجداد اجدادنا ازاي ندبح الدبيحة ونسلخها ونشفيها ونقطعها وعارفين كل شيء في الذبيحة بالتفصيل وكل اجزائها وكل طرق الطبخ المناسبة والمتعددة لكل انواع الذبائح الجمال والبقر والجاموس والضاني الغنم والماعز
طب ممكن تكتب لنا
معلومه عندنا في المحلات البلدي الي بيقول عليها بلدي ميبقاش عند الزبون صقه الي في الحم الا وهيا معلقه كدا ممكن الزبون يفكر ان دا لحم مستورد
وكمان معظم الجزارين الافرنجي شغلهم شمال لحم مجمد ويبيعها على أنها بلدى
ماشاءالله منور الدنيا يا شيف تامر تحياتي لحضرتك،، كل عام وانتم بخير
سؤال بتمنى ترد لأنها هتفرق 😶😂...انا نزلت شريت لحمة عادي البائع حاطط معاها ماسورة نخاع العظام بداخلها مش أصفر زي الطبيعي لأ شكله أزرق مسود كده دا معناه أن اللحمه دي من بقرة ميته ولا معناه حاجه يعني ارميه ولا عادي..انا مش فاهمه فالحجات دي فلو تعرف افيدني
حبيبي تسلم ايدك ربنا يحميك بجد شرفتني
المذيعه صداع سيبي الراجل يتكلم
معلوماتك علي مستوي يعني وانا بكلمك بتاريخ جَزَّارين منذ ٢٠٠ سنه من ست اجيال جَزَّارين فيه فرق بين الانتريكوت وظهر الفلتو اول اربعه ريش في ظهر العجل اسمه الانتركوت وباقي الالظهر الي الرقابه والريش والدوش والزند يبداء ظهر الفلتو او الفرفليه وبعدين زبائن المحل عندنا منذ سنوات كما يقولوا ابا عن جدا يعني الجدود زبائن عند جدي وجميع اجيال العائله زبائن في المحل وكل اللي بيطلبوا يجلسوا ويطلبوا مع الشاي او القهوة . وانا بكلمك من خبره جزار ودراسه عاليه وعمل شيف في انجلترا لمده ٤٥ سنه والعملية عمليه ثقه بين الجزار والذبون
كنت عاوزه اعرف من حضرتك اكتر حته ناعمه وفيها بنسبه دهن بسيطه
معلومات جميله
المذيعه مزعجه جداً جداً جداً لو الجزار وحده كان افضل بكثير
الحقة كانت حتكون اكثر افادة لو ان المذيعة اخدت دروس في التقديم .فقيرة في الخبرة .وكذلك المخرج ما في اي خيرة بالتصوير او الإخراج
المذيعه محتاجه تروح بيتها عشان تنقطنا بسكاتها .. بوظت الحلقه .. ايه المحن ده
هو فين الاخراج وفين التصوير والمذيعة نفسي افهم هي ناقصة غلوشة حضرتك أفسدتو شغل الجزار
مذيعه رغايه ومش عارفين نفهم منها ثرثاره كلام ومش فاهمه بتستخف دمها .
جزار فنان محترم امين استاذ
انت استاذ بس نسيت تقطيع الريش بالعظم والريش مع الفلتو بالايطالي costata - fiorentinaودول في الشوي تحفة شكرا علي شرحك الرائع
أكيد انت فاهم فى الشغل ده ومن إيطاليا كمان
صح
فعلا الشيف رجل
المحلات البلدي بيسيبو اللحمه ع بعضها علشان ثقة العميل فيها بتبقي اكتر . انما معظمهم شاطرين وعيب عليك لما تقول انهم ما يعرفوش يقطعوها كويس.
وطالما انت نضيف اوي البس حاجه ف راسك وقميص علشان شعر راسك وايدك . اصل انا بتفقع من الانتكه
شيف الجزارة ممتاز ولكن حزين من طريقة مقدمة البرنامج والتصوير ( الظاهر ان المخرج كان نايم هوو المصور )
ياريت ياحضرة المصور تبقى تركز على ايدين الجزار علشان نشوف كويس
فين مكانك يا ابني .
انت محترف وأستاذ وواثق في نفسك ، وواضح انك واخد المذيعة علي قد عقلها.
المذيعة والمصور والمخرج مش علي نفس مستواك
عايزين بقيت الفيديو والشرح بقااااااا
وطبعا مصور ومخرج تعبانين ياقلبي اوي
المخرج بيتعلم و المزيعة بالوسطه
شكرا للزميل الجزار المحترم بسيط و فاهم بس المخرح يركز شويه وابمذيعه تفصل شويه شكرا يا استاذ تامر من سيدني
لمذا الخظار نريد التركيز على تقسيم اللحمة موش الخظار ؟
زاد إعجابي مالفيديو من التعليقات
حلقه فاشله ومذيعه بوَّظت الحلقة وجزار بيعمل اعلان لنفسه
إن شاء الله تعالى المكان فين وشكرا
حلو قوي التزويق نشكر المذيعه😄😄
تم
هههههه..حلوة خبير لحوم دى
ايه كميه الرخاميه بتاع الموزيعه دي
المذيعه مش فاهمة ..
بتشوف بعيونها اهم من الطعم
الجزار فاهم و عايز يأكل عيش
البلدى بلدى .. و الافرنجى له طلبة
"ده سوق وده سوق تانى خالص"
الأول يهمة الطعم و الكمية والثانى الشكل والنظافة اهم من كل حاجة..
انا مع الإثنين ..
احنا بلد بنحط اللحمة ف الشارع وسط التراب و الأحذية ( اعزكم الله ) فى الفاترينة !!
مش عاوزين نتفرج علي البقدونس عاوزين نعرف كل قطعة موجودة فين قبل تقطيعها ، الفكرة جميلة بس التنفيذ زفت
حاجة تزهق الراجل ممتاز والمذيعة والمصور زفت زهقونا مش عارفين نركز
دا احنا حانطير بالريش حلقه زي الفل
Pala intercoot pala underceloot
Meen el hayzapoon dee wala lhaapal daa 😂😂😂😂
عجبنى تامر وهو بيقول للمشاهدين علي امينه شلبايه اخيرا وكويس ان امينه طلعت فاهمه حاجه😅
كيف اختار لحمة لايوجد فيها أعصاب وجلد؟
افضل لحمة للبرجر واسم نوع اللحمة في البقره اتمني اللي يعرف يقولي
ده شغل كارفور المذيعه بتحسسني انها واقفة امام انجاز تاريخي 😂
مذيعة جاية من الفورسيزون ما راحتش مولات قبل كده ولا هايبر بيبيع لحمة عندها شغالين😂😂😂
المصور يبغاله بالحذيان
حلاوة # صح شكلو بتعلم
وأنا بعطيه كفين
محتوي الحلقه جميل جدااا وشكرا ليكي ياأمينه وشكراا لجزار الحلقه بجد استفدت منه كتير اوي ربنا يكرمه علي اخلاقه زوقه وضميره في توصيل المعلومه.. ليا بس انتقاد بسيط علي مصور الحلقه الله يسامحه هو دا الحاجه الوحشه الي ف الموضوع مكنش بيوظف الكميرا صح عشان يساعدنا نشوف القطع كويس مع شرح الجزار ..وبشكركوا مره تانيه..🌹
فين الجزاره ده وعنوانها
بصراحه الجزار ممتاز ارجو بتغير المذيعه
اللحمه شكلها جميل جدا عندنا فاغردقه مليانه ميه علشان توزن وشكلها مش والجزار بعتهالك كلها دهن
انت بتوري لنفسك انت سريع في لف الحمه ومظهر الحنه ما ليظهر شكلها الطبيعي
مذيعه جفيطه ومصور غبى جدا
المصور أو المخرج اتلف الفيديو
مش بالعاده نغلط ع الناس ولكن زودتيها قوي.
The camera man is very bad
الحلقه محتواها رائع لكن اخراجها سئ والمذيعه بتقاطع بدون مناسبه
جزار محترف
بقية طقم العمل تصوير اخراج مذيعة ضايعين
الجزار ممتاز كده زي اوربا
المذيعة قلق لا لزم لها
مرتبات علي الفاضي رزق الهبل علي المجنين
وشكرا
بصراحة كلنا معجبين بك ولكن المذيعة بتقاطعك تعبنا نفسيا منها حرام كنت شرحتلنا لوحدك كنت عايزة اعرف كتف العجل يطلع كام كيلو
احنا متاخرين اوووووى فى الشغل
عاوز اكمل الفيديو يس موش مستحمل المذيعه اسكتى الراجل موش عارف يوصل المعلومه
ادعولي اكل لحمه ليه تلاته سنين ونصه مش بعرف طعم الحمه
لي كده 😪
ليه فيه مانع صحي
على فكرة المخرج دا لايفهم حاجه عن الاخرج الواحد مش شايف اى حاجه خسارة
المذيعة خربت الحلقة😐
تامر أنت ممتاز تعرف ايه بتعمل بمثلك تتطور اللحوم
يا سلام لو كان شفي المذيعة وريحنا منها من الأول هي والمصور والمخرج
كان زمان 😂
التصوير بعيد جدا
للأسف الحلقة جيدة لكن المصور سيئ جداً.
التصوير وهوه بيشرح من بعيد
بقاش لازم الزينه تضييع للوقت
التصوير وحش جدا
الحلقه دي كانت عايزه الجزار بس ومصور كويس
حاول يتخلص من ازعاجها بشغلها بالتزيين والتزويق عشان يبعدها عنه ...بس مافيش فايده مشتتاه بتعليقات طفوليه سخيفه وتافهه ...حرام والله علي اللي عملك مذيعه ضيعتي علي الناس انهم يستفيدوا من هذا الجزار الرائع حسبي الله ونعم الوكيل
هوا الانتركوت هوا عرق التريبيانكو
4:30
كيوي ع اللحمة
المفورض اللحمه تتعلق اعلي من كدا
التصوير تعبااااااان تعبااااان
ما شاء الله لحمته فل 😂😂❤
هو انتى يا امينه شلبايه مش كنتى بتاعت تجميل وحاجات من دى ايه اللي رماكى هنا
Memeememoo Mohamed اى سبوبه يتزوق اللحمه بكيوى😂
حد يعرف فين مكان الجزار دة
I 488 id4jddd see all the way to 44ti2jfir7 35 the daddy di4r5ood idddi6x 7elween the UK way to judging from. I d lddax57d the same time time. oow ddl68fdii4 the the same the the the the d the same sdxs the s8 the same time. I have a good date. I ddg the same time. I 5d the edddx4 the d the same time s8ddd the same d the same as the only way to get the yd the same time . I have a good days ago . I have a good days. the only way to get the best way . to be a good dd the same time. I have a good days. the only way to daddy to the day . I have a good days indie games. I have a few days . the only way to get the best way to get the best way to get the best way to get the best way to dddddsddd4 the same time as and the other day . I have a good days. the only way to get the best way to 767
المخرج والمزيعه والمصور حاجه من الاخر -- حلقه ملهاش اي لازمه --- توهان
برزنتيشن وكرسات احي ياابوسوسو
تحس ال بيصو واحد ماسك كاميرة بيصور واحد فالمطبخ من بلكونة بيتهم
حاجه غريبه إنك تشعر إن اصحاب التعليقات فاهمين كل حاجه وتعديلاتهم صح ماعدا المذيعه الرخمه والمصور اللى معندوش اى فكره عن تصوير مثل هذه البرامج أما خبير الجزاره طبعا هو صح
الفرخة فوق الموزة وفيها زى ديل كده متعلقة منه
مع احترامي الوافر الاخ تامر في بعض الاشياء غلط في عرضها بشكل صحيح مثل موضوع الريش دي مش ريش دي اسمها تقصيفة او short ribsالشئ الثاني قال ان الظهر مينفعش الا مفروم ده مش صحيح وكمان اخر الظهر لزقة الكلاتة اسمها بكانيا ودي في الشوي ملاهش حل فارجوك عايز تقدم حاجة للناس اقرا كويس اوخد خبرات اكثر ولك جزيل الشكر وانت شخصية محترمة
ما ال short ribs هيه الريش بس قصيرة تقصيفة زى ما بتقول أصلها ضلع
وظهر الفخدة بيبقى فعلا ناشف وهوه قال الأفضل ليه مفروم اومال بيتعمل منه ايه تانى
روح شوف تقطيع الجزارين التانيين هههه جزار مفكر نفسه فاهم 😂😂
يا أستاذة انتي عمالة تروحي وتيجي وتتكلمي واحنا مش عارفين نتابع! يا ريت نفس الحلقة تتصور تاني وتكوني حضرتك برة الكادر لغاية ما الراجل يخلص العرض
واضح ان المذيعة ملهاش في الخيار
بريزنتيشن ايه اللي شاغلينا بيه ومركزين عليه الكاميرا والمذيعة رايحة جاية خيلتنا 😣 الكاميرا كان مفروض تقرب من اللحمة المتعلقة والجزار يورينا بيقطع منين وازاي ويفرد اللحمة عشان القطعية تبان مش يلفها على بعضها
التصوير سيئ
و الجزار مودرن
الصور غير واضحة والشرح سريع وغير مركز.
This man has no idea about food and hygiene, had he been educated in a catering college as he claims, he would have learned those cutting boards comes in different colour for a reason, red board for meat, green for vegetables yellow for chicken and poultry and blue for fish, he’s not allowed to mix them, his display boards should be all in red, he probably wouldn’t know.
I'll go for his ignorance of boards colours.
It doesn't matter 😂 😂 this is board by studio ready just to cut in and clear to explain the pieces and cuts which what do you look like just
الجزارين إتطوروا فين الجزار أبو جلابية بيضة وعليها دم زي الأفلام وعنده شنب بريمه مرفوع لفوق 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
عالم لمار دا جزار شرم الشيخ ههههههههههههه
صح يافلفله هههههه
😂😂😂😂😂 خلصوا
اسوأ تصوير او المخرج مش فاهم توجيه كاميرات الاستوديو عجايب .المشاهد هايستفيد ازاي .لو الكاميرا من اعلي كل المشاكل اتحلت
١- مالحقناش نعرف مكان كل جزء
٢- للسيدة المذيعة من فضلك اسكتي شوية
٣- مش عاوزين تزويق
الجزار اللى حضرتك تقصده يشتغل احلى منك ومن عشره زيك وبعدين الجزار الشاطر هوا اللى يقطع اللحمه للزبون قدامه مش يطلعله من الثلاجه جاهز. واتعلم مسكه السكينه كويس.....
هي ومعروضه بلدي بتكون معروفه اكتر