Kyckling á la king | Leif Mannerström
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Idag skall jag laga en rätt som jag lagade på Sveriges äldsta golfklubb som var otroligt populär. Den är dessutom väldigt enkel att laga! Kyckling á la king Häng på!
Ingredienser till 6 personer.
3 Paprikor i olika färger
1 Kokt kyckling
3 Stora skogschampinjoner
2 dl Grädde
1 gul lök
1 bit purjolök
4 vitlöksklyftor
1 msk vetemjöl
1 stänk Tabasco
Buljongen från kycklingkoket
Dijonsenap
Soja
Creme fraiche
Vitt vin
Worcestershiresås
Salt & peppar
Olivolja
Smör
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Grunnsmakene i fonden er hva min mamma lærte meg, kaskje uten timian hun døde for 4 år siden nær 86 år❤ Heldigvis lærte hun meg gode grunnkunnskaper❤ Jeg takker deg for disse herligheter som kan fortsette å leve❤
Fint avsnitt och trevlig rätt! Den må prövas. Tack Leif.
Tack bästa herr Manneström, jag fått otroligt självförtroende för min egen matlagning, när jag ser matlagning.
Oj sååå mycket goda ingredienser. Jag känner att det är så mustigt och gott. Våra katter vill ha skinnet så hela familjen käka gott. Resterna av buljongen är förträffliga att ha i frysen. Tack för recept och video
Gott helt enkelt!
Super trevligt recept och enkelt. Pressad potatis verkar väldigt passande. 😊mums
Har lärt mig att stora Champinjoner har mest smak.
Ser riktigt bra ut! Kyckling och lite paprika har man råd med, en rätt för alla.
Väldigt trevligt och bra i säsong nu när det går att hitta fin paprika till vettiga priser 😊
Tack för allt du ger oss. Verkligen inspirerande.
Jag älskar begreppet "mis en place". Det funkar i alla sammanhang. Förbered - genomför -efterarbeta.
Hej Leif. jag glömde vitlöken men det blev bra en då. Tack Leif.
Jag steker alltid rå innerlårfile med svampen, i circa 1 - 1.5 centimeter tjocka strimlor, och blandar sedan ner dem i såsen. De blir genomstekta väldigt snabbt - på 1 1/2 minut 😊
Det här ser riktigt gott ut, det här receptet måste jag testa , 👍👍👍
Ser och är väldigt gott . Gjorde den själv i slutet av 70-talet, men en budget variant. Bra jobbat
Grattis alla som får njuta av detta!
Detta måste man testa. Ser jätte gött ut mmm.mumsigt 👍👍👍☺☺☺
Så god har gjort den många gånger, så mört.
Är det inte svårt att få eld i djungeln? 🙂
Det där såg gott ut , måste testas någon dag framöver.
Precis min tanke, måste testas 👍😁
Tack Leif!
Jäklar vad din kyckling a ala king blev god!
Kung du är Leif!
Hur många ställen har han jobbat på Leif genom livet kommer upp nya resturanger i varje klipp som han varit på
Goda Buljongen Underbart Jag Göra Så Varsoda Ha Det Bra Hejdå
Han har ju varit i branschen rätt länge
Han har säkert jobbat på korvmojen hemma också.
Snart får vi hans version av en halv special med räksallad.
Denna rätt är så sjukt god
Fantastisk Leif! Älskar den sorts mat, så klassisk och fin. Eksakt som du, trevlig Söndag til deg, Lillian och din franska kompis! Gar det att se lita mera av din franska kompis en stund?
..när man gör heder av matvarorna...😋👍
Oj, 70 talet. Gott och Lättlagat. Mummms. Tack...
Du är väldigt duktig på att laga mat, jag gillar ditt recept
Blir att göra matlådor på detta, ser riktigt gott ut
Det är väl ingen som läser detta, men jag kom över kokbok av Carl Butler på en loppis. Jag gjorde exakt enligt hans instruktörer och det blev underbart. ...en knivsudd av cayenne ... finhackad paprika. Fem kronor på loppis!=succé !
Ser fantastiskt gott ut. Har du salt i kycklingbuljongen, med tanke på att du reducerar buljongen?
❤
Tänkte laga kyckling nu på söndag nu när min fru bryter sin vegetariska period på 28 år🫣 Har buljong och bröstfileer i frysen A la King blir perfekt👍
Leif a la King
Jag har arbetat pa Henriksberg 1960 . Souschef var Gustafson. Jag var ihop med en kalskänkan. Hon hetade Ulla Pettersson
Go gubbe den där leif ☺️
personligen så gillar jag inte majskyckling, men jag tror att den här rätten funkar utmärkt även med en vanlig kyckling.
Hej! Exakt vilken le creuset-gryta är det där?
Jag är förvånad över att de fina skogschampinjonerna lades i pannan när den redan var full av paprika? 😮 Då bryns de ju inte, utan kokar?
Är den här bättre en Chef Johns (Food Wishes) variation?
jag orkar inte med att rensa en hel kyckling. kan man inte bara koka typ kycklinglår eller bröstfileer?
ser väldigt gott ut
Skulle gärna se dig laga kyckling baldakin nån gång 😊
Hur länge ungefär kokade du kycklingen innan du plockade ur den ur grytan? Mvh
Jätte fin rätt så smakrik, ingen fågelskrov till din franske fyrfota vän fågelskrov fastnar i hunden tarmar 👨🏻🍳
Tänkte exakt samma! Dom vassa benen i halsen är ingen höjdare det heller
Smarrigt. Vågar man hoppas på att det blir Blodpudding någon gång?
❤❤❤❤
Det här är väl hämtat från Carl Butlers recept från hans kokbok från 1974. Även om det skiljer sig lite.
Är det Staub eller Le Creuset han använder?
🙂👍🙏
🌷🌼🌺🌹💐🏵❤
En kyckling räcker till 4 pers snälla herr Mannerström...
Vitt vin?? Nä det här receptet är inte alls hur jag lagar chicken àla king.
Har färsk kycklingbröstfilè, fräser en nypa curry och reder med äggula.
Kyckling vingarna ska väl alltid gå till hunden 😉
Ärtsoppa från grunden 🙂
Den där paprikan måste ju ha kokat sönder totalt efter så lång tid….😂
Mumms
gör kokt med bröd
6 pers? må nå vara nå små Götelaborgsdvärgar i så fall :) inte nå rejäla norrlänningar inte ;)
Skall man ha "En Paprika av varje" Så glömde han jättemånga färger^^