VEGANE SAUCEN BASICS 🌱 4 einfache 5-MINUTEN Saucen 🍅 tomatig, sahnig & cremig - zu Nudeln & Co.
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- Опубліковано 19 бер 2019
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🍅 Tomatensauce
Basis: Gemüse & Zwiebeln
Tomatenmark
passierte Tomaten
Knoblauchpulver (oder geiler: selbstgemachtes Knoblauchöl!)
Majoran, Oregano, Basilikum
Gemüsebrühe
Balsamico Essig
Agavendicksaft
Salz, Pfeffer
🥫 Tomaten-Sahne-Sauce
Basis: Gemüse & Zwiebeln
Tomatenmark
passierte Tomaten
Knoblauchpulver
Gemüsebrühe
Cashewmus
Salz, Pfeffer
🌶 Aufstrich-Sauce
Basis: Gemüse & Zwiebeln
Aufstrich (z.B. Tomate-Basilikum, Paprika etc.)
Knoblauchpulver
Mandelmus
Salz, Pfeffer
🥛 Sahne-Sauce
Basis: Gemüse & Zwiebeln
Mandelmus & Wasser
Knoblauchpulver
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Majoran
Die Konsistenz kann immer angepasst werden, indem man die Sauce eindicken, also weiter kochen lässt, etwas mehr Nussmus hinzufügt oder indem man Flüssigkeit dazu gibt, wenn die Sauce zu dickflüssig ist.
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Dieses Video enthält Produktplatzierung von Koro. Alle Meinungen sind meine eigenen.
Wenn man kein Mandel- oder Cashewmus zu Hause hat kann man auch 40g Mandeln oder Cashews mit 300ml Wasser mixen. Wenn man es dann aufkochen lässt mit Hefeflocken, Salz und Pfeffer würzt hat man eine tolle vegane Käsesoße! ☺️
Ooh weiaa, ..daß ich darauf noch nicht gekommen bin !🤦🏼♂😂
Dankeschön für den Tip !🙏🏼💚
Kaum angefragt, schon ist das Video da! Top, weiter so.
Gerne mehr Saucen Videos . Vielleicht in Richtung Salate ?😊
Auf dieses Video habe ich gewartet 😍😍
Hammer vielen vielen Dank! So einfach, genauso sowas hab ich gesucht!! Häufig tenieren vegane Köch*innen zu so extravaganten Rezepten, die ich nicht in der Lage bin nachzukochen aufgrund der Komplexität und der Zutaten. Ich möchte einfach nur mein Gemüse und eine gute Beilage und das ganze in einer vollmundigen, leckeren, einfachen Sauce. Perfekt!
Tolles Video, ich bin ein absoluter Soßenmensch!
Auch wenn ich ganz oft noch nach anderen Soßen schaue greife ich meistens auf die Soßen aus diesem Video zurück. Hier weiß ich das die Soßen schmecken und einfach zuzubereiten sind mit flexiblen Zutaten.👌😄
Super - genau das brauche ich 😀 DANKE
Einfach für 2 Portionen statt Nuss Mus, ca 50g Nüsse einweichen und mit 150 ml Wasser mixen. So hat man auch eine selbsgemachte Pflanzensahne ohne dass man immer Mus daheim haben muss.
Danke, das hast du aber schnell umgesetzt ! Echt Super! Sehr sehr gerne mehr davon! LG Christina
Perfekter konnte das Video gar nicht kommen 😍 hab mir vor paar Tagen ein Glas Mandelmus auf deine Empfehlung gekauft und war noch etwas unsicher wie ich daraus am besten eine Sauce mache :D 👌🏻danke für das Video!
Jaaaa das Saucen-Video :D Da freue ich mich gerade sehr sehr sehr darüber, weil ich es mir wirklich sehr gewünscht habe. Vielen lieben Dank Jess :) kann es kaum abwarten, alle Saucen auszuprobieren
Cool, danke für die Inspiration!:)
Das ist ein tolles video,sehr einfache Zubereitung ohne viel schnick Schnack.☺
YAAAAS 😊 Das Video hilft mir sehr :D irgendeine davon wird heute direkt nachgekocht :)
Danke, sehr tolles Video.
Bitte noch mehr solcher Videos! ❤
Endlich! SAUCEN😱😍❤
Ohh lecker :) Nummer zwei und Nummer 4 werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren :D
Heute gleich die zweite ausprobiert 😀. Mega lecker 😋. Danke dir. LG Krissi
Besonders Sahnesoßen bzw. Hellesoßen fand ich immer schwierig. Habe immer mit der creme vega oder so probiert,bis es einigermaßen gut war. Jetzt werde ich mit Mandelmus kochen.Vielen Dank, Jess :)
Tolles Video!!😊
Die idee mit dem aufbrauchen von aufstrichen ist genial 😍
Super Video, sieht alles sehr lecker aus! 😊
👍Tolle, einfache Saucen!
Ich benutze auch sehr gern Tahini (Sesammouse). Ist meiner Meinung nach auch schön Geschmacksneutral und macht die Soßen (auch bei Curry) mega cremig :)
Super 😍 mich würden auch Salatsoßen interessieren, also für Blattsalat oder reissalat 🤗
Interessant, dass du Cashewmus als so käsig empfindest, ich nehm das immer als Sahneersatz in Soßen(also Wasser mit Cashews aus dem Mixer), das fand sogar meine Omni Mama so lecker dass sie es nur noch nimmt und keiner merkt nen Unterschied😅
Aber es ist gar nicht blöd das ab und zu mit Mandeln abzuwechseln, das nehm ich definitiv als Inspiration mit, danke :))
Ich denke sie meint die Konsistenz.
Suuuper :) ich habe heute deine Haferbratlinge gemacht und die gingen weg wie warme Semmeln. LG Sandra
Tolles Video! Aufstriche nutz ich auch gern als Soßenbasis :)
Wasser mit erdnuss mus und soja sauce (als basis) kann ich euch auch als Soße empfehlen;)
Hanna Heart Wie viel Erdnussmuß ?
Was für ein geiles Video jess! So einfach und schnell. Werde ich definitiv nachkochen. 😊 mach bitte mehr solcher Videos. Ich bin auch ein Knoblauch suchti, leider muss ich momentan drauf verzichten weil das für Bauchschmerzen bei meinen Sohn sorgt 🤦🏼♀️😆 (stillbaby)
Hey LunarJess
Ich finde deine Videos super. Informiere dich bitte über die Ernte und Verarbeitung von Cashews.
Sieht sehr sehr lecker aus 😍👍
Wie praktisch! Gerade heute hab ich überlegt welche soße ich zu den gemüsenudeln machen soll 😅
Jaa super vielen Dank 😍 in letzter Zeit weiß ich nicht so wirklich was ich essen soll, aber jetzt weiß ich: es gibt NUDELN! Carbs bis zum umfallen! ❤️🤓
Die saucen sehen alle so ansprechend aus, dass ich mir heute abend am liebsten alle 4 machen will :) danke auch für den tipp mit der austrichsauce, alleine find ich es immer schwer aufstriche rechtzeitig leer zu bekommen..
Wow ohne öl so viele schöne Varianten
Danke
Super Inspiration! :)
Sieht alles sehr lecker aus! Eine frage, da du von cashewmouse so schwärmst: wie siehst du das ethisch? Soll ja sehr Umweltschädlich sein und viel Wasser in trockenen gegenden brauchen ähnliche wie avokado. Handelst du das eher immerhin nicht so schlimm wie tierische Produkte oder hat Koro da eine bessere Variante gefunden?
Hummus geht auch wunderbar als Grundlage! Ebenso Erdnussbutter
So gut
wusste gar nicht, dass es Nussmus so zu kaufen gibt. ich verwende eigentlich immer Hafersahne für cremige Soßen :O
Mir liegen Soßen mit Nussmuß immer den ganzen Tag so schwer im Magen, auch wenn ich die Rezepte damit eigentlich immer so gern mag
Ich werd den Tipp mit dem Cashewmus mal ausprobieren, bin aber eher skeptisch weil aus dem Glas und in Nussform schmecken Cashews meiner Meinung nach sehr süss (natürlich ohne zusätzlichen Zucker) aber Gryuer schmeckt ja auch leicht süsslich, und das ist mein lieblings Käse.
Gott sei Dank esse ich gerade (Nudelsalat mit Burger in vegan, #TrashVegan), sonst würde ich hungrig werden. :D
Sieht sehr lecker aus und diese Sachen von Koro muss ich auch mal ausprobieren, sobald ich meinen Kram aus Discountern aufgebraucht habe. :)
👍👍👍
bin ich einfach arm oder sind 14€ für ein glas mus übertrieben fucking teuer???
Ist auch übertrieben... den verzichte ich drauf .. oder selber machen den ist es villt billiger
Erhälst du bei Rossmann auch um ein vielfaches günstiger :)
Bei Cashews bitte immer auf Fairtrade achten. Cashews werden unter unmenschlichen Zuständen geerntet. Gerne weiter im Netz informieren :)
Ich hole es mir bei Denns da ist es günstiger.lg
Das ist so herrlich unaufwenig! Bitte mehr von der Sorte Videos :) Vor allem mit der Infobox zusammen!
ich würde dann die Tomatensoße zusammen mit dem Gemüße mixen!
Für die Pfanne gibt es bestimmt auch einen Deckel zum andünsten!? 💨🙄🤔
Sonst sehr nette Ideen zum verarbeiten von Musen...😉👍
Die zweite Sauce gehört zur Königsklasse.
Ja Cashewmus und Mandelmus sind extrem teuer. Aber man kann den Mus auch selber machen. :)
Kann man auch erdnussbutter nehmen ?
Woher bekomme ich die hefeflocken für die vegane carbonara?
@Lunar Jess , jetzt hast Du mir aber voll Hunger gemacht !☝🏼🤤 ..& Das um 7:40 h morgens !😂
- DaNKE Dir !🙏🏼
& Wir haben auch schon manchmal mit V-Aufstrichen Saucen gemacht. - Funktioniert super & lecker damit❣
& Hab Dein Video bei mir abgespeichert. Ist es Ok. für Dich ?
Ich bin kein veganer. Koche gerne mal veggi und durch dich bin ich wirklich am überlegen bei der koro ebend das zu bestellen😍 auszuprobieren. Mega inspierend
kalorienarme gerichte wären toll
Knoblauch. :D
Tipp für die Tomatensoße. Wenn du eine Prise Zucker rein machst kommt der Tomatengeschmack noch besser raus 😘
Sie hat glaub ich Agavendicksaft rein, das sollte die gleiche Wirkung haben wie Zucker, oder? :)
Ein Glas Mandelmus kostet einfach mal 15€ hahhahahahahaha
Das sind die großen Gläser, damit kommt man lange aus.
Ja, nur leider ist Nussbutter übertrieben teuer
das mit den Knoblach ÖL ist nicht so gut Öl ist Giftig besser Zerdrücken mit ein wenig salz das ist gehaltvoller im Aroma
schade für mich. darf keine tomaten (auch keine melanzani - also auberginen) und keine pilze essen. vorallem um die pilze tut es mir leid. jetzt war keine sauce für mich dabei. außer ich fände irgendeinen aufstrich ohne tomate. dann ginge diese eine sauce
Zum Glück kann man alles nach seinem Geschmack abwandeln. Nimm Paprikamark statt Tomatenmark und was anderes als Pilze :)
@@lunarjess schon, aber was ersetzt pilze wirklich gut? ich finde, pilze geben so einen herrlich geschmack. deshalb kann man damit auch so gut pikante saucen machen. ich weiss gar nicht, wie man das gut ersetzen kann? ich gebe nun in vielen gemüse gerichten zwiebeln. die geben auch geschmack. aber als gemüse fehlt mir noch was. ich denke, sellerieknolle in maßen geht auch noch... sonst? bin für input offen. kann auch in einem deiner vielen anderen videos sein. falls dir mal ideen dazu kommen sollten. verfolge dich ja eh
Leider ist Mandelmus und vorallem Cashewmus ist leider so teuer.. da ist wohl selbst Mus machen noch ein bisschen günstiger..
Geht ja auch :) finde es nicht günstiger, wenn man biologische Nüsse kauft. Aber das ist ja jedem selbst überlassen.
Wieso ständig diese Werbung.. du hältst doch auch nicht dein Salz in die Kamera, warum immer die Koroprodukte? Als hätte Alnatura, DM und andere Läden kein Nussmus, das nervt.
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Diese Videos, über 600 Stück, sind kostenlos für dich verfügbar. Ich sitze stunden und tagelang an einem Video. Bezahle Lizenzen für Musik, Server, Bearbeitungsprogramme, Equipment. Irgendwie muss ich meine Arbeit ja wohl auch finanzieren, meinst du nicht? Arbeitest du umsonst? Was du letztlich kaufst bleibt natürlich deine Sache. Aber denk doch mal bitte ein bisschen weiter.
@@lunarjesszumal es ja auch nicht so ist, als ob du Nestlé oder so promoten würdest . Und von irgendwas muss ja jeder leben