Como hacer Morcillas tradicionales de Puerto Rico Morcillas de Sangre Como hacer Morcillas tradicionales de Puerto Rico Las morcillas son una tradición navideña de Puerto Rico y al igual que muchas tradiciones los puertorriqueños se deleitan en compartir sus tradiciones con el mundo. Esta receta es muy especial por que es un regalo de mi tia Mayi, quien lamentablemente falleció antes de la publicación del video y representa mis raices y gran parte de mi niñez. Disfruten la receta.
Saludos y bendiciones@@voltiovg el sazón y condimento se añade con el arroz tal como se ve en el video. Antes de añadir la sangre se prueba para determinar si debemos ajustar los condimentos. Gracias por el apoyo y su tiempo para ver el video y comentar es de mucha bendición. Dios le Bendiga
Gracias !! Con mi 56 años puedo decir que es un recuerdo de mi infantil y quiero recrear esa famosa representación de nuestra cultura y me creo que los sabores de cuando yo pequeño son igual a los que tú estás representando otra vez gracias!!!!!
Es un gran honor saber que la receta le trae gratos recuerdos, me encanta cuando mis seguidores comparten sus anécdotas. Honestamente estas morcillas me quedaron de show, siempre pienso que mi Tia Mayi estuvo conmigo durante todo el proceso. Un millón de gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. Dios Les Bendiga Siempre Feliz Año Nuevo
Es un plato que Puerto Rico heredó de la gastronomía española. Claro que, tiene variaciones en los ingredientes y presentación. La más famosa en España es la morcilla de Burgos.
Primero que nada 👏👏 bravo 💯 ...SIENTO que Eres UN orgullo para los PUERTORRIQUEÑOS porque no Todo El mundo saber como hacer UN plato tipico de 🇵🇷♥️ mis bendiciones para ti y TU family 💯 agradecida por PODER Mira El video🙏🙏👌💕💝👏🇵🇷♥️💯👍🌹🎈👅💋💎
Saludos y bendiciones, un millón de gracias por el apoyo es de mucha bendición. Me llena de emoción el que la receta y el video sean de su agrado. Es un gran honor compartirles mis recetas y tradiciones. Dios le Bendiga Siempre
EXCELENTE EXPLICACIÓN. ASÍ LAS HACÍA MI MAMÁ. PERO NOS GUSTABA RELLENAS CON PAN. SE HACÍAN CUANDO SE MATABA EL CERDO. AYUDABA EN TODO MENOS RELLENARLAS. PERO MR TOCABA HACER EL CONDIMENTO PAEA LA SANGRE. UFF. AQUELLOS TIEMPOS DIVINOS. SE CRIABAN 2 CERDOS. UNO PARA EL VERANO Y EL DE NAVIDAD. ERA UNA REUNIÓN FAMILIAR EN UN RANCHO.
Saludos y bendiciones Annie. Que alegría saber que el video es de su agrado y le trajo gratos recuerdos. Debemos de mantener estas tradiciones vivas para que sigan vivas en nuestra cultura Puertorriqueña. Yo también tuve la suerte de criarme en una familia donde todos aportamos en este proceso y que maravilla poderles compartir mi experiencia. Gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y aportan para que el canal crezca y mis recetas lleguen a más personas. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima 🎄🎄🐖🐖🙏🙏
Se ven deliciosas las morcillas, muy bien explicado el proceso, tienen mucha similitud con las morcillas colombianas, muchas gracias y felicitaciones por su excelente labor. Hoy me he suscrito a su canal.
Saludos y bendiciones para usted y toda su familia, gracias por el apoyo. Definitivamente, las morcillas de Puerto Rico son similares a las morcillas de Colombia las cuales también son muy deliciosas. Mi Dios le Bendiga Siempre.
Saludos y bendiciones para usted y toda su familia Jorge. Muchas gracias por el cumplido y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición. Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Hello and many blessings from our family to yours. Thank you for your time to watch the video and leave a comment, it helps the channel grow and get to more people. Happy Holidays! Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos Amarilys. Gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme su comentario. Es un verdadero placer compartirles mis recetas. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima 🙏🇵🇷🙏
Saludos y bendiciones Elizabeth. Es un honor y placer compartirles mis recetas y nuestras tradiciones. Espero que disfruten las morcillas esta Navidad. Regrece para que nos cuente como le quedaron. Gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Condolences on your lost. Your video on morcilla took me back to my roots. I would argue that it is by far the best that has been put out there. In my opinion. The video is fool proof. I thank you for sharing a tried and true method .
Thank you very much for the support and gifting me your time to watch the video and leave a comment. It is not every day that someone blesses me with the honor of writing to let me know they are enjoying the content I put out. Traditions are slowly diminishing and I am afraid that future generations will miss out on the opportunity to experience these traditions in the same manner we did growing up in our beautiful island of Puerto Rico. I am extremely excited hearing that the video and recipe transported you back to your roots after all it has been my goal and every time I get a comment like this I know that my Tia Mayi smiles from heaven because her recipe brings other people joy. Once again thank you and God Bless.
Hola buenos días tu receta es excelente te felicito lo que no me quedo claro sobre el culantro y el cilantro se cual es el cilantro pero no conozco el culantro gracias felicitaciones
Saludos y bendiciones Lourdes. Gracias por el apoyo, que bueno saber que el video es de su agrado. Espero que regrese y nos cuente como le quedaron las morcillas. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima #buenprovechoyhastalaproxima
Saludos y bendiciones. Muchas gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. Dios le Bendiga
Hola primero te quiero felicitar por tu fluidez con la que te expresas tienen muy buena diccion y tu acento es practicamente neutro todo se entiende perfectamente Crystal Clear. Soy Dominicano y esta receta y elavoracion es muy similar a la de mi abuela que en paz descanse siempre que se habla de Morcilla me acuerdo de ella. Preparaba dos Morcillas la que lleva arroz pero ella no le ponia sal al arroz y la que llevaba la cara del animal hocico, buche, oreja todo picado en cubitos junto con Liver Lard y si no encontraba entonces usaba Panceta / Bacon. De que parte de PR eres, mi padre vivio en Culebra 20 años. Un abrazo con mucho cariño desde RD, que Dios te bendiga mucho!
Saludos y benciones para usted y toda su familia. Un millón de gracias por su gentileza y complementos son de mucha bendición. Mi deseo es precisamente que mis video recetas alcanzen a muchas personas pero sobre todo que nos conecten con nuestros antepasados. Me llena de gozo saber que la receta le trajo recuerdos de su abuelita, me encanta escuchar las anécdotas de todos mis seguidores, gracias por compartirla con nosotros. Yo soy de Aguada y me crié entre Puerto Rico y New Jersey, actualmente vivo en la Florida. Le envio mi mayor gratitud por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios pero sobretodo que mi Dios le colme de mucha bendición. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos y bendiciones Luis. Muchas gracias por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios, es de mucha bendición y aporta para que el canal crezca y alcance a más personas. Me emociona mucho saber que la receta y el video es de su agrado. Me encanta cocinar pero me emociona más poderles compartir mis recetas de la forma más fácil y detallada para que todos mis seguidores las preparen en sus casas. Nuevamente gracias por el apoyo y por su tiempo es un verdadero honor y privilegio. Dios le bendiga y a toda su family. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos y bendiciones José, gracias por su tiempo y el apoyo es de mucha bendición y se lo agradezco mucho. Me alegra saber que el video y la receta es de su agrado. Dios le Bendiga Siempre, Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos y bendiciones desde Florida. Muchas gracias por el apoyo es de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. Que alegría saber que el video es de su agrado. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos y bendiciones para usted y toda su familia. Gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. No olvide regresar para que nos cuente que le pareció la receta. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos Maria. Sin duda alguna no hay nada como las comidas de nuestras madres y abuelitas. Gracias por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios es de mucha bendición. Dios le Bendiga y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.
Gracias por compartir. Yo las hago aquí en Arizona y tenemos casi la misma receta, sólo que yo le pongo comino también. No sé si en la Florida tienen Food City. Ahí venden grasa de cerdo y es la que uso. También la paso por la máquina de moler carne como tú. Yo hago el relleno más sequito y así no tengo que amarrar los extremos. Al poner las puntas en el agua hirviendo, se entesan y se sellan. Si le echas un poquito de relleno antes de subir la tripa en el embudo, sube mucho más fácil. Yo uso el mismo embudo y la misma técnica. Me gustó mucho cómo explicaste todo. Yo no he compartido mi receta porque las hago para vender. Aquí en Arizona muy poca gente las hace. Feliz Navidad!
Saludos y bendiciones para usted y toda su familia. Mil gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. Esta receta es muy especial para mi por muchas razones y me transporta a la isla y mi niñez. Gracias por compartir su experiencia y por complementar el video y la receta. Dios le Bendiga Siempre
En mi casa yo le echaba pan duro. No me gustan con arroz por su apariencia. Yo le ponía ajo, orégano, ají dulce y picante y la sal. Me gustan, sin arroz. Excelente explicación.
Saludos y bendiciones para usted y toda su familia. Gracias por el apoyo 🙏. Yo también las preparo sin arroz y mi nene menor le encantan. Dios le Bendiga
Hola Yraima, Muchas gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios ayudan mucho para que el canal crezca y llegue a mas personas. Un fuerte abrazo y besotes a toda la gente bella de Venezuela que forman una gran parte de mis fieles seguidores y continúan apoyando el canal tanto en Venezuela como en América, es de mucha bendición. Me encanta escuchar que la receta es de su agrado y que piensa prepararla en sus casa. No olvide pasar y dejarnos saber que le parecio la receta. Nuevamente mil gracias por el apoyo, Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo. Dios le Bendiga grandemente y a toda su familia. 🎄🙏
Las morcillas son una de nuestras mejores tradiciones y me llena de orgullo compartirlas con todos ustedes. Gracias por el apoyo siempre. Dios le Bendiga Siempre
Buen día Evita. Muchas gracias por compartir tu receta. Por fin encontré una receta bien explicada y detallada como para poder experimentar y hacerla. Sigue así 😉
Saludos y bendiciones Maris. Hago lo posible por compartirles recetas que puedan preparar en sus casas con mucha facilidad. Es un honor saber que la video receta es de su agrado. Me llena de orgullo cuando me escriben por que estoy segura que mi Tia Mayi goza en el cielo por que la receta ha viajado el mundo. Gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. Dios les bendiga siempre y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos a usted y todos mis hermanos puertorriqueños. Muchas gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme su comentario es de mucha bendición. Me llena de mucho gozo y orgullo saber que el video y la receta es de su agrado. Mi mayor satisfacción es compartirle video recetas faciles de seguir y que las puedan preparar en sus hogares. Desde muy niña aprendíque que la higiene en la cocina es de vital importancia y siempre lo pongo en práctica. Una vez más muchisimas gracias por el apoyo y su tiempo. Bendiciones para usted y toda su familia. 🙏🙏🙏
Gracias por compartir este video . Estado buscando videos como preparar la morcilla y por fin usted que aparece. Siento mucho su perdida y que Dios la tenga en la gloria. Muchas gracias
Saluditos, bienvenida(o) a mi canal muchas gracias por el apoyo que me brindan. No olvide suscribirse al canal y compartirlo con familiares y amigos. Me agrada muchisimo saber que le gusto el video. Comparta su experiencia conmigo cuando las prepare. Mi Tia Mayi debe estar gozando al saber que su legado continua. Gracias por su tiempo y por dejarme su comentario. Dios le bendiga grandemente y a su familia cuidense mucho. DTB. 🙏👩🍳
Hola, saludos desde la Florida para usted y toda la gente hermosa de Venezuela. Ay como me encantaria visitar su país algún día, es un encanto ademas de ser la tierra que vio nacer a muchos de mis cantantes favoritos como Guillermo Davila, Franco de Vita y muchos mas como al Padre Roberto Sipols. Dios les bendiga siempre. Gracias por pasar a visitar el canal y dejarme su comentario.
Saludos y bendiciones Doña Olga. Gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios se lo agradezco inmensamente y es de mucha bendición. En Puerto Rico aún se nota y se siente la influencia española tanto en nuestras tradiciones al igual que en nuestra gastronomía. Que bendición poder compartir nuestras tradiciones y recetas en el mundo. Dios le bendiga y a toda su familia siempre. Buen Provecho y Hasta la Próxima.
Saludos Karina, muchas gracias por el apoyo, por el complemento y por su tiempo para ver el video y dejarme su comentario es de mucha bendición. Dios le bendiga siempre grandemente. 🙏💞
Saludos desde Florida. Muchas gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios es de mucha bendición y ayuda para que el canal crezca y llegue a más personas. Bendiciones para usted y para toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima 🙏
Wow se ven excelentes,pero no se si podré hacerlo,porque me da un poco de cosa, y todo esta muy limpió a tu alrededor y cocina,.eso ayuda bastante. Gracias por todo. Me aclaraste varios puntos.
Saludos y bendiciones Luz. Gracias por el apoyo y por el tiempo para dejarme un comentario y ver el video es de mucha bendicion. No tengas miedo, se ve mas complicado de lo que es. El secreto esta en tener todos los ingredientes listos antes de comenzar. Soy muy exigente y me gusta trabajar con la cocina siempre limpia y organizada para que el proceso se haga mas rapido y facil. Me alegra haberle contestado algunas dudas. Dios le bendiga y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima 😘🤗🙏
Saludos y Bendiciones Esther. Las morcillas son una de las tradiciones de Puerto Rico mas antiguas, especialmente en la temporada de la navidad. Saludos para su mamá y toda la gente hermosa de Utuado. Empellas es el nombre correcto de la grasa con cuero de cerdo. Muchas gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios es de mucha bendición. Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos Deysa, gracias a usted por el apoyo que me brindan y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios, son de gran bendición. Para mi es un gran honor compartirles mis recetas manteniniendo vivas nuestras maravillosas y delicosas tradiciones. Dios le bendiga y a su familia grandemente. Felices Fiestas...🦃 🎄🙏
Saludos Vanessa, gracias por el apoyo, por su tiempo ⏳ para ver el video y dejarme su comentario es de mucha bendición. Me hace muy feliz saber que le gusto el video, la verdad es que esas morcillas son deliciosas y la receta es de mi Tia Mayi al igual que la receta de longanizas que me la regaló meses antes de su partida adelantada por causa del cáncer. Estoy segura que donde quiera que esté se encuentra gozando al saber que su legado ha alcanzado límites mucho más allá del código postal 00602, Aguada nuestro pueblo natal. Ingrese y comparta sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9 Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖 Instagram: @evitas_cookingrhythm
Saludos Miguel, muchas gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. Me llena de gozo saber que el video y la receta es de su agrado y estará utilizando la receta para preparar las morcillas. Buen Provecho y hasta la Próxima 🙏❤
Por Fin, Una Receta de morcilla de Puerto Rico. Siempre que vengo de NY are Puerto Rico Voy a Toa Baja a comprar Morcilla a Don Ramon, Per Siempre que llego se le acaban. Por Fin puedo hacerlo yo en mi casita in NYC :o) Muchisimas Gracias. Se Jodio Don Ramon :o/ Ahi Yah Yahiiiiiiii....
Saludos, bievenido a mi canal. Que emocion saber que te gusto el video y estoy segura que te va a encantar la receta. Para mi es un verdadero placer poderles compartir la receta de mi Tia Mayi. Me atrevo afirmar que mi tia debe estar muy feliz de saber que sus morcillas y longanizas las pueden disfrutar en el mundo entero. Mi esposo es nacido y criado en NYC y recuerda cuando su papa viajaba a la 110 y 3era ave. en Spanish Harlem para comprar morcillas. Al igual que tu se siente muy agradecido por que ya no tiene que viajar muy lejos para disfrutarlas. Yo soy natural de Aguada, PR y estoy agradecida con la vida de haberme criado en una familia muy grande donde las tradiciones de nuestra isla siempre fueron la orden del dia. Me alegro mucho saber que te gusto y por favor no olvides suscribirte a mi canal y compartirlo con familiares y amigos para que el canal continue creciendo un suscriptor a la vez. Y lo siento mucho por "Don Ramon" jajaja. No olvides dejarme tu mensaje cuando las pruebes. Dios le bendiga y hasta la proxima.
Gracias mil Evita por compartir tu receta. Me encantan las morcillas. Aqui los Gringos cuando escuchan "Blood sausage" se freakean. Uhmm, no saben lo que se pierden, hasta cuando van a Guabate en PR y las saborean.
Saludos desde Florida Miguel, muchas gracias por su apoyo y sus comentarios son de mucha bendición y aportan para que el canal crezca y llegue a más personas. Me alegra saber que la receta es de su agrado. Gracias por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios. Humildemente le pido que comparta el video con sus familiares y amigos se lo voy agradecer eternamente. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima 🙏
Saludos y bendiciones para usted y toda su familia. Muchas gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios. Nunca he probado las morcillas Mexicanas pero a mi familia nos encanta la comida de Mexico...una vez a la semana preparo sus platos favoritos para complacerlos. Nuevamente gracias por su tiempo, Dios le Bendiga siempre. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos y bendiciones Maria. Muchas gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Nayda, no hay nada mejor que unas morcillitas con pan de agua, o sobao, aguacate y arroz con gandules....quien dice que hay que esperar hasta la Navidad..😁
Excelente video, siempre me preguntaba cómo se hacían las morcillas. Mi abuela alas hacía pero nunca la podía ver haciendolas, cuando llegaba a la cocina ya estaban hechas.
Saludos Elba Maritza, gracias por pasar a visitar por el apoyo y por sacar de su tiempo para djarme su comentario. Me lleno de gozo saber que el video es de su agrado y le trajo recuerdos de su niñez. Es un placer compartirles mis recetas y las recetas de mi familia. Bendiciones para usted y toda su familia. 💖🙏
Saludos Elias. Bienvenido a mi canal gracias por ver el video y por tomar de su tiempo para dejarme un mensaje. Me alegra mucho saber que le gusto. Dios le bendiga y a su familia. Feliz Navidad!
Excelente tu presentacion recuerda un consejo adicional echale sal a la sangre para que no se cuagule cuando lo saques de la nevera para reposarlo mientras espera ser mezclado al arroz, no mucho pero para evitar su cuagulacion y no le eches la cuharada adicional al arroz como lo hiciste en este video...gracias me gusto mucho
Saludos Diana. Bienvenida a mi canal. Gracias por el apoyo y por ver el video. Me encanta escuchar de mis suscriptores es un verdadero placer compartirles mis recetas. Dios le bendiga.
Si me permite, lo mejor es freír la morcilla hervida sin cortar. Así evita el peligro de quemarse, pues no se desprende el relleno. También leí hace muchos años en un libro sobre embutidos, que se perfore en varios lugares antes de freír para que se escape el aire. Si no lo evita del todo, se reduce el riesgo. Ideal es taparlas con una rejilla de metal cuando se fríen, o ponerles una tapa por la que se deje escapar el aire de un lado, para evitar que se acumule el vapor. Recuerdo cuando añadían pan a la morcilla o bien las pedían en la versión con arroz o con pan solamente, con uno u otro relleno. Que le vaya bien y mucha salud.
Saludos Zoraida, gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme su comentario es de mucha bendición. Tiene razón hay muchas maneras de prepararlas y freirlas y variedades de rellenos para prepararlas a mi me encantan tambien las morcillas hechas con arroz y pan son divinas. Nuevamente mil gracias por el apoyo, Dios le bendiga grandemente y toda su familia. 💖🙏
No debe ser cuando la fríes. Debe ser cuando la hierves al cocinarse, que es antes de eso. Y se hace para que no reviente si le quedó aire. Porque al cocerse el relleno va a ampliar en tamaño.
Que hermosas las tradiciones culinarias de nuestros países, acá en Ecuador, dependiendo de la zona tenemos morcillas de dulce y otras de sal con sangre. La particularidad de las morcillas de sal con sangre es que tienen arroz, carne de cerdo bien triturada y col. Los dos tipos de morcilla me encantan pero más las de sal con sangre. Saludos a todos.
Saludos Juan Carlos y a toda la gente bella y hermosa del Ecuador. Bienvenido a nuestro canal y muchisimas gracias por el apoyo, por su tiempo y por visitar mi canal para dejarme su comentario. Las tradiciones son la parte mas importante de todas las culturas y mi deseo es continuar despertando en todos mis seguidores deseos de compartirlas con el mundo para que duren para siempre y pasen de generación en generación para que no terminen con nosotros. Las morcillas de sangre son verdaderamente esquisitas y ahora me ha nacido curiosidad por conocer las morcillas dulces del Ecuador. Le comparto el enlace de nuestro grupo. Ingresen y compartan sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9 Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
Saludos Graciela, bienvenida a la comunidad Evita Cooking At The Rhythm of My Heart. Muchas gracias por todo el apoyo que me brindan. Me llena de gozo que la receta de las morcillas es de su agrado. Y me siento muy alagada porque la considera la mejor receta que ha visto. Se que mi Tia Mayi desde el cielo goza con tan bellas palabras y estare siempre agradecida a mi tia por haberme confiado sus recetas para compartirlas con ustedes. Este video es muy especial para mi aunque lamentablemente Tia Mayi no alcanzo a verlo, Papito Dios la llamo a casa dias antes de que estuviera disponible. Le envio mi mayor gratitud y mejores deseos para usted y toda su familia. Cuidense mucho, Dios le bendiga y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Proxima.🙏😊💖
Lamento mucho lo de su tia QEPD, me encanta la cocina, mi padre QEPD, fue Chef muchísimos años en Chicago, por eso nos gusta tanto la cocina, Dios le Bendiga y gracias por compartir sus recetas tan bien explicadas.
Saludos y bendiciones Marco. Gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición. Claro que se le puede agregar los órganos del cerdo, incluso hay personas que le añaden trozos de carne de cerdo finamente picaditas y saben deliciosas. Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima. 🙏🙏
Saludos Ismael, muchas gracias por su visita al canal y por su tiempo para ver el video y dejarme su comentario. Me llena de orgullo saber que la video receta es de su agrado. Para mi es un verdadero placer compartirles nuestras recetas y tradiciones de manera que las puedan preparar en sus casas. Dios le bendiga y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima 🙏
Yo creo que eso que usted dice entella, parece que es lo mismo que en mi país se llama, empella, que es la manteca de cerdo. Muchas gracias por el video. Hace mucho tiempo que no las como.
Saludos y Bendiciones Maria. Si es lo mismo, se llaman empellas y es la manteca de cerdo mi Tia que en Paz Descanse le llamaba entellas. Gracias por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios es de mucha bendición. Dios le Bendiga siempre, Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos y Bendiciones Juan. Thank you very much for the compliment and for the time to watch the video and leave a message I really appreciate it. It in an absolute honor and pleasure sharing my family recipes and traditions. God Bless You and your family Always. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Bienvenido, gracias por el apoyo que me brindan y por sacar de su tiempo para ver los videos y dejarme sus comentarios. Siempre es un gusto y un gran placer compartirles mis recetas con el fin de mantener nuestras tradiciones vivas. Dios les bendiga siempre 🙏🙏🙏
❤me encanta gracias x compartir sos conocimientos...pregunto aca en argentina se ase solo con tocino pero premeeo se hierve vien antes de condimentarlo .xk
Saludos y bendiciones Aldan, muchas gracias por el apoyo es de mucha bendición. Las morcillas necesitan grasa para que no queden secas. En algunas partes de Puerto Rico preparan las morcillas con una combinación de arroz, sangre y carne de cerdo y también son deliciosas. Dios le Bendiga y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Hi Mildred! Thanks for your condolences. I was blessed for the opportunity to review this recipe with my aunt in May when I went to visit the family in Puerto Rico and I will forever be thankful and grateful to God for the opportunity and for being able to share it with everyone. I hope you try it. God bless.
Wow nunca en mi vida había visto morcilla con arroz, y acabo de botar una que compre porque cuando la corte vi que tenía granos de arroz y pensé que esos granos de arroz se habían colado cuando la estaban haciendo. y por eso entré aquí en UA-cam a ver si veía a alguien que la hacía con arroz🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Saludos, gracias por pasar a visitar el canal, que bendición que me encontró. Sus comentarios y deditos arriba aportan para que el canal crezca y llegue a más personas y si es posible le pido que se suscriba al canal. La morcilla de Puerto Rico se prepara tanto con arroz como con sangre sola al igual que con carne. Siento mucho que haya botado la morcilla por causa del arroz. Espero que intente nuevamente y si no debajo de la cajita les comparto la receta completa para que las prepare en su casa y la comparta con su familia. Nuevamente muchas gracias por el apoyo. Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima .😘🙏
Saludos Evita. Me encantan las morcillas. Gracias por tu receta. Creo que voy a tratar de prepararlas. Vivo en Orlando Florida, espero poder encontrar todos los ingredientes.
Saludos Nilsa, muchas gracias por el apoyo que me brindan y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios. Me da mucho gusto saber que le gusto la receta. Déjeme saber si necesita información sobre donde puede conseguir los ingredientes aquí en Florida. La sangre yo la compré en Sanford y tengo la información de dos locales diferentes donde la puede conseguir. Siempre a sus órdenes. Dios le bendiga grandemente y a su familia. Feliz Navidad..🎄🙏
@@EvitaCooks Si me gustaria saber los locales donde se puede conseguir los ingredientes.. Muy agradecida por su pronta respuesta. Preparé tu recesta del pan sobao, fue un exito, Muchas bendiciones para ti y tu familia. Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo.
Puede conseguir la sangre en Village Market Place, De Guzman Oriental Foodmart, 3838 South Orlando Dr., Sanford, FL 32773 y también en Hopkins Meat Packing, 900 Michigan St., Sanford, FL 32773 (407) 322-9291. Las tripas naturales las compro por Amazon.com Natural Hog Casings for Sausage by Oversea Casing 8 Ounce (Pack of 1) 4.5 out of 5 stars 3,705 $9.95 $9 . 95($1.24/Ounce)
Ingresen y compartan sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9 Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖 Instagram: evita1972 Twitter: Eva Suarez@evita72 Evita
Amiga, en primer lugar bendiciones para tu tia, como consejo desde España te mando una recomendacion. Las morcillas deben llegar a 70 grados en su interior durante la coccion, asi que creo que 10 o 12 minutos cociendolas es poco y pueden darte problemas si no las consumes rapidamente.. Por otra parte, y en vista de que te gustan las morcillas, te recomendaria que pruebes hacer las morcilla de miel, creo que te gustaran..Si necesitas la receta, escribeme por privado. Un abrazo
Saludos y bendiciones muchas gracias por el apoyo y por sacar de su tiempo para escribirme, mi Dios le Bendiga siempre. Me encanta la miel sería un gusto y placer prepararlas si es tan amable por favor envíeme la receta de las morcillas de miel suena muy interesante. Utilize el email del canal www.evajudith0731@gmail.com lamentablemente UA-cam no provee el email de mis seguidores para escribirle directamente. Nuevamente muchas gracias por el apoyo. Bendiciones desde la Florida
Aquí tienes una receta básica para la morcilla de miel, con los porcentajes detallados para cada ingrediente: Ingredientes Para 1 kg de mezcla: - **Sangre de cerdo**: 500 g (50%) - **Pan de telera o redondo**: 250 g (25%) - **Cebolla**: 200 g (20%) - **Miel**: 50 g (5%) - **Sal**: 20 g (2%) - **Pimienta negra molida**: 5 g (0.5%) - **Canela en polvo**: 2 g (0.2%) - **Clavo de olor molido**: 1 g (0.1%) - **tripas de cerdo**: cantidad necesaria para embutir - **Aceite de oliva**: 50 ml para freír la cebolla ### Preparación 1. **Preparar la cebolla**: - Pela y pica finamente la cebolla. - Fríe la cebolla en una sartén con el aceite de oliva ( en España usamos la manteca del cerdo pars freírlas) a fuego medio hasta que esté dorada y caramelizada, aproximadamente 30-40 minutos. Remueve ocasionalmente para evitar que se queme. - Deja enfriar la cebolla una vez cocida. 2. **Mezclar los ingredientes**: - En un recipiente grande, mezcla la sangre de cerdo con el pan (solamente la miga, hay que quitarle la corteza). - Añade la cebolla caramelizada y mezcla bien. - Agrega la miel, la sal, la pimienta, la canela y el clavo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. 3. **Llenar las tripas**: - Rellena las tripas de cerdo con la mezcla usando una embutidora o una cuchara. Asegúrate de no llenarlas demasiado para evitar que se rompan al cocinarse. - Ata los extremos de las tripas con hilo de cocina. 4. **Cocinar las morcillas**: - En una olla grande con agua hirviendo, cuece las morcillas a fuego lento durante aproximadamente 40-50 minutos a 90 grados sin llegar a hervir.. No permitas que el agua hierva fuertemente para evitar que las morcillas se rompan. - Pincha las morcillas con una aguja fina para liberar el aire atrapado y evitar que exploten. 5. **Enfriar y almacenar**: - Saca las morcillas del agua y déjalas enfriar. - Una vez frías, puedes almacenarlas en el refrigerador o congelarlas para su conservación.
Hello Andrew, welcome to my channel, Sir. Thank you for your support, time and your kindness. Since I started my UA-cam Channel last year I have been making a greater effort to offer my videos in both English and Spanish. This full video is available on my channel also in English. I will attach the link to the video as well. Thank you and God Bless. ua-cam.com/video/fv1tVPpeC9Q/v-deo.html
Saludos Ivette, gracias por pasar a visitar el canal, el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme su comentario. Aquí le comparto el enlace de las tripas que yo utilizo. amzn.to/38fecA3 Bendiciones, Buen Provecho y Hasta la Próxima. 💖🙏
Saludos desde Florida. Muchas gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima. 🙏🍽
Claudia Letourneau Bienvenue sur ma chaîne. Merci d'avoir regardé la vidéo, je suis si heureux que vous ayez apprécié de manger les morcillas et en meilleure compagnie, avec des amis. J'espère que vous continuerez à suivre mes vidéos sur ma chaîne UA-cam Evita Cooking At The Rhythm of My Heart. Vous pouvez également me suivre sur mon groupe Facebook Evita Cooking At the Rhythm of My Heart et partager vos créations avec notre groupe. Que Dieu vous bénisse, restez bien, en sécurité et en bonne santé. Buen Provecho y hasta la Próxima
Saludos Mary, muchas gracias por el apoyo es de mucha bendición. Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo. 🙏🎄
Bueno, las hice! No me quedaron tan lindas como las tuyas. No las llené tanto con miedo a que rompieran. Me quedaron buenas pero como no tenía la misma cantidad de sangre q tú, disminuí el cilantro etc. la próxima vez le echo más. De sal, pimienta y arroz quedaron bien buenas. Dejé la mitad de la sangre q tenía en el freezer para la próxima vez.
Hola que rico saber que preparó las morcillas y le quedaron...siento mucho orgullo cuando mis seguidores utilizan mis recetas y son de su agrado. Gracias por compartir su experiencia con nosotros. Dios le bendiga siempre. Buen Provecho y Hasta la Próxima 🤗😘🙏
Mis condolencias por el cambio de vida de tu querida tia. Descanse en paz. Sus recetas estaran honradas por ti. Ese proceso de hacer la morcilla al estilo puertorriqueno es muy facil de hacer, hasta que llegamos al relleno de la tripa. Donde conseguir ese rellenador que usastes? Por lo demas todo muy bien explicado, eres una maestra natural. Buen dia!!
Buenas tardes Fabiola. El embudo una de las piezas del formador de chorizo de la maquina Kitchen aid. Tambien puedes utilizar un embudo de metal de boquilla ancha y se pueden conseguir en las tiendas que venden equipo de cocina o en tiendas que venden piezas de autos para cambios de aceite. Hay que lavarlos bien y solo utilizarlos en la cocina.
Saludos Wanda, Feliz Año Nuevo! Gracias por el apoyo es de mucha bendición y aporta para que el canal continúe creciendo y llegando a más personas. Aquí le comparto el enlace de Amazon de las tripas naturales que utilizo para las morcillas. Tripas: amzn.to/2L3jiWG Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. 🙏❤
I love my rice n beans, and arroz con gandules, but am not a fan of rice any other way (probably the only Puerto Rican that doesn't love all rice). Can I just omit it? I remember eating morcilla with just bits of the fat, and some bits of meat. I have access to a few butchers that can even provide the fat you mentioned that you can't find. They even cut some cheletas kan kan special for me.
Oh WOW what a blessing to have a butcher that goes the extra mile... Absolutely, you can omit the rice, in fact in PR morcillas are made both ways with or without rice. And yes ask your butcher to fine dice your meat and add it to the blood. Both recipes are traditional of PR and absolutely delicious. Please let me know how they turn out. God Bless and once again I truly appreciate the support...
Saludos, gracias por visitar el canal y por el apoyo que me brindan. Las tripas que utilizo las compro atraves de Amazon aquí le comparto el enlace: amzn.to/2ZNjDB9 son naturales y rinden bastante. Si no las utiliza todas las puede empacar nuevamente con sal y congelarlas. Ingrese y comparta sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9 Instagram: @evitas_cookingrhythm Instagram: @evita1972 Twitter: @evita72 Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
Saludos Luis, muchas gracias por el apoyo, y su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios. Para el video les compartí la receta de ambas maneras con orégano seco y fresco puesto que el orégano que utilizo es original de Puerto Rico y no todos tenemos acceso al orégano fino o brujo. La verdad es que para la receta auténtica de morcillas es preferible utilizar el orégano fresco. Utilizar las hierbas frescas es recomendable sin embargo la diferencia en el sabor es muy poca. Escribí la receta y la diseñe de manera tal que la puedan preparar en sus casas utilizando ingredientes que tengan al alcance de sus manos. Nuevamente muchas gracias por el apoyo y no olvide regresar para compartirnos su experiencia con la receta. Estamos siempre a sus órdenes. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima. 🙏💖
Hola: por fin estoy haciendo las morcillas. Como no pude comprar el galón de la sangre en el meat packing, fui al otro sitio q me recomendaste, el colmadito asiático. Ahí la compré pero ahora me estoy dando cuenta q lo q venden ahí está ligado con agua. Son unos containers de 10oz cada uno y la sangre es bien aguada. La podré usar así? Ya lo tengo todo mezclado, lo voy a poner en la nevera para mañana rellenar las tripas pq ya son las 5 y este proceso me ha cansado. Si las has hecho con esta sangre y te han salido bien, avísame por favor. No quiero gastar las tripas di no me va a salir bien. Pq también quiero hacer longaniza y ya había usado parte de ellas y no sé si me van a dar. De 8 containers q compré he mezclado 4 solamente.
Saludos, que emoción que va a preparar las morcillas. Si la puedes utilizar casi todas las sangres que se consiguen para la venta la mezclan con agua. Por favor no olvide regresar para que nos cuente que le pareció las recetas de morcillas y longanizas. Muchas gracias por el apoyo, Dios le bendiga a usted y su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏😘🤗🙏
Saludos gracias por la receta quiero hacerla pero no se dnd comprar la sangre en Florida. Dnd la consigues? Gracias ya esta semana prepare las longanizas y me quedaron súper buenas 👍
Saludos y bendiciones, mil gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios es de mucha bendición. Es un gran honor saber que las recetas son de su agrado. Puede conseguir la sangre en Village Market Place, De Guzman Oriental Foodmart, 3838 South Orlando Dr., Sanford, FL 32773 y también en Hopkins Meat Packing, 900 Michigan St., Sanford, FL 32773 (407) 322-9291. Las tripas naturales las compro por Amazon.com Natural Hog Casings for Sausage by Oversea Casing amzn.to/3Nxwwbs Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo
Ay, Evita, que Delicia, se me hizo la Boca, Agua y ya, quiero prepararlas para saborearlas junto con mi Familia!!! Dios, le conseda el Descanso Eterno a tu Tía Mayi , para ustedes, el Consuelo y Fortaleza Necesaria! Muchísimas gracias por tu atención, por complacerme y compartir tu Sabrosa y Sensacional Receta de Morcillas, en Español, su Procedimiento, tan Excelentemente Explicado y el Video, estaré Eternamente Agradecida contigo! Debido a que se me hace infructuoso conseguir la Sangre, en el Estado de Texas, me veré obligada a utilizar la Carne de Hígado de Cerdo para sustituirla por la Sangre! 👩🏻🍳👌🏽🇵🇷💗🌺🕊🙌🏽
Rosa actualmente estoy probando varias recetas que escribi para preparar las morcillas sin la necesidad de utilizar sangre y que tenga la misma apariencia y consistencia de la morcilla con sangre. Escribir y probar recetas nuevas es un proceso bastante tedioso pero me encanta descubrir diferente maneras de complacer a mis seguidores. Sabes que tan pronto lo logre seras la primera en recibir la receta.
Evita Cooking At The Rhythm of My Heart, Amén! Gracias, Evita, valoro grandemente tu amabilidad, gentileza y el tiempo que dedicas para consentirnos y hacernos felices con tus sabrosas recetas, definitivamente, eres sensacional y muy especial, te quiero un mundo, muchísimas gracias, grandes bendiciones, besos y un abrazo apretao!!! 👩🏻🍳🥰🍱😋👏🏼🕊🙌🏽
Saludos y bendiciones. Muchas gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios y deditos arriba que ayudan para que el canal crezca y llegue a más personas. Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y hasta la Próxima.❤🙏
Saludos Carmelo. En Puerto Rico tradicionalmente utilizamos sangre de marrano/cerdo pero usted puede utilizar sangre de res. Dependiendo del país o estado en que usted vive el FDA tiene diferentes regulaciones referentes a la venta de sangre para el consumo...es importante comprar la sangre ya sea de marrano o de res, directamente de un suplidor certificado por el FDA. Bendiciones. Suerte, estamos siempre a sus órdenes.
Saludos y bendiciones Manny. Gracias por el apoyo y la visita. Seguro que si puede poner el tocino en la licuadora. Yo utilize mi maquina de triturar carne y la verdad es que el tocino se derrite en su totalidad, pero como le dije también puede utilizar una licuadora. Dios le bendiga grandemente. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Hola mi reina hermosa muchas bendiciones para ti y toda tu familia,mi pregunta es la siguiente..si yo no quiero usar toda la sangre podría congelar la que me sobra ..yo vi a un señor argentino que para devaratar los grumos de la sangre el lo puso en la licuadora..me gustaría comprarla cuando vaya a visitar a mi hermana que vive en orlando y tengo otra hermana que vive en sanford..gracias de nuevo por tu aporte..tú sabes que aquí estamos para apoyar el canal.❤️❤️🥰🦋
Buenos Dias Matilde, gracias por el apoyo que me brinda siempre. Claro que puede congelarla de hecho yo compro la sangre en un galón y la divido en porciones de 4 tazas y la mantengo en el congelador...y si puede utilizar una licuadora para los grumos si desea. En Sanford puede conseguir la sangre solo le recomiendo que llame por adelantado por que se vende muy rápido y solo traen cantidades limitadas, Yo siempre llamo para asegurarme que la tienen. Buena suerte mi bella dama, Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. Besotes y abrazos nuevamente gracias por sus atenciones y el apoyo que me brindan. 🙏🕊💖
Puede conseguir la sangre en Village Market Place, De Guzman Oriental Foodmart, 3838 South Orlando Dr., Sanford, FL 32773 y también en Hopkins Meat Packing, 900 Michigan St., Sanford, FL 32773 (407) 322-9291. Las tripas naturales las compro por Amazon.com Natural Hog Casings for Sausage by Oversea Casing
Saludos y mil gracias por el apoyo y por tomar de su tiempo para ver el video y dejarme su comentario es siempre de mucha bendición. Le invito a navegar el canal para más video recetas fáciles y deliciosas como esta. 🙏🍽
Saludos Anthony, bienvenido al canal gracias por pasar a visitar el canal y por su tiempo para dejarme un comentario le agradezco mucho su apoyo. Ingrese y comparta sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9 Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
Saludos Milagros, gracias por el apoyo por su tiempo para ver el video y dejarme su mensaje. Puedes encontrar la receta completa en la cajita de descripción debajo del video. Esta receta es verdaderamente deliciosa espero sea de su agrado. Ingrese y comparta sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9 Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖 Instagram: @evitas_cookingrhythm
Me encantó el video pero no se puede ver el teléfono q enseñaste. es muy pequeño y la transcripción q tienes abajo lo tapa. Me lo puedes facilitarpor favor? yo vivo en FL en el área de Orlando. Ó hasta mejor sería si me puedes decir dónde consigues la sangre. Las quiero hacer porque es una de las cosas que más falta me hacen de PR. Todo las demás comidas las hago yo en casa. Las que he conseguido aca son más arroz que otra cosa, bstante malas.
Saludos desde Mount Dora, FL., bienvenida a mi canal. La verdad es que esta es una de esas comidas que es mejor prepararla en la casa. Esta receta es muy facil me la regalo mi tia unos meses antes de pasar a mejor vida. La sangre solo la venden empacadores de carne y yo la consegui en Sanford. La empacadora de carnes se llama Hopkins Meat Packing, 900 Michigan Street, Sanford, FL 32773 (407) 322-9291 abierto lunes-viernes 9-6, sabado 8-6 www.HOPKINSMEATPACKING.COM Espero que la informacion le sea util. No olvide compartir su experiencia conmigo. Un dato importante es que si tiene oregano fino fresco de Puerto Rico le resulta una molcilla con mejor gusto, yo tengo una plantita que me envio mi mama de Puerto Rico y la cuido como a mi vida. Tambien puede conseguir el oregano brujo en tiendas HomeDepot. Suerte, que Dios le bendiga y a su familia grandemente, cuidense mucho. 🙏❤
Evita Cooking At The Rhythm of My Heart Gracias mil, Te dejaré saber cuando las haga. Tengo q esperar q pase la cuarentena y un día q mi esposo trabaje pq es super remilgoso, no come morcillas ni muchas otras cosas q me encantan a mi. Haces cuajos? Yo los hago para un amigo de mi esposo y para mí.
@@asaldanapr Definitivamente este no es buen momento para andar saliendo mucho. Otra cosa queria mencionarle que cuando yo compro la sangre la divido en bolsas Ziplock de 4 tazas y la congelo y cuando tengo antojos de preparar morcillas solo preparo la receta con las 4 tazas de sangre. La sangre se mantiene muy bien en el congelador, de hecho cuando la compre viene congelada. DTB 🙏❤ Mientras tanto puede preparar las longanizas, el pan sobao o el pan de agua que tengo la receta en mi canal.
Evita Cooking At The Rhythm of My Heart Vi el video de la longaniza, pan sobao y de agua. Estaba viendo ahora los chorizos en gabardina. Me imaginé q tenías q dividir la sangre pq definitivamente esa cantidad es muchísima! Quería mencionarte q vi q usas la tabla de picar de cristal. Es horrible para tus cuchillos! Está comprobado por estudios de laboratorio q lo mejor son las tablas de madera. Aunque mo se pueden lavar en la máquina si las puedes rociar con una solución de agua con clorox para desinfectarlas. Es lo menos malo para los cuchillos. Yo las lavo con agua bien caliente y jabón y uso una esponja de metal. Definitivamente eres muy buena cocinera. Hoy en día muy poca gente cocina y menos hace las cosas q haces tú. Yo soy de las de la vieja escuela. Lo hago todo “from scratch”. No he hecho la longaniza pero sí salchichas italianas que me quedan divinas. Lo otro q te quería mencionar es q en el arroz griego, si puedes dejar el jamón si sofreír mucho, no se te va a quemar el fondo, es q ese jamón tiene mucha azúcar. Y otra cosa, ¿donde compras la tocineta en “slab”? He pensado hacer lo mismo pero nunca la veo en Publix. También he pensado hacer la tocineta ahumada yo misma pero no tengo smoker. Una vez compré uno pero como lo barato sale caro no me gustó. Muy difícil de usar. Pero tenemos un Weber bien bueno y creo q la puedo hacer ahí. Me alegro mucho haber (de casualidad buscando recetas de pan sobao) encontrado tu canal!
@@asaldanapr Wow...yo aprendi a cocinar con mi mama y su familia que son 17 hermanos mi mama es la mayor y mis abuelos maternos no se quedan atras todos cocinan. Me siente muy afortunada de la gran influencia que han sido para mi en la cocina. Y si utilizo la tabla de cristal para evitar comentarios negativos procuro utilizar los cuchillos mas viejitos. Tengo mas de 15 picadores que utilizo para diferentes cosas. Respecto al jamon la receta me la regalo mi Tio que hace catering y trato con las recetas de todos ellos mantenerla lo mas original posible despues de todo para mi es un honor homenajearlos y que la compartieron conmigo. Mi tio cuando lo prepara le queda un poquito mas oscuro por que el no lava la olla .😁 a mi me gusta que me quede menos oscuro, pero tienes razon ese jamon contiene mucha azucar. Para la longaniza esa receta es de mi Tia Mayi que en paz descanse y es super deliciosa. Puedes utilizer el grill regular para ahumarla utilizando los wood chips que muestro en el video. La longaniza solo requiere ahumarla minimo 30 minutos o como deseas. Yo preparo mi propia tocineta pero como no todos van a querer prepararla utilizo el bacon slab y lo compro en SamsClub...es carito pero delicioso. Me alegra mucho saber que encontrastes mi canal espero que lo disfrutes. Dios te bendiga...mil gracias por todas las sugerencias y consejos son y seran siempre muy bienvenidas nunca me molestan al contrario de eso se trata de aprender los unos de los otros. Mantente en contacto mi reina. Besotes 🙏❤
Saludos Marcela, gracias por visitar el canal. Los embudos que utilizo son los embudos que trae mi maquina Kitchen Aid para hacer chorizos estan disponibles plásticos y stainless steel que es que utilizo ahora. Aquí le dejo los enlaces para ambos. amzn.to/2QYYZZQ amzn.to/3i6Q70e Ingrese y comparta sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9 Instagram: @evitas_cookingrhythm Instagram: @evita1972 Twitter: @evita72 Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
Saludo, Evita, por favor, te tengo otra petición, la Receta de las Croquetas de Jamón y recuerda la Receta de los Chorizos a la Gabardina, te lo Agradeceré con el Corazón, Grandes Bendiciones, Besos y un Fuerte Abrazo! 👩🏻🍳😋👌🏽🥰🇵🇷🌺💋
Hola Rosa Iris. La receta de chorizos a la gabardina viene muy pronto. Ya estoy finalizando los ultimos toquesitos. Me gusta empujarme mas alla de los limites y en lugar de utilizar chorizo del supermercado prepare chorizos en la casa asi que muy pronto estare trabajando el video de tu peticion. Bendiciones y que Dios te bendiga
Evita Cooking At The Rhythm of My Heart, Muchas gracias, Evita, Te Quiero, eres lo Máximo, tanto como Ser Humano, como Cocinera Chef y como Familiar, Dios y la Virgencita, te Guarden y te Bendigan,Besos y Abrazos! 👩🏻🍳😋💝🥇💐🏆🙌🏽
Did you use pork or beef blood? Pork Blood is Fattier... Just titrate the fat. The mixture should look very glossy. It takes a bit of practice. Also you can add lard, that works too
Saludos y bendiciones Samuel. Agradezco sus sentimientos, la verdad que si mi Tía partió muy jóven a causa del cancer, apenas tenía 57 años. Gracias a Tia Mayi, Tia Gloria y Mami pude compartirles esta receta. Gracias por el apoyo, Dios le Bendiga inmensamente. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos y bendiciones gracias por el apoyo. Para accesar la receta debajo del video oprima los tres puntitos debajo del video y oprima ver mas y encuentra la receta. Dios le Bendiga
Saludos y bendiciones Carmelo. El secreto para que las las morcillas no queden secas es el balance perfecto de arroz, sangre y manteca, tradicionalmente conocida como empella. Cuando mezclamos la sangre junto con el arroz debe de quedar bastante líquida. Primeramente porque se utiliza arroz precocido granoso y el contenido de agua de la sangre ayuda para que cocine el arroz y segundo para que las morcillas queden blanditas. Mi sugerencia es que reduzca la cantidad de arroz. A veces el tipo de arroz que se utiliza impacta el producto final. Por ejemplo yo siempre utilizo arroz grano mediano marca RICO o GOYA para este tipo de recetas y los demás como el arroz grano largo, jasmin, basmati, arborio, etc. los utilizo en recetas especiales. Espero haber contestado su pregunta, estamos siempre a sus órdenes. Gracias por el apoyo y bendiciones para usted y toda su familia. 🙏🙏🙏
Hola: Llamé a Hopkins Meat Packing para ver si tenían la sangre y me dicen q ya no están ordenando pq no se vende como antes. Tendría q comprar un “case” y no puedo. Sabes de alguien más que la venda?Si se pudieran conseguir otras personas para compartir la orden sería tremendo. También traté de comunicarme con Keely Farms en New Smyrna, ellos venden leche cruda y procesan sus propios animales, todo orgánico pero no me han contestado. Y dudo q la tengan. Qué me sugieres?
Saludos, Tambien puede conseguir la sangre en Village Market Place, De Guzman Oriental Foodmart, 3838 South Orlando Dr., Sanford, FL 32773. Llame primero porque últimamente es difícil de conseguirla. Buena suerte y bendiciones para usted. 🙏❤
@@EvitaCooks Fui joy y conseguí, no se me ocurrió leer la receta antes de comprarla pero espero q con cuatro containers sea suficiente.¿Como tu encontraste ese sitio? Es literalmente un “hole in the wall”. Yo ni me atreví a preguntar qué había en todos los freezers! Mi esposo tenía prisa y no fuimos a Hopkins Meat Packers pero otra vez será.
@@asaldanapr Que bueno que logró conseguir la sangre. Hahaha, me encanta explorar e inventar nuevas recetas y diferentes ingredientes de diversas culturas. Busco mercados diferentes a veces las apariencias engañan y en esos lugares raros se encuentran ingredientes inusuales y exóticos pero ricos. Ando buscando un buen fish market donde vendan langostas y mariscos frescos. Hasta el momento no encontrado ninguno, excepto Anthony's & Son pero no tienen variedad de mariscos. Seguiremos en la búsqueda de pescados y mariscos frescos. Buena suerte con la receta y cuando las prepare regrese para que nos cuente que le pareció. Dios le bendiga grandemente. 🙏❤😘
@@asaldanapr Le agradecería algunos de los nombres de los establecimientos para ver que tan lejos de Mount Dora se encuentran si no es mucha molestia. Gracias anticipadas. 🙏❤
Saludos y Bendiciones Zoraida, gracias por pasar a visitar el canal y dejarme sus comentarios. La sangre generalmente se vende en empacadoras de carne, la compré en Sanford Hopkins Meat Packing, 900 Michigan St, Sanford, FL 32773 (407) 322-9291 Además, puede encontrarla en DeGuzman Oriental Foodmart en 3838 So. Orlando Drive, Sanford, FL. Regrese para que nos cuente como le quedaron las morcillas, buena suerte, Dios le Bendiga siempre. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos Roselis, bienvenida a mi canal y gracias por tu apoyo. Gracias por ver el video y por su tiempo para dejarme un commentaries, son siempre bien recibidos y agradecidos.Para la sangre dependiendo del estado o pais donde vives normalmente la consigues congelada y mayormente la venden las empacadores de carne. En el video you te muestro la informacion con el numero de telefono de la empacadora de la sangre que utilize. Para la tripa yo utilize tripa natural y se consigue en Amazon y se llama Overseas Natural Hog Cassing cuesta mas o menos $10 el paquete rinde bastante y son muy buenas. Voy a añadir el link en la cajita de descripcion tan pronto pueda hoy. Espero esta informacion sea de utilidad y estoy aqui siempre a las ordenes. Por favor comparte conmigo los resultados de tu experiencia. Tambien muy pronto les comparto mi version de la receta sin sangre. Dios le bendiga siempre. ¡Feliz Año Nuevo!
Hola, Evita, Saludo! Tengo dos (2) preguntas, la Sangre de Cerdo, puede congelarse? 🐖 Por qué si para Preparar la Mitad (1/2) de la Receta de las Morcillas, se utilizan Cuatro (4) Tazas de Arroz Cocido, Por qué para Preparar la Receta Completa, que se Duplican Todos los Demás Ingredientes, También son Cuatro (4) Tazas de Arroz? 🤔
Hola Rosa Iris. Si, la sangre se puede congelar y unicamente se consigue congelada. Cuando compro la sangre la divido en bolsas ziplock en medidas de 4 tazas por que a veces me gusta preparar cantidades peque~as de la receta. 2) Disculpa, la medida del arroz para preparar la receta complete es un error de transcripcion y ya lo corregi debe ser 8 tazas de arroz mi reina. Muchas gracias por mencionarlo por que gracias a ti pude corregirlo. Dios te bendiga.
Saludos y bendiciones Madeline. Gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios. La receta completa y detallada se encuentra en la cajita de descripciones debajo del video. Dios le bendiga grandemente a usted y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima. Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo! 🐖🐖🎄🎄
Ella usa las empellas (es grasa) en mi casa también se usaba las empellas de gallinas. La palabra entella no es, perece que en algunas partes de PR no le dicen EMPELLAS .Muchas gracias.
Saludos, bienvenido(a) a mi canal. Si, las morcillas se pueden hacer sin sangre, espero poderles compartirles mi version de la misma muy pronto. Dios le bendiga
Saludos, gracias por visitar el canal y por el apoyo que me brindan. Las tripas que utilizo las compro atraves de Amazon aquí le comparto el enlace: amzn.to/2ZNjDB9 son naturales y rinden bastante. Si no las utiliza todas las puede empacar nuevamente con sal y congelarlas. Ingrese y comparta sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9 Instagram: @evitas_cookingrhythm Instagram: @evita1972 Twitter: @evita72 Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
@@ernoldbanos7887 Para mi es un gran placer compartirles mis recetas originales pero sobre todo que las preparen y les gusten. Solo pido que se suscriban es gratis, compartan mis videos y la información del canal para que el canal crezca un suscriptor a la vez es de mucha bendición. 🙏
Como hacer Morcillas tradicionales de Puerto Rico Morcillas de Sangre Como hacer Morcillas tradicionales de Puerto Rico Las morcillas son una tradición navideña de Puerto Rico y al igual que muchas tradiciones los puertorriqueños se deleitan en compartir sus tradiciones con el mundo. Esta receta es muy especial por que es un regalo de mi tia Mayi, quien lamentablemente falleció antes de la publicación del video y representa mis raices y gran parte de mi niñez. Disfruten la receta.
La sangre se sazona o no
Saludos y bendiciones@@voltiovg el sazón y condimento se añade con el arroz tal como se ve en el video. Antes de añadir la sangre se prueba para determinar si debemos ajustar los condimentos. Gracias por el apoyo y su tiempo para ver el video y comentar es de mucha bendición. Dios le Bendiga
Gracias !!
Con mi 56 años puedo decir que es un recuerdo de mi infantil y quiero recrear esa famosa representación de nuestra cultura y me creo que los sabores de cuando yo pequeño son igual a los que tú estás representando otra vez gracias!!!!!
Es un gran honor saber que la receta le trae gratos recuerdos, me encanta cuando mis seguidores comparten sus anécdotas. Honestamente estas morcillas me quedaron de show, siempre pienso que mi Tia Mayi estuvo conmigo durante todo el proceso. Un millón de gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. Dios Les Bendiga Siempre Feliz Año Nuevo
Es un plato que Puerto Rico heredó de la gastronomía española. Claro que, tiene variaciones en los ingredientes y presentación. La más famosa en España es la morcilla de Burgos.
Exactamente, la gastronomía Puertorriqueña tiene una gran influencia española y por supuesto varia dependiendo de la región de Puerto Rico.
Primero que nada 👏👏 bravo 💯 ...SIENTO que Eres UN orgullo para los PUERTORRIQUEÑOS porque no Todo El mundo saber como hacer UN plato tipico de 🇵🇷♥️ mis bendiciones para ti y TU family 💯 agradecida por PODER Mira El video🙏🙏👌💕💝👏🇵🇷♥️💯👍🌹🎈👅💋💎
Saludos y bendiciones, un millón de gracias por el apoyo es de mucha bendición. Me llena de emoción el que la receta y el video sean de su agrado. Es un gran honor compartirles mis recetas y tradiciones. Dios le Bendiga Siempre
EXCELENTE EXPLICACIÓN. ASÍ LAS HACÍA MI MAMÁ. PERO NOS GUSTABA RELLENAS CON PAN. SE HACÍAN CUANDO SE MATABA EL CERDO. AYUDABA EN TODO MENOS RELLENARLAS. PERO MR TOCABA HACER EL CONDIMENTO PAEA LA SANGRE. UFF. AQUELLOS TIEMPOS DIVINOS. SE CRIABAN 2 CERDOS. UNO PARA EL VERANO Y EL DE NAVIDAD. ERA UNA REUNIÓN FAMILIAR EN UN RANCHO.
Saludos y bendiciones Annie. Que alegría saber que el video es de su agrado y le trajo gratos recuerdos. Debemos de mantener estas tradiciones vivas para que sigan vivas en nuestra cultura Puertorriqueña. Yo también tuve la suerte de criarme en una familia donde todos aportamos en este proceso y que maravilla poderles compartir mi experiencia. Gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y aportan para que el canal crezca y mis recetas lleguen a más personas. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima 🎄🎄🐖🐖🙏🙏
Se ven deliciosas las morcillas, muy bien explicado el proceso, tienen mucha similitud con las morcillas colombianas, muchas gracias y felicitaciones por su excelente labor. Hoy me he suscrito a su canal.
Saludos y bendiciones para usted y toda su familia, gracias por el apoyo. Definitivamente, las morcillas de Puerto Rico son similares a las morcillas de Colombia las cuales también son muy deliciosas. Mi Dios le Bendiga Siempre.
Muy buena receta y muy bien presentada. Gracias por su dedicación y esfuerzo. El Señor la bendiga a usted y los aúllos. Feliz Navidades🎉
Saludos y bendiciones para usted y toda su familia Jorge. Muchas gracias por el cumplido y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición. Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Love your Morcilla Recipe. Great Job!
Hello and many blessings from our family to yours. Thank you for your time to watch the video and leave a comment, it helps the channel grow and get to more people. Happy Holidays! Buen Provecho y Hasta la Próxima
Gracias por la receta .
Saludos Amarilys. Gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme su comentario. Es un verdadero placer compartirles mis recetas. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima 🙏🇵🇷🙏
Gracias por la receta al fin boy a hacer las morcillas para esta navidad gracias
Saludos y bendiciones Elizabeth. Es un honor y placer compartirles mis recetas y nuestras tradiciones. Espero que disfruten las morcillas esta Navidad. Regrece para que nos cuente como le quedaron. Gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Condolences on your lost. Your video on morcilla took me back to my roots. I would argue that it is by far the best that has been put out there. In my opinion. The video is fool proof. I thank you for sharing a tried and true method .
Thank you very much for the support and gifting me your time to watch the video and leave a comment. It is not every day that someone blesses me with the honor of writing to let me know they are enjoying the content I put out. Traditions are slowly diminishing and I am afraid that future generations will miss out on the opportunity to experience these traditions in the same manner we did growing up in our beautiful island of Puerto Rico. I am extremely excited hearing that the video and recipe transported you back to your roots after all it has been my goal and every time I get a comment like this I know that my Tia Mayi smiles from heaven because her recipe brings other people joy. Once again thank you and God Bless.
Hola buenos días tu receta es excelente te felicito lo que no me quedo claro sobre el culantro y el cilantro se cual es el cilantro pero no conozco el culantro gracias felicitaciones
Muchas gracias...el culantro también se conoce como recao tambien se conoce como cilantro Mexicano
Espectacular,que rica se me hizo la.boca agua,algún día la.voy a intentar 🙌
Saludos y bendiciones Lourdes. Gracias por el apoyo, que bueno saber que el video es de su agrado. Espero que regrese y nos cuente como le quedaron las morcillas. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima #buenprovechoyhastalaproxima
Excelente! Así las hacía mi abuela!
Saludos y bendiciones. Muchas gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. Dios le Bendiga
Hola primero te quiero felicitar por tu fluidez con la que te expresas tienen muy buena diccion y tu acento es practicamente neutro todo se entiende perfectamente Crystal Clear. Soy Dominicano y esta receta y elavoracion es muy similar a la de mi abuela que en paz descanse siempre que se habla de Morcilla me acuerdo de ella. Preparaba dos Morcillas la que lleva arroz pero ella no le ponia sal al arroz y la que llevaba la cara del animal hocico, buche, oreja todo picado en cubitos junto con Liver Lard y si no encontraba entonces usaba Panceta / Bacon. De que parte de PR eres, mi padre vivio en Culebra 20 años. Un abrazo con mucho cariño desde RD, que Dios te bendiga mucho!
Saludos y benciones para usted y toda su familia. Un millón de gracias por su gentileza y complementos son de mucha bendición. Mi deseo es precisamente que mis video recetas alcanzen a muchas personas pero sobre todo que nos conecten con nuestros antepasados. Me llena de gozo saber que la receta le trajo recuerdos de su abuelita, me encanta escuchar las anécdotas de todos mis seguidores, gracias por compartirla con nosotros. Yo soy de Aguada y me crié entre Puerto Rico y New Jersey, actualmente vivo en la Florida. Le envio mi mayor gratitud por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios pero sobretodo que mi Dios le colme de mucha bendición. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Gracias por esa magistral y profesional forma de preparar esa receta de morcillas. Se ve que quedaron deliciosas; saludos.
Saludos y bendiciones Luis. Muchas gracias por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios, es de mucha bendición y aporta para que el canal crezca y alcance a más personas. Me emociona mucho saber que la receta y el video es de su agrado. Me encanta cocinar pero me emociona más poderles compartir mis recetas de la forma más fácil y detallada para que todos mis seguidores las preparen en sus casas. Nuevamente gracias por el apoyo y por su tiempo es un verdadero honor y privilegio. Dios le bendiga y a toda su family. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Me gusto de la manera enque explico la receta muy bien detallada.
Saludos y bendiciones José, gracias por su tiempo y el apoyo es de mucha bendición y se lo agradezco mucho. Me alegra saber que el video y la receta es de su agrado. Dios le Bendiga Siempre, Buen Provecho y Hasta la Próxima
Que delicia! Llevo años que no las como dsd que me mudé a SC.
Saludos y bendiciones desde Florida. Muchas gracias por el apoyo es de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. Que alegría saber que el video es de su agrado. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Muy bien hecho. Tremenda receta las elaboro esta semana.. gracias
Saludos y bendiciones para usted y toda su familia. Gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. No olvide regresar para que nos cuente que le pareció la receta. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Deliciosas morcillas así me gustan a mí estilo abuelita
Saludos Maria. Sin duda alguna no hay nada como las comidas de nuestras madres y abuelitas. Gracias por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios es de mucha bendición. Dios le Bendiga y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.
Gracias por compartir. Yo las hago aquí en Arizona y tenemos casi la misma receta, sólo que yo le pongo comino también. No sé si en la Florida tienen Food City. Ahí venden grasa de cerdo y es la que uso. También la paso por la máquina de moler carne como tú. Yo hago el relleno más sequito y así no tengo que amarrar los extremos. Al poner las puntas en el agua hirviendo, se entesan y se sellan. Si le echas un poquito de relleno antes de subir la tripa en el embudo, sube mucho más fácil. Yo uso el mismo embudo y la misma técnica. Me gustó mucho cómo explicaste todo. Yo no he compartido mi receta porque las hago para vender. Aquí en Arizona muy poca gente las hace. Feliz Navidad!
Saludos y bendiciones para usted y toda su familia. Mil gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. Esta receta es muy especial para mi por muchas razones y me transporta a la isla y mi niñez. Gracias por compartir su experiencia y por complementar el video y la receta. Dios le Bendiga Siempre
En mi casa yo le echaba pan duro. No me gustan con arroz por su apariencia. Yo le ponía ajo, orégano, ají dulce y picante y la sal. Me gustan, sin arroz. Excelente explicación.
Saludos y bendiciones para usted y toda su familia. Gracias por el apoyo 🙏. Yo también las preparo sin arroz y mi nene menor le encantan. Dios le Bendiga
Hola amiga gracias por tu receta de morcillas las voy hacer; soy Venezolana y me encantan las morcillas.
Hola Yraima, Muchas gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios ayudan mucho para que el canal crezca y llegue a mas personas. Un fuerte abrazo y besotes a toda la gente bella de Venezuela que forman una gran parte de mis fieles seguidores y continúan apoyando el canal tanto en Venezuela como en América, es de mucha bendición. Me encanta escuchar que la receta es de su agrado y que piensa prepararla en sus casa. No olvide pasar y dejarnos saber que le parecio la receta. Nuevamente mil gracias por el apoyo, Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo. Dios le Bendiga grandemente y a toda su familia. 🎄🙏
WOW!! I love morcilla ❤️😋👍👩🏻🍳🇵🇷 Me gusta un poco picante. Yo la comia siempre que iba a Cayey PR
Las morcillas son una de nuestras mejores tradiciones y me llena de orgullo compartirlas con todos ustedes. Gracias por el apoyo siempre. Dios le Bendiga Siempre
@@EvitaCooks Dios la Bendiga 🤗❤️👩🏻🍳🙏 MI abuelita, (DEP) Las hacia cuando mi Abuelito tenia su negocio de Carneseria en Manati. 🕊🥰🕊
Buen día Evita. Muchas gracias por compartir tu receta. Por fin encontré una receta bien explicada y detallada como para poder experimentar y hacerla. Sigue así 😉
Saludos y bendiciones Maris. Hago lo posible por compartirles recetas que puedan preparar en sus casas con mucha facilidad. Es un honor saber que la video receta es de su agrado. Me llena de orgullo cuando me escriben por que estoy segura que mi Tia Mayi goza en el cielo por que la receta ha viajado el mundo. Gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. Dios les bendiga siempre y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Felicidades, muy limpio el trabajo y bien explicado todo. Saludos desde 🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷
Saludos a usted y todos mis hermanos puertorriqueños. Muchas gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme su comentario es de mucha bendición. Me llena de mucho gozo y orgullo saber que el video y la receta es de su agrado. Mi mayor satisfacción es compartirle video recetas faciles de seguir y que las puedan preparar en sus hogares. Desde muy niña aprendíque que la higiene en la cocina es de vital importancia y siempre lo pongo en práctica. Una vez más muchisimas gracias por el apoyo y su tiempo. Bendiciones para usted y toda su familia. 🙏🙏🙏
Gracias por compartir este video . Estado buscando videos como preparar la morcilla y por fin usted que aparece. Siento mucho su perdida y que Dios la tenga en la gloria. Muchas gracias
Saluditos, bienvenida(o) a mi canal muchas gracias por el apoyo que me brindan. No olvide suscribirse al canal y compartirlo con familiares y amigos. Me agrada muchisimo saber que le gusto el video. Comparta su experiencia conmigo cuando las prepare. Mi Tia Mayi debe estar gozando al saber que su legado continua. Gracias por su tiempo y por dejarme su comentario. Dios le bendiga grandemente y a su familia cuidense mucho. DTB. 🙏👩🍳
Y para acompañar las morcillas tengo en mi canal las recetas de pan Sobao pan de agua y longanizas
Q rico vale 😋😋😋👏👌😘😘👍soy de Venezuela pero viy hce esta morcillas ok 😘👏😋😋👌👍
Hola, saludos desde la Florida para usted y toda la gente hermosa de Venezuela. Ay como me encantaria visitar su país algún día, es un encanto ademas de ser la tierra que vio nacer a muchos de mis cantantes favoritos como Guillermo Davila, Franco de Vita y muchos mas como al Padre Roberto Sipols. Dios les bendiga siempre. Gracias por pasar a visitar el canal y dejarme su comentario.
Hola, reina aquí en España se como en los cocidos de legumbres y se les hecha el tocino y cebolla
Saludos y bendiciones Doña Olga. Gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios se lo agradezco inmensamente y es de mucha bendición. En Puerto Rico aún se nota y se siente la influencia española tanto en nuestras tradiciones al igual que en nuestra gastronomía. Que bendición poder compartir nuestras tradiciones y recetas en el mundo. Dios le bendiga y a toda su familia siempre. Buen Provecho y Hasta la Próxima.
Wow que belleza de trabajo, limpieza me encanto
Saludos Karina, muchas gracias por el apoyo, por el complemento y por su tiempo para ver el video y dejarme su comentario es de mucha bendición. Dios le bendiga siempre grandemente. 🙏💞
Muy buena receta ...felicidades!
Saludos desde Florida. Muchas gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios es de mucha bendición y ayuda para que el canal crezca y llegue a más personas. Bendiciones para usted y para toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima 🙏
Wow se ven excelentes,pero no se si podré hacerlo,porque me da un poco de cosa, y todo esta muy limpió a tu alrededor y cocina,.eso ayuda bastante. Gracias por todo. Me aclaraste varios puntos.
Saludos y bendiciones Luz. Gracias por el apoyo y por el tiempo para dejarme un comentario y ver el video es de mucha bendicion. No tengas miedo, se ve mas complicado de lo que es. El secreto esta en tener todos los ingredientes listos antes de comenzar. Soy muy exigente y me gusta trabajar con la cocina siempre limpia y organizada para que el proceso se haga mas rapido y facil. Me alegra haberle contestado algunas dudas. Dios le bendiga y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima 😘🤗🙏
Muy bueno, yo nunca he comido morcillas. Mi mamá es de Utuado allá le dicen a la manteca de cerdo con cuero, empellas. Muchas gracias por el video.
Saludos y Bendiciones Esther. Las morcillas son una de las tradiciones de Puerto Rico mas antiguas, especialmente en la temporada de la navidad. Saludos para su mamá y toda la gente hermosa de Utuado. Empellas es el nombre correcto de la grasa con cuero de cerdo. Muchas gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios es de mucha bendición. Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Hola por favor me puede decir si el tocino que uso es el salado o es manteca de cerdo que biene en latitas?
Yo utilize el tocino Salado pero lo remojé para remover el exceso de sal. Lo semi-congelé antes de pasarlo por la máquina.
Gracias por seguir tradiciones!!
Saludos Deysa, gracias a usted por el apoyo que me brindan y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios, son de gran bendición. Para mi es un gran honor compartirles mis recetas manteniniendo vivas nuestras maravillosas y delicosas tradiciones. Dios le bendiga y a su familia grandemente. Felices Fiestas...🦃 🎄🙏
Solo al ver la preparaciòn me imagino lo bien que sabe esa morcilla FELICIDADES !
Saludos Vanessa, gracias por el apoyo, por su tiempo ⏳ para ver el video y dejarme su comentario es de mucha bendición. Me hace muy feliz saber que le gusto el video, la verdad es que esas morcillas son deliciosas y la receta es de mi Tia Mayi al igual que la receta de longanizas que me la regaló meses antes de su partida adelantada por causa del cáncer. Estoy segura que donde quiera que esté se encuentra gozando al saber que su legado ha alcanzado límites mucho más allá del código postal 00602, Aguada nuestro pueblo natal. Ingrese y comparta sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9
Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
Instagram: @evitas_cookingrhythm
PUERKA
Un trabajo super limpio y muy bien explicado. Te felicito!!👍
Saludos Maria, gracias por el apoyo continuo es de mucha bendición y siempre le estaré agradecida. 💖😘🙏
gracias llebava tiempo no sabia donde conseguir la sangre . lla la ordene y usare tu reseta me gustan mucho.
Saludos Miguel, muchas gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición y ayudan al canal a crecer y llegar a más personas. Me llena de gozo saber que el video y la receta es de su agrado y estará utilizando la receta para preparar las morcillas. Buen Provecho y hasta la Próxima 🙏❤
Por Fin, Una Receta de morcilla de Puerto Rico. Siempre que vengo de NY are Puerto Rico Voy a Toa Baja a comprar Morcilla a Don Ramon, Per Siempre que llego se le acaban. Por Fin puedo hacerlo yo en mi casita in NYC :o)
Muchisimas Gracias.
Se Jodio Don Ramon :o/ Ahi Yah Yahiiiiiiii....
Saludos, bievenido a mi canal. Que emocion saber que te gusto el video y estoy segura que te va a encantar la receta. Para mi es un verdadero placer poderles compartir la receta de mi Tia Mayi. Me atrevo afirmar que mi tia debe estar muy feliz de saber que sus morcillas y longanizas las pueden disfrutar en el mundo entero. Mi esposo es nacido y criado en NYC y recuerda cuando su papa viajaba a la 110 y 3era ave. en Spanish Harlem para comprar morcillas. Al igual que tu se siente muy agradecido por que ya no tiene que viajar muy lejos para disfrutarlas. Yo soy natural de Aguada, PR y estoy agradecida con la vida de haberme criado en una familia muy grande donde las tradiciones de nuestra isla siempre fueron la orden del dia. Me alegro mucho saber que te gusto y por favor no olvides suscribirte a mi canal y compartirlo con familiares y amigos para que el canal continue creciendo un suscriptor a la vez. Y lo siento mucho por "Don Ramon" jajaja. No olvides dejarme tu mensaje cuando las pruebes. Dios le bendiga y hasta la proxima.
Gracias mil Evita por compartir tu receta. Me encantan las morcillas. Aqui los Gringos cuando escuchan "Blood sausage" se freakean. Uhmm, no saben lo que se pierden, hasta cuando van a Guabate en PR y las saborean.
Saludos desde Florida Miguel, muchas gracias por su apoyo y sus comentarios son de mucha bendición y aportan para que el canal crezca y llegue a más personas. Me alegra saber que la receta es de su agrado. Gracias por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios. Humildemente le pido que comparta el video con sus familiares y amigos se lo voy agradecer eternamente. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima 🙏
Se me hace que esta mas sabrosa que la que hacemos en Mexico, bonito El video Gracias
Saludos y bendiciones para usted y toda su familia. Muchas gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios. Nunca he probado las morcillas Mexicanas pero a mi familia nos encanta la comida de Mexico...una vez a la semana preparo sus platos favoritos para complacerlos. Nuevamente gracias por su tiempo, Dios le Bendiga siempre. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Que rico gracias 🙏
Saludos y bendiciones Maria. Muchas gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Saludos.... no me gusta hacerlas pero si comerlas...muchas gracias por compARTIR... Que Descanse en pas tu titi Maggie.... Bendiciones.
Nayda, no hay nada mejor que unas morcillitas con pan de agua, o sobao, aguacate y arroz con gandules....quien dice que hay que esperar hasta la Navidad..😁
Excelente video, siempre me preguntaba cómo se hacían las morcillas. Mi abuela alas hacía pero nunca la podía ver haciendolas, cuando llegaba a la cocina ya estaban hechas.
Saludos Elba Maritza, gracias por pasar a visitar por el apoyo y por sacar de su tiempo para djarme su comentario. Me lleno de gozo saber que el video es de su agrado y le trajo recuerdos de su niñez. Es un placer compartirles mis recetas y las recetas de mi familia. Bendiciones para usted y toda su familia. 💖🙏
Evita, yo las he hecho con mi mama, pero tengo que decir que su video es muy informativo. Bendiciones de lo alto.
Saludos Elias. Bienvenido a mi canal gracias por ver el video y por tomar de su tiempo para dejarme un mensaje. Me alegra mucho saber que le gusto. Dios le bendiga y a su familia. Feliz Navidad!
Excelente tu presentacion recuerda un consejo adicional echale sal a la sangre para que no se cuagule cuando lo saques de la nevera para reposarlo mientras espera ser mezclado al arroz, no mucho pero para evitar su cuagulacion y no le eches la cuharada adicional al arroz como lo hiciste en este video...gracias me gusto mucho
Saludos Diana. Bienvenida a mi canal. Gracias por el apoyo y por ver el video. Me encanta escuchar de mis suscriptores es un verdadero placer compartirles mis recetas. Dios le bendiga.
Si me permite, lo mejor es freír la morcilla hervida sin cortar. Así evita el peligro de quemarse, pues no se desprende el relleno. También leí hace muchos años en un libro sobre embutidos, que se perfore en varios lugares antes de freír para que se escape el aire. Si no lo evita del todo, se reduce el riesgo. Ideal es taparlas con una rejilla de metal cuando se fríen, o ponerles una tapa por la que se deje escapar el aire de un lado, para evitar que se acumule el vapor. Recuerdo cuando añadían pan a la morcilla o bien las pedían en la versión con arroz o con pan solamente, con uno u otro relleno. Que le vaya bien y mucha salud.
Saludos Zoraida, gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme su comentario es de mucha bendición. Tiene razón hay muchas maneras de prepararlas y freirlas y variedades de rellenos para prepararlas a mi me encantan tambien las morcillas hechas con arroz y pan son divinas. Nuevamente mil gracias por el apoyo, Dios le bendiga grandemente y toda su familia. 💖🙏
Así l
No debe ser cuando la fríes. Debe ser cuando la hierves al cocinarse, que es antes de eso. Y se hace para que no reviente si le quedó aire. Porque al cocerse el relleno va a ampliar en tamaño.
Que hermosas las tradiciones culinarias de nuestros países, acá en Ecuador, dependiendo de la zona tenemos morcillas de dulce y otras de sal con sangre.
La particularidad de las morcillas de sal con sangre es que tienen arroz, carne de cerdo bien triturada y col.
Los dos tipos de morcilla me encantan pero más las de sal con sangre. Saludos a todos.
Saludos Juan Carlos y a toda la gente bella y hermosa del Ecuador. Bienvenido a nuestro canal y muchisimas gracias por el apoyo, por su tiempo y por visitar mi canal para dejarme su comentario. Las tradiciones son la parte mas importante de todas las culturas y mi deseo es continuar despertando en todos mis seguidores deseos de compartirlas con el mundo para que duren para siempre y pasen de generación en generación para que no terminen con nosotros. Las morcillas de sangre son verdaderamente esquisitas y ahora me ha nacido curiosidad por conocer las morcillas dulces del Ecuador. Le comparto el enlace de nuestro grupo. Ingresen y compartan sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9
Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
PUERCO LOCO
Me encantó su receta, es la mejor receta que he visto, gracias por compartir, es una morcilla deliciosa.
Saludos Graciela, bienvenida a la comunidad Evita Cooking At The Rhythm of My Heart. Muchas gracias por todo el apoyo que me brindan. Me llena de gozo que la receta de las morcillas es de su agrado. Y me siento muy alagada porque la considera la mejor receta que ha visto. Se que mi Tia Mayi desde el cielo goza con tan bellas palabras y estare siempre agradecida a mi tia por haberme confiado sus recetas para compartirlas con ustedes. Este video es muy especial para mi aunque lamentablemente Tia Mayi no alcanzo a verlo, Papito Dios la llamo a casa dias antes de que estuviera disponible. Le envio mi mayor gratitud y mejores deseos para usted y toda su familia. Cuidense mucho, Dios le bendiga y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Proxima.🙏😊💖
Lamento mucho lo de su tia QEPD, me encanta la cocina, mi padre QEPD, fue Chef muchísimos años en Chicago, por eso nos gusta tanto la cocina, Dios le Bendiga y gracias por compartir sus recetas tan bien explicadas.
@@chachasaavedra1-470 Gracias mi reina Dios le bendiga grandemente siempre. 🙏💖
Saludos! cual receta utilizaste de las dos?
El Ticino es el Salado?
Saludos evita se le puede agregar también trocitos del corazón pulmo y riñones
Saludos y bendiciones Marco. Gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios son de mucha bendición. Claro que se le puede agregar los órganos del cerdo, incluso hay personas que le añaden trozos de carne de cerdo finamente picaditas y saben deliciosas. Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima. 🙏🙏
Sorry for your loss ❤️Tremenda reverts y como la explica!
Saludos Ismael, muchas gracias por su visita al canal y por su tiempo para ver el video y dejarme su comentario. Me llena de orgullo saber que la video receta es de su agrado. Para mi es un verdadero placer compartirles nuestras recetas y tradiciones de manera que las puedan preparar en sus casas. Dios le bendiga y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima 🙏
wooooowwwww! well done. thank you...
Thank you very much for the support and for your time to leave a message. It's an honor, God Bless you 🙏
Gracias por la explicacion❤
Saludos y bendiciones para usted. Es un verdadero placer y honor compartirles mis recetas y tradiciones. Dios le Bendiga Siempre
Yo creo que eso que usted dice entella, parece que es lo mismo que en mi país se llama, empella, que es la manteca de cerdo. Muchas gracias por el video. Hace mucho tiempo que no las como.
Saludos y Bendiciones Maria. Si es lo mismo, se llaman empellas y es la manteca de cerdo mi Tia que en Paz Descanse le llamaba entellas. Gracias por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios es de mucha bendición. Dios le Bendiga siempre, Buen Provecho y Hasta la Próxima
Valla Eva youre number one 👌
Saludos y Bendiciones Juan. Thank you very much for the compliment and for the time to watch the video and leave a message I really appreciate it. It in an absolute honor and pleasure sharing my family recipes and traditions. God Bless You and your family Always. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Gracias
Bienvenido, gracias por el apoyo que me brindan y por sacar de su tiempo para ver los videos y dejarme sus comentarios. Siempre es un gusto y un gran placer compartirles mis recetas con el fin de mantener nuestras tradiciones vivas. Dios les bendiga siempre 🙏🙏🙏
@@EvitaCooks Namaste, de deseo un buena vida.
❤me encanta gracias x compartir sos conocimientos...pregunto aca en argentina se ase solo con tocino pero premeeo se hierve vien antes de condimentarlo .xk
Saludos y bendiciones Aldan, muchas gracias por el apoyo es de mucha bendición. Las morcillas necesitan grasa para que no queden secas. En algunas partes de Puerto Rico preparan las morcillas con una combinación de arroz, sangre y carne de cerdo y también son deliciosas. Dios le Bendiga y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Eva! I haven’t had that in forever! Very impressive. Sorry for your loss. May she Rest In Peace. 💗
Hi Mildred! Thanks for your condolences. I was blessed for the opportunity to review this recipe with my aunt in May when I went to visit the family in Puerto Rico and I will forever be thankful and grateful to God for the opportunity and for being able to share it with everyone. I hope you try it. God bless.
Wow nunca en mi vida había visto morcilla con arroz, y acabo de botar una que compre porque cuando la corte vi que tenía granos de arroz y pensé que esos granos de arroz se habían colado cuando la estaban haciendo. y por eso entré aquí en UA-cam a ver si veía a alguien que la hacía con arroz🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Saludos, gracias por pasar a visitar el canal, que bendición que me encontró. Sus comentarios y deditos arriba aportan para que el canal crezca y llegue a más personas y si es posible le pido que se suscriba al canal. La morcilla de Puerto Rico se prepara tanto con arroz como con sangre sola al igual que con carne. Siento mucho que haya botado la morcilla por causa del arroz. Espero que intente nuevamente y si no debajo de la cajita les comparto la receta completa para que las prepare en su casa y la comparta con su familia. Nuevamente muchas gracias por el apoyo. Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima .😘🙏
@@EvitaCooks 😂🙈estoy mirando todavía voy por el relleno con el embudo
Saludos Evita. Me encantan las morcillas. Gracias por tu receta. Creo que voy a tratar de prepararlas. Vivo en Orlando Florida, espero poder encontrar todos los ingredientes.
Saludos Nilsa, muchas gracias por el apoyo que me brindan y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios. Me da mucho gusto saber que le gusto la receta. Déjeme saber si necesita información sobre donde puede conseguir los ingredientes aquí en Florida. La sangre yo la compré en Sanford y tengo la información de dos locales diferentes donde la puede conseguir. Siempre a sus órdenes. Dios le bendiga grandemente y a su familia. Feliz Navidad..🎄🙏
@@EvitaCooks Si me gustaria saber los locales donde se puede conseguir los ingredientes.. Muy agradecida por su pronta respuesta. Preparé tu recesta del pan sobao, fue un exito, Muchas bendiciones para ti y tu familia. Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo.
Puede conseguir la sangre en Village Market Place, De Guzman Oriental Foodmart, 3838 South Orlando Dr., Sanford, FL 32773 y también en Hopkins Meat Packing, 900 Michigan St., Sanford, FL 32773 (407) 322-9291. Las tripas naturales las compro por Amazon.com Natural Hog Casings for Sausage by Oversea Casing
8 Ounce (Pack of 1)
4.5 out of 5 stars
3,705
$9.95
$9
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95($1.24/Ounce)
@@EvitaCooks Muchas gracias Evita.
Ingresen y compartan sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9
Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
Instagram: evita1972
Twitter: Eva Suarez@evita72 Evita
💕
Amiga, en primer lugar bendiciones para tu tia, como consejo desde España te mando una recomendacion. Las morcillas deben llegar a 70 grados en su interior durante la coccion, asi que creo que 10 o 12 minutos cociendolas es poco y pueden darte problemas si no las consumes rapidamente.. Por otra parte, y en vista de que te gustan las morcillas, te recomendaria que pruebes hacer las morcilla de miel, creo que te gustaran..Si necesitas la receta, escribeme por privado.
Un abrazo
Saludos y bendiciones muchas gracias por el apoyo y por sacar de su tiempo para escribirme, mi Dios le Bendiga siempre. Me encanta la miel sería un gusto y placer prepararlas si es tan amable por favor envíeme la receta de las morcillas de miel suena muy interesante. Utilize el email del canal www.evajudith0731@gmail.com lamentablemente UA-cam no provee el email de mis seguidores para escribirle directamente. Nuevamente muchas gracias por el apoyo. Bendiciones desde la Florida
Aquí tienes una receta básica para la morcilla de miel, con los porcentajes detallados para cada ingrediente:
Ingredientes
Para 1 kg de mezcla:
- **Sangre de cerdo**: 500 g (50%)
- **Pan de telera o redondo**: 250 g (25%)
- **Cebolla**: 200 g (20%)
- **Miel**: 50 g (5%)
- **Sal**: 20 g (2%)
- **Pimienta negra molida**: 5 g (0.5%)
- **Canela en polvo**: 2 g (0.2%)
- **Clavo de olor molido**: 1 g (0.1%)
- **tripas de cerdo**: cantidad necesaria para embutir
- **Aceite de oliva**: 50 ml para freír la cebolla
### Preparación
1. **Preparar la cebolla**:
- Pela y pica finamente la cebolla.
- Fríe la cebolla en una sartén con el aceite de oliva ( en España usamos la manteca del cerdo pars freírlas) a fuego medio hasta que esté dorada y caramelizada, aproximadamente 30-40 minutos. Remueve ocasionalmente para evitar que se queme.
- Deja enfriar la cebolla una vez cocida.
2. **Mezclar los ingredientes**:
- En un recipiente grande, mezcla la sangre de cerdo con el pan (solamente la miga, hay que quitarle la corteza).
- Añade la cebolla caramelizada y mezcla bien.
- Agrega la miel, la sal, la pimienta, la canela y el clavo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. **Llenar las tripas**:
- Rellena las tripas de cerdo con la mezcla usando una embutidora o una cuchara. Asegúrate de no llenarlas demasiado para evitar que se rompan al cocinarse.
- Ata los extremos de las tripas con hilo de cocina.
4. **Cocinar las morcillas**:
- En una olla grande con agua hirviendo, cuece las morcillas a fuego lento durante aproximadamente 40-50 minutos a 90 grados sin llegar a hervir.. No permitas que el agua hierva fuertemente para evitar que las morcillas se rompan.
- Pincha las morcillas con una aguja fina para liberar el aire atrapado y evitar que exploten.
5. **Enfriar y almacenar**:
- Saca las morcillas del agua y déjalas enfriar.
- Una vez frías, puedes almacenarlas en el refrigerador o congelarlas para su conservación.
@jesusmontero4492 Saludos un millón de gracias 🙏 Mi Dios Te Bendiga Siempre
Gracias Evita...
Siempre a la orden Luisa..Bendiciones para ti
Looks nice like Grandma used to make can you translate it in English please really love your recipe😋
Hello Andrew, welcome to my channel, Sir. Thank you for your support, time and your kindness. Since I started my UA-cam Channel last year I have been making a greater effort to offer my videos in both English and Spanish. This full video is available on my channel also in English. I will attach the link to the video as well. Thank you and God Bless.
ua-cam.com/video/fv1tVPpeC9Q/v-deo.html
Donde se consigue la tripa
Saludos Ivette, gracias por pasar a visitar el canal, el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme su comentario. Aquí le comparto el enlace de las tripas que yo utilizo. amzn.to/38fecA3 Bendiciones, Buen Provecho y Hasta la Próxima. 💖🙏
Thank you 🙏🏽
You are always welcome...God Bless.
Que ricoo!!!
Saludos desde Florida. Muchas gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima. 🙏🍽
j'ai mangé ceci hier soir chez une amie qui est argentenne, tellement délicieux
Claudia Letourneau
Bienvenue sur ma chaîne. Merci d'avoir regardé la vidéo, je suis si heureux que vous ayez apprécié de manger les morcillas et en meilleure compagnie, avec des amis. J'espère que vous continuerez à suivre mes vidéos sur ma chaîne UA-cam Evita Cooking At The Rhythm of My Heart. Vous pouvez également me suivre sur mon groupe Facebook Evita Cooking At the Rhythm of My Heart et partager vos créations avec notre groupe. Que Dieu vous bénisse, restez bien, en sécurité et en bonne santé. Buen Provecho y hasta la Próxima
Gracias, que tu tia decanse en paz🙏
Saludos Mary, muchas gracias por el apoyo es de mucha bendición. Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo. 🙏🎄
Bueno, las hice! No me quedaron tan lindas como las tuyas. No las llené tanto con miedo a que rompieran. Me quedaron buenas pero como no tenía la misma cantidad de sangre q tú, disminuí el cilantro etc. la próxima vez le echo más. De sal, pimienta y arroz quedaron bien buenas. Dejé la mitad de la sangre q tenía en el freezer para la próxima vez.
Hola que rico saber que preparó las morcillas y le quedaron...siento mucho orgullo cuando mis seguidores utilizan mis recetas y son de su agrado. Gracias por compartir su experiencia con nosotros. Dios le bendiga siempre. Buen Provecho y Hasta la Próxima 🤗😘🙏
Si quiere conservar la sangre hay que congelarla, en la nevera dura solo unos días
Mis condolencias por el cambio de vida de tu querida tia. Descanse en paz. Sus recetas estaran honradas por ti. Ese proceso de hacer la morcilla al estilo puertorriqueno es muy facil de hacer, hasta que llegamos al relleno de la tripa. Donde conseguir ese rellenador que usastes? Por lo demas todo muy bien explicado, eres una maestra natural. Buen dia!!
Buenas tardes Fabiola. El embudo una de las piezas del formador de chorizo de la maquina Kitchen aid. Tambien puedes utilizar un embudo de metal de boquilla ancha y se pueden conseguir en las tiendas que venden equipo de cocina o en tiendas que venden piezas de autos para cambios de aceite. Hay que lavarlos bien y solo utilizarlos en la cocina.
@@EvitaCooks
jajaja, en una tienda de piezas de auto. Tengo dos plasticos pero creo que el de metal es mejor. Gracias.
@@FabiolaGarcia Especialmente si es de Stainless Steel
Hola Evita! Me podrías decir en donde conseguir las tripas? Gracias
Saludos Wanda, Feliz Año Nuevo! Gracias por el apoyo es de mucha bendición y aporta para que el canal continúe creciendo y llegando a más personas. Aquí le comparto el enlace de Amazon de las tripas naturales que utilizo para las morcillas. Tripas: amzn.to/2L3jiWG Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. 🙏❤
@@EvitaCooks Muchas gracias y bendiciones en grande para usted y su familia
I love my rice n beans, and arroz con gandules, but am not a fan of rice any other way (probably the only Puerto Rican that doesn't love all rice).
Can I just omit it? I remember eating morcilla with just bits of the fat, and some bits of meat.
I have access to a few butchers that can even provide the fat you mentioned that you can't find.
They even cut some cheletas kan kan special for me.
Oh WOW what a blessing to have a butcher that goes the extra mile... Absolutely, you can omit the rice, in fact in PR morcillas are made both ways with or without rice. And yes ask your butcher to fine dice your meat and add it to the blood. Both recipes are traditional of PR and absolutely delicious. Please let me know how they turn out. God Bless and once again I truly appreciate the support...
Buenas donde puedo conseguir las tripas para la morsilla
Saludos, gracias por visitar el canal y por el apoyo que me brindan. Las tripas que utilizo las compro atraves de Amazon aquí le comparto el enlace: amzn.to/2ZNjDB9 son naturales y rinden bastante. Si no las utiliza todas las puede empacar nuevamente con sal y congelarlas. Ingrese y comparta sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9
Instagram: @evitas_cookingrhythm
Instagram: @evita1972
Twitter: @evita72
Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
Hola muy buena receta las voy hacer, pero una pregunta para ti ahí diferencia en sabor con el orégano seco y el fresco.
Saludos Luis, muchas gracias por el apoyo, y su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios. Para el video les compartí la receta de ambas maneras con orégano seco y fresco puesto que el orégano que utilizo es original de Puerto Rico y no todos tenemos acceso al orégano fino o brujo. La verdad es que para la receta auténtica de morcillas es preferible utilizar el orégano fresco. Utilizar las hierbas frescas es recomendable sin embargo la diferencia en el sabor es muy poca. Escribí la receta y la diseñe de manera tal que la puedan preparar en sus casas utilizando ingredientes que tengan al alcance de sus manos. Nuevamente muchas gracias por el apoyo y no olvide regresar para compartirnos su experiencia con la receta. Estamos siempre a sus órdenes. Bendiciones para usted y toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima. 🙏💖
Hola: por fin estoy haciendo las morcillas. Como no pude comprar el galón de la sangre en el meat packing, fui al otro sitio q me recomendaste, el colmadito asiático. Ahí la compré pero ahora me estoy dando cuenta q lo q venden ahí está ligado con agua. Son unos containers de 10oz cada uno y la sangre es bien aguada. La podré usar así? Ya lo tengo todo mezclado, lo voy a poner en la nevera para mañana rellenar las tripas pq ya son las 5 y este proceso me ha cansado. Si las has hecho con esta sangre y te han salido bien, avísame por favor. No quiero gastar las tripas di no me va a salir bien. Pq también quiero hacer longaniza y ya había usado parte de ellas y no sé si me van a dar. De 8 containers q compré he mezclado 4 solamente.
Saludos, que emoción que va a preparar las morcillas. Si la puedes utilizar casi todas las sangres que se consiguen para la venta la mezclan con agua. Por favor no olvide regresar para que nos cuente que le pareció las recetas de morcillas y longanizas. Muchas gracias por el apoyo, Dios le bendiga a usted y su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏😘🤗🙏
Saludos gracias por la receta quiero hacerla pero no se dnd comprar la sangre en Florida. Dnd la consigues? Gracias ya esta semana prepare las longanizas y me quedaron súper buenas 👍
Saludos y bendiciones, mil gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios es de mucha bendición. Es un gran honor saber que las recetas son de su agrado.
Puede conseguir la sangre en Village Market Place, De Guzman Oriental Foodmart, 3838 South Orlando Dr., Sanford, FL 32773 y también en Hopkins Meat Packing, 900 Michigan St., Sanford, FL 32773 (407) 322-9291. Las tripas naturales las compro por Amazon.com Natural Hog Casings for Sausage by Oversea Casing amzn.to/3Nxwwbs Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo
Ay, Evita, que Delicia, se me hizo la Boca, Agua y ya, quiero prepararlas para saborearlas junto con mi Familia!!! Dios, le conseda el Descanso Eterno a tu Tía Mayi , para ustedes, el Consuelo y Fortaleza Necesaria! Muchísimas gracias por tu atención, por complacerme y compartir tu Sabrosa y Sensacional Receta de Morcillas, en Español, su Procedimiento, tan Excelentemente Explicado y el Video, estaré Eternamente Agradecida contigo! Debido a que se me hace infructuoso conseguir la Sangre, en el Estado de Texas, me veré obligada a utilizar la Carne de Hígado de Cerdo para sustituirla por la Sangre! 👩🏻🍳👌🏽🇵🇷💗🌺🕊🙌🏽
Rosa actualmente estoy probando varias recetas que escribi para preparar las morcillas sin la necesidad de utilizar sangre y que tenga la misma apariencia y consistencia de la morcilla con sangre. Escribir y probar recetas nuevas es un proceso bastante tedioso pero me encanta descubrir diferente maneras de complacer a mis seguidores. Sabes que tan pronto lo logre seras la primera en recibir la receta.
Evita Cooking At The Rhythm of My Heart, Amén! Gracias, Evita, valoro grandemente tu amabilidad, gentileza y el tiempo que dedicas para consentirnos y hacernos felices con tus sabrosas recetas, definitivamente, eres sensacional y muy especial, te quiero un mundo, muchísimas gracias, grandes bendiciones, besos y un abrazo apretao!!! 👩🏻🍳🥰🍱😋👏🏼🕊🙌🏽
Igualmente y bendiciones para ti
Evita Cooking At The Rhythm of My Heart , Gracias! 👩🏻🍳👍🏼🥰🌺💋🕊🙌🏽
Que hambre
Saludos y bendiciones. Muchas gracias por el apoyo y por regalarme su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios y deditos arriba que ayudan para que el canal crezca y llegue a más personas. Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y hasta la Próxima.❤🙏
Hola buenos días cuéntame la sangre tiene que ser esclusiva de marrano gracias
Saludos Carmelo. En Puerto Rico tradicionalmente utilizamos sangre de marrano/cerdo pero usted puede utilizar sangre de res. Dependiendo del país o estado en que usted vive el FDA tiene diferentes regulaciones referentes a la venta de sangre para el consumo...es importante comprar la sangre ya sea de marrano o de res, directamente de un suplidor certificado por el FDA. Bendiciones. Suerte, estamos siempre a sus órdenes.
Saludos Evita, se después que se corta el tocino se pudiera poner en la liquadora para hacerlo más fino?
Saludos y bendiciones Manny. Gracias por el apoyo y la visita. Seguro que si puede poner el tocino en la licuadora. Yo utilize mi maquina de triturar carne y la verdad es que el tocino se derrite en su totalidad, pero como le dije también puede utilizar una licuadora. Dios le bendiga grandemente. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Hola mi reina hermosa muchas bendiciones para ti y toda tu familia,mi pregunta es la siguiente..si yo no quiero usar toda la sangre podría congelar la que me sobra ..yo vi a un señor argentino que para devaratar los grumos de la sangre el lo puso en la licuadora..me gustaría comprarla cuando vaya a visitar a mi hermana que vive en orlando y tengo otra hermana que vive en sanford..gracias de nuevo por tu aporte..tú sabes que aquí estamos para apoyar el canal.❤️❤️🥰🦋
Buenos Dias Matilde, gracias por el apoyo que me brinda siempre. Claro que puede congelarla de hecho yo compro la sangre en un galón y la divido en porciones de 4 tazas y la mantengo en el congelador...y si puede utilizar una licuadora para los grumos si desea. En Sanford puede conseguir la sangre solo le recomiendo que llame por adelantado por que se vende muy rápido y solo traen cantidades limitadas, Yo siempre llamo para asegurarme que la tienen. Buena suerte mi bella dama, Dios le bendiga grandemente y a toda su familia. Besotes y abrazos nuevamente gracias por sus atenciones y el apoyo que me brindan. 🙏🕊💖
Puede conseguir la sangre en Village Market Place, De Guzman Oriental Foodmart, 3838 South Orlando Dr., Sanford, FL 32773 y también en Hopkins Meat Packing, 900 Michigan St., Sanford, FL 32773 (407) 322-9291. Las tripas naturales las compro por Amazon.com Natural Hog Casings for Sausage by Oversea Casing
Aspecto rico rico
Saludos y mil gracias por el apoyo y por tomar de su tiempo para ver el video y dejarme su comentario es siempre de mucha bendición. Le invito a navegar el canal para más video recetas fáciles y deliciosas como esta. 🙏🍽
Wow
Saludos Anthony, bienvenido al canal gracias por pasar a visitar el canal y por su tiempo para dejarme un comentario le agradezco mucho su apoyo. Ingrese y comparta sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9
Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
Donde puede encontrar la receta de las morcillas que se ven requisimas. Gracias
Saludos Milagros, gracias por el apoyo por su tiempo para ver el video y dejarme su mensaje. Puedes encontrar la receta completa en la cajita de descripción debajo del video. Esta receta es verdaderamente deliciosa espero sea de su agrado. Ingrese y comparta sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9
Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
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Me encantó el video pero no se puede ver el teléfono q enseñaste. es muy pequeño y la transcripción q tienes abajo lo tapa. Me lo puedes facilitarpor favor? yo vivo en FL en el área de Orlando. Ó hasta mejor sería si me puedes decir dónde consigues la sangre. Las quiero hacer porque es una de las cosas que más falta me hacen de PR. Todo las demás comidas las hago yo en casa. Las que he conseguido aca son más arroz que otra cosa, bstante malas.
Saludos desde Mount Dora, FL., bienvenida a mi canal. La verdad es que esta es una de esas comidas que es mejor prepararla en la casa. Esta receta es muy facil me la regalo mi tia unos meses antes de pasar a mejor vida. La sangre solo la venden empacadores de carne y yo la consegui en Sanford. La empacadora de carnes se llama Hopkins Meat Packing, 900 Michigan Street, Sanford, FL 32773 (407) 322-9291 abierto lunes-viernes 9-6, sabado 8-6 www.HOPKINSMEATPACKING.COM Espero que la informacion le sea util. No olvide compartir su experiencia conmigo. Un dato importante es que si tiene oregano fino fresco de Puerto Rico le resulta una molcilla con mejor gusto, yo tengo una plantita que me envio mi mama de Puerto Rico y la cuido como a mi vida. Tambien puede conseguir el oregano brujo en tiendas HomeDepot. Suerte, que Dios le bendiga y a su familia grandemente, cuidense mucho. 🙏❤
Evita Cooking At The Rhythm of My Heart Gracias mil, Te dejaré saber cuando las haga. Tengo q esperar q pase la cuarentena y un día q mi esposo trabaje pq es super remilgoso, no come morcillas ni muchas otras cosas q me encantan a mi. Haces cuajos? Yo los hago para un amigo de mi esposo y para mí.
@@asaldanapr Definitivamente este no es buen momento para andar saliendo mucho. Otra cosa queria mencionarle que cuando yo compro la sangre la divido en bolsas Ziplock de 4 tazas y la congelo y cuando tengo antojos de preparar morcillas solo preparo la receta con las 4 tazas de sangre. La sangre se mantiene muy bien en el congelador, de hecho cuando la compre viene congelada. DTB 🙏❤ Mientras tanto puede preparar las longanizas, el pan sobao o el pan de agua que tengo la receta en mi canal.
Evita Cooking At The Rhythm of My Heart Vi el video de la longaniza, pan sobao y de agua. Estaba viendo ahora los chorizos en gabardina. Me imaginé q tenías q dividir la sangre pq definitivamente esa cantidad es muchísima!
Quería mencionarte q vi q usas la tabla de picar de cristal. Es horrible para tus cuchillos! Está comprobado por estudios de laboratorio q lo mejor son las tablas de madera. Aunque mo se pueden lavar en la máquina si las puedes rociar con una solución de agua con clorox para desinfectarlas. Es lo menos malo para los cuchillos. Yo las lavo con agua bien caliente y jabón y uso una esponja de metal.
Definitivamente eres muy buena cocinera. Hoy en día muy poca gente cocina y menos hace las cosas q haces tú. Yo soy de las de la vieja escuela. Lo hago todo “from scratch”. No he hecho la longaniza pero sí salchichas italianas que me quedan divinas.
Lo otro q te quería mencionar es q en el arroz griego, si puedes dejar el jamón si sofreír mucho, no se te va a quemar el fondo, es q ese jamón tiene mucha azúcar. Y otra cosa, ¿donde compras la tocineta en “slab”? He pensado hacer lo mismo pero nunca la veo en Publix. También he pensado hacer la tocineta ahumada yo misma pero no tengo smoker. Una vez compré uno pero como lo barato sale caro no me gustó. Muy difícil de usar. Pero tenemos un Weber bien bueno y creo q la puedo hacer ahí.
Me alegro mucho haber (de casualidad buscando recetas de pan sobao) encontrado tu canal!
@@asaldanapr Wow...yo aprendi a cocinar con mi mama y su familia que son 17 hermanos mi mama es la mayor y mis abuelos maternos no se quedan atras todos cocinan. Me siente muy afortunada de la gran influencia que han sido para mi en la cocina. Y si utilizo la tabla de cristal para evitar comentarios negativos procuro utilizar los cuchillos mas viejitos. Tengo mas de 15 picadores que utilizo para diferentes cosas. Respecto al jamon la receta me la regalo mi Tio que hace catering y trato con las recetas de todos ellos mantenerla lo mas original posible despues de todo para mi es un honor homenajearlos y que la compartieron conmigo. Mi tio cuando lo prepara le queda un poquito mas oscuro por que el no lava la olla .😁 a mi me gusta que me quede menos oscuro, pero tienes razon ese jamon contiene mucha azucar. Para la longaniza esa receta es de mi Tia Mayi que en paz descanse y es super deliciosa. Puedes utilizer el grill regular para ahumarla utilizando los wood chips que muestro en el video. La longaniza solo requiere ahumarla minimo 30 minutos o como deseas. Yo preparo mi propia tocineta pero como no todos van a querer prepararla utilizo el bacon slab y lo compro en SamsClub...es carito pero delicioso. Me alegra mucho saber que encontrastes mi canal espero que lo disfrutes. Dios te bendiga...mil gracias por todas las sugerencias y consejos son y seran siempre muy bienvenidas nunca me molestan al contrario de eso se trata de aprender los unos de los otros. Mantente en contacto mi reina. Besotes 🙏❤
Donde puedo encontrar esos embudos
Saludos Marcela, gracias por visitar el canal. Los embudos que utilizo son los embudos que trae mi maquina Kitchen Aid para hacer chorizos estan disponibles plásticos y stainless steel que es que utilizo ahora. Aquí le dejo los enlaces para ambos. amzn.to/2QYYZZQ amzn.to/3i6Q70e Ingrese y comparta sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9
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Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
Saludo, Evita, por favor, te tengo otra petición, la Receta de las Croquetas de Jamón y recuerda la Receta de los Chorizos a la Gabardina, te lo Agradeceré con el Corazón, Grandes Bendiciones, Besos y un Fuerte Abrazo! 👩🏻🍳😋👌🏽🥰🇵🇷🌺💋
Hola Rosa Iris. La receta de chorizos a la gabardina viene muy pronto. Ya estoy finalizando los ultimos toquesitos. Me gusta empujarme mas alla de los limites y en lugar de utilizar chorizo del supermercado prepare chorizos en la casa asi que muy pronto estare trabajando el video de tu peticion. Bendiciones y que Dios te bendiga
Evita Cooking At The Rhythm of My Heart, Muchas gracias, Evita, Te Quiero, eres lo Máximo, tanto como Ser Humano, como Cocinera Chef y como Familiar, Dios y la Virgencita, te Guarden y te Bendigan,Besos y Abrazos! 👩🏻🍳😋💝🥇💐🏆🙌🏽
Hi Evita after I used pork fat my morcillas came out dry. I tried with the rice and without it.
Did you use pork or beef blood? Pork Blood is Fattier... Just titrate the fat. The mixture should look very glossy. It takes a bit of practice. Also you can add lard, that works too
Siento el fallecimiento de tu tia..por el maldito cancer..gracias por tus recetas
Saludos y bendiciones Samuel. Agradezco sus sentimientos, la verdad que si mi Tía partió muy jóven a causa del cancer, apenas tenía 57 años. Gracias a Tia Mayi, Tia Gloria y Mami pude compartirles esta receta. Gracias por el apoyo, Dios le Bendiga inmensamente. Buen Provecho y Hasta la Próxima
No entiendo cómo puedo buscar la receta de las morcillas en la cajita no sé cómo se hace eso me pueden explicar por favor
Saludos y bendiciones gracias por el apoyo. Para accesar la receta debajo del video oprima los tres puntitos debajo del video y oprima ver mas y encuentra la receta. Dios le Bendiga
Hola buenas tardes porque a mí me quedan secas las morcilla gracias
Saludos y bendiciones Carmelo. El secreto para que las las morcillas no queden secas es el balance perfecto de arroz, sangre y manteca, tradicionalmente conocida como empella. Cuando mezclamos la sangre junto con el arroz debe de quedar bastante líquida. Primeramente porque se utiliza arroz precocido granoso y el contenido de agua de la sangre ayuda para que cocine el arroz y segundo para que las morcillas queden blanditas. Mi sugerencia es que reduzca la cantidad de arroz. A veces el tipo de arroz que se utiliza impacta el producto final. Por ejemplo yo siempre utilizo arroz grano mediano marca RICO o GOYA para este tipo de recetas y los demás como el arroz grano largo, jasmin, basmati, arborio, etc. los utilizo en recetas especiales. Espero haber contestado su pregunta, estamos siempre a sus órdenes. Gracias por el apoyo y bendiciones para usted y toda su familia. 🙏🙏🙏
Hola: Llamé a Hopkins Meat Packing para ver si tenían la sangre y me dicen q ya no están ordenando pq no se vende como antes. Tendría q comprar un “case” y no puedo. Sabes de alguien más que la venda?Si se pudieran conseguir otras personas para compartir la orden sería tremendo. También traté de comunicarme con Keely Farms en New Smyrna, ellos venden leche cruda y procesan sus propios animales, todo orgánico pero no me han contestado. Y dudo q la tengan. Qué me sugieres?
Saludos, Tambien puede conseguir la sangre en Village Market Place, De Guzman Oriental Foodmart, 3838 South Orlando Dr., Sanford, FL 32773. Llame primero porque últimamente es difícil de conseguirla. Buena suerte y bendiciones para usted. 🙏❤
@@EvitaCooks Fui joy y conseguí, no se me ocurrió leer la receta antes de comprarla pero espero q con cuatro containers sea suficiente.¿Como tu encontraste ese sitio? Es literalmente un “hole in the wall”. Yo ni me atreví a preguntar qué había en todos los freezers! Mi esposo tenía prisa y no fuimos a Hopkins Meat Packers pero otra vez será.
@@asaldanapr Que bueno que logró conseguir la sangre. Hahaha, me encanta explorar e inventar nuevas recetas y diferentes ingredientes de diversas culturas. Busco mercados diferentes a veces las apariencias engañan y en esos lugares raros se encuentran ingredientes inusuales y exóticos pero ricos. Ando buscando un buen fish market donde vendan langostas y mariscos frescos. Hasta el momento no encontrado ninguno, excepto Anthony's & Son pero no tienen variedad de mariscos. Seguiremos en la búsqueda de pescados y mariscos frescos. Buena suerte con la receta y cuando las prepare regrese para que nos cuente que le pareció. Dios le bendiga grandemente. 🙏❤😘
@@EvitaCooks acá en Orlando hay varios pero como mi esposo no come pescado ni mariscos no he ido. A lo mejor te quedan muy lejos a tí.
@@asaldanapr Le agradecería algunos de los nombres de los establecimientos para ver que tan lejos de Mount Dora se encuentran si no es mucha molestia. Gracias anticipadas. 🙏❤
Adonde puedo encontral la sangre
Saludos y Bendiciones Zoraida, gracias por pasar a visitar el canal y dejarme sus comentarios. La sangre generalmente se vende en empacadoras de carne, la compré en Sanford Hopkins Meat Packing, 900 Michigan St, Sanford, FL 32773 (407) 322-9291 Además, puede encontrarla en DeGuzman Oriental Foodmart en 3838 So. Orlando Drive, Sanford, FL. Regrese para que nos cuente como le quedaron las morcillas, buena suerte, Dios le Bendiga siempre. Buen Provecho y Hasta la Próxima
Cuales son las marcas de la sangre y de la tripa de puerco para ver si se encuentran para comprar en línea
Saludos Roselis, bienvenida a mi canal y gracias por tu apoyo. Gracias por ver el video y por su tiempo para dejarme un commentaries, son siempre bien recibidos y agradecidos.Para la sangre dependiendo del estado o pais donde vives normalmente la consigues congelada y mayormente la venden las empacadores de carne. En el video you te muestro la informacion con el numero de telefono de la empacadora de la sangre que utilize. Para la tripa yo utilize tripa natural y se consigue en Amazon y se llama Overseas Natural Hog Cassing cuesta mas o menos $10 el paquete rinde bastante y son muy buenas. Voy a añadir el link en la cajita de descripcion tan pronto pueda hoy. Espero esta informacion sea de utilidad y estoy aqui siempre a las ordenes. Por favor comparte conmigo los resultados de tu experiencia. Tambien muy pronto les comparto mi version de la receta sin sangre. Dios le bendiga siempre. ¡Feliz Año Nuevo!
Hola, Evita, Saludo! Tengo dos (2) preguntas, la Sangre de Cerdo, puede congelarse? 🐖
Por qué si para Preparar la Mitad (1/2) de la Receta de las Morcillas, se utilizan Cuatro (4) Tazas de Arroz Cocido, Por qué para Preparar la Receta Completa, que se Duplican Todos los Demás Ingredientes, También son Cuatro (4) Tazas de Arroz? 🤔
Hola Rosa Iris. Si, la sangre se puede congelar y unicamente se consigue congelada. Cuando compro la sangre la divido en bolsas ziplock en medidas de 4 tazas por que a veces me gusta preparar cantidades peque~as de la receta. 2) Disculpa, la medida del arroz para preparar la receta complete es un error de transcripcion y ya lo corregi debe ser 8 tazas de arroz mi reina. Muchas gracias por mencionarlo por que gracias a ti pude corregirlo. Dios te bendiga.
hola adonde ecuentro la receta
Saludos y bendiciones Madeline. Gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video y dejarme sus comentarios. La receta completa y detallada se encuentra en la cajita de descripciones debajo del video. Dios le bendiga grandemente a usted y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima. Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo! 🐖🐖🎄🎄
Ella usa las empellas (es grasa) en mi casa también se usaba las empellas de gallinas. La palabra entella no es, perece que en algunas partes de PR no le dicen EMPELLAS .Muchas gracias.
Saludos y bendiciones muchas gracias por el apoyo y por su tiempo para ver el video es de mucha bendición. Dios le Bendiga
Se pueden hacer sin sangre ?
Saludos, bienvenido(a) a mi canal. Si, las morcillas se pueden hacer sin sangre, espero poderles compartirles mi version de la misma muy pronto. Dios le bendiga
Evita Cooking At The Rhythm of My Heart gracia y bendiciones
Usted no las vende?
Saludos y bendiciones gracias por el apoyo 🙏. 💖 Me encantaria venderlas pero no tengo licencia de venta de comidas. Dios Te Bendiga Siempre ❤
@@EvitaCooksque pena porque se ven deliciosas.
@magdarivera9932 Muchas gracias por el cumplido. Mi sueño era tener mi propio restaurante para compartir mis recetas y tradiciones 🙏🙏🙏
Yo vivo en miami nesesito saber donde encontrar las típicas para la morcilla grasias
Saludos, gracias por visitar el canal y por el apoyo que me brindan. Las tripas que utilizo las compro atraves de Amazon aquí le comparto el enlace: amzn.to/2ZNjDB9 son naturales y rinden bastante. Si no las utiliza todas las puede empacar nuevamente con sal y congelarlas. Ingrese y comparta sus creaciones en nuestro grupo de Facebook Evita Cooking At The Rhythm of My Heart facebook.com/eva.suarez.9
Instagram: @evitas_cookingrhythm
Instagram: @evita1972
Twitter: @evita72
Dios les bendiga grandemente y a toda su familia. Buen Provecho y Hasta la Próxima.🙏🍞💖
@@EvitaCooks grasias por su alluda y su receta bendiciones
@@ernoldbanos7887 Para mi es un gran placer compartirles mis recetas originales pero sobre todo que las preparen y les gusten. Solo pido que se suscriban es gratis, compartan mis videos y la información del canal para que el canal crezca un suscriptor a la vez es de mucha bendición. 🙏