Torta de Yuca y Canela

TORTA DE YUCA Y CANELA
230 gramos mantequilla
2 tazas azúcar
1/2 cucharadita sal
5 huevos
1 cucharadita vainilla
2 tazas harina
4 cucharaditas polvo hornear
1 kilo yuca (625 gramos rallada fina)
2 tazas queso blanco rallado
1 taza natilla
Cremar mantequilla, agregar azúcar, sal y continuar batiendo. Agregar huevos uno a uno, vainilla y harina cernida con polvo de hornear, alternando con yuca, queso y natilla.
Verter en pyrex extra grande engrasado y enharinado.
Hornear a 350°F por 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo de prueba éste salga limpio.
Sacar y bañar con el siguiente almíbar caliente:
ALMIBAR SABORIZADO
1.1/2 taza agua
1 taza azúcar
Varias astillas de canela (a quedar de sabor marcado)
En una ollita hervir los ingredientes.
Puede variarse los sabores con ralladura naranja o limón o 1/4 taza ron o sustituyendo el agua por jugo de naranja.
20 porciones

[@irisg6847]

Muy rica, la prepare la siento muy dulce para mi gusto, le quite media taza de azúcar, conciderando el almíbar que lleva. Por lo demás delicioso, muchas gracias, 💐

[@marialauretagaliano5211]

Especiales

[@luciacruzsibaja6034]

Muchas gracias por estas recetas tan excelentes. Cada una de ellas son un éxito en la cocina y una exquisitez. 😊Gracias Tía Florita ❤❤❤

[@lauranavarro4526]

Esto es una delicia...!!