Легендарная "ПАНИ ВАЛЕВСКАЯ"!Польский пляцок,простой и изысканный одновременно! Выпекаю одним коржом
Вставка
- Опубліковано 19 жов 2023
- Легендарная "ПАНИ ВАЛЕВСКАЯ"! Польский пляцок, простой и изысканный одновременно! Этот известный торт остаётся фаворитом многих и не надоедает годами. Нежное песочное тесто, хрустящее безе с орехами, кислинка от джема и нежный, вкусный крем. Выпекается одним коржом и не занимает много сил и времени на приготовление.
**********************************************
РЕЦЕПТ НИЖЕ, А ТАК ЖЕ ПЛЕЙЛИСТЫ, В КОТОРЫХ ВЫ НАЙДЁТЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ!
Ваш 👍, комментарий и подписка - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт!
Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
**********************************************
ВНЕСТИ СВОЙ ВКЛАД В РАЗВИТИЕ КАНАЛА И ВЫРАЗИТЬ БЛАГОДАРНОСТЬ АВТОРУ МОЖНО ЗДЕСЬ ➡️
/ @kukhnyaneumeloykhozyayki
*******************************************************
‼️ В видео доступны субтитры на разных языках. Выберите свой язык, пожалуйста, в настройках.
*********************************************************
РЕЦЕПТ
Противень 35×30
Тесто
мука 370 г
разрыхлитель 12 г
масло сливочное 200 г
сахар 100 г
ванильный сахар 1 пакетик
желтки 4 шт.
сметана 50 г
Белковый слой
белки 4 шт.
соль щепотка
сахар 200 г
ванильный сахар 1 пакетик
кукурузный крахмал 30 г
орехи 100 г
густое варенье или джем 250 - 300 г
Крем
яйца 2 шт.
сахар 130 г
ванильный сахар 1 пакетик
кукурузный крахмал 40 г
молоко 500 мл
сливочное масло 200 г
коньяк 1 ст. л. (по желанию)
Выпекать при t 160* 40-50 минут
Приятного аппетита!
**********************************************
RECIPE
Baking tray 35×30
Dough
flour 370 g
baking powder 12 g
butter 200 g
sugar 100 g
vanilla sugar 1 sachet
yolks 4 pcs.
sour cream 50 g
Protein layer
egg whites 4 pcs.
salt a pinch
sugar 200 g
vanilla sugar 1 sachet
corn starch 30 g
nuts 100 g
thick jam or jam 250 - 300 g
Cream
eggs 2 pcs.
sugar 130 g
vanilla sugar 1 sachet
corn starch 40 g
milk 500 ml
butter 200 g
cognac 1 tbsp. l. (optional)
Bake at 160* for 40-50 minutes
Bon appetit!
**********************************************
Посмотрите мои плейлисты ,Вы,точно,найдете то,что Вам нужно!
Напитки( • Напитки
Пасхальные рецепты: • Пасхальные рецепты
Блины,Оладьи,Панкейки: • Блины,Оладьи,Панкейки,...
Летние рецепты: • Что Приготовить из КАБ...
Ленивые рецепты: • Ленивые рецепты
Быстрые завтраки,Ужины,Перекусы • БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК или УЖ...
Выпечка • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Что приготовить из детской смеси • Что приготовить из дет...
Постные блюда • Постные рецепты
Первые блюда • Первые блюда
Вторые блюда • КАРТОШКА с МЯСОМ в Дух...
Блюда из фарша • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Праздничные блюда • Праздничное Блюдо МЯСО...
Блюда из рыбы • Как ПОСОЛИТЬ Красную Р...
Салаты: • Салаты, закуски
Пельмени,вареники: ua-cam.com/users/playlist?list=
Крем для любой : • Крем для любой выпечки
#кухня_неУмелой_хозяйки,#торт, #пляцокпанивалевская, #тортнапраздник, #песочныйторт, #пляцок, #панивалевская
Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно!
Летние рецепты: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL.html
Напитки: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV.html
Выпечка: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I.html
Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip.html
Ленивые рецепты: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH.html
Вторые блюда: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC.html
Постные рецепты: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8.html
Салаты, закуски: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA.html
Праздничные блюда/Блюда к празднику: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr.html
Блюда из рыбы: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD.html
Крем для любой выпечки: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn.html
Торты и десерты без выпечки: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b.html
Блюда из фарша: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS.html
Пельмени,вареники, чебуреки: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M.html
Блины,Оладьи,Панкейки: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x.html
Домашний сыр - легко!: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm.html
Пасхальные рецепты: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm.html
Первые блюда: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70.html
Что приготовить из детской смеси: ua-cam.com/play/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C.html
Veri testi
Пани Валевская
Спасибо за рецепт. Пекла, супер
Готовлюсь к дню рождения дочери. Просматриваю ваши рецепты. Что называется один "краше" другого. Рецепты все четкие и понятные. Решила остановиться на пани Валевской. Спасибо за такие разнообразные и шикарные рецепты.
Да , это очень простой в приготовлении торт и очень вкусный. Благодарю !
как красиво вы говорите,четко,конкретно,ни одного лишнего слова!!!Спасибо вам за то,что умеете так красиво говорить
Благодарю, мне очень приятно.
Абсолютно согласна! И , главное, без музыки! Торт отличный!
Голос божественный.!
Согласна с предыдущими комментариями , действительно- правильная речь , сама подача приготовления великолепная и не смотря на компактную кухонную поверхность - Вы творите Чудеса в кулинарии❤
Спасибо Вам огромное за Ваш талант.
Сочи 2024💙🌴
Благодарю ❤️ очень приятно ❤️
Какая подача материала. Хозяйке канала огромное спасибо и респект.
Благодарю ❤️
Добрый день, приготовила торт по вашему рецепту ,огромное спасибо, получилось прекрасно с первого раза, нежный и лёгкий торт,мечтала его приготовить, вы объяснили просто 😊😊😊, подписана на ваш канал,успехов вам, привет из Франции
Добрый день,благодарю Вас, очень приятно ☺️
Наталья, огромное спасибо! У меня получился шикарный торт. Я испекла два коржа и сделала огромный торт на большую семью, где много детей. Все в восторге. Мне очень импонирует, как Вы подаете свои рецепты. Все быстро и четко. Отлично! Благодарю.
Спасибо большое за отзыв) Очень приятно ☺️
Всё никак руки не дойдут до этого торта ! Надеюсь, всё-таки испечь! Вкусный! Спасибо! Москва.
Мой респект! Испеку на день рождения внучки, и назову его - Маленькая Леди!
Супер!!!❤😊
Всё , что вы предлагаете , Наталья, все хочется приготовить. Спасибо. ❤
Благодарю
Я пекла торт"Пани Валевска". Очень вкусный. Действительно шикарное сочетание вкусов❤
Большое спасибо за рецепт!
Супер 👍🥰
Спасибо большое!!❤🎉
Большое спасибо за рецепт. Очень понравился ❤
Спасибо, отличная подача. Буду выпекать.
Спасибо брльшое❤
Ну как же Вы вкусно рассказываете и показываете! Вот хочу именно Ваш тортик))
Обожаю такие торты Сразу лайк.Спасибо огромное ❤❤❤😊
Благодарю, этот торт будет у меня частенько на столе🤝🌷
Вчера испекла торт по Вашему рецепту. Очень вкусно!!! Получился точно такой, как на видео, большой, красивый на разрезе и необыкновенно вкусный.
Благодарю за отзыв
Доброго времени суток. Скажите, пожалуйста, а безе после выпекания влажное внутри или подсушенное, хрустит. Никак не могу решиться спечь этот тортик из-за безе, так как не выношу запах сырых яиц
@@Breeze957кладите ванилин запаха не будет
Спасибо Наташенька!Готовила раньше!Супер!❤❤❤🎉
Спасибо Вам большое за рецепт.🤗👍👍
Спасибо за рецепты .
Спасибо за ваш труд! Очень давно хотела испечь, но не решалась! После вашего приготовления обязательно попробую!
Всем мира и добра❤
Наташа, благодарю за рецепт. Испекла этот торт на8 марта, всем очень понравился. Это третий тортик по вашим рецептам. Скоро день рождения мужа, хочу попробовать вишню по снегом. С уважением, Марина
Вкуснее торта не ела, пеку постоянно, большое спасибо за подачу рецепта, все кратко и ясно!!!
СПАСИБО!!!👏👏👏👍❤
Ура! Всё получилось. Замечательный рецепт, вкусный торт. Семья в восторге. Спасибо.
Огромное спасибо за рецепт. Торт оправдывает свое название , просто необыкновенно вкусный !!!❤
Умничка! Я пеку Ваши тортики, не сложно и ооочень вкусно
Орешки, бизе... да ещё с кислинкой джемчик... вкуснятина! Не очень сложно делается. Благодарю за труд и подробное объяснение. ❤❤❤🌹
Это мой любимый❤
❤❤❤❤❤Отличное сочетание продуктов... Восхитительный 👅 вкус... Спасибо огромное!!!!
Какой торт.....обязательно ... обязательно его спеку...простота приготовления и такое изысканное удовольствие нельзя упускать...спасибо вам за такой прекрасный рецепт
В начале нужно испекла корж , а затем смородиновый крем и белки , а ваш торт извините не Пани Валевская
@irinaprokopets6844 извиняю. Вы делайте, как хотите. Я показываю, как делаю я и не принуждаю Вас повторять.
Шикарно вкусный. Пекла уже несколько раз. Благодарю❤❤❤
❤️
Спасибо🔥💜
Уникально- бесподобная подача рецепта!!!! ❤❤❤❤❤❤❤
❤️
Спасибо
Очень понравился тортик, спасибо большое за рецепт. Вчера пекла, гости были в восторге..
Благодарю Вас за отзыв! Очень приятно ☺️
Спасибо большое! Быстро,понятно,все рассказали,показали,испекли,украсили))))) Очччень вкусно!
Успехов Вам и всех благ ❤
Благодарю
Большое спасибо неУмелой хозяйке😆за рецепт и его прекрасную подачу. Вас очень приятно смотреть и слушать. Обязательно испеку! Удачи каналу и всех вам благ!
Благодарю ❤️
И какая же вы не умелая, вы ого-го какая умелая!!!. Спасибо за простоту, доступность ваших рецептов, главное все кратко, понятно, самое главное очень вкусно, подписалась сразу же. Удачи вам,
Благодарю
От вкуснятіна..Удачі..❤❤❤
Дякую❤️❤️❤️
Второй торт пеку по Вашему рецепту. Осталось крем и собрать. Очень грамотная подача рецептов. Большое Вам Спасибо!❤
Очень приятно! Спасибо большое ☺️
Золотые или даже бесценные руки у вас ❤❤❤❤
Благодарю ❤️
❤ выпекается одним коржом, классно,вкусно,профессионально!
Вітаю.дякую за рецепт.обов'язково спробую приготувати💛💙
Торт действительно вкусный,но свежеиспеченный,на мой вкус.Как только крем стабилизировался,на второй день уже не то из за безе, поэтому немного проблемный,что заранее лучше не печь.Ну а в праздничные дни, когда ждешь гостей и стол накрыть и приготовить всё да ещё и такой тортик испечь это сверх моих сил,но Вы правы с смородиной спасибо,что напомнили про этот тортик.
Где-то в комментариях прочла подсказку, что нижний корж лучше перевернуть, то есть прослойка крема получится между песочными коржами. И слои безе тогда будут сверху и снизу, не смазанные кремом и потому сухие и хрустящие
Пекла такой, моё впечатление - изысканный, богатый вкус. У меня был смородиновый джем, он, наверное, здесь ещё лучше вписывается. Кстати, я переворачивала нижний корж, для того, чтобы безе оставалось хрустящим.
Я тоже готовила со смородиной, потрясающее сочетание вкусов, лучший из тортов😊
Скажите, безе получается вверху и внизу?
@olgakislenko9010 да
@@kukhnyaneUmeloykhozyayki спасибо!
То есть вы соединяли коржи песочными слоями внутрь? А это идея! Скажите, вы пробовали заменять заварной крем обычным масляным? Вряд ли его нужно много в данном случае...
Наталья, благодарю за прекрасный рецепт и подробное описание! Подскажите, пожалуйста, какой у Вас миксер? Ищу себе) Ваш мне понравился ❤
Спасибо большое за комментарий.Миксер Тефаль 500 W
Этот пляцок отличается только кремом от "Гуцулка Ксюша"( по-моему так называется) тоже на вашем канале. Вчера испекла. Он необыкновенно вкусный!!!! Всё,кто пробовал, в восторге!
Спасибо вам за рецепты!!!
Благодарю Вас за отзыв ☺️❤️
Торт просто 💯🔥🔥🔥 Получится ли торт,если печь в газовой духовке?Ставить противень нужно посередине или вверху?
Такой торт назывался по разному то Маркиза, то Киевский. Очень вкусный торт. Попробую со смородиновым вареньем как вы предлагаете. Думаю будет ещё вкуснее.
Киевский торт совершенно не такой. Вот рецепт ➡️ ua-cam.com/video/AOhf7UO8JpE/v-deo.html
❤❤❤
Очень вкусно получилось, крем тут не нужен.
?? Печенье тогда, не торт
Наташа, вдячна вам за відповідь на моє запитання.Всіх вам благ, успіхів в розвитку каналу.
Дякую
❤
❤❤❤👍👍👍
❤❤❤❤❤
❤️
Простой в исполнении?
Скажите, можно маргарин вместо масла в тесто ? Спасибо!
Наташа, спасибо за ваши творения,подписана давно,пекла не одно изделие.Сейчас вопрос.Вы говорите, что безе хрустящее, неужели не размякнет от крема?Привет от украинки с Бельгии( выезд через войну)Мира на всей планете!
Благодарю. Очень приятно.Пока торт свежий,то безе хрустящее,когда постоит,то , конечно,становится мягким.Но это торт не портит.
А песочный корж не нужно немного пропечь перед покрытием его джемом и белковой массой?
Здравствуйте, рецепты шикарные,есть чем удивить Беларусов У меня вопрос,можно заранее испечь коржи(дня за 2-3)
Здравствуйте, спасибо за комментарий. Не рекомендую,могут отсыреть.
Спасибо,Наташа😊
Чем заменить коньяк? Спасибо
Можно без коньяка или добавить ароматизатор
Скажите пожалуйста, на каком режиме вы выпекаете корж с меренгой? Я делала на режиме верх-низ и у меня меренга подгорела. Может надо включать только низ?
Верх,низ и конвекция,но все зависит от духовки
Моё исполнение этого торта вкусным не получилось. Получилось жидко и приторно сладко. Выбирайте 100% натуральное масло! Моё, видимо, оказалось не таким и это испортило всё,особенно крем. Он не сабилизировался, растекается при нарезке и за ночь расслоился. Крема вообще на таком количестве молока очень много. В "изумрудном вечере" я при повторном исполнении уменьшила молоко масло сахар и получился торт бомбическим.
А с этим огорчение. Надо было нарезать готовые коржи на кусочки и есть как прянички, было бы вкуснее😅
Изумрудный пока наш фаворит🎉
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а как снимать пергаментную бумагу снизу ? Переворачивать на безе- не поломается? Вопрос не очень может , извините . Я не знаток в этом деле 😢
Здравствуйте.Переворачивать нельзя. Приподнимайте один край,можно воспользоваться лопаткой. Пергамент снимайте с одного края,затем с другого под коржом, не переворачивая
Спасибо ! Буду стараться ! Удачи Вам 👍
😮👍👍👍🌸🌸🌸🌻🌻🌼🌼🌼😊💐
Упрощенный вариант- рекомендую Ирину Хлебникову посмотреть
Скажите пожалуйста, а от крема этого безе не размокает?
Чем дольше стоит-размокает.
Спасибо, я растерялась не знаю какой приготовить первым со сгущёнкой или заварным
for those who will read recipe in english... do not kill Squirrels for the "protein layer" 😸 Belki (egg whites ) also Belki (squirrels) in russian language with a different syllable stress. "protein (egg whites aka belki) is a meringue layer!😁😀😀
Здравствуйте. Уже не в первом рецепте вы пропускает ингредиенты. Сколько соли в тесто?
Безе через некоторое время тает
❤а какой ещё крем можно использовать, чтобы безе осталось хрустящим?
Я очень сомневаюсь, что безе хрустящее! Потому что для Киевского торта безе выпекается 2.5-3ч. Безе просто не высушится за это время! Пекла недавно "Миндальный торт, как в ИКЕА". Принцип такой же, как и в предлагаемом рецепте. Ну не получается безе хрустящим! Если любите хрустящее безе, то испеките тогда уж лучше "Киевский"!
Безе хрустящее, все зависит от толщины слоя. Внутренний слой безе становится мягким, чем дольше стоит торт.
Чтобы безе оставалось хрустящим, лучше испечь его заранее и просушить, а затем силиконовой кистью нанести тонким слоем растопленный шоколад ( хоть белый хоть тёмный), тогда крем не сможет его сильно пропитать. Именно этот торт стал получаться после этой "мелочи" )))
Забыла добавить: в моём рецепте слой безе выпекается отдельно)
Сгущёнка и сливочное масло
Кто делал торт, скажите пожалуйста, 430 гр сахара, +ванильный сахар+ джем тоже сладкий...это не много?
Джем с кислинкой, идеально - чёрная смородина
Фамилия не меняется. Валевска !
Что такое пляцок?
Торт
@@kukhnyaneUmeloykhozyaykiСпасибо❤
Пляцок в буквальном переводе на русский -- площадка. Думаю, от слов плоский, плоскость. Это отличительные черты такого рода тортов
А нас оставил равнодушными🙄
Печально
Скажу что вкусно, но не моё. Может из за яблучного джема.... Получился вкусний песочний пирог с множеством заварного крема. Бизе внутри растало нечуствуется а сверху ну такое......
Почему начинаете со средины
Адеса хоче в раїсю
А что ваш доктор говорит???
@@kukhnyaneUmeloykhozyaykiА он говорит, что когда дурнем родился, то дурнем и помреш
Испекла, все неплохо, но песочное тесто просто разрушает весь вкус, упрощает. Лучше сделаю в другой раз плотный сметанный корж, как у французов или австрийцев.
В классическом рецепте именно песочное тесто, пробуйте,возможно будет вкуснее
Очень,ну даже очень СЛАДКИЙ ПЛЯЦОК,ДАЖЕ ПРИТОРНЫЙ. МНОГО САХАРА ,ГДЕ ТО НУЖНО УБАВЛЯТЬ.Вчера спекла, никто не ест.Муж говорит ,его можна кушать с квашеной капустой .
Пеку такой торт, он очень вкусный. Но в тесто кладу 1 ст. ложку сахара. В крем на 4 желтка беру 200 мл. молока и 60 гр. сахара и 200 го. масла. На 4 белка беру 170 гр. сахара. Варенье смородина лучше всего. Если кому-то покажется не сладко, всегда можно сверху сделать сеточку растопленным белым шоколадом. Я делаю с горьким.
Женщина АСС!😲👏👏Я непекущая😂приготовила апельсиновый пирог..и ахренела😂Бомбааа!Респект.Хозяйка канала,-крутейший кулинар.Эт не просто"хорошо выпекаю",эт профи☝Один из лучших каналов на ЮТ
Благодарю ❤️
❤❤❤
❤️