실패 없는 초스피드 수제 마요네즈 만들기 (이렇게 간단할 줄이야)

#수제마요네즈 #초간단 #마요네즈
♣ 재료
달걀 (2개)
올리브 오일 (180mL)
엑스트라버진 오일
소금
레몬 (1/2)
식초
♣ 수제 마요네즈 레시피
계란 2개만 노른자를 따로 분리해 주세요
노른자에 식초 한 큰술을 넣고 한쪽 방향으로 계속 저어주세요
올리브 오일을 소량씩 천천히 넣어주면서 노른자를 저어주세요
노른자가 점점 안정화되서 점도가 생기면 풍미를 살리기 위해
엑스트라버진 오일 한 큰술과 소금을 약간 넣어주세요
레몬은 절반을 잘라 손을 받치고 즙을 짜주세요
(레몬은 마요네즈 색을 밝게하고 살균효과가 있습니다)
한번 더 잘 저어주면 다양한 채소와 잘 어울리는
신선하고 맛있는 수제 마요네즈 완성!

[@TV-xo5wp]

정말 간편하고 너무 쉬운데용

[@dobohemian2580]

마요네즈 너무 소중하죠!