背脂の仕込み方

背脂と言えば、ラーメンに浮かべてコッテリ感を加味したり、インパクトを出す定番素材。
それをどうやって仕込んでいるのか？
うちの店のやり方をご紹介します。
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ラーメン好き

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コメントありがとうございます☆

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作ってみましょう！(^_^)ゞ

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美味しいそう！(^-^)

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背脂を使ったラーメンは今も提供されているでしょうか？

[@sandaimesyu]

今は提供してないです。
期間限定で不定期にやってます。
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死へのレシピ。