Homemade cheese (cottage cheese) in 9.5 minutes.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 лип 2013
  • Milk, sour cream, lemon, a few minutes. Young homemade cottage cheese with excellent creamy taste (cottage cheese) is very fast and easy.
    *****************************************************
    In the channel’s playlists you can find famous culinary hits of different cuisines and peoples, from Caesar salad, spicy Korean salads, and then to the first dishes - borsch, hodgepodge, shurpe, cream of champignon, pumpkin, cauliflower soups and other interesting soups. Well and further - friable buckwheat porridge, Russian pancakes, pies, pies, including Ossetian and khachapuri, magnificent goulash, shank in Czech, Tatar basics, echpochmak, the best varieties of cult pilaf and samsa; ajapsandal, chakhokhbili, chicken chicken, all kinds of shish kebab. As well as the best options for simple and quick cooking of popular chicken breast. Fans of Pasta and Pizza will also find interesting dishes. There is a playlist "Low-calorie and vegetarian dishes", there is a "Simple and tasty dishes for beginners to cook." Recommend!
    Playlists here:
    The most popular stories of the "Homemade Food. Just Deliciously Inexpensive" channel: • Салат из баклажанов по...
    Easy peasy. Tasty dishes for beginner cooks: • Сливочный гратен с кур...
    Zucchini, eggplant, pumpkin: • Очень приятный сливочн...
    About 40 varieties of pilaf in the “Pilaf. For every taste” channel playlist: • Плов праздничный, узбе...
    Salads, sauces, snacks • Малосольные огурчики в...
    Shish kebab, kebab, ribs, burgers. Barbecue, grill, barbecue: • Шашлык из барашка на п...
    Dough, bread, pies, pizza: • Быстрый пирог с яйцом,...
    Winter Preparations: • Заготовки..Аджика, лис...
    Traveling, cooking contests: • Навруз в Москве. Конку...
    Channel’s most popular stories: • Салат из баклажанов по...
    The best dishes of Georgian cuisine: • Хачапури по - узбекски...
    #delicioushomemadefood
    *********************************************** * ****************
    Share the watched story with friends - comrades, in social networks, etc. Thanks!
    *********************************************** * ****************
    Channel "Homemade food. Just delicious inexpensive"
    Facebook Channel Page: / biggeorgehighlander
    Vkontakte channel page: bghighlander
    Instagram channel page: / biggeorgehighlander
    Facebook Detisoyuza: Detisoyuzaru...
    *********************************************** * ******************
    Barbecue season. Best proven options:
    1. Shish kebab in Tashkent: • Шашлык по - ташкентски...
    2. Lula kebab and Shakarob salad: • Люля - кебаб и салат ш...
    3. Pork neck barbecue: • Шашлык из свиной шейки...
    4. Another kebab of pork neck. Country, successful: • Шашлык из свиной шейки...
    5. Lamb BBQ: • Королевский шашлык из ...
    6. Chicken kebab in Iranian: • Шашлык из курицы по - ...
    7. Grilled pork ribs: • Свиные рёбрышки правил...
    8. Holiday pilaf: • Плов праздничный, узбе...
    Facebook Channel Page: / biggeorgehighlander
    Telegram Channel Page: Delicious Food? Yes! t.me/BigGeorgeHighlander
    Twitter feed page: / bigggeorge100
    Vkontakte channel page: bghighlander
    Instagram channel page: / biggeorgehighlander
    Facebook Detisoyuza: Detisoyuzaru...
    Forum detisoyuza.ru For those who were born and raised in the Union detisoyuza.ru
    ***************************************************** ******************* cheese made from milk
    recipe
    cheese cream
    cheese
    recipes
    simple recipe
    how to cook
    cottage cheese
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 2 тис.

  • @user-yc3gu3ef1d
    @user-yc3gu3ef1d 4 роки тому +13

    У меня муж даже себе чай не может налить. А вы сыры делаете. Молодец мужик 👍👏👍

  • @user-ng4bt6gk5d
    @user-ng4bt6gk5d 5 років тому +58

    Видимо диз лайки ставят производители сыров. Боятся, что люди перестанут ходить за сыром в магазы :)))

    • @FBRovec
      @FBRovec 4 роки тому +1

      Время приготовления = 9,5 минут + 1 час... Если точнее...

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  4 роки тому

      Есть можно именно когда прошло заявленное время. Для того, чтоб это понять, не надо быть гениальным.

  • @romadatskyi7352
    @romadatskyi7352 10 років тому +427

    Долго собирался сделать. Наконец сделал. Реально настоящий сыр получился. Попробовал вкусно. Главное так просто. Да верна поговорка: "Легко сделать, когда знаешь". Спасибо за то, что поделились знаниями. Видео хорошее, быстрое, наглядное, без излишней болтовни и вульгарности. Кратко говоря культурно. Еще раз спасибо. Не останавливайтесь на достигнутом, радуйте новыми видео!!!

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  10 років тому +11

      Спасибо. И вы не останавливайтесь, приготовьте ещё что - нибудь.

    • @user-qi6qg5nw1l
      @user-qi6qg5nw1l 7 років тому +2

      BigGeorgeHighlander Добрый день! Заинтересовалась вашим рецептом, меня интересует вот что, а можно ли добавлять домашнюю сметану?

    • @user-qi8jr8ub6o
      @user-qi8jr8ub6o 6 років тому +2

      это брынза а .не сыр .делает и не знает что
      .

    • @user-lg2yl8yi1z
      @user-lg2yl8yi1z 5 років тому +31

      Марчел Вовк, а с каких пор брынза перестала быть сыром?

    • @jorgeguerrero3488
      @jorgeguerrero3488 5 років тому +6

      @@user-qi8jr8ub6o Эмм, Я так понимаю, Вы не в курсе, что такое "Молодой Сыр", как собственно и "Рассольный Сыр" и что к ним относится.

  • @user-cr2wi9oo1r
    @user-cr2wi9oo1r 5 років тому +461

    В Дагестане сыр домашний в каждом дворе. Ведро молока подогреть до 50 градусов. Добавить сычужный рассол ( в трёх литровую банку сыворотки добавить пару кусков 10*10 см. высушенного желудка барашка или коровы. Это внутренняя оболочка желудка, натуральный продукт.) Через три дня закваска готова. Один половник этой закваски добавить на ведро подогретого молока, через час поверхность молока будет напоминать негустое желе. Размешиваем и оставляем ещё на 30 минут. За это время сгустки опустятся на дно ведра. Сливаем через пластмассовое сито, и оставляем стекать сыворотку на сутки. Раз в два-три часа подходим и переворачиваем сыр. Через сутки, сыр домашний уже более плотный. Хорошо смазываемых его крупной каменной солью без добавок. Он пару суток лежит в прохладном месте. Для длительного хранения его убирают в чан с солёной сывороткой ( кладите соль, пока не всплывёт очищенная картофелина ). Сыр дозревает пару месяцев. Потом, перед зимой режем сыр на крупные куски, со спичечный коробок, укладываем в банки. Вкус незабываемый. Самое главное- не пропускать молоко через сепаратор. Оно должно быть жирное, тогда прямо в банке , выступают капли масла на кусочках сыра. Мы хранили банки в сарае. Зимой температура около пяти градусов , как в холодильнике. Покупной домашний сыр , на рынке, не такой вкусный, его хранят только в сыворотке( это если много покупать, на зиму). Наш сыр хранился до весны, делали его летом, когда молока много. Зимой молока меньше, мы делали творог, масло, сметану. Вообще, если у тебя корова, вся семья будет сыта. Очень много блюд в можно делать из этого сыра. Для меня самое вкусное и простое блюдо - это отварная картошечка, домашний сыр и помидор. И посыпать зеленью. Есть все вприкуску. Очень вкусно. Никогда не пробовала делать сыр с соком лимона. Наверное тоже очень вкусно. Я просто описала технологию, как это делают в нашем доме. Понимаю, что сычужный рассол, не всем доступен. Но вкус сыра, отличный. Всем всего хорошего. Спасибо за видео

    • @ekaterinashelest3486
      @ekaterinashelest3486 5 років тому +5

      Анна, скажите, пожалуйста, а как сушат желудок?

    • @lykalyka1657
      @lykalyka1657 5 років тому +3

      мы клали желудки куриные

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  5 років тому +14

      Анна Лапина Спасибо за интересный комментарий, удачи!

    • @user-cr2wi9oo1r
      @user-cr2wi9oo1r 5 років тому +13

      @@ekaterinashelest3486 мы покупали готовый, на рынке в Хасавюрте. Людмила Макарова права, я об этом тоже думала, можно снимать сычуг с куриных желудков, это жёлтая плотная внутренняя оболочка желудка, в детстве,мама говорила, что высушенный куриный сычуг помогает от диареи. Сейчас я понимаю, что это ферменты, только высушенные. Спасибо Людмила за идею. Попробуйте спросить у продавцов мяса. Купить желудок, , снять с него плотную пленку и высушить.

    • @user-tc3fz6yz1y
      @user-tc3fz6yz1y 5 років тому +10

      @@user-cr2wi9oo1r сейчас многие делают на пепсине, который продают в магазине

  • @YURIISAAKOV1957
    @YURIISAAKOV1957 10 років тому +166

    МОЛОДЕЦ! ПРОСТО! КОНКРЕТНО! ПО-МУЖСКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНО!

  • @user-fp5nu2fe8u
    @user-fp5nu2fe8u 3 роки тому +10

    Сыр получился, как адыгейский, только вкуснее магазинного. Спасибо за рецепт!

  • @Zigidord
    @Zigidord 8 років тому +567

    блин , я один подул на экран когда молоко чуть не перелилось ?! )))

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  8 років тому +24

      Я был первым ))

    • @user-xv8ki3mp2j
      @user-xv8ki3mp2j 7 років тому +7

      наверно не один, я тоже дунул. )))

    • @Balzhim
      @Balzhim 7 років тому +9

      Андрейка и я тоже дула)))😂

    • @user-tj7pb3kg9y
      @user-tj7pb3kg9y 5 років тому +2

      😄😄😄😄

    • @Azerabad
      @Azerabad 5 років тому +2

      ya umenshil gaz.:)

  • @58dida
    @58dida 8 років тому +99

    Попробовал, приготовил, понравилось, но он не пролежал до вечера, съели:)))

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  8 років тому +5

      +58dida Ну да.

    • @l.k3516
      @l.k3516 5 років тому

      надо было выкинуть,так интереснее-)))))))

  • @silvan2814
    @silvan2814 7 років тому +141

    Не понимаю людей которые ставят дизлайки((( мне кажется это либо рукожопые всезнайки либо....... Сварил я по данному рецепту. Жена в рада, вкусно говорит. Не ламбер конечно, но зато сам!!!

    • @ShtymovKhassan
      @ShtymovKhassan 7 років тому +17

      Представляю! Как у Вас дома хорошо от этого было! Приятно, когда люди Счастливы!!!

    • @klayromklayrom2789
      @klayromklayrom2789 5 років тому +3

      а ламбер - это эталон сыра? вот уж сомневаюсь.

    • @user-fn8ro8th4d
      @user-fn8ro8th4d 5 років тому

      Я бы не стала с "ламбером" сравнивать.

    • @user-oz4cj2ec8o
      @user-oz4cj2ec8o 5 років тому +3

      Спасибо за видео .Это лучше чем из магазина и польза большая .Я последнее время покупаю сыр и всегда с пластиком .Больше не беру .Буду делать сама

    • @HalloweenQueen_
      @HalloweenQueen_ 4 роки тому +1

      Наверное дизы ставят те, кто готовит сычужный сыр 😉

  • @user-vr8dc5by4v
    @user-vr8dc5by4v 9 років тому +265

    У вас голос какой то, успокаивающий чтоли? Я вас слушала и чуть не уснула... Отличный рецепт. Лайк и подписка!

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  9 років тому +16

      Жанна Жан Спасибо, спокойной ночи!

    • @user-vr8dc5by4v
      @user-vr8dc5by4v 9 років тому +2

      BigGeorgeHighlander Щас у нас в Алматы не ночь, 7 часов вечера.😂

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  9 років тому +13

      Ну потерпите немного...

    • @user-yb7ll9oj3g
      @user-yb7ll9oj3g 5 років тому +2

      Рассмешили сперва тож засыпала.потом такая вкуснятина .Аж спать перехотелось бегом холодильник расстамаживать. Все овощи перетушила чуть сметаны было кинула представила как сыр кушаю. Вспомнила ой на Кавказе какой сыр они не говорят брынза сыр .по крайней мере где я была.Главное смотришь легко .Тоже не так конечно по другому рецепту повар мне дал.Вот у него такой получился мягкий .такой тянется и мажется как масло такой с остриночкой.Я испортила все продукты какое-то г и ещё все копьями .теперь готовлю то что получается.Был бы такой муж .цены таким мужьям нет и помогают все вместе делают.или жена устала давай там варенички или сыр .Респект и уважение как жаль таких людей мужчин настоящих мало вашей жене и детям повезло с таким папой ангелов хранителей. Мира здоровья

    • @skyvovka
      @skyvovka 5 років тому +1

      Я уснул)

  • @user-dk8lr6tr2b
    @user-dk8lr6tr2b 6 років тому +51

    ПРИЯТНОГО ВСЕМ ВАМ АППЕТИТА !... Люди ведь всё просто !...всё просто ! нужно только простое не возводить в сложное, и не обманывать друг друга ...ведь время наше не долгое на этом свете .... ДОБРА ВАМ ВСЕМ ДОБРА ! и будьте ЗДОРОВЫ !

    • @user-xl8jx3bg3l
      @user-xl8jx3bg3l 4 роки тому +1

      Вы очень правильно всё сказали. Были бы все на свете такие люди Как вы и не было бы войн и разных конфликтов на Земле. Жили бы все люди мирно и счастливо. Удачи вам, вы этого заслуживаете, С уважением, Алла.

  • @user-dj7gt8gp8o
    @user-dj7gt8gp8o 8 років тому +30

    ..короче я пошел в магазин....буду пробовать.

  • @user-nv8hf9rt3l
    @user-nv8hf9rt3l 5 років тому +14

    Сделали по вашему рецепту сыр - очень понравилось!!! В салат очень хорошо подходит. Только один недостаток- долго не лежит в холодильнике! Мы его быстро съедаем!!!))

  • @olegvelst4928
    @olegvelst4928 4 роки тому +11

    Здравствуйте, по- прежнему иногда заглядываю на Ваш канал. Рецепт домашнего сыра очень заинтересовал своей простотой приготовления. У меня в стране, Нидерланды, только промышленного сыра я насчитал 48 сортов в супермаркете, есть ещё от крестьян бутики. Все же приготовил по вашему рецепту. Семье понравился, напоминает сыр моцарелла, съели за завтраком с удовольствием. сыворотку жена использовала для блинов и ....маску для лица - ха! (Ох уж эти женщины). Спасибо, успехов вашему каналу, до новых рецептов.

  • @lenalena4105
    @lenalena4105 5 років тому +4

    Объяснил кратко< четко< без музона и подтанцовок. Лайк.

  • @ljudmilahabarova5813
    @ljudmilahabarova5813 10 років тому +5

    Обожаю,когда мужчина готовит!А если еще и с такой любовью)))

  • @user-lx6ky9gk7q
    @user-lx6ky9gk7q 9 років тому +53

    Очень классные видео! Смотрим, улыбаемся и вдохновляемся! После просмотра приходит осознание того, что все делается гораздо проще, чем кажется. Очень все просто, понятно и доступно для обычных людей. Не переставайте снимать!))

  • @user-zd5tq2fr6w
    @user-zd5tq2fr6w 10 років тому +84


    сделала сыр по вашему рецепту! не удержалась, попробовала через 40 минут и обалдела! невероятно вкусный! прямо какой-то идеальный вкус, которого я давно искала в магазинных сырах. и это определенно не творог! напоминает адыгейский.

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  10 років тому +2

      Вот и хорошо. Продолжайте дерзать.

    • @user-kr7oc9vc1e
      @user-kr7oc9vc1e 10 років тому +2

      BigGeorgeHighlander здравствуйте у нас он называется "крестьянский" кроме всего я еще в холодное молоко добавляю яйца в основном гусиные.

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  10 років тому +8

      Интересно. Правда - где мы, а где - те гуси...

    • @user-kr7oc9vc1e
      @user-kr7oc9vc1e 10 років тому +2

      у меня на усадьбе

    • @TheEeRlan
      @TheEeRlan 7 років тому

      Адыгейский ?? Почему не элитный голландский не смешите мадам!

  • @user-br9nu8jb4y
    @user-br9nu8jb4y 3 роки тому +8

    Спасибо Вот это мужчина!!!!

  • @user-ys3bc4kr4k
    @user-ys3bc4kr4k 7 років тому +175

    Что бы легче было натирать сыр на терке, смажьте терку раст.маслом с обеих сторон и он будет легко скользить. Бабушка учила.

    • @user-em9lw9cw7o
      @user-em9lw9cw7o 6 років тому +3

      Алёна Солнечная спасибо большОе!!! :)

    • @bohdana4043
      @bohdana4043 5 років тому +2

      Ухтышка, спасибо!!!

    • @innachurilova2298
      @innachurilova2298 5 років тому +2

      Очень кстати! Спасибо!

    • @user-tq2hb1ho8z
      @user-tq2hb1ho8z 5 років тому +6

      что бы лучше скользило,нужно всегда смазывать,это как бы прописные истины,касающиеся не только сыра и тёрки.

    • @user-fj2rg3gr4d
      @user-fj2rg3gr4d 5 років тому

      @@user-tq2hb1ho8z ..😉😂😂😂😂👍👍..

  • @chelnykristina
    @chelnykristina 4 роки тому +6

    Спасибо огромное за рецепт. Всё получилось. Делали 10 минут и съели за 10 минут. Очень вкусно и нежно))

  • @gid905
    @gid905 2 роки тому +9

    Сделала сыр на пополам с козьим молоком, получилось великолепно, сам рецепт супер быстрый и без заморочек.
    P.S ваш канал для меня стоит на одном уровне с книгами В.Похлебкина, только в интернет пространстве. Спасибо большое за такое большое количество УДАЧНЫХ РЕЦЕПТОВ. 🙌🙌🙌💫💫💫

  • @nelliwave7279
    @nelliwave7279 7 років тому +12

    Вчера сделала ваш сыр до сегодня не дожил,съели.Ну очень вкусно так как готовить очень быстро сегодня сделала еще.Подписываюсь на ваш канал,у вас очень много интересных рецептов и очень много из овощей, что мне очень нравится.Отдельное СПАСИБО от моего мужа,он на кухне дилетант и как вы готовите ему очень нравится.

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  7 років тому

      Спасибо за отзыв, удачи!

    • @user-ij2jk3yl6q
      @user-ij2jk3yl6q 4 роки тому

      А куда сыворотку девать,если делать каждую неделю,с блинов пухнуть будешь..

  • @1000yurich
    @1000yurich 10 років тому +3

    Очень достойный подход и уважение к продуктам и зрителям. Профессионально! Жму руку. P.S. Понял, что талант , ознакомившись с цЫпленком тапака.

  • @user-hh1ld6vt2h
    @user-hh1ld6vt2h 2 роки тому +4

    Спасибо! На вид очень вкусно получилось! Обязательно приготовлю!👍

  • @user-rr1nf1qd4v
    @user-rr1nf1qd4v 3 роки тому +6

    Это самый удачный рецепт сыра на ютуб, спасибо))

  • @user-vv4tm7ok8v
    @user-vv4tm7ok8v 6 років тому +10

    Вот это и есть тот самый хваленый и дорогой моцарелла. Спасибо вам.

  • @user-bg5re7zw3u
    @user-bg5re7zw3u 4 роки тому +4

    КРАСАВЧИК, ПРОСТО, ПОНЯТНО, ДОХОДЧИВО, И ЗНАЮ, И УВЕРЕН, ЧТО ВКУСНО

  • @997audi
    @997audi 5 років тому +9

    А я сделал по рецепту автора и закоптил... Получилось что то невообразимое - лучшая закуска к пенному! сыр косичка отдыхает!

    • @hristiana777
      @hristiana777 5 років тому

      Подскажите, как вы коптите этот сыр? Спасибо.

  • @user-lp2dw9zh8m
    @user-lp2dw9zh8m Рік тому +3

    Я давно смотрю Ваш канал. Все рецепты хорошие. Вы с такой любовью и простотой готовите. Молодец!!!

  • @user-oy6ol1in1s
    @user-oy6ol1in1s 5 років тому +1

    КЛАСС!!!НАГЛЯДНО,ДОСТУПО,ЛОКОНИЧНО,БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ.

  • @user-xv7ib7qv9x
    @user-xv7ib7qv9x 6 років тому +4

    Молодец так аккуратно,судя по посуде чувствуется чистота и порядок в доме.для меня это главное.и сыр думаю вкусный.

  • @irinamas4351
    @irinamas4351 7 років тому +267

    Вообще не вижу причины для спора, какая разница сыр или творог? Главное свежее, вкусно и быстро!

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  7 років тому +18

      Разумно.

    • @user-nh8fw6rf2s
      @user-nh8fw6rf2s 7 років тому +6

      Irina Mas а разница огромная

    • @user-wu8lc1fi7h
      @user-wu8lc1fi7h 6 років тому +7

      А индусы тоже делают такой сыр-творог из молока с лимонным соком. называют " панир" .

    • @user-bg1yz1yt7l
      @user-bg1yz1yt7l 6 років тому +1

      и не пальма-приятно слушать-

    • @user-qu7if4ir7y
      @user-qu7if4ir7y 5 років тому +11

      @@user-nh8fw6rf2s во всем мире, кроме бывшего СССР, творог - разновидность сыра. Так что разницы никакой. Адыгейский сыр - это прессованный творог, по идее.

  • @user-si7us6lw4l
    @user-si7us6lw4l 6 років тому +3

    Сыр очень понравился! Быстро,просто и без химии.ВКУСНО!!!!

  • @user-lx2hd2uv7k
    @user-lx2hd2uv7k 5 років тому +1

    С сыром все ясно!Я смотрела какая чистота на кухне.Все чин чинарем!Все толково размещено.Молодец мужчинка!

  • @user-fj7yp9de8k
    @user-fj7yp9de8k 5 років тому +1

    Какой молодец!Обязательно попробую!

  • @user-mf1eb5si4y
    @user-mf1eb5si4y 6 років тому +9

    Люблю все натуральное, жил в селе , помню бабушка делала так из цельного молока, только в место сметаны она добавляла сыворотку которую делала из какой то части кишки козы и кефира, получалось очень вкусно, называли его брынза. мы живем в казахстане , сейчас переехали в город, коз и коров не держим, а так охота!

  • @olgadmitrievskaya6641
    @olgadmitrievskaya6641 4 роки тому +5

    Все быстро, четко и аппетитно. Спасибо.

  • @user-xt3sr6rt8l
    @user-xt3sr6rt8l 6 років тому +2

    Попробовал. Очень вкусно и сытно. А главное, 100% знаешь, что входит в состав.

  • @user-yh2ut4xx9j
    @user-yh2ut4xx9j 6 років тому

    Класснейшее видео - ни одного слова лишнего, ни одного движения лишнего, всё чётко, понятно, настолько понятно, что с первого просмотра всё получается. Вкуснейший рассольный сыр! Автор или профессионал в этом деле или военный. В любом случае молодец! Спасибо!!!

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  6 років тому

      Спасибо за отзыв. Я не сыровар и не военный. Пожалуйста!

  • @user-vj1mq9eq5u
    @user-vj1mq9eq5u 8 років тому +3

    Спасибо! Быстро, просто, вкусно!

  • @elenatobisch8237
    @elenatobisch8237 4 роки тому +4

    Замечательная идея с сывороткой! Обязательно попробую :)

  • @shenashena5998
    @shenashena5998 6 років тому +3

    Обожаю, когда готовит Мужчина! ✌👍😍💖💖💖

  • @imbrave8926
    @imbrave8926 6 років тому +11

    У нас в Бухаре (Узб) это называют Панир, что с перевода брынза))) браво!!! 👏👏👏👏

  • @user-sx1sb9lr1e
    @user-sx1sb9lr1e 10 років тому +3

    Готовлю так-же, только без сока. Спасибо за подсказку.

  • @elenatse8819
    @elenatse8819 8 років тому +9

    Молодец! Обязательно буду пробовать изготовить ваш сыр! А итальянцы делают сыр без добавления сметаны а только лимонный сок.И называют его Рикотта. Гнет они не используют и сыр получается мягкий.Просто и полезно

    • @user-wx2sb9iw1u
      @user-wx2sb9iw1u 6 років тому +2

      а рикотту делают из сыворотки после приготовления сыров

  • @yurytretjakov
    @yurytretjakov 10 років тому +2

    Блин ,не думал что все так просто, Автор просто молодец ,добавляю рецепт в избранное и буду пробовать делать.

  • @user-mp7lk1my9v
    @user-mp7lk1my9v 5 років тому

    55 лет мне и только что узнала о приготовлении сыра. Благодарю. Не терпится уже приготовить.

  • @svetlay6908
    @svetlay6908 4 роки тому +5

    Спасибо за рецептик!👍👍👍👍👍
    Сразу сырочка домашнего захотелось!

  • @Siberia-nikki
    @Siberia-nikki 9 років тому +5

    Просто класс!!! Хоть сейчас за молоком в магазин побежала бы (если бы не ночь:))

  • @alinadn85
    @alinadn85 6 років тому

    Молодец мужчина. Четко и понятно!!!

  • @GOPSsSTOP
    @GOPSsSTOP 10 років тому

    Большое спасибо..очень легкий и хороший рецепт!

  • @user-xy3er5sr8g
    @user-xy3er5sr8g 8 років тому +3

    Вы просто,доступно и очень классно показали,как можно сделать то,за что с нас дерут не хилые деньги!Браво,Вы-Большой умница!!!!!!!Спасибо!!!!!!!!!!!

  • @polinagretsova1715
    @polinagretsova1715 5 років тому +3

    Приятный, интеллигентный голос! Классные рецепты! Удачи Вам!

  • @Zigidord
    @Zigidord 10 років тому +2

    потрясающе! как все просто, обязательно попробую.
    Спасибо!

  • @olgastarovoytova573
    @olgastarovoytova573 5 років тому

    БЛАГОДАРЮ,так просто без суеты,и голос спокойный,очень приятно)) добра вам!

  • @user-vi4te4su2p
    @user-vi4te4su2p 4 роки тому +3

    И правда, просто, быстро и аппетитно. Лайк и подписка)

  • @aysel4481
    @aysel4481 7 років тому +15

    Я вчера приготовила такой сыр. Сначала он был не вкусный, соли мало было. Сыворотку я тогда хорошо посолила, и положила банку с сыром в холодильник. Утром уже вкусно)) даже очень. Я так рада)) Спасибо за рецепт. Еще постоит, еще вкуснее станет.
    Молоко у меня так и не закипело, я долго ждала. Оно только разделилось на фракции, как на видео, но, никуда даже не пыталось убежать. .... В комментариях ниже, видимо, хорошо, массово подули))))

  • @nina.stroganowa
    @nina.stroganowa 9 років тому +2

    Спасибо большое.Будем робовать

  • @user-zu9us8zw2l
    @user-zu9us8zw2l 8 років тому +2

    Замечательный рецепт👉👌👍👍👍💘

  • @user-he6jf6nl1b
    @user-he6jf6nl1b 8 років тому +5

    Тоже так делаю, только потом немного натираю солью. Да и без соли вкусно. Это брынза. Очень вкусная!

  • @olgakravchenko264
    @olgakravchenko264 3 роки тому +4

    Спасибо огромное! Получилось очень вкусно, до банки дело не дошло) всё скушали)))

  • @Vika-Garnunya
    @Vika-Garnunya 8 років тому

    Мужчина просто позитивчик. Спасибо за поднятое настроение и Ваш труд!!

  • @dmitriyyakovlev1181
    @dmitriyyakovlev1181 6 років тому

    Отличный рецепт!

  • @user-zv8rn6cq3v
    @user-zv8rn6cq3v 6 років тому +3

    Мне очень понравилось видео,коротко,четко,приятный голос, хорошая съёмка!!

  • @user-px6xf4tg7z
    @user-px6xf4tg7z 7 років тому +3

    приятный спокойный голос-добавить еще коньячку ииииии вроде больше ничего не нужно!!!!!!!! ничего лишнего!!!!!!! браво!!!!

  • @valiasafrigina2391
    @valiasafrigina2391 7 років тому

    спасибо, очень интересно, кратко, без лишней болтовни, и наглядно. обязательно попробую.

  • @muskatmuskat623
    @muskatmuskat623 9 років тому +2

    Отлично!! Спасибо за ваше видео. Кратко, грамотно, доходчиво и вкусно. Браво!

  • @gulnaraautova8614
    @gulnaraautova8614 8 років тому +6

    Супппер!Быстро,просто и вкусно

  • @ex_nihilo_nihil_fit_77
    @ex_nihilo_nihil_fit_77 5 років тому +3

    благодарочка, мужик ! 🤙 обязательно сделаю по твоему рецепту. и кто только ставит дизы, не понимаю ? ))

  • @user-ib5lu6kl2q
    @user-ib5lu6kl2q 6 років тому

    Большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила сыр и осталась очень довольна. Всегда с нетерпением жду выхода новых рецептов в Вашем исполнении!))

  • @user-kj5wr2xo1l
    @user-kj5wr2xo1l Рік тому +2

    Огромное спасибо!!!Все так спокойно и по делу .

  • @azgardprayde7097
    @azgardprayde7097 8 років тому +3

    Супер!!! Спасибо отличная вещь для греческого салата и так дёшево!

  • @alenashabirova
    @alenashabirova 3 роки тому +3

    Классно!!

  • @omarazkazov8097
    @omarazkazov8097 7 років тому +2

    Получился шикарный. Спасибо за рецепт, от души

  • @natalyazokalov5987
    @natalyazokalov5987 10 років тому

    Какой Вы умничка!!! Огромное спасибо за такой замечательный рецепт! Обязательно на днях испробую. Спасибо большое!!!

  • @kantigi4773
    @kantigi4773 10 років тому +8

    Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю прям завтра! А то магазинную брынзу есть нвозможно! А солёненький сыр обожаю! Домашняя еда- самая вкусная всегда))))))

  • @galinakaralash2643
    @galinakaralash2643 10 років тому +28

    Удивляюсь мужщинам умеющим готовить да еще как! спасибо!

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  10 років тому

      Пожалуйста.

    • @dmitrievsergey
      @dmitrievsergey 10 років тому +7

      Мужики хорошие повара) Ну а автору за "3 рубля 40 копеек" вообще респект. Посмеялсо.

  • @user-xt3sr6rt8l
    @user-xt3sr6rt8l 6 років тому

    Обязательно попробую! Очень интересный рецепт. Спасибо!

  • @Tamarateribaewa1sm3so2x
    @Tamarateribaewa1sm3so2x 5 років тому +2

    Классно. Молодец.

  • @user-kt2kl7ol4v
    @user-kt2kl7ol4v 7 років тому +12

    все я пошел за молоком.попробую сделать.побольше соли добавлю и вечером под пивко

    • @kappa8280
      @kappa8280 4 роки тому +4

      Прошло 2 года, Владимир ты из магазина то хоть вернулся? Я уж про сыр спрашивать не буду

  • @martatoipert6141
    @martatoipert6141 3 роки тому +3

    Спасибо! 👏🌸

  • @user-fr2jq1ww3f
    @user-fr2jq1ww3f 5 років тому +2

    Лайк.Я тоже вчера засолил сыр....Отменный и очень простой рецепт....Советую всем.

  • @alisiyalisicina6626
    @alisiyalisicina6626 5 років тому +1

    Впечатлило,надо попробовать приготовить!

  • @shenashena5998
    @shenashena5998 6 років тому +3

    Это один из видов САМОГО НОРМАЛЬНОГО СЫТНОГО, ПОЛЕЗНОГО СЫРА!!!. Много лет готовлю самый разный сыр. И мои родители и деды-прадеды в семье готовили: все ПРАВИЛЬНО сделано! Упрощенно! И, благодаря этому, я считаю, ШИКАРНО!!!! АВТОРУ ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ! 👍👍👍💖

  • @svetadimok
    @svetadimok 9 років тому +3

    Все гениальное , просто!!!Домашний сыр.Обязательно посмотрите это видео!!!

  • @user-lb4tg1xy8s
    @user-lb4tg1xy8s 3 роки тому +1

    Супер!
    Понравился рецепт!

  • @Irach5937
    @Irach5937 8 років тому

    Спасибо.Классная идея.

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  8 років тому

      +Ирина Василенко Пожалуйста, удачи!

  • @BigGeorgeHighlander
    @BigGeorgeHighlander  8 років тому +69

    Очень быстро и просто получается домашний творожный сыр. Многие, те кто не пробовал этот метод, утверждают, что получается творог. Дилетанты обычно сами ничего не делают, но точно знают, что делать надо не так.

    • @user-qq7qe3jv2m
      @user-qq7qe3jv2m 8 років тому

      +BigGeorgeHighlander а с козьего молока получится?

    • @svetabeg5
      @svetabeg5 8 років тому +4

      +BigGeorgeHighlander Была в Прекрасной Одессе.. Когда они услышали от меня слово "творог" - смеялись, мол. - что за слово такое?))) короче, там у них все - Сыр!

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  8 років тому +5

      Одесса не фраерский город! ))

    • @Irach5937
      @Irach5937 8 років тому +12

      Если просто отбросить на сито,то будет творожок.Если подержать под прессом,будет сыр. :-)
      У нас,в Украине,творог часто называют сыром(даже рассыпчатый).А для меня творог это творог,а сыр это сыр.Разновидностей сыров очень много.По Вашему рецепту,по моему мнению,получается сыр. :-)

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  8 років тому +1

      Да.

  • @74amino
    @74amino 7 років тому +3

    я бы не назвал ту жидкость которую Вы используете молоком, но даже если из этого у Вас получилось что то вкусное, то это здорово!

  • @galinalaminceva1424
    @galinalaminceva1424 10 років тому

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ,ЛЕГКО И ПРОСТО ОБОЖАЮ СУЛУГУНИ

  • @uzer12893
    @uzer12893 7 місяців тому +1

    Очень вкусный, не пожалела, что сделала 😊

  • @dmitryk2000
    @dmitryk2000 9 років тому +15

    Спасибо огромное за рецепт!
    Первый такой опыт. У меня плита электрическая, немного перегрел молоко, далее все строго по рецепту. Домашние мои, как не кормленные, с трудом выждали час, смели сыр подчистую. Единственное замечание. Соль, видимо, нужно размешать в сырной массе. Сыр получился местами соленый, местами совсем пресный. А так, круто, спасибо!

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  9 років тому

      Dmitry K Пожалуйста, удачи!

    • @user-mo9ii5hp7s
      @user-mo9ii5hp7s 9 років тому

      А я бы соль положила еще на стадии закипания молока. А вкус лимона, в полученном сыре, не присутствует? Когда-то купила сыр, с лимоном на этикетке, - есть не смогла и вкус того сыра по сей день помню: ужас.

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  9 років тому +1

      Светлана Рамишкина Вкус лимона и сопутствующий ужас не ощущаются ).

    • @user-uh3ij1uo7c
      @user-uh3ij1uo7c 9 років тому +1

      BigGeorgeHighlander Вкус лимона... Нет, его нет и если не знать,что его туда добавили... Рецепт классный!!!

  • @user-qu4ux7uv1z
    @user-qu4ux7uv1z 5 років тому +3

    Отлично! А у нас на Алтае делают точно так, но вместо лимонного сока дабавляют (чегень) это специально сквашеное молоко и не солится и называется это (пыштак).

  • @raufbatalov3880
    @raufbatalov3880 5 років тому +2

    Красавчик. Как раз на выходных пиццу готовить хотел, возьму на вооружение

  • @user-yr8zy7kp2t
    @user-yr8zy7kp2t 6 років тому +1

    Красава как говориться. Обязательно попробую!!!

  • @ArtistMusician
    @ArtistMusician 9 років тому +15

    Спасибо!!!Попробую сделать из козьего молочка)))

    • @BigGeorgeHighlander
      @BigGeorgeHighlander  9 років тому +1

      Mariya Tyual Пожалуйста!

    • @m2i66
      @m2i66 9 років тому +2

      Mariya Tyual Попробуйте , если не трудно отпишитесь как оно ))
      Но слышал вроде говорят -чет не аЛЛё выходит с козьего , но утверждать не буду . потому как сам не пробовал

    • @user-ee2pg5nt1x
      @user-ee2pg5nt1x 5 років тому

      Моцарелло как раз из козьего молока делается, если я не ошибаюсь.

  • @sonlexx
    @sonlexx 7 років тому +4

    Попробовал - получилось вкусно. Хоть и без сметаны ) Кусочек потянул на 220г.

  • @olgakarneeva3778
    @olgakarneeva3778 8 років тому

    спасибо за рецепт,очень вкусно получилось и у меня,всего вам доброго!

  • @irinagalwas4262
    @irinagalwas4262 5 років тому

    Спасибо за рецепт..Не удержалась,буду сразу сейчас делать .Такой приятный голос и очень хорошая подача информации..,ничего лишнего.Лайк!!!!