Qual o melhor óleo para fritura dos Salgados?!

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  • Опубліковано 5 жов 2024
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КОМЕНТАРІ • 263

  • @Chefesertanejo
    @Chefesertanejo 2 роки тому +78

    Gente a Claudinha grava na maioria das vezes no seu espaço de trabalho,outra vez em empresa,para passar a maior e melhor das informações pertinentes, não é estúdio , sem está de criticar respeita a Cláudia que é uma amor de pessoa, sou seu fã

  • @alcionecristina9856
    @alcionecristina9856 15 днів тому

    Que Deus continue te abençoando, Cláudia

  • @julianac.1520
    @julianac.1520 2 роки тому +16

    Perfeitooo. Você explica muito bem. Muito obrigada. Você não imagina o quanto está ajudando. Que Deus te ilumine muito.

  • @celitasilva-si6cq
    @celitasilva-si6cq 8 місяців тому +5

    Gratidão por você existir. Da está dicas .porque tudo hoje é pago 😅

  • @angelanormando4751
    @angelanormando4751 Рік тому +6

    Você é excelente, com a sua humildade ajuda muita gente. Deus abençoe você.

  • @Bolchevix
    @Bolchevix 5 місяців тому +2

    Experimentei hoje fritar filé de frango empanado com a gordura de palma, e fiquei surpreso com a leveza e a crocancia. muito melhor do que eu imaginava.

  • @antoniamariaalvesdasilva8362
    @antoniamariaalvesdasilva8362 2 роки тому +16

    Oi Cláudinha conheci o óleo de algodão através de você e estou muito feliz com minhas frituras obrigada você e maravilhosa beijos

  • @biancarocha823
    @biancarocha823 11 днів тому

    Obrigada, Cláudia!

  • @luzinetemm3185
    @luzinetemm3185 Рік тому +5

    Que explicação bem feita. Muito profissional. Eu que sou leiga só aprendi. ❤❤❤❤❤

  • @GabrielJesus-
    @GabrielJesus- 2 роки тому +6

    Traz pra gente um vídeo mostrando um layout legal para uma cozinha, onde posicionar os equipamentos, mesas e outros, (qual seu percurso de produção) a fim de manter uma boa organização e facilitar a produção.

  • @cesinhapescador7882
    @cesinhapescador7882 2 роки тому +5

    Parabéns pelo vídeo e pelas dicas tenho uma lanchonete e frito salgados e pastéis , vou mudar para óleo de algodão para fazer o teste obrigado Deus abençoe

  • @patriciacampos6475
    @patriciacampos6475 2 роки тому +2

    oi Cláudia bom dia sua linda comecei a seguir vc agora tem um mês que comecei a trabalhar em casa com salgados estou muito feliz com suas dicas muito obrigado por tudo

  • @glauciamoya6369
    @glauciamoya6369 Рік тому +2

    Gostei muito da sua aula, faço salgados só por encomenda pretendo vender mais se Deus quiser... agradeço por compartilhar seus conhecimentos

  • @Chefesertanejo
    @Chefesertanejo 2 роки тому +5

    Cláudia passou bem a informação eu uso só o de algodão, nas frituras de minha padaria, moral da história o barato sai mais caro, e meno qualidade

  • @gordicesdatania8202
    @gordicesdatania8202 2 роки тому +6

    Olá Cláudia boa noite. Que bom ter uma pessoa prá nós dá dicas excelente. Muito obrigada. Estou querendo trabalhar com salgados. Tô amando seu cuidado amoroso em passar dicas. Parabéns e obrigada 👏

  • @diegonascimento6420
    @diegonascimento6420 11 місяців тому +2

    CARAMBA! QUE VIDEO INCRÍVEL ❤
    Estou começando agora com Chips de banana e me esclareceu muito mesmo .
    Sou muito grato!
    Ganhou um seguidor e admirador do seu trabalho. 🎉

  • @luanakaroline1718
    @luanakaroline1718 Рік тому +3

    Eras Claudinha você é maravilhosa,já me inscrevi no seu canal, você é top demais nas explicações. Super profissional ❤❤❤

  • @keysousa7160
    @keysousa7160 22 дні тому

    Sabe muito!💯💯💯💯

  • @marcoantonio8506
    @marcoantonio8506 2 роки тому +3

    Claudia. eu fiz sua receita de salgados. Ficou 1000. Muito obrigado. Vou enfrente. Parabéns. Obrigado. DEUS te abençoe e protegê você. Abraço 🤗🤗🤗🤗🖐👍

  • @Luana4lves
    @Luana4lves Рік тому +2

    Aqui no Rio de Janeiro esse óleo de algodão está custando de 22 a 26 reais cada pet de 900 ml nos mercados

  • @elisaniaalves6843
    @elisaniaalves6843 2 роки тому +2

    A minha é 23 tritros aí coloco 6 de água e 15 olio aí tenho que comprar 20 litros pra repor

  • @carlosmaurferreira
    @carlosmaurferreira Рік тому +2

    Estava udando o oleo de algodão, antes estava 8 reais até mês oassado custava 17 agora to encontrando de 22 a 26 reais, por isso estou usanso o óleo normal e nao deidando passar de 150 graus

  • @BrincandodeCozinharcomMarlene
    @BrincandodeCozinharcomMarlene 9 місяців тому +1

    Obrigada pelas dicas,sou Marlene do Timoteo MG. Um abraço 😊

  • @jandiradamata6691
    @jandiradamata6691 Рік тому +1

    Um vídeo de milhões,❤❤❤❤❤❤

  • @pauleanaribeiro814
    @pauleanaribeiro814 Рік тому +2

    Parabéns Claudinha você é maravilhosa
    Me ajudou muito sucesso pra sua vida 😊

  • @anacristianebernardodasilv9954

    Você é um anjo.
    Que Deus te abençoe 🙏

  • @cleciwittes1356
    @cleciwittes1356 2 роки тому +1

    AMEI AMEI AMEI SEU CANAL CAI DE PARAQUEDA .AQUI .TOP.10

  • @euthamyreslima
    @euthamyreslima Рік тому +2

    Muito explicativo e esclarecedor. Obrigada por compartilhar seu conhecimento. Ajudou muito ❤

  • @GenildadeFatimaSobrinhoSilvaSi
    @GenildadeFatimaSobrinhoSilvaSi 2 місяці тому

    Excelente dicas! Gosto MT das dicas da Claudia ❤

  • @marcocorrea8669
    @marcocorrea8669 Місяць тому

    Parabéns, nunca imaginava que essa gordura vegersl fosse boa para fritura e não sabia das vantagens e benefícios do óleo de algodão. Que aula 🎉🎉🙏🙏

  • @miriangama7093
    @miriangama7093 2 роки тому +2

    Boa tarde

  • @hugoleonardo6303
    @hugoleonardo6303 Рік тому +3

    Muito bom , você disse TUDO o que eu precisava ouvir . Profissional de verdade . SUCESSO. PARABÉNS

  • @patrickfelix7542
    @patrickfelix7542 Рік тому +1

    Deus te abençoe Cláudia . Sucesso sempre

  • @marciamarone4777
    @marciamarone4777 2 місяці тому

    Muito obrigada!! Faço salgados em casa e vc me ajudou muito❤

  • @ElisangelaTeixeradaSilvaPaula
    @ElisangelaTeixeradaSilvaPaula Рік тому +1

    Claudia parabéns vc s 10 !

  • @patriciapadilha6983
    @patriciapadilha6983 2 роки тому +2

    Desse jeito Cláudia, no meu interior já comprei de 11,00 o óleo e a gordura vegetal estar de 17,00 pra mim sai muito caro.

  • @aisharashid982
    @aisharashid982 Рік тому +1

    Meus parabéns estou iniciando no ramo já sou membro do seu canal

  • @adrianasilva3338
    @adrianasilva3338 11 місяців тому +1

    Muito obrigada Moça!! Vocé é maravilhosa, muito didática!!

  • @layanneteodoro8428
    @layanneteodoro8428 Рік тому +2

    Muito bem explicado parabéns Claudinha

  • @andrezzacosta1622
    @andrezzacosta1622 10 місяців тому +1

    Eu vou fazer um teste nas minhas rabanadas. Obg pelas dicas. Eu pensei em misturar mas vi q não é bom. na resposta q vc deu nos comentários. Gratidão 😊

  • @marcelaalmeidasilva8209
    @marcelaalmeidasilva8209 2 роки тому +3

    Nossa,amei as dicas,super bem explicadas,trabalho com salgados em casa,e perdia muito óleo aqui,e o preço está um absurdo mesmo,já estou pagando 13,00 na unidade.
    Deus abençoe o seu trabalho e q vc sempre esteja por aqui nos dando dicas maravilhosas 👏👏👏

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  2 роки тому +4

      Infelizmente está tudo muito caro mesmo!
      Mas com determinação e fé, nós estamos conseguindo manter a produção!

  • @nairbeatriz1058
    @nairbeatriz1058 2 роки тому +3

    É uso óleo de algodão ele é maravilhoso 😍

  • @margaretrolemberg9128
    @margaretrolemberg9128 Рік тому +1

    Obrigada por mais uma dica e ainda bem q o óleo baixou rss

  • @antonicaferramenta9329
    @antonicaferramenta9329 Рік тому +1

    Muito obrigada tiraste a minha dúvida.

  • @ludicamente2108
    @ludicamente2108 2 роки тому +2

    O óleo de algodão é excelente!!! Mas não vende em minha cidade, por isso, acaba saindo bem mais caro pra mim.

  • @familiasilva7288
    @familiasilva7288 Рік тому +1

    Obrigado Claudia por nos ensina

  • @rosimarrcoquero5265
    @rosimarrcoquero5265 Рік тому +1

    Parabéns pelo vídeo¹ Deus abençoe seus negócios e sua família!

  • @alebony1756
    @alebony1756 2 роки тому +4

    obrigada Claudia!! como sempre arrasando com as dicas!! Deus te abençõe muito!! 🌹🏵

  • @paulodias9306
    @paulodias9306 2 роки тому +1

    Valeu Cláudia esse vídeo foi Dez valeu Paulo Dias de Brasília

  • @alinecristina744
    @alinecristina744 3 місяці тому +1

    Alguém poderia me dizer se essa dica serve para pastel ?

  • @francisbrum1422
    @francisbrum1422 Рік тому +1

    Gostei da sua instrução nota 10

  • @claudiaregina3605
    @claudiaregina3605 2 роки тому +1

    Bem interessante suas dicas nuca obtive ideia sobre a diferença muito obrigada Parabéns pelo seu trabalho

  • @elainelourenco6561
    @elainelourenco6561 Рік тому +1

    Amei a explicação

  • @eddrones4690
    @eddrones4690 Рік тому +1

    Parabéns Claudia, por estar disponibilizando um pouco do seu tempo para passar um pouco do seu conhecimento, tenho uma dúvida sobre olé de algodão e gordura vegetal, qual o melhor em relação a crocancia dos salgados?

  • @topmix5602
    @topmix5602 2 роки тому +1

    Aqui em minha cidade tbm não tem oleo de algodão.

  • @evandomarmoraes3411
    @evandomarmoraes3411 6 місяців тому

    Cláudia boa noite! Assisti seu vídeo e vou fazer algumas observações: aqui em manaus-am o óleo de soja ainda custa 5,99 a 6,49 outra coisa : eu trabalho produzindo banana chips e antes de começar pesquisei só tempo de fumaça dos óleos e todos os resultados me mostraram em uma relação de tipos de óleos e o de soja é o que alcançar o maior tempo de fumaça chegando a 240grus só que aconselham o uso de apenas de 180a200graus pra evitar a saturação. Ok

  • @Rammoises
    @Rammoises 2 роки тому +1

    A dica ecológica ❤️❤️❤️

  • @jemesonjbs
    @jemesonjbs 2 роки тому +1

    Muito boa as suas dicas! Estamos sem norte, graças a Deus conheci hoje o seu canal!

  • @gildasiogoncalvesmirandami6740
    @gildasiogoncalvesmirandami6740 2 роки тому +1

    Oi Claudinha eu assisti seu podcast foi uma aula adorei !!

  • @elianesantosdealmeidssanto5641
    @elianesantosdealmeidssanto5641 2 роки тому +1

    Já gostei de vc de cara

  • @ZenyaBarbosa
    @ZenyaBarbosa 11 місяців тому +1

    Ensina como fritar salgados grandes congelados, por favor! O meu sempre fica gelado por dentro😰

  • @leidianabarbosa4347
    @leidianabarbosa4347 2 роки тому +1

    Ótima explicação. Ti conheci agora e já me escrevi. Vou começar minha história com salgados agora Obrigada pelas informações.

  • @hildaoliveirahilda256
    @hildaoliveirahilda256 2 роки тому +2

    Verdade,o ótimas dicas👏🙏🏼😍

  • @Pedroraineri
    @Pedroraineri Місяць тому

    Que aulaaa❤, a gordura vegetal depois que esfria eu posso utiliza-la por quanto tempo? E para armazenar? é em geladeira?

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  Місяць тому

      Me chama no WhatsApp que te explico melhor 32 991405486 ☺️

  • @jordaosoares3321
    @jordaosoares3321 4 місяці тому

    Muito bem explicado. Obrigada.

  • @adiselmaleal2020
    @adiselmaleal2020 Рік тому +1

    Gente q legal esse canal😃 essa Claudinha é otima👏🏾👏🏾👏🏾
    Explicações excelentes, boa dicção, simpática, simples e acaba tirando as dúvidas q a gente tem rapidinho...apareceu p mim outro vídeo seu e eu vi td e ja tô nesse outro e já vou ser + uma inscrita no seu Canal😁
    Vou começar um trabalho de pururucas e chips p fornecer p bares e etc...
    Tenho um Bar e tbm faço salgados cmo coxinha, pastel croquetes, quibes etc...
    Suas informações e dicas vão me ajudar muito, agradeço imensamente🫱🏻‍🫲🏾
    Vou ficar ligada nos seus vídeos, e tbm vou entrar em contato pelo zap p + informações, forte abraço🤗👍

  • @DanielBarrosoVideos
    @DanielBarrosoVideos Рік тому +1

    Parabéns pelo vídeo, vou testar.

  • @sebastiaofelipe6055
    @sebastiaofelipe6055 Рік тому +1

    Claudia boa noite eu me chamo Sebastião de Goiânia Goiás pode fritar disco com Banha vegetal

  • @josefernandes1076
    @josefernandes1076 Рік тому +1

    Excelente explicação

  • @geizadahora6597
    @geizadahora6597 Рік тому +1

    Obrigada pela dica

  • @midianjesus9349
    @midianjesus9349 2 роки тому +2

    ola boa noite estou comecando agora no ramo e ja estou encantada com esse video eu claudia gostaria de saber quais as farinha de empanar e melhor e empanar com agua ou leit e agua ?

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  2 роки тому

      Oi, me chama no zap que eu te passo tudo certinho!
      32 91101815 😉

  • @deboranessiaguy2079
    @deboranessiaguy2079 Рік тому +1

    Boa tarde me indica por favor qual a melhor farinha de empenamento.por favor.

  • @marcelagarcia2968
    @marcelagarcia2968 Рік тому +1

    Olá eu consigo fritar com 1 litro de óleo para fritar somente 40 coxinhas, pois é somente para encomenda e não tenho muita noção sobre esse assunto, agradeço pela ajuda e sucesso nos seus vídeos!!

  • @rdobertoferreira35
    @rdobertoferreira35 2 роки тому +1

    Claudinha, primeiro obrigado por essa sua disponibilidade e empatia, querer abusar , qual é a melhor temperatura para o óleo de algodão e a gordura hidrogenada?, por favor

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  2 роки тому

      Oi, me chama no zap que eu te passo tudo direitinho!
      32 91101815

  • @cleanevieira3824
    @cleanevieira3824 2 роки тому +1

    Oi claudinha td bem? Maravilha bom demais essas dicas bjs ❤

  • @anelindracarvalho6327
    @anelindracarvalho6327 Рік тому +1

    Nunca tinha ouvido falar de fritadeira água e óleo, como é?

  • @isao424
    @isao424 2 роки тому +4

    Cláudia, olá!
    Obrigada pelas dicas.
    Eu estou usado a gordura vegetal primor. Adorei.
    Tenho uma dúvida, depois do uso na fritadeira precisa colocar a gordura de volta na geladeira, ou posso deixá-la na fritadeira até o dia seguinte????
    Se poder me ajudar agradeço de coração 😍

  • @rosangelaaraujo9456
    @rosangelaaraujo9456 2 роки тому +1

    Boa noite Claudia
    Faz um vídeo sobre qual a melhor farinha de trigo para fazer salgados

  • @NiloPinta
    @NiloPinta Рік тому +1

    Bela explicação

  • @cleidianeferreira2168
    @cleidianeferreira2168 2 роки тому +1

    Boa noite, estou começando agora, obrigada por suas dicas, eu amei, você tirou todas minhas dúvidas.🥰

  • @martacamarda2244
    @martacamarda2244 2 роки тому +1

    10.? aqui em Curitiba tem até de 14.00

  • @keziasviana5695
    @keziasviana5695 Рік тому +2

    Essa gordura da primor para quem tá começando vale a pena?? Pra quem não tem cliente ainda certo.

  • @kellybraga7824
    @kellybraga7824 2 роки тому +1

    Onde moro chega até 15.00

  • @sersaude7916
    @sersaude7916 Рік тому +1

    Hoje o óleo de soja tá mais em conta do que o óleo de algodão. Cerca de 5 reais de diferença. compensaria mais o de soja mesmo?

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  Рік тому

      Verdade!! Mas precisamos considerar q o de algodão vai durar 4x mais

  • @jooo7072
    @jooo7072 2 роки тому +1

    Parabéns pelo conteúdo.

  • @kellybraga7824
    @kellybraga7824 2 роки тому +1

    Obrigado pelas dicas Lindona

  • @karingabriele3561
    @karingabriele3561 8 місяців тому +1

    Claudinha o óleo de girassol serve para fritura ??? E é bom?

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  7 місяців тому

      Não. Fritura profissional deve ser gordura de fritura, oleo de algodão ou oleo de soja

  • @evandomarmoraes3411
    @evandomarmoraes3411 6 місяців тому

    Mas no meu caso que não trabalho com carne ou embutidos e numa água e óleo posso usar por 15 dias apenas completando.

  • @lucianalisboa3321
    @lucianalisboa3321 2 роки тому +1

    Bom dia!
    Como eu faço a limpeza da gordura vegetal? Por favor a senhora poderia me responde 😊

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  2 роки тому

      Me chama no zap que eu te explico tudo direitinho!
      32 91101815 😉

  • @vanessabotelhodeoliveira8888
    @vanessabotelhodeoliveira8888 2 роки тому +2

    Boa noite Cláudia obrigada pelas dicas 🙏a onde você compra o Óleo de algodão por 12 eu só achei por 20 reais você pode passar a onde posso comprar por favor 🙏 obrigada 😘

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  2 роки тому

      Me chama no zap que eu te falo direitinho!
      32 91101815 😉

  • @telmasantana3811
    @telmasantana3811 2 роки тому +1

    Tô amandoooo.😍

  • @niveathomaz
    @niveathomaz 2 роки тому +1

    Boa tarde boas dicas 😘

  • @dafnecarvalho8285
    @dafnecarvalho8285 2 роки тому +1

    Claudia vc é top 🥰

  • @michelegomes4381
    @michelegomes4381 2 роки тому +2

    Claudia e pode misturar o algodão com o soja

  • @gildasiogoncalvesmirandami6740
    @gildasiogoncalvesmirandami6740 2 роки тому +2

    Ótimas dicas 👏

  • @morganarosa5824
    @morganarosa5824 Рік тому +1

    Cláudia boa noite!!
    Vi seu vídeos adorei e comecei a te seguir, estou começando a fazer salgados ,tenho uma fritadeira elétrica 7 litros ainda não usei, como vc diz posso colocar a gordura vegetal nela como faço coloco em pedaços e ligar p derreter?
    E se eu posso usar o óleo junto c a gordura tbm?

  • @alexandrebarretoyamae6106
    @alexandrebarretoyamae6106 5 місяців тому

    Olá Claudinha, tudo bem?
    Por favor esclareça uma dúvida, em relação a fritar pastéis , qual Você indicaria, óleo de algodão ou gordura vegetal?

    • @ClaudiaSalgados
      @ClaudiaSalgados  5 місяців тому

      Eu não trabalho com pastel, então eu nunca fiz esse teste 😕

  • @veraluciadeoliveira9320
    @veraluciadeoliveira9320 Рік тому +2

    Quanto tempo pode ficar, fritando no mesmo,oleo,

  • @klednasilva4990
    @klednasilva4990 2 роки тому +1

    Amo suas dicas uso bastante, principalmente a dica de empenamento. E essa dica do óleo de algodão eu vou aderir, apesar q na minha região ele tá 299 o balde de 15 lt. No momento uso a gordura vegetal de palma q foi a única q encontrei e com preço acessível. Obrigada por suas dicas

    • @kellysantiago1060
      @kellysantiago1060 2 роки тому

      Claudia como faço pra adquirir sua apostila e entrar no curso

  • @dayanadesouzasantos488
    @dayanadesouzasantos488 Рік тому +1

    Claudia com 3 kilos de gordura palma, consigo fritar quantos pacotes de batata?