きんぴらごぼうの作り方☆簡単おかずレシピ!シャキシャキ食感きんぴらごぼうです♪ごぼうの切り方や炒め方のコツをご紹介☆-How to make Kinpira Burdock-【料理研究家ゆかり】

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  • Опубліковано 14 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 82

  • @はなちゃん-j5d
    @はなちゃん-j5d 2 роки тому +3

    きんぴらシャキシャキにとても美味しくできました。
    ありがとうございます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @YoiNatsuno
    @YoiNatsuno 3 місяці тому +1

    ゆかりさんの動画が一番わかりやすいです。初めてのキンピラですが上手に作れそうです。

  • @咲麗-z8f
    @咲麗-z8f 2 роки тому +5

    私はささがきゴボウで、きんぴらを作っています。ホソギリの方がしゃきしゃき食感で、ゴボウの味がダイレクトに味わえるのかと思いました。おかずやお弁当に良いですね😃

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @Hygolian
    @Hygolian Рік тому +2

    めちゃくちゃ美味しかった。コク深く感じるのは何のおかげなんだろうか。唐辛子入れると辛さだけじゃなく風味も加わって最高でした。
    これとノンアルコールビールで晩酌します。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @ぶーちゃんえりざべす
    @ぶーちゃんえりざべす 2 роки тому +2

    今朝突然おにぎらずに金平ごぼうを入れたくなり笑、こちらを作りました!(照り焼きチキンバージョンも美味しかったです🧡)
    味付けがとても安定してて、美味しく出来ました👏

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @ことほぎ-i8v
    @ことほぎ-i8v 2 роки тому +3

    色々なレシピできんぴらごぼうを作りましたが、昨夜このレシピで作ったものがダントツでした!
    甘さ、辛さ、シャキシヤキ感は私の好みでした😆
    いつも参考にさせて頂いております🙇
    ありがとうございました🙇

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @伊藤薫-c3n
    @伊藤薫-c3n 2 роки тому +1

    きんぴらゴボウの煮物大好きです❗👍😍
    何時も、水と一緒に調味料を入れて居ましたが、先生は調味料のみで水分は、入れずに炒めながら仕上げる方法ですね❗🤗
    早速作って見たいと思います❗🙋

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @-sora-9891
    @-sora-9891 2 роки тому +2

    先生🍵美人過ぎます✨
    早速、ゴボウ買ってきます💦

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @meemin8374
    @meemin8374 2 роки тому +4

    ゆかり先生って、ほかの料理にも使えるちょっとしたコツも併せて教えてくれるので、実母のような信頼感があります。毎回ありがとうございます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @RXMish
    @RXMish Рік тому

    分かりやすい!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @kzmaejima2461
    @kzmaejima2461 2 роки тому +1

    今晩は😃 レンコンの金平は結構作りますが、ゴボウと人参の金平はお正月に作るものと思っていました。
     サラダ油+ゴマ油とゴボウの斜め切りで、一層美味しい金平に変わるんですね😃
     作って見たいです。有り難うございました。😆💕✨

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @noacle39
    @noacle39 2 роки тому +1

    シャキシャキきんぴら美味しそうですね😄ごぼうの太さも私が1番好きな細さです!今まで最後の方にごま油を入れて香りだけ出していたのですが、違っていた事がお勉強になりました。この動画を見ていなかったら、間違えたまま作り続く所でした。ありがとうございました🙇‍♀️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @cafecamp
    @cafecamp 2 роки тому +1

    お正月の食事が慣れてた時期なので〜こんなの食べたいってタイミングです😊 きんぴら牛蒡作ってキノコ炒めたのとからめてダイエットフードで食べてみます😊お餅太り解消させなきゃ笑 今日もポチッと〜

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @智子石原-w4z
    @智子石原-w4z Рік тому

    ゆかり先生、レシピ細切り食感を楽しみに今夜の夕飯に、1品、つけました。明日の夕飯にと、昨日、新牛蒡を購入、美味しいきんぴらゴボウが出来上がりました。夕飯が楽しみです。それと、昨日ヒルナンデスゆかり先生が出演されるとの事でしたので録画して、昨夜ゆっくり観ました。ゆかり先生とてもチャーミング、綺麗可愛い💞
    何時も美味しくて、簡単レシピ有難うございました。私は何時もは、ささがきゴボウにしてきんぴら作ってます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊テレビもご視聴いただき嬉しいです😊

  • @うどんつゆ
    @うどんつゆ 2 роки тому +1

    やっぱり合わせ調味料じゃなくて
    さしすせそって大事なんですね😃✨
    灰汁抜きの上限時間も勉強になりました😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @n-boxn-box6042
    @n-boxn-box6042 2 роки тому

    うわ〜きんぴらゴボウ美味しそう

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @武内明人-w5w
    @武内明人-w5w 2 роки тому

    きんぴらごぼうは美味しいね😃
    好きだよ😄

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨美味しいですよね🤗

    • @武内明人-w5w
      @武内明人-w5w 2 роки тому

      @@yukariskitchen3689
      きんぴらごぼうは美味しいですね😃
      好きです😄

  • @fiore843
    @fiore843 2 роки тому +1

    こういう基本のおかずシリーズ、とても嬉しいです😊
    ゆかりさんのカレーとかも知りたいです☺️💓

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊また色々作ります(^^)

  • @安達裕次-c9l
    @安達裕次-c9l 2 роки тому +1

    きんぴらごぼう大好き!最近は大根の皮のきんぴらを作ります!歯ごたえがよく献立、お弁当のおかずに活用できるから。ゆかり先生は、大根の皮のきんぴらを作りますか?大根は棄てる所がない万能野菜で、大根を作った農家の方達のことを思うと粗末に出来ないから。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨以前こちらの動画で、大根の皮のきんぴらレシピをご紹介させていただきました🤗
      ua-cam.com/video/AUANusnBGUk/v-deo.html

  • @kayo6806
    @kayo6806 2 роки тому +1

    シャキシャキのきんぴらごぼう美味しそうですね😋
    食べたいと思ってもなかなか自分では作らなくて……😅
    今度作ってみます😁
    今日も素敵なレシピありがとうございます😌

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @ひろりさ-c1n
    @ひろりさ-c1n 2 роки тому +1

    ごぼうの皮剥きは、このぐらいの感じでいいんですね‼️今まで、白く綺麗になるまで皮を剥いてました😅
    調味料の順番も間違えてました💦💦
    砂糖を多めに入れたはずなんですが、醤油と同じタイミングで入れたので塩っぱくなってしまったみたいです...💦💦
    勉強になります‼️ありがとうございます🙇🏻‍♂️
    またリベンジします👊🏻😁

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

  • @千晴水田-q4e
    @千晴水田-q4e 2 роки тому

    ゆかりさん、初めまして🎵😊 いつも拝見しております‼️ 色んな料理を作らせていただいています🎵😆 おいしいものばかりで大満足です😊 よろしければ、チューリップ唐揚げの作り方を教えていただきたいです❗️😄

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      リクエストありがとうございます✨リストに入れておきますね😊

  • @taba889
    @taba889 2 роки тому +1

    美味しそうです😙今度作る時はこのレシピで作ってみます!😊出来たらでいいんですがいつかウィークエンドシトロンを作って欲しいです!こないだ作ったんですが、しっとりしたパウンドケーキにならず😢コツを教えてもらえたら嬉しいです😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます(^^)

  • @河内のやっちゃん-g8x
    @河内のやっちゃん-g8x 2 роки тому +1

    いつも楽しい動画ありがとうございます。動画を見てると作りたくなるのが不思議。自分はごぼうはなんか漂白剤みたいな風味がするので苦手です。でもきんぴらごぼうはすきです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @名無しの案山子-z2w
    @名無しの案山子-z2w 2 роки тому

    かぼちゃ、大根があったけど
    遂にゴボウを使う
    きんぴらが来ましたね😆👍

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @mmooon999
    @mmooon999 2 роки тому +1

    おばんざい今後も楽しみにしてます!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @AUGUST0826
    @AUGUST0826 2 роки тому

    我が家ではきんぴらは多めに作り、次の日に余ったきんぴらをかき揚げ風にして食べます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨かき揚げもいいですね(^^)

    • @稲留敏子
      @稲留敏子 2 роки тому

      なかなかうまくできなくて、参考なりありがとう御座います。今度作って、家族に誉められたいと思います。

  • @福田晃久-x9l
    @福田晃久-x9l 4 місяці тому

    ゆかりちゃんのpointと先に砂糖とみりんを入れて作っていつもより美味しく出来ました。これからはゆかりちゃんのレシピで決まり。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 місяці тому

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @花村忠幸-i6h
    @花村忠幸-i6h 2 роки тому

    牛蒡がシャキシャキして美味しそう😋
    お弁当のおかずにいいですね😋

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @山英子
    @山英子 10 місяців тому

    好きなのですが、家族では、私しか食べない。けど、作り方教えてくれると助かります。🙏

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  10 місяців тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @makibon4375
    @makibon4375 2 роки тому +2

    ゆかりさんこんばんは🤗
    美味しそうですね~✨
    きんぴらごぼうもたまぁに作りますが、なんかイマイチだったんですよ(笑)次はゆかりさんレシピで作ってみます☺️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみてください⭐️

  • @まるち-q6y
    @まるち-q6y 2 роки тому

    チャンネル登録しました!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      ご登録していただき、ありがとうございます😊

  • @mamamai7848
    @mamamai7848 2 роки тому +1

    冷凍できますか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨ごぼうの食感が多少損なわれてしまいますが、冷凍することは可能です!

    • @mamamai7848
      @mamamai7848 2 роки тому

      ありがとうございます🥰
      もし、差し支えなければ、
      今度ぜひ、簡単お弁当おかずシリーズをご紹介して下さると嬉しいです☺️
      シングルマザーなので、出来れば簡単なおかずだと助かります☘️

  • @pepechi.
    @pepechi. 2 роки тому +1

    はじめまして(*゚∀゚*)
    昨日ゆかりさんのレシピ通りにきんぴらごぼうを作りました!!
    今まで作ったきんぴらごぼうの中でメチャクチャ美味しくできました😭❤️
    次からこのレシピで作ります!!
    美味しいレシピ教えてくださりありがとうございました❤️🙇‍♀️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @yuriko3601
    @yuriko3601 Рік тому +1

    ゆかり先生こんばんは♪いつも先生の動画を参考にさせてもらっています( ᴗˬᴗ)⁾⁾此方のきんぴらごぼうがとても美味しくてよく作るのですが、冷凍保存は可能でしょうか?出来たら大体の保存期間と解凍の仕方を教えていただけると助かります。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨多少食感が悪くなりますが冷凍可能です。ラップで包み、フリーザーバックに入れて冷凍してください(^^)大体1-2週間で召し上がっていただけたらと思います!自然解凍が良いと思います⭕️

  • @しょう-f5b
    @しょう-f5b 2 роки тому +1

    こんにちは!今、学校から帰ってきたんですけど、かなり雪がやばいですw

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨雪道には気をつけてください🙇‍♂️

  • @三日月-x5o
    @三日月-x5o 9 місяців тому

    ごぼうの代わりに大根と人参で作りました。ゆかり先生の動画はいつも助かります。ありがとうございます。美味しくできました。
    これからも参考にさせて頂きますm(_ _)m

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  9 місяців тому +1

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

  • @4569342
    @4569342 2 роки тому +1

    お疲れ様でーす
    最近きんぴらにハマってました毎回作っててるのですが 
    先生のレシピとちょい違うので次回は先生直伝レシピで作ってみます(⌒∇⌒)

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @ちこちゃん-h4d
    @ちこちゃん-h4d Рік тому

    どうしても1度に大目に作ってしまいがちです。何かアレンジ方法ありませんか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨卵とじにしても美味しいと思います(^^)

  • @alcyoneasano3739
    @alcyoneasano3739 2 роки тому

    😍😋