Braised Pork in Soy Sauce
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- Опубліковано 10 вер 2024
- Hello everyone~
What I'd like to introduce today is one of the most beloved side dishes on Korean dining table, a braised pork in soy sauce which has no pork smell but full of meat juice!
In Korea, beef is generally used for a braised meat in soy sauce.
But with cheaper pork, you can enjoy better taste of braised meat in soy sauce from now!
![[ENG SUB]How to Make Korean Soy Sauce Braised Pork(Pork Jangjorim)](/img/n.gif)
장조림계의 끝판 요리입니다.
더이상의 장조림은 없을정도로
완벽한 맛입니다.
직장 동료들이 감탄하고 저의 남편이 인정한 맛입니다.
축복하고 번영하세요.
칭찬계의 끝판왕이셔요 😁😁😁
제가 아주 자신있는 밑반찬 No 5 안에 드는게 바로 이 장조림이쥬 ~~
2일 만에 사라져 허무하긴 하지만 그래도 가족들의 지칠줄 모르는 계속적인 젓가락질을 보는게 아주 행복 그 자체 입니다 😊😊😊
감사합니다 ㅎㅎ 🥰
일주일전 레시피대로 따라해봤어요
정말 맛있게 잘 먹었어요
남편도 맛있다고 칭찬했어요
직장생활 하다보니 주말에 쉴때 밑반찬 만드느라 바쁘네요 오늘도 돼지고기랑 메추리알 사왔어요 저녁먹고 나서 요리 시작하려구요
감사합니다~~
글쵸 ~~일하시랴 살림하시랴 그 맘 제가 너무 잘 알쥬~~~
그래도 주말에 꼼지락 꼼지락 밑반찬 몇가지 해놓음 주중이 조금 편하죠~~
특히 나으 장조림같은 맛있는 밑반찬이 있다면~~~😁😁😁
화이팅 하셔요 맛있는 밥 맛있는 반찬 얻어먹은 사람들은 결코 배신 안합니다요 😁😁😁
감사합니다 ㅎㅎ 🥰
돼지고기 메추리알 장조림은 무조건 파시다로님거 최고예요
울손녀가 할머니표 장조림을 젤 좋아한답니다
육수가 신의 한수죠!!👍👍👍
그 말씀 200% 동감합니다
제가 생각해도 이 장조림은 베스트 오브 더 베스트 !!!!!!!!😎😎😎😊😁😁😁🥰
칭찬 받으니 어깨춤이 절로 나오네요
덩실덩실 더덩실~😊😊😊
감사합니다
굿~~ 시즌2 장조림 영상을 보니 시즌1의 영상을 보고 열정적으로 따라 만들던 제 모습이 떠오르네요. 다시 한번 만들어 봐야겠습니다. 감사합니다.^^
사람이 하는일이다보니 시즌1과 조금 다른 부분이 있습니다요 맛에는 지장없는 정도~~ 마지막에 향신재(월계수, 대파)꺼내지도 않은걸 구독자님께서 알려주셨다요 😅😅😅
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 애기씨 샘님 건투 외국노장근로자입니 자취생 지겨워유ㅠㅠ
@@mazda1240 에고 ~~~고생이 많으십니다 충성!!!!🙋♀️
돼지 고기 안심 정~~~말 좋은 식재료입니다
이렇게 맛있는 장조림은 물론이고 두껍게 썰어서 팬스테이크 해먹어도 진짜 맛있거든요
전 통후추를 거칠게 빻아서 그걸 한면에 촘촘하게 발라서 자주 해먹거든요
조리 요령만 좀 있으면 단품 요리 중에 돼지 안심 스테이크 뛰어 넘는 음식은 거의 없다고 봅니다
정말 잘 봤습니다
오~~~~ 안심팬스테이크!!!!
진짜 맛나쥬~👍👍👍
저도 안심스테이크 요리 끝내주는거 있는데 올려볼께요
요리 좋아하시는분 같아 반갑습니다요 🥰🥰🥰
감사합니다 😊
샘~^^
굿모닝
깻잎조림 얼마전 해먹었는데 제가 실수로 매운 고춧가루를 넣어서 실패했어요
저는 매운걸 전혀 못 먹거든요
가족들은 맛있다고 하더라구요
돼지고기 장조림 포인트 몇가지가 있네요
잘 기억했다가 이번에도 해봐야겠어요
멘트도 싱그럽고 요리도 잼있네요
고맙습니다
하이~~꼬맹이님!
그러시구나요 ~~
제가 하는 요리가 매운게 많거덩요
잘 응용하셔서 하셔야것어요
저희집은 매운맛홀릭~😁😁😁
장조림 검색하다가 발견하고 방송을 봤는데 유심히 보다 보니 귀에 속속 와 닿아서 좋아요 ,,최고 입니다
제가 쫌 설명을 자세하게 하긴 하죠~~~😎😎😎 그래서 말이 너무 많다 시끄럽다 뭐 이런말도 많이 듣습니다요 🤣🤣🤣
하여간 감사합니다 ㅎㅎ
유툽에 나오는 요리 채널 중에 왕손아줌마 레시피가 최고라고 생각합니다. 이 레시피는 인생 장조림 레시피입니다. 이대로 만들어서 지인들에게 나눔을 했는데 넘나 쫄깃하고 맛있다고 합니다. 그리고 말 안하면 돼지고기 인줄 모릅디다. ㅎㅎㅎ
먼저 재능나눔을 해주신 왕손아줌마님께 진심으로 감사를 드려요. 정말 큰 절을 해드리고 싶네요.
제가 돼지고기와 소고기 두 종류를 각각 따로 만들어 봤는데요...놀라운 점은, 소고기는 냉장고 보관 중에 점점 육질이 딱딱해지고 질겨졌는데 신기하게도 돼지고기는 많이 만들어서 두 달을 넘게 먹었는데도 처음과 똑 같이 부드러웠습니다.
사실 저의 어머님은 늘 쇠고기 장조림을 만들어 주셔서 짧은 기간내 바로 먹어서 쇠고기 장조림이 냉장고에서 그렇게 딱딱해 지는 것을 보고 깜짝 놀랐네요.
저는 생강을 좋아해서 생강청과 생강술을 발효시켜놓고 요리를 하는데요.
오래두고 먹으려고 왕손아줌마님 레시피보다 생강을 약간 더 가미했습니다. 정말 맛납니다.
이젠 쇠고기 장조림은 안하고 돼지고기로만 만들거예요.
왕손아줌마님깨 정말 감사하다는 말씀을 거듭거듭 드립니다. 건강하세요! 사랑합니다~!!!^^*
흐미~~~ 논문읽는 기분으로 읽었네요 😁😁😁
맞습니다요 소고기장조림은 금방 딱딱해져요
그래서 저도 늘 장조림은 도야지로~~~😁😁😁
돼지고기 안먹는 울남편도 이 장조림은 잘 먹더라구요
하기가 무섭게 없어져 한번은 무지하게 많이 해서 거의 한달넘게 먹었는데도 갈수록 맛있어지더라니깐요 😉😉😉
이렇게 직접 만들어 보시고 리뷰 올려주시는분을
저도 정말 사랑합니다 💜 😘 💕
거의 비슷하게 집에 있는걸로 했습니다
통후추 없어서 이번에 슈퍼에서 하나 샀네요 장조림 전용이나 수육할때 써야겠네요 메추리알 삶는법과 장조림 요리하는 스킬을 터득해서 요리 레벨이 올라갔어요 감사해요
통후추는 생각보다 쓰임이 많아요 분말후추하고는 맛과 향 차이가 엄청 나거든요
특히 이태리 요리하실때도 마지막 한끝수 업그레이드 해주는 아주 기특한 늠이쥬~~
감사합니다 ❤️ ❤️ ❤️
드뎌 완성 했습니다..
고기에 꿀바른듯 향긋한게 아주그냥 살살 녹네요 대박이네요
인증샷 가능합니다..지금 식히고 있어요
잘먹겠습니다..감사합니다..
👏👏👏👏👏
수고하셨습니다
바로 드시는것보다 김치냉장고에서 2~3일 숙성시켰다가 드심 더더더 맛납니다요
저희 남편이 돼지고기 안좋아하는데 이 장조림은 마구 먹습니다요 🤣🤣🤣
굿잡!!!!🥰
진짜 맛있어요. 우리 아들이 소고기 장조림 같다고...엄마의 인생 반찬이랍니다. 감사합니다 ^^
이런 댓글이 저를 막 춤추게 한다니깐요
덩실 덩실 더덩실~~~~😁😁😁
감사합니다 ❤️
포인트 정리까지 마음에쏙 시원시원 하네요
자신있게 장 조림 한번 해봐야겠어요
장조림 레시피 수십만개 널려 있지만 이 레시피가 바로 top of the top 입니다요
자신있게 도저언!!!!!☝️☝️☝️😁😁😁
안심 좀 살걸 그랬어요 ㅜㅜ 불고기용만 사왓는데! 조만간 안심사다가 해볼게용 ㅎㅎㅎ 파시다로님 제가 무피클 담기전 질문 많이 하고 귀찮게 해드렸는데 덕분에 맛있게 잘 먹고 있어요 고맙습니당 ㅎㅎ 새해복 많이 받으세요🥰
저도 이번에 장조림 5배 분량(괜히 왕손이 아님😁)해서 친정이랑 동생네랑 저희랑 나눠먹고 있습니다
장조림 평정 레시피!!!!😏😏😏
질문에 답하기가 제 취미에요
Anytime 질문😊😊😊
감사합니다 😘
하지만
파시다로님 요리는 정말 야무지고 완벽합니다 감사드려요❤
쿄~~완벽!!!!!!!!
하지는 않아도 하여간 정성은 들이는 편입니다요
요리는 정성이자네요~~~
이런 찬시를 받으니 너무나 행복합니다요
감사합니다 ❤️ ❤️ ❤️
너무재미있게 자상하지민 불필요없는말없이 ~~참잘듣고감니다 자주뵈으면좋겠네요~~^^
불필요한 말 많이 한다고 하신줄 😄😄😄
다시 자세히 천천히 읽어보니 칭찬이었네요
감사합니다
저도 자주 뵈었음 좋겠습니다 🤩🤩🥰
예전에 한번 해보고 남편이 극찬을 해서 다시 하려고 들어왔는데 없어져서 너무 슬펐었어요 ㅜㅠㅠㅜㅜㅜ 다시 와주셔서 감사합니다!! 이번엔 구독도 하고 갑니당❤️
그래서 제가 다시 온거자네요 ~~😎😎😎
누군가 저를 막 찾으시는거 같더라구요 😁😁😁
다시 오셔서 반갑습니다 😊😊😊
돼지고기 장조림을 새로운법을 재미있게 보면서 잘 배웟습니다..
늘 행복하세요 😃😄👍💗
아이들 잘 먹죠?
우리 동네 꼬마들한테도 완전 인정받은 장조림입니다요
이 장조림 덕분에 해보신 엄마들이 저한테 엄청 감사의글 주셨거든요
엄마들은 아이들이 잘 먹음 엄마들 배가 부르니깐요🙄🙄🙄
으메~ 그랑께 나가 가장 좋아혀부는 돼지괴기 장조림이랑께여라 오늘도 열씨미 배워 맛나게 맨들어 먹겠써라 진심으루다가 감사혀요 쵝오여요~~😛🤤👍🏽👍🏽👍🏽
으메 으메~~~아주 요게 딱뿌러지는 맛이여라~~
열씨미까지 안하셔도 되여라
아주 쉬워부러요 😁😁😁
감사혀요😍😍😍
설명을 자세히해주셔서 따라하기 편하게 해주셔서 감사합니다
말이 너무 많다고 하시는분도 계시던데 요케 이쁜말 해주셔서 감사해요 🥰🥰🥰
근데 이거 인생 장조림이쥬?😁😁😁
진짜감사합니다
요걸로고대로 따라했는데 남편 애들다좋아하더라구요 완전대성공이에요
오늘애들이맛있다고 어찌나잘먹던지 감사합니다~~^^
저도 어제 안심 사왔자네요 요거 해놓음 몇일 든든한 빽이 있는거 같다요
엄마들이야 아이들 잘 먹음 넘나 뿌듯~~하죠😁😁😁
감사합니다 😘
장조림 바로 했느데 완전최고의 맛입니다. 정말 소고기 장조립 같아 깜놀~~
구독 좋아요 누르고 다음요리가 기대되네요 감사합니다.
장조림 맛나쥬?😁
다른 반찬도 꽤 , 심하게 맛나요
집콕하시는 동안 반찬시리즈 살살 해 보셔요
또 깜놀하실 반찬이 많이 있습니다요 😄😄😄
감사합니다 😘
맛좋은 돼지고기 장조림 만들기 잘보았습니다..자상한 설명과 선명한 영상으로 훌륭한 누린내 제거하기 레시피를 잘 보았습니다,,생활이 꼭 필요한 유익한정보 감사합니다
오마나~~ 우쩌다가 자연소리님 댓글을 못봤을까요 .....?😅😅😅
댓글에 답글은 모두 하는편인데 우연찮게 빠뜨렸네요
죄송하고 감사합니다 😅😅😅
선생님 장조림 넘 맛있어보여요 먹고싶어요😁👍👍🤩😍
먹자요 먹자요
언능 마트가십시다요
언능 준비하시고 만듭시다요 😁😁😁
지난번 레시피없이 주먹 구구식 했더니 맛은괜찮았은데 아주 국물이 넘 졸았어 영 아니었어요 방금 요 레시피대로했는데 굿입니다 이 레시피를 죽을때까지 간직합니다
장조림 레시피 하나 fix!!!!
요케 하나 하나씩 fix 된 레시피가 많아지면 그게 바로 요리 잘하는 사람으로 등극 되시는겁니다요 😊😊😊
장조림 하는 방법 여러가지지만 이방법 꼭해봐야게네요감사합니다
꼭이요 꼭!!!! 요거이 주순례님 식탁에 행복을 가져다 줄겁니다요 🥰🤩😍😁
감사합니다 😁
이영상보고 여기가 레시피 맛집인걸 직감했습니다ㅎ 거기다 말씀도 재밌게 하시고 유쾌하셔서 보는내내 즐거웠네요 ㅎ
너무 너무 잘보고갑니다~ㅎ
그 직감 무섭습니다
정확하십니다 ☝☝☝
여기 레시피 맛집 맞구요
해보시고 나면 피오님 직감이 정확하시다는거 아시고 더 놀라실겁니다 😁😁😁
감사합니다 😘
우연히 보게된 영상
늠흐좋아요
장조림 첫도전하려하는데
국간장. .시중에 파는 국간장 사용해도될까요?
그럼요~~ 저도 시중에 파는거 쓴지 오래됐어요 😁😁😁
첫도전 메뉴가 장조림이라니
탁월한 선택이십니다 👍👍👍
맛있게 잘 하시네요 말씀도 예쁘게
감사드립니다 ~~
ㅎㅎ 이쁘게 봐주시니 넘나 기분이 up!!!!됩니다요
장조림은 정말 맛있습니다요 👍👍👍
진짜~ 소고기인지 돼지고긴지 모르겠네요
넘맛있어요. 감사~^^
글타니깐요 😁😁😁
저희 남편도 여태 모르고 삽니다 🤣😊😁
감사합니다 😊
장조림 여러번 해먹었는데 너무 맛있어요 감사드립니다
그대로 잘 따라하셨구만요 😁😁😁
자주 해드실것 같죠?
아우~뿌듯🤗🤗🤗
감사합니다 😘
언젠가 맛있게 먹었던 장조림이 생각나 기억을 더듬어 파시다로가 생각나 입맛을 다셔가며 영상을 보며 음식을 완성했습니다. 역시나👍
파시다로 생각난게 신의 한수!!! 였네요
다음에 또 찾아보실때 가물가물~~하시면
팥이 달다 ~팥이 달어~
파시다로 요케 하심 생각 나실거에요 😁😁😁
완전 칭찬합니다👏👏👏👏👏
감사합니다 😊
@@PASIDAROBIGHANDMAMA사실은 파시다를 검색하면서 활동을 안 하시면 어쩌나 불안 불안 했는데 최근 영상 보고 ~ 😊😊 ...건강하세요💯
@@BB-yz3cv 으이그~~~걱정 마셔요 숟가락 들 힘만 있어도 합니다요 😁😁😁
감사합니다 😊
파시다로님~시즌1때 정말맛있게먹고 다시만들려고 들왔는데 새롭게2로 돌아오셨네용~^^ 기뻐요~!! 어제 만들어놓고 식혀서 오늘하루짼데 먹어봤는데 맛은있는데 짠데 왜그럴까요? 저울에까지 맞춰서 했는데..3~4일지남 괜찮을까요? 간이더베어서 짜질까봐걱정되요 혼자먹는거라 양도많은데ㅠㅠ 왜짜지? 시즌1때보다 짜요ㅠㅠ
아이디가 기억이 나요 ~~반갑습니다
짜다구요? 음........
일단 계량하실때 뭔가 실수?
아니면 염도가 높은 간장?
이 레시피는 틀림 없는데요 .........?
저희집에서는 자주 하는 메뉴거든요
일단 짜게 되셨으면 육수 더 넣고 (어느 정도 짠지 몰라서 양은 말씀드릴수 없네요 ㅠㅠ)
다시 끓여 드셔요
버리심 앙돼요 ~~☝️☝️☝️
@@PASIDAROBIGHANDMAMA ㅎㅎ 답변감사드려요..저번에 넘 맛있게먹은지라 간장이랑 조청까지 똑같은 제품썼는걸요~육수를 넣고 다시끓여도 되는군요..육수또 만들어야겠네요 ㅎㅎ 300ml정도넣으면 되겠져? 이상하게 이번엔 단맛도 잘안느껴지는것같구 암튼 맛은있는데 쌤말대로 한번더 끓여볼게유..이거 아까워못버려요..맛은있다구요>
오늘 따라 했는데 넘 맛나요 고맙습니다 소고기 처럼 맛나요 감사 합니다~♡♡♡
제가 쫌 합니다요 😎😎😎😁🥰
돼지고기 안먹는 사람들도 먹게 하는 장조림이쥬~~~😁
감사합니다
너무 맛있어보여서 벼르다가 오늘 만들어봤어요~~!! 진짜 색깔도 곱고 완전 맛있어요 ^_^ 떨어질때마다 해먹을거같아요 감사합니다
오래 벼르셨네요 😁😁😁
이제부터라도 자주 해드셔요
돼지고기 장조림계의 대마왕!!!!😎😎😎
감사합니다 😘
소고기 장조림 언제 올려주실수 있을까요~~~~ 돼지고기 장조림은 넘 맛있어서 한 7번은 해먹었어요 헤헤 감사합니다
쿄 ~~~~7번씩이나요 !!!!!👏👏👏👏👏👏
지금 영상 스케줄 나와있는것만 진행하고 소고기 장조림 is comung ~~~~
감사합니다 🤩
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 꺄호 감사합니다❤️ 파시다로 유튜브는 사랑이에요 ㅜㅜ!!!
@@goeunheo813맞습니다 사랑~~~~ 🥰😍🤩😁😚😊
대체 언제 올려주시나요?😢어디 올려져있나요?
와 너무 즐거운시간이었내요 설명도잘해주시고 오늘 당장 만들어보겠습니다
그동안 돼지고기 메추리알 장조림 수도없이 해봤지만 이 레시피가 최고였습니다.
이걸로 종결합니다.
요리 실력 좋으시네요~~^^
쿄~~~ 돼지고기 장조림 종결판 나왔나요 ~~~~~?😁😁😁
저도 식당이나 어디가서 장조림 먹어봐도 제 장조림 못따라오더라구요 ~~~ 😎😎😎😁
감사합니다 😘
@@PASIDAROBIGHANDMAMA
네..나왔습니다~~~~~^^
개인적으로 쇠고기 장조림 보다 돼지고기 장조림을 선호합니다.
쇠고기는 금방 했을때는 맛있어도 두고 먹을땐 돼지고기만큼 부드럽지가 않더군요.
짜지도 않고 아주 맛나게 먹고 있습니다.
레시피 감사 감사함다~ 복많으실겁니다...🤗🤗
(아..그복 아이들한테까지 가길 바랍니다.^^)
@@user-xc8df4dq2u 흐미~~ 복을 지대로 주시네요 🤩🤩🤩
저희집에서는 정말 자주 하는 반찬인데 너무 빨랑 없어져 허무할 정도 😁😁😁
그래도 아이들이 잘먹어 팍팍 없어지는거 보면 또 왜케 좋은지~😳
엄마란......😁😁😁
하여간 복 감사합니다
2야수님도 복 많이 받으셔요 ❤❤❤
ㆍ 잘 어울리는 예쁜 원피스 하나 입고 있는 모습 너무 예쁘죠 그리고 또 다른 하나는 바로 요 아이 그리고 우리
🙄🙄🙄😁
이렇게 만들어보니 정말 깔끔하고 맛있습니다~
고기값을 3배이상 아낄 수 있겠습니다!!
깔끔하고 맛있는거 맞습니다요 😁😁😁
근데 우티기 고기값을 3배이상 아끼셔요?
(완전 궁금해 🙄🙄🙄)
저 얼마전에 해먹었는데 너무 맛있어서 또 해먹으려구요. 정말 이레시피로 장조림 정착했어요. 근데 메추리알 대신 동량의 양념에 고기를 더 넣고 싶은데 가능한가요? 만약 가능하면 몇 g까지 더 넣을수 있어요?
당연히 가능하죠~~
메추리알 빼셔도 되구요~
고기를 좋아하시면 고기 1kg 하시구요
제시된 양념분량의 1.5배 하시면 뙇~~맞을겁니다 😎😎😎
PASIDARO BIG HAND MAMA 감사합니다~~~^^
아 보니 저번봤던분
잼나고 말소리 시원시원
엄청 귀여우심♡♡
사태장조림 할때도 저렇게 세척하고
은근히 1시간 약불로 간장양념조리는 걸까요? 차이를 간단답변 부탁드려요
사태로 장조림 하실때도 같은 방법으로 하심 됩니다요
안심은 그야말로 부드럽고 사태는 조금은 씹히는 맛이 있쥬~~~
사태 잘못사면 질기니 기름 없는 부위로 달라고 하시와요 😁
감사합니다 ❤️
장조림 만들어서 맛있게 먹고있습니다
행복합니다
제가 여러분 행복하게 해드리려고 한거자네요 😎
앞으로 행복하실 일만 남으셨어요 ~~🥰🥰🥰
항상 영상잘보고 있습니다^^ 대파나 마늘은 메추리알넣기전에 빼나요? 그리고 담는 용기는 비스프리같은걸 사용하려면 뜨거운물로 헹구지 않고 담아도 되는지요
안녕하세요
대파는 좀 지저분해지니까 보관전 빼시구요, 마늘은 걍 드셔요 ~~마늘 맛나요
그리고 비스프리라도 뜨거운물로 한번 소독하시면 더 장기간 보관할수 있습니다요
근데 장기간 보관할 일이 없을거에요 😁😁😁
감사합니다 😁😁😁
오랫만에 파시다로님 장조림 맛나게 먹었습니다~
역시 부드럽고 깊은맛이 있습니다👍😁
다른건 몰라도 장조림은 파시다로 장조림이쥬~~
부드럽고 깊은맛!!!!
뙇 적절한 표현입니다
감사합니다 ㅎㅎ 😁😁😁
계란으로하면 몇개가좋을까요? 얼마전 계란찜 하고 완전 반했어요♡
계란은 한번에 많이 하지 마셔요~😊
이 정도 고기양에는 6~8개가 적당합니다
메추리알은 갈수록 쫀쫀해 지면서 맛있는데 계란은 시간이 지날수록 쫀쫀보다는 퍽퍽해 지더라구요
드시다가 모자라면 계란만 더 삶아서 남은 간장물에 살짝 졸였다가 같이 드시는게 좋습니다
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 와 진짜 꿀팁! 감사합니다 제가 30인분치 장조림을 해볼까해서요 이럴땐 한번에 많이해서 먹어치울거니까 상관없겠네요
@@woori5952 허걱!!! 3....3....30 인분? 교회 ?
GOOD LUCK!!!👍👍👍👍
왕손아줌마파시다로 넹 ㅎㅎㅎㅎ저 지금 우선 제누아즈 구워요 매일 파시다로님 레시피 보고또보며 연구하는 재미가 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
장조림 구독하고 만들어봤는데 정말 맛있었네요 고기도연하고 국물도 짜지않아 맛나게 먹었습니다
그쵸 그쵸~~ 국물에 고기 넣고 밥 비벼줘도 넘넘 잘 먹더라구요 ~~
숙성 시켜 드셨쥬?😁😁😁
감사합니다요
파시다로님 어제 저희 저녁상에서 토론의 장이 열렸습니다.
소고기다 돼지고기다 닭가슴살이다.
느으무 심한 것은 코로나로 서울 가지 못하고 집에서 공부하는 딸아이는
제가 어제 장 봐온 것 봤는데도 불구하고 돼지고기 아닌가 갸우뚱거립니다.
저희 식구들이 찬이나 국을 연달아 먹지 않는데 오늘 아침에도 반찬으로 잘 먹습니다.
앞으로 가끔 하면 아주 좋을 듯 해요
감사합니다.
ㅋㅋㅋㅋ
닭기슴살까지 나오나요?🤣
소고기인줄 아는 사람들은 꽤 나옵니다요
돼지고기가 돼지냄새가 안나니 뭐 헷갈릴수 밖에😎😎😎
저희집도 장조림 엄청 자주 합니다요
감사합니다
잘봤읍니다 따라했더니 맛있다고했으요 감사해요
요렇게 했는데 맛이 없으면 반칙이쥬~~~
아마 자주 해드시게 될겁니다요😁😁😁
재미있어요~
만들어봐야겠어요
맛있는 게 보여요~ㅎ
쿄~~~영상으로도 보이시쥬? 이 장조림은 진짜 진짜 맛나요 꼬옥~해보시는겁니다
약소옥~~~~~☝☝☝😁
감사합니다 😁
보던중에 최고
해보시고 맛보시면 최고 인증되십니다요 😁😁😁😎😎😎👍👍👍
감사합니다 😍😍😍
이 장조림 진~~~~~~짜 맛있습니당😊
저희 아들이 "엄마, 이거 소고기였어요?"ㅍㅎㅎ
그렇다니깐요~ 저희 남편 25년을 속였자네요 여태 소고기인줄 알고 먹는중....🤣🤣🤣
모든 재료 정량으로 넣었는데
국물맛이 시큼한거슨... 미림이 아니라 맛술 넣어서 그런걸까요 ㅠㅠ
맛술이 미림인줄알았는데...
성분이 사과식초 생강농축액 청주네요
사과식초가 걸립니다 ㅠㅠ
선생님은 미림 어떤거 쓰시나요?
저는 롯데미림만 씁니다
맛술, 미림, 미정, 미향 맛도 다 다르고 용도도 다 다릅니다
에고 ....우쩐대요.....?
많이 하신거 아니었음 좋겠는데.....😅😅😅
그래서 처음 시도하실때는 가능하면 똑같이 해보시길 권해드립니다요 😊😊😊
감사합니다.그리고 양념양 1,5는 얼마이구요.한컵은얼마인가요?
한컵은 200ml 이고요.
1.5는 한컵 반이라는 뜻입니다.
참고로 종이컵은 180ml입니다
돼지고기 2.4kg 으로 했을시 양념물은 1.5배인가요? 아님 2배인가요?ㅎㅎ
간장 염도가 다르니 딱 꼬집어 말씀드리기 어렵지만요 일단 1.8 배 정도 만드셔서 맛 보시면서 조절하심 될것 같습니다요
감사합니다 😊
청양고추
두어개 넣으면
더 맛있어요.
오~~~감사합니다요 😄😄😄😍
감사 합니다~~👍
저희집 아이들은 해놓기가 무섭게 금방 없어져서 무서워 못하는 반찬입니다 🤣🤣🤣
감사합니다
해먹을때마다 감사합니다 ~^^
다음에 해드실때 또 댓글 주셔요 😁😁😁
저도 감사합니다 ㅎㅎ
맛있을듯요~
오늘 재료준비후 해보겠습니다 ^^♡♡♡
저도 이번에 2kg 해서 친정엄마빠, 동생네, 저희집 아주 맛있게 잘 먹고 있습니다
할때마다 인기 폭발 반찬중 하나쥬~~😎😎🤭😁
왕손님 감사합니다~♡ 지인 들에게 적극 추천 and 좋아요 구독 홍보 중입니다 번창 하세요^^ 헤헹!
우째 그런 훌륭한 행동을!!!!!! 감사합니다요 😍😍😍😁😁😁
안녕하세요
생강술이없는데 청주에 생강슬라이스 담궈서 30분즘 후에 사용해도 되나요?
생강주 만드는법 정확하게 알고 계시네요 저도 그렇게 만들어서 쓰고 있습니다
생강 슬라이스 3: 청주 7
정도의 비율로 유리병에 담아놓고 쓰셔요
숙성 되면 될수록 맛있습니다
저는 생강 상태 보시고 1회 정도는 청주만 리필해서 쓰기도 해요
이 장조림 매스터피스!!!!!!!
감사합니다 ㅎㅎ 😁
음식을 참 잘하시네요!
어제 우연히 파시다로님 영상 접하고 정말 많이 배우고 있습니다!!
똑같이 따라해봐야겠어요 기대됩니다
설명을 시원시원하게 잘해주시니 정말 도움이 많이 될 것 같아요
근데 저는 꽈리고추나 청량고추를 넣지 않고 장조림을 만든 적이 없어서..
고민이...^^
감사합니다!!💕
청양고추나 꽈리고추 넣으셔요
더 맛나죠 뭐~
근데 저희 식구들이 장조림에 들어간 고추를 안 먹더라구요
🙄🙄🙄
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 고추 안넣고 장조림 만들었습니다
울집 아이들 겁나 잘 먹네요 ^^
감사해요! 💕
@@user-yh6rx1rx8z 김치냉장고에서 몇일 숙성되면 더 맛있어집니다👍👍👍
아마 요 장조림 자주 하시게 될거에요 😁😁😁
장조림돼지고기는어떤부위를쓰나요잘보았습니다
많은 장조림 레시피중
최고입니다^^
너무나 재미있게 잘하세요 그렇게 만들면 맛있을거 같아요.
맛있습니다
호불호 없이 걍 모두 좋아하는 반찬입니다
믿고 해보셔요 ☝☝☝😁😁😁
감사합니다
쌤''''. 이번애도 맛있어요. 아이 먹을거라서 쫌 달았음해서요. 식히는 과정에서 조청좀 더 넣어도 되나요
물론 마지막 2분 정도 끓일때 넣으심 됩니다
But,
요거이 처음보다 점점 달아집니다요 ~~~
실험 삼아 해보시는건 좋습니다만 너무 달까봐요 ~~~🙄🙄🙄😁
참 잘했어요~~~ 건강하세요
저 굿집? 😁😁😁
초등학교 선생님이 찍어주시던 "참 잘했어요~" 도장이 생각 나네요😊😊😊
감사합니다 ❤️
감사합니다
My pleasure ~~!😊😁🥰😍🤩
자조림자주해먹는데 한수또 배우고 가네요
요거 '인생 장조림 되신다' 에 986,552,580,965원 겁니다😁😁😁😏😏😏
감사합니다요 😍😍😍
여전히 유머가 넘치고 보는 내내 미소가 저절로 나오네요.
이 장조림 만들어 드시면 그 미소가 계속 유지되십니다요 😁😁😁
생강술은 3달전 만들었을때 만든거 고대로 생강담긴채로 있는데 그거 써도 되나요?
네네~~보관만 잘하셨으면 문제 없습니다
생강주가 혼탁해지지 않았죠?
술이라서 상하지 않더라구요
감사합니다
네..맞아요. 맑아요. 감사합니다 쌤^_^
@@clotilda4888My pleasure ~~~😊😊😊
주옥같아요
너무 아름다우시고 뭘하셔도 베스트오브 베스트♡♡♡
흐미~~ 저 이름 바꾸고 싶다요 박주옥으루다 😁😁😁
감사합니다요 제가 이런 칭찬 먹고 산다요 🥰
안녕하세요 혹시 메추리알 대신 달걀을 넣으려고하는데 달걀을 넣었을때 달라지는 레시피가 있을까요
아닙니다
특별히 달라지는 레시피는 없습니다
다만 일반 계란으로 하실 경우 메추리알보다는 간이 깊이 안들구요,
쫀쫀, 탱글한 맛이 좀 덜해요
(메추리알로 하시지......🙄)
감사합니다 😘
저번에는 생강술이랑 생강이없었던것같은데 그땐 청주넣으라고해서넣었는데
생강술이랑 생강이없어서 청주언제어떻게넣는지 다시알려주심안될까요
아.....그런가요? 하긴 제가 똑같이는 안한거 같아요
그날 그날 기분이나 재료에 따라 레시피가 조금씩은 바뀐다요😅😅😅
그래도 뭐 더 나은 버젼일 꺼에요
왜냐하면 저는 목표가 "맛있어져라~" 거덩요
믿습니꺄?😁😁😁
우연히 구독하게 되었는데 샘 너무 귀여우신거 아녜요~? ^^ 요리를 참 즐겁게 하시네요~ 보는 사람까지 기분 좋게 해주십니다♡
요거 해시면 더 기분이 좋아지실거에요
이 장조림 '장난없음' 입니다😎
감사합니다요 😍😍😍😁
감사감사합니다
오늘도행복한하루되세요
@@user-lg4dy7sw6t 저도 감사 감사 🥰🥰🥰
자주 놀러오셔요 😎🤩😍
.1 ?
ㅍㅍㅍㅍ
계량이 뒤쥭박쥭.
어떤것은 g으로 어떤것은 컵.
근데 컵이 어떤 컵인지?
컵은 200ml 계량컵 기준입니다
계량 단위를 통일 한다고 했는데...... 😅😅😅
그래도 만들어 보시면 맛나서 계량따위 다 용서가 됩니다 😁😁😁
제가 레시피 다시 한번 보겠습니다
감사합니다 🥰
확실합니다 왕손 ^^
아름답게 잘하십니다 ^^
ㅎㅎ 아름답게!!!!!🥰🥰🥰🥰🥰
요케 이쁜 칭찬 해주시는 조사슴님이야말로 아름다우십니다요 😊😊😊
감사합니다 😘
생강술 없을때는 어떻게 해야 하나요? 시중에서 파는게 있을까요? 급하게 만들어야 해서용
청하 넣으셔요 ~~
오..샘~
다시 올라오셨네요~
아고 살았다~
이 장조림이 시즌1에서 시청율 1위 였다요
하여간 맛은 뭐 끝내주니께요 😎😎😎
죄송합니다.양념장 양을 여쭤보고싶어요.1.5는 양이 얼마인가요?
되지고기장조림조은정보알려주심너무감사해 요
네네~~ 진짜 좋은 정보쥬?😁😁😁
맛있게 해드시면 그게 저의 기쁨입니다요 🥰🥰🥰
감사합니다!!
맛있게 해 드시면 그것이 저의 커다란 기쁨입니다 😁😁😁
감사합니다 ❤️
누린내없애는 과정이 특별하네요
저도 다음부터 이렇게 해보겠습니다
감사합니다
저희 시어머니께서 요케 하시더라구요 ~ 흐르는물에 한번 더 빡빡 씻으면 누린내 거의 잡습니다요😎😎😎👍👍👍
전 당뇨끼가 있는데 설탕이 안들어가 참 좋습니다!!!
당뇨 있으신분들은 설탕대신 조청쌀엿 쓰시면 좋습니다요😊😊😊
섬세한지도력대단합니다.구독좋아요꾸우욱했심더.~~^^
잘 하셨심더~~~ 감사해얘~~~🥰😍🤩
쇠고기 장조림하려고 싰는데 집에 오니 돼지고기네요~ㅠㅠ
열심히 배워서 따라 ㅙ볼려고요
제일 맛있는 장조림이라고 자부합니다 😁😁😁
으이그~소고기를 비싸게 뭐하러요~~
소고기 사실 필요가 없다니깐요 ~~
이 레시피대로 하시면 돼지고기가 걍 소고기 같아요 😊😊😊
아주 만족하실겁니다요 ☝☝☝🥰🥰🥰
안녕하세요.
레시피 행복이에요.
만약 반근만 할경우 모든재료는 반만 넣으면 되나요? 멸치육수랑 간장등등요.
글쵸 글쵸 ~~
2배,3배로 증량시는 간장,설탕,식초등을 10%~15%정도씩 줄여야 하지만 줄이는건 그냥 레시피양의 반으로 줄이시면 됩니다요😎😎😎
반근만 하심 후회하실텐데요......? 😁😁😁
왕손아줌마파시다로 친절한 답변 감사합니다. ^^
@@clotilda4888 제가 좀 친절하긴 하쥬?😁😁😁
지가요~~못 알려줘서 안달입니다 🤣🤣🤣
간장 에 파 마늘등등
익은고기 넣을때도 보이더니 언제 사라졌는지
영상에는 안보이네요
생강술은?생강에다 술을 붓나요?물을붓나요?
잘모르겠네요
조청은 쌀조청 인가요?
안녕하세요 😄
생강주 만드는법
청주 또는 청하 : 생강슬라이스
를 100:30
비율로 만드시면 되구요 ~~
조청은 당연히 쌀가루로 만든 조청쌀엿 입니다😁😁😁
감사합니다
아롱사태 소고기로 할때도 같아요?
삶는시간요?
전번에 이대로 했는데 너무 맛있어서. 꽈리고추도 해봤는데 환상이에요 ^♡^
아니쥬~~
소고기로 할때는 삶는 방법도, 조림장도, 조리방법도 다릅니다
지가요 조만간 소고기 장조림 함 올려드리겠습니다
감사합니다 😊
하 두배로 잡아서 했더니 양념도 육수도 두배인데 왜이리 짠지 소금바다인줄… 간장이 너무 많이 들어가는 것 같은데
다른 분들은 다 맛있다니.. 멸치육수 내서 추가해 다시 끓였는데 ㅜㅜ 여튼 성공한 맛은 아니당.. 내 입맛은 아니나 1시간 오래 끓이는 방법은 좋은 듯 !! 부들부들
에고 ......두배까지는 그 양이 괜찮던데 우째 소금바다가 되었을까요?🙄😅
간장이 많이 들어가긴 하지만 미림도 많이 들어가서 저염간장처럼 짠맛이 상쇄되거든요
그리고 짜다고 중간에 육수 추가하는건......
국물요리는 괜찮은데 이런 장조림에는 좋은 방법은 아닙니다요
BTW,
어떤 간장 쓰셨나요?🙄
감사합니다 열심히해서 식구들 맛있게 먹겠읍니다
네네~~ 아마 한번 드시면 자주 하시게될 반찬입니다요 😊😊😊
감사합니다 😍
@@PASIDAROBIGHANDMAMA ㅈ,
아주 매우 대단히 훌륭한 주부의 자세이십니다 👍👍👍👏👏👏👏👏
소고기장조림도 부탁해유
가끔 만들어먹는데 뭔가 2프로 부족한것같아 아쉽거든요
그 2% 제가 채워드리겠습니다요 😎😎😎
방금 만들고 나서 이영상을 발견!
전 엉터리로 한거 같네요 ;;;
다음엔 이방법으로 제대로 해봐야겠어요!
아놔.... 보시고 만드시지....😊😊😊
아마 최고의 장조림을 만드시게 될겁니다요 😁😁😁
감사합니다 🥰🥰🥰
생강술이 없어면 대신 뭘 쓰면될까요??ㅠㅠ
걍 생강을 슬라이스해서 청주나 청하에 담궈 놓으시면 그게 바로 생강주입니다요
(청주나 청하: 생강= 10:3 )
요거이 천연 방부제 역할을 하니 꼭 만드시기 바랍니다 ☝️☝️☝️
게다가 이 생강주는 제 영상에 자주 등장하거든요 🙂🙂🙂
감사합니다 😄
이 레시피는 장조림 끝판왕이에요! 이 레시피대로 한번 더 해서 친구한테 보내줄거예요. 자신있게! 😄🤗
쿄~~그 친구분 계 타셨네요
그 친구분 좋것어요 yoo Ri 님 덕분에 장조림 끝판왕을 드시게 되다니!!!!!😁😁😁
왕손님 그대로 따라만해도 진짜 맛 짱입니다 맛보장^^♡
자몽님이 더 짱!!!! 칭찬은 왕손이를 쒼나게 한다요 😁😁😁😘
감사합니다 🥰🥰🥰
기본적으로 집에서나 또는 쉽게 구할수 있는 재료로 해야지.. 생강술?... 어디서 구함!.
그냥 소주나 청주로 해도 괜찮던데요^^
저는 국간장 진간장 미림 올리고당만 넣어서 했는데 너무 맛있던데요???
생강술이 뭐예요?
안녕하세요
생강술은 정종: 슬라이스한 생강=7:3 정도의 비율로 섞은것인데 요거이 아주 요물입니다
저는 거의 모든 요리에 사용하는거 같아요
감사합니다 😊
샘 동영상 없어져서 장조림 만들때 많이 방황했어요ㅠㅠ 이제 방황 끝이네요 장조림 맛있게 만들수있을것같아요 👍👍
그래서 제가 다시 리바이벌 했자네요~~~😁😁😁
제 장조림이 좀 심하게 맛있긴 하쥬?😎
다 맛있습니다
엄청
레몬 마들렌도 꼭 꼭 다시 부탁드려요^^정말 맛있게 만들어 먹었는데 영상 없어져 너무 아쉬웠어요.
제가 오늘 레몬 마들렌 96개 만들었다는거 아닙니까~~~😁😁😁
쿠팡에 입점했거덩요
앞으로 무쟈게 굽게 되니 영상 다시 찍어 올려 드리겠습니다😎😎😎
@@PASIDAROBIGHANDMAMA
장조림
,
오~~~그르네요 레몬마들렌이 있었네요
ㅇㅋㅇㅋ 곧 올려드리겠습니다
감사합니다 ❤️
너무 맛있게어요... . 저도 함 만들어 볼게요... 감사합니다.
맛은 보장합니다 걍 뙇 믿으시고 해보셔요 No 후회!!!!😁😁😁
감사합니다 🥰😍🥰
300g하면 한시간 안끓이고 30분정도만 끓여도 될까요 선생님?
음......후회하실껀데요 ~~~🤔🤔🤔
진심 300g 만 하시나요?
다시 한번 생각해 보시구~~
그래도 300g 이시라면 40분으로 갑니다 ㅎㅎ 😁😁😁
감사합니다