Заяц будет сухой,его перед запеканием нужно обжарить в сливочном или в край подсолнечном масле.да и не только зайца почти вся дичь суховатая,к ее готовке особенный подход. *Выделяет жидкости"наоборот он сохнет
Недавно приготовила кролика с сметанном овощной заливке с чесноком и французскими травами. Было ну очень вкусно,! Перед готовкой мариновала его в уксусной воде, а потом солью, перцем и чесноком. Вот это был кролик! Извините, но вашего зайца как-то есть не хочется.
К Валерию Петровичу! Приобретите, пожалуйста, супруге набор хороших поварских ножей! Оно того стоит! Я понимаю, что охотничьи ножи хороши, но для кулинарии, всё-же сегодня есть большой выбор специально для этого дела созданных инструментов! :-)
@@АлибабаБлабла мой муж охотник с многолетним стажем. Методом проб и ошибок, мы пришли к такому варианту приготовления зайца. Можно вымочить зайца в холодной воде пару часов, но я бывает даже это не делаю, если на тушке нет особых сгустков крови . Режу не крупными кусочками, так нам больше нравится. Обжариваю слега на растительном масле до легкого зарумянивая и добавляю при этом небольшой кусочек сливочного масла, потом добавляю побольше лука полукольцами, морковь крупной соломкой, тоже не жалея, соль , специи любимые, можно хмели сунели ещё, перец черный молотый. Закрываю крышкой и тушу до мягкости мяса, в глубокой посудине, или чугунном казане, если есть. У меня просто толстостенная кастрюля. В конце лаврушку и мелко нарезанный чеснок. Вкус, запах- сказка! Раньше делала в сметане, но вот этот вариант прижился на постоянку. Главное добавляйте при обжарке побольше лука и моркови, как на плов, да и принцип приготовления такой же как и у плова. Попробуйте, у нас всем нравится!
@@Вера-у6я4у спасибо). А то вот мой сегодня опять с охоты едет с зайчиком. Я правда думала , что в конце сметану или сливки добавить. А вообще тоже думала про такой рецепт.
Смесь каких трав? Че за охотник, который не знает, как разделывать? Да это хрень получится, если так готовить! Свинина сухая получится, а дичь тем более🤦♂️
у нас в ауле кроме соли и хлеба ничего не продается! и когда говорят что мы хорошо живем!то нам 50 км к центру надо ехать на мащине чтоб сказать,что у депутатов 300 т р зарплата и неприкосновенность!почему?чтоб такие нищеброды как я и многие другие не пытались ебать мозг!
Приятная женщина, приятный голос, красивая и опрятная кухня.
Все супер. Сегодня проверил рецепт. ИДЕАЛЬНЫЙ ВКУС.
Ираида спасибо вам и удачи на охоте Валерию ,а особенно Петру от души всех благ👍
Сердечно благодарен за данный обзор,. Всё классно, приятные люди, хозяйка все доходчиво объясняет. Вы молодцы.
Спасибо за рецепт! Вас приятно было смотреть!
Спасибо! Хороший рецепт
Молодец,повезло мужу.
Михаил Коломийцев этой женщине тоже повезло с мужем!
Молодец спасибо за рецепт
Думаю заяц будет сухой.
подписался на канал..и конечно же Лайк все замечательно👍
Этот охотник первый раз нож в руки взял?
Раньше может и был охотником, теперь а с не позволяет охотится.
Делала кабанчика по вашему рецепту , получилось вкусно,всем понравилось. Сейчас зайчик стоит в духовке ,запах стоит 👌спасибо за рецепт!!!🌺
А зачем здесь панировочные сухари?
Заяц будет сухой,его перед запеканием нужно обжарить в сливочном или в край подсолнечном масле.да и не только зайца почти вся дичь суховатая,к ее готовке особенный подход.
*Выделяет жидкости"наоборот он сохнет
Лучше подсолнечное масло с салом
А почему именно на разогретое блюдо выкладывать надо?
Недавно приготовила кролика с сметанном овощной заливке с чесноком и французскими травами. Было ну очень вкусно,! Перед готовкой мариновала его в уксусной воде, а потом солью, перцем и чесноком. Вот это был кролик! Извините, но вашего зайца как-то есть не хочется.
Что то муж как то плохо и можно сказать не умело разрезал зверя на кусочки
А заяц из новоанненска здесь Ани самые вкусные
Очень приятная женщина! Что за языки у людей🤢😬
К Валерию Петровичу! Приобретите, пожалуйста, супруге набор хороших поварских ножей! Оно того стоит! Я понимаю, что охотничьи ножи хороши, но для кулинарии, всё-же сегодня есть большой выбор специально для этого дела созданных инструментов! :-)
Люди! Никогда не готовьте зайца по такому рецепту, переведете мясо!
А как готовить?
@@АлибабаБлабла если хотите, могу поделится, как я его готовлю.
@@Вера-у6я4у Пожалуйста поделитесь. Как раз есть дикий зайчик на Новый год.)
@@АлибабаБлабла мой муж охотник с многолетним стажем. Методом проб и ошибок, мы пришли к такому варианту приготовления зайца. Можно вымочить зайца в холодной воде пару часов, но я бывает даже это не делаю, если на тушке нет особых сгустков крови . Режу не крупными кусочками, так нам больше нравится. Обжариваю слега на растительном масле до легкого зарумянивая и добавляю при этом небольшой кусочек сливочного масла, потом добавляю побольше лука полукольцами, морковь крупной соломкой, тоже не жалея, соль , специи любимые, можно хмели сунели ещё, перец черный молотый. Закрываю крышкой и тушу до мягкости мяса, в глубокой посудине, или чугунном казане, если есть. У меня просто толстостенная кастрюля. В конце лаврушку и мелко нарезанный чеснок. Вкус, запах- сказка! Раньше делала в сметане, но вот этот вариант прижился на постоянку. Главное добавляйте при обжарке побольше лука и моркови, как на плов, да и принцип приготовления такой же как и у плова. Попробуйте, у нас всем нравится!
@@Вера-у6я4у спасибо). А то вот мой сегодня опять с охоты едет с зайчиком. Я правда думала , что в конце сметану или сливки добавить. А вообще тоже думала про такой рецепт.
Жевали его долго и упорно, потому и не показали
Смесь каких трав? Че за охотник, который не знает, как разделывать? Да это хрень получится, если так готовить! Свинина сухая получится, а дичь тем более🤦♂️
Получились сухари
Добрый день.Вместо воды надо добавить бараний курдюк, будет обьедение
В очередной раз повторяюсь, готовить это не ваше.
Заец вы чо совсеми заец нелзя ест
Шляпа ! 100% сухое !
это ужас, товарищи...ролик о том, как не надо готовить дичь
Поддерживаю 👍это капец..🤦♀️
у нас в ауле кроме соли и хлеба ничего не продается! и когда говорят что мы хорошо живем!то нам 50 км к центру надо ехать на мащине чтоб сказать,что у депутатов 300 т р зарплата и неприкосновенность!почему?чтоб такие нищеброды как я и многие другие не пытались ебать мозг!
Держите всякие гадости при себе. Или у вас словесный понос?
Лук на этом протеине сгорит быстро, неее это тупой рецепт! Не переводите дичь!!!
Видно что он дубовый!!!!
Просто Ужас! И выглядит отвратительно :(
Только в раше могут так запороть мясо
Хоть бы кастрюлю от мыла прежде чем готовить и духовку тоже
фигня а не ролик