Hamuje miażdżycę, poprawia odporność, obniża glukozę. Skyr, jogurt naturalny i z czym go jadać
Вставка
- Опубліковано 28 гру 2023
- Jogurt naturalny i skyr to wartościowe elementy zdrowej diety. Z czym je połączyć, żeby jeszcze bardziej zwiększyć ich wpływ na zdrowie? O tym w tym odcinku. Pozdrawiam, dr Bartek Kulczyński, kanał dr Bartek KRÓCEJ.
📧 ZAPISZ SIĘ NA MÓJ NEWSLETTER:
drbartek.pl/dziennik/
🔴 SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ:
bit.ly/dr_bartek_krocej
📺 MÓJ DŁUGI KANAŁ:
@drbartekpl
🎓 KIM JESTEM:
Naukowiec, dietetyk, technolog żywności i żywienia (w tej dziedzinie mam stopień doktora). W dorobku mam kilkadziesiąt publikacji naukowych opublikowanych przez wydawnictwo Springer, Elsevier, Taylor & Francis i inne. Przez 4 lata byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Jestem pracownikiem Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, gdzie prowadzę wykłady dla studentów dietetyki i technologii żywności. Jestem współzałożycielem Fundacji Dietoterapii i Promocji Zdrowia „Kierunek-Zdrowie”. Specjalizuję się w dietoterapii chorób cywilizacyjnych. - Навчання та стиль
drbartek.pl - tu znajdziesz moje gotowe diety (w tym przeciwzapalną i niskowęglowodanową) oraz poradniki.
Czy kefir jest podobnie korzystny?
❤ Zdrowego i szczęśliwego Nowego Roku 2024 doktorze 🫶 dziękujemy za rok 2023🌹
Dziękuję za tak cenna wiedzę 😊
Super, dziękuję 🙏
Dziękuje bardzo za b.dobre informacje.❤❤❤
Dziękuję za cenne informacje.
👍 Niechaj Ci się darzy Bartku
Pięknie Dziękuję! Życzę Szczęśliwego Nowego Roku 2024!
Ok. Dzięki Panie Doktorze za informację ❤
Świetny materiał jak zawsze ❤
Dziękuję bardzo za cenne informację❤❤❤Pozdrawiam serdecznie🥰🥰🥰🥰
Dziękuję serdecznie Panie Doktorze ❤
Serdecznie pozdrawiam i życzę Wspaniałego 2024 roku.
Dziekuje za cenne informacje zdrowotne.Wszystkiego dobrego w Nowym 2024
Dziękuję za cenne informacje, pozdrawiam serdecznie
Dziekuje Panie Dr za Jak Zawsze Cenne Informacje Pozdrawiam Serdecznie❤❤❤❤❤❤❤❤
Witam Doktorze 🤝 Pozdrawiam serdecznie i dziękuję
No i tak będę łączyć jogurt z tymi produktami😊
Panie Doktorze dziękuje za ciekawy wyklad pozdrawiam ❤
Dziękuję za drogocenne informacje o jogurcie. Jogurt islandzki - Skyr ma dużo większą zawartość pożytecznych bakterii i białka niż jogurt naturalny oraz zawiera duże ilości peptydów i dobroczynnych bakterii, które uwalniają tlenek azotu i poszerzają naczynia krwionośne. Skyr wspomaga również w zmniejszeniu nadwagi ciała. Dzięki swoim właściwościom wpływa jogurt pozytywnie na nasze serce, ciśnienie krwi, zmniejsza zawały serca, udary mózgu oraz działa pozytywnie na nasze mięśnie uwalniając od zachorowań na sarkopenie . Jogurt chroni również od zachowań na raka jelita grubego, łagodzi stany zapalne , dzięki dodaniu inuliny obniża stężenie glukozy, zwiększa odporność oraz chroni przed cukrzycą typu drugiego. Jogurt zawiera również duże ilość witaminy B12 która wpływa bardzo pozytywnie na nasz układ nerwowy, produkcje czerwonych krwinek i zapobiega anemii jak również dużej ilości homocysteiny i zmęczenia.
Jogurt należy spożywać bez dodatków cukru lub tez innych słodzików. Dobry wpływ na nasze zdrowie ma spożywanie jogurtu z prawdziwym kakaem, gorzką czekoladą , nasionami lnu, pestkami dyni zawierającymi cynk. Dobrze jest również spożywać jogurt z owocami z dużą ilością witaminy C która wpływa na kolagen który wzmacnia nasze kosci i związane z tym problemy np osteoporozy.
Ja osobiście pije codziennie kefir.
Bardzo Panu dziękuję dr Kulczynski za zdrowotne informacje i serdecznie pozdrawiam.
U mnie jak odpornosc BIOTAD PLUS robi robote💪💪
Gdzie taki Skyr kupić bo pierwszy raz o nim słysze.Trza jechać aż do Islandi?
W Lidlu jest obok jogurtów. Ja osobiście wolę jogurt że wzgl smakowych. Ale jadałam też skyr.
@@matti7032 skyr kupisz w każdym sklepie spożywczym jest w Biedronce, Lidlu stoi na półce z jogurtami
@@matti7032
Ja nie wiem, mieszkam od dawna w Szwecji. Ja napisałam komentarz tylko z tego co mowi
dr Kulczynski . Pije tylko kefir Naturell , jest bogaty w wit D, B12 i Kalcjum. Ten kefir jest troszeczkę kwaskowy - coś w moim smaku.
Życzę Zdrowego Nowego Roku 2024.
Prosty, fajny sposób, dla naszego zdrowia, dziękuję doktorze Bartku
Dziękuję za te informacje .Bardzo się przydały.Natychmiast zostaną wdrożone. Pozdrawiam.🙏
.No fajny wykład bez straszenia CHOROBAMI Brawo ❤
Przydatna wiedza ❤
Dziękuję serdecznie ❤️
Dziękujemy pięknie za info.Ja jem często jogurt naturalny i gorzką czekoladę.Pozdrawiam😊
Dzięki 👍
Panie doktorze,kupilam w zeszłym tygodniu jogurt Skyr,bardzo mi posmakował.Serdecznie dziekuje.😊
Dziękujemy.
Swietny material
Jest pan cudowny
Dziękuję za rzeczowy i przystępny wykład na temat jogurtu i za wszystkie dotychczasowe wykłady. Zastosowałam Pana niektóre zalecenia i widzę efekty.
Podoba mi się, że Pańskie wykłady poparte są drukowanymi badaniami naukowymi, które można zweryfikować nawet samemu, przy dobrej znajomości języka obcego. Serdecznie pozdrawiam i życzę wszystkiego najlepszego w Nowym Roku 2024.
Czy te badania naukowe "drukowane"
(które z tych badań naukowych drukowanych)
również w języku węgierskim albo rosyjskim bo to tez są jezyki obce czytałaś ?
Radziłabym wyrażać się dokładniej.
@@elizabethbacon6151 Przyszła Pani Maruda.🤣
Dziekuje ❤
Życzę samego dobra w Nowym Roku panie doktorze i dziękuję za wszystkie cenne rady
Kto testował włoski BIOTAD PLUS? 💪💪
Jest Pan super!!! Wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku!!! Pozdrawiam serdecznie!!!🍯🍬🍧🥧🥂
Dziękuję Panie Doktorze za cenną informację za rok 2023❤ Życzę Panu Szczęśliwego Nowego Roku 2024❤
Panie doktorzeam uchylkowosc jelit .Czy nasiona lnu mi nie zaszkodzą? Dziekuje za rade i pozdrawiam
Panie doktorze mam uchylkowosc jelit .Czy nasiona lnu mi nie zaszkodzą? Dziekuje za rade i pozdrawiam
💙Dziękuję
Bardzo dziękuję- kolejne ważne produkty włanczane do diety.Dziękuję i serdecznie pozdrawiam pozdrawiam ❤😊
włączane
Cały czas uważam co jem, dużo owoców,warzyw,chleb żytni, płatki owsiane,itd co mówią lekarze co jest zdrowe,niestety nie jestem zbyt zdrowa,moja koleżanka je to co lubi,mieso wieprzowe,pali papierosy,i pije troche wina bialego codziennie,nie robi żadnych gimnastyk,woli odpocząć w łóżku,Jest zdrowsza odemnie,Gdzie jest prawda,to jest biznes
Zrezygnuj z owsianki i chleba.
Szczesliwego Nowego Roku 2024.
Mleka acidoifilnego nie widziałam w sklepach już kilka dobrych lat .Kiedyś go często piłam.
Dziękuję.
Według mnie,pierwsze najważniejsze z jakigo materiału jesteśmy ulepieni
Dziekuje pozdrawiam
Ja często robię sobie taką mieszankę płatków zbożowych, np. owsiane, żytnie, orkiszowe, jaglane. Do tego dodaję łyżkę kakao, siemię lniane, chia, otręby owsiane. Zaparzam gorącą wodą żeby wszystko trochę zmiękło. Na koniec jogurt naturalny.
Polecam 😉
Wszystko super, tylko ponoć nasiona lnu zalane gorąca wodą tracą swoje właściwości.Tak zrozumiałam na kanale u Pani Agnieszki Cegielskiej.
Wszystko super, tylko niesmaczne😮
@@meggisol8560 Tracą dużą część zdrowych kwasów tłuszczowych i witamin, które są wrażliwe na wysokie temperatury (w tym parzenie, gotowanie, prażenie), ale nie wszystkie właściwości, bo np. błonnik zostaje.
@@meggisol8560dokladnie, porostu mozna wszystkie produkty z jogortem postawic na jakis czas w lodowce i one zmiekna w jogorcie a nawet w temperaturze pokojowej jesli ktos ma problemy z gryzieniem.
Ja dodaję owoc, ścieram na grubej tarce jabłko, lub banan, mandarynek, winogrono różowe... Zjem dużą miskę i po pół godzinie muszę zjeść kanapki bo jestem głodna, tak na mnie działa owsianka 😊😅
Do sałatki z fermentowanych buraków dodałam ostatnio liczi z puszki. Oprócz pieczarek, kimczi, ogórków po mejsykańsku i jeszcze paru ulubionych składników wyszło smakowicie.😁
Panie Doktorze a czy kefir ma te same zastosowanie dziękuję za podkast
Jem co dzień czekoladę goszkom i jogort😊😊😊
Panie Doktorze czy maślanka Mrągowska może zastąpić jogurt?
Panie Bartku czy omawiany jogurt mogę zamienić na Kefir.
Pytanie, które mnie nurtuje od dłuższego czasu, czy przypadkiem jogurt naturalny jako dobre źródło wapnia nie będzie wpływać negatywnie na wchłanianie cynku/żelaza i magnezu np. w połączeniu z pestkami dyni, kakao czy orzechami? Uwielbiam te połączenia a jednak dużo źródeł podaje wapń jako pierwiastek mogący w większej ilości praktycznie zablokować pozyskanie tych trzech pozostałych pierwiastków
Przez ten internet to nie wiem kiedy mam to wszystko jesc Jem wiecej ryb zamiast miesa Codziennie polowe awokado jogur z granatem ryby wedzone salate orzechy czarne winogrona dwa zoltka jedna lyzke oliwy z najwyzszej polki i kawalek gorzkiej czekolady lindora Do tego codziennie jakies warzywo Pare razy w miesiacu gotowanego kurczaka i tylko raz schabowego dla oslodzenia sobie zycia Stwierdzono u mnie miazdzyce
U nas ciężko dostać dobre ryby, a szczególnie wędzone.
@@mojemarzenia8667 Ja mieszkam w Wiedniu i tutaj jest ciezko Ale sa miejsca gdzie kupuje ryby
Wszystko na nic, gdy jest dùuuzo stresu w życiu!! Stres zabija!!!
A oprócz tego co jeszcze Pani je
Życzę dużozdrowia❤ Bardzo dobra dieta.
Tak a jak ja choruje na cukrzycę typu 1 to też mogę tak zrobić
A skyry smakowe tez dobre czy juz duzo gorsze oprocz cukru
Dzień dobry, Panie doktorze co Pan sądzi o Cardiotensive czy jest bezpieczny i skuteczny dla osób z zaawansowana miażdżyca i juzz po udarze, będę wdzięczna za odpowiedz😘
👈🏻👈🏻 zobacz. Skyr, kefir, twaróg to podstawowe produkty mojej diety. Odkąd zmieniłem produkty w diecie przestałem chorować w okresie jesienno-wiosennym, a jestem coraz starszy🍀
A bo to akurat Ty😂
@@Hugo990 no ja we własnym ciele 😁 robię livy z treningów i luźnej pogadanki, także można wpaść i na żywo podyskutować jak i zrobić razem ze mną trening 💪🏼🔥
@@dw7.w sprawdzę 😀
@adw7 to się chwali a inni muszą odstawić nabiał . Trzeba siebie obserwować , wszystkiego dobrego
@@hannaorzechowska4553 wszystkim osobom bardzo współczuję, które muszą ze swojej diety eliminować produkty wartościowe dla ludzkiego ciała🍀👋🏼
będzie odcinek o miodach?
Czy te w kubeczkach nie są bezwartościowe? Zyją te bakterie?
Czy jogurt można zastąpić kefirem?
Kakao ma ogromne ilości kwasu fitynowego, pestki dyni też. Czy może Pan zrobić odcinek odnośniw kwasu fitynowego. Wszechobecny i utrudniający wchłanianie składników mineralnych.
Kwas fitynowy nie jest wszechobecny, występuje prawie wyłącznie w produktach pochodzenia roślinnego i to nie we wszystkich, bo w większych ilościach jest w ziarnach i ich pochodnych (jak kakao, które jest zmielonym ziarnem) oraz zielonych warzywach liściastych. Poza swoją słynną złą stroną, którą jest ograniczanie wchłaniania minerałów, ma też strony dobre, jak działanie antyoksydacyjne, ochrona przed osteoporozą czy poprawa profilu lipidowego krwi. Jeżeli dieta nie ogranicza się do pokarmów zawierających duże ilości fitynianów - czyli kwasu fitynowego i jego soli - to ich obecność w pożywieniu nie spowoduje niedoborów minerałów.
Swoją drogą: zauważyłam, że straszenie fitynianami jest ostatnio jakoś modne. Ciekawe, z czego to wynika...
@@gizmo9290 Spożywanie kakao w dużej ilości, może powodować niedobory żelaza?🤨
@@rafa-qq7xm Nie. Znaczy, spożywanie wyłącznie kakao jako źródło żelaza tak, może spowodować jego niedobory, bo choć żelaza w kakao jest dość sporo (10 mg na 100 g), to są tam też fityniany, które ograniczają wchłanianie również żelaza, więc całych tych 10 mg żelaza człowiek nie przyswoi, nawet gdyby zjadł te 100 g kakao za jednym posiedzeniem. Szczególnie że żelazo pochodzenia roślinnego jest w ogóle kiepsko przyswajalne przez człowieka, bo jest to żelazo niehemowe, a zatem nawet przy braku fitynianów w kakao nie dałoby się przyswoić z niego całych 10 mg. Ale przy obecności innych źródeł żelaza w diecie, szczególnie tego, które pochodzi od zwierząt i jest przez człowieka znacznie lepiej przyswajane, zdrowy organizm nie powinien odczuć niedoborów żelaza związanych ze spożywaniem dużych ilości kakao.
Ja polecam Narine i Grzybek Tybetański,
Witam!Nie przepadam za jogurtem naturanym ale czesto stosuje kefir.Po tym fiilmie moze przekonam sie do skyru lub naturalnego jogurtu.Dziekuje i pozdrawiam!
Witam,jak się ma do tego kefir?
A co z serwatką z sera robionego w domu ???
Siemię lniane w ziarenkach czy zmielone?
Zdrowe ale dlaczego mam wrazenie ze zatrzymuje wode w organizmie , w moim przypadku
Produkty mleczne zwiększają glukozę, podwyższają ciśnienie oraz powodują choroby płucne.
Odstawiłem rok temu i teraz nie mam problemów z powyższych.
Czy kokosowe or migdalowe jogurty sa zdrowe ?
👍
Witam. Co wybrać, jogurt Skyr czy kefir bądź kwaśnie mleko przy przepuklinie żołądkowo przełykowej.
Ja bym wybrała kefir naturalny. Wybierz ten po którym się najlepiej czujesz. Bardzo dobrze jest "słuchać" swój własny organizm . Skyr zawiera więcej bakterii zdrowotnych ale bakterie
Lactobacillus należy brać codziennie bo dzisiaj mamy za mało zdrowych bakterii w naszym obecnym pożywieniu.
Życzę zdrowia.
Gdzie się kupuje inulinę ?
Panie Doktorze, mam pytanie, czy serek wiejski też jest produktem prozdrowotnym, tak jak jogurt naturalny i można je stosować zamiennie?
Nieraz uporczywe problemy zdrowotne mogą minąć po jednym dniu. Jeszcze przetrwały zalecenia produktów bez tłuszczu. Tymczasem ja widzę problem wielkości porcji(a z kolei starsi w ogóle preferują zwykle małe porcje). Danie obiadowe z mięsem waży 1 kilogram. Ja wole, dla zdrowia i samopoczucia mniejsze porcje, ale konkretne. Z tłuszczem, białkiem. I jeżeli chodzi o tłuszcz i dietę keto w praktyce jest pułapka. Nie można jeść tłusto i z dodatkowo z węglowodanami(pieczywem). Węglowodany wtedy katastrofą większą.
Pieczywo w diecie keto?🙄
A co z kefirem? Czy jest gorszy od jogurtu?
Panie doktorze, a co z kefirem? Czy to musi być jogurt?
Panie Doktorze, czy kefir ktory wytwarzam z grzybkow tybetanskich posiada takie same zalety jaki zawiera jogurt? Dziekuje i pozdrwiam serdecznie.
Właśnie może, te wędzone ryby,. U NAS ciężko dostać dobre ryby.
💐💐💐
co jeśli Mam dość duży poziom czerwonych krwinek? nie powinienem jeść jogurtu gdyż ten zawiera dużo Wit B12 a ta pomaga przy produkcji czerwonych krwinek?
Chce spytac p.dr.czy jogurt = kefif.
Czy mógłby sie Pan wypowiedzieć na temat jogurtów/puddingów proteinowych? Ich skład i wpływ na zdroqie człowieka zawsze mnie zastanawia. Jak takie produkty mogą na nas wpłynąć?
Karagen, acesulfam K i sukraloza w składzie puddingów proteinowych raczej nie będą obojętne dla naszego zdrowia. Od czasu do czasu można zjeść, ale chyba lepszą opcją będzie skyr naturalny z dodatkiem orzechów, pokruszoną gorzką czekoladą i wiórkami kokosowymi.
niestety nie mogę jeśc skyru bo ma laktozę, zastępuję naturalnym bez laktozy lub maślanką, bo mi nie szkodzi
Jogurt z kakako+ cynamon i troche orzechow😊
Faktycznie codziennie jem jogurt z kakao/czekolada 90 proc. Tylko jem jogurt bez laktozy. Nie mam problemu z laktoza ale pytanko czy taki wariant też jest ok czy zmienić jednak na zwykły lub skyr.
To może tylko powiem, że produkty bez laktozy są gorsze jeśli chodzi o wyrzuty insuliny. Są już rozłożone do cukrów prostych.
Czy jogurt, czy może być kefir? Częściej jem kefir
👌
A jeśli wszyscy zastosujemy się do pana wszystkich odcinków to lekarze i farmaceuci chyba pana znienawidzą 😂
👏👏👏😎👍😎👍
👍👍👍❤️💐
Inulina z topinamburu jaką warto zakupić? Nie umiem znaleźć pewnego produktu na rynku
Moja starsza koleżanka z pracy uwielbiała wprost jogurt i jadła codziennie, zmarła 🖤 właśnie na raka jelita grubego, więc to chyba nie dotyczy ogółu
Może to też wpływ wieku
👈🏻👈🏻 jednym produktem nie zadbamy o swoje ciało. Warto mieć zbilansowaną dietę I dbać o aktywność sportową
Dr nie powiedział że w 100% chroni , niema czegoś takiego, można tylko zmniejszyć ryzyko.
@@dorotagosp9550 myślę ze tendencje organizmu , geny mają ogromne znaczenie no i oczywiście odpowiednia dieta, ruch, zminimalizować stres i dobry wypoczynek😊
Wiadomo, że sam jogurt nie ochroni
Jogurt robie dzieciom z jogurtu naturalnego plus miksuje owoce. Najlepsze z malinami, jagodami w zimie kupuje mrożone. To zjedzą zasze z checią.
A co z nasionami chia?
Jogurt z Tym? A jeśli Stanisław Tym nie lubi jogurtów?
❤👍❤
Tylko jogurt grecki jemy
Mam zgagę po skyr
Czy len trzeba zmielić czy tez ziarenka w calosci dodajemy do skyru ?
Jak dodasz w całości, to ich nie strawisz - wyjdą w takiej samej postaci, jak weszły. Lepiej złamać, zmielić albo skiełkować, żeby dostać się do wnętrza ziarna.
@@gizmo9290😅
A grecki?ciekawe czy też zdrowy
❤😂❤
Serwatka + kiszony ogórek