Jai essayer avant de découvrir la vidéo jai un problème en suivant la courbe du chocolat je lai fais fondre en suivant la courbe (45°C ) mais le trouvait asser compacte et je lai fais descendre à 27°c minimun demander sur la courbe et au moment de le réchauffer il devient de plus en plus compacte et avec des morceau il est pourtant a environ 30°c j'utilise du cacao barry chocolat noir
Merci beaucoups. ça a l'air délicieux, et c'est vraiment beau.
Excellente vidéo !!! Explications très clair et le chocolat a l'air délicieux
Merci beaucoup♥
Je suis deja abonné depuis longtemps merci♡
Bonjour
Vous mettez le chocolat chaud dans les moule ensuite une fois refroidi ces la que vous enlever le surplus ? On y met pas au frigo ?
Faite des ateliers chocolat de paque a la maison
comment t es une pro en chocolat c est trop bon moi quand je serai grand je serai chocolatier a la confiserie d a cote de chez moi
Bonjour, vous êtes une pro c'est top top. mais dites moi, le chocolat vous le mettez au congélateur ou vous le laisser refroidir à l'air libre ???
Jai essayer avant de découvrir la vidéo jai un problème en suivant la courbe du chocolat je lai fais fondre en suivant la courbe (45°C ) mais le trouvait asser compacte et je lai fais descendre à 27°c minimun demander sur la courbe et au moment de le réchauffer il devient de plus en plus compacte et avec des morceau il est pourtant a environ 30°c j'utilise du cacao barry chocolat noir
le chocolat et chaud froid ou tiède
bah moi j'adore l'oreille du lapin qui a raté, elle est hyper originale !!
Merçie fort
se beau et bonne idée
+gfgj hyv Avec la fin d'année qui approche, ne manquez pas les chocolats de Noël aussi :)
ua-cam.com/video/AKxMAeU_iP8/v-deo.html
du coup on laisse secher a lair ambiant pas o frais
En trouve ou le moul de lapain