Классический рецепт у Вас!👍 Оригинальный метод чистки ножек станком!.. Мы делаем немного не так. Стараемся выбрать ножки почище на рынке или в магазине. Лучше брать передние.))😃 Потом, дома дорабатываем, газовой горелкой (баллончик), дополнительно смалим, обливаем кипятком, чистим-скоблим ножом. Затем замачиваем на несколько часов в холодной воде. Можно в воду добавить пищевую соду или в первый бульон, который сливается. ☝Или туда и туда. Кладём в кастрюлю с холодной водой и до кипения. Сливаем, промываем...И так два, три раза. Да, лучше попилить, если есть возможность. Варим долго на медленном огне. Лишь бы только слабо кипел! Примерно также, часов шесть - восемь... Практически всегда делаем хаш с требухой. Её, можно заранее почистить, замочить, сварить отдельно, в нескольких водах. Бульон от требухи или собакам или выливаем. Хотя по сути его тоже можно есть... В хаш требуху добавляем в конце варки. Получается очень вкусно!.. Подаём так: в тарелку каждому, порционно, измельченный чеснок, рубленая зелень петрушки и всё это заливаем кипящим хашем! Аромат не передаваемый!!! Соль, молотый черный или душистый перец, кориандр. Кушаем с обычным хлебом, но с лавашем, думаю, тоже вкусно будет!.. Получается прозрачный и наваристый, аж губы липнут вокруг рта!.. Возможно под хаш употребить рюмку водки " с испаринкой"!..🤭
И для костей,особенно после поломки.А твой приготовленный хаш,это нечто брат.Смотрю радуюсь и открылся сильный аппетит.До конца апреля если успею,то покушаю хаш.А то поздно будет,ведь наши деды нас научили,если в месяце есть буква С,то в эти месяцы хаш не кушают.Маис,hyнис, hyлис,огостос😊🤚.
Честно, я прям визуально не переваривала хаш, но у вас получился красивый бульон, чистое мясо, а ещё и чипсы из лаваша!!!! И впервые я увидела, что хороший хаш-это аппетитно !!!👏
Эрик джан, выглядет очень аппетитно!!!👍😋И главное сохранены армянские традиции : - с лавашом, под водочку, с зеленью, с редькой. Всё как положено. Напоминание об Армении.Класс!!! Спасибо!!!
@@rukamikavkaza я делал хаш с рубцом и говяжьими почками. Но почки нужны парные. Если хотя-бы сутки полежат... Всё,не вымачишь. Пробовал по разному готовить хаш. С рубцом и почками мороки больше. Но и такой и такой хаш, все равно объеденье. Спасибо ещё раз. Напомнил, а то давно я что-то его не готовил😉
Как всегда на высоте, в первые узнал что хаш заправляется сухим лавашом. Я в жидком виде с чесноком и обязательно зелёный лук в руке и стопарь. Закусываю горячим борщом горячим хашем или солянкой. Хашем и солянкой к сожилению реже. Спасибо за интересный сюжет
Благодарю вас, добрый человек за подробную информацию о хаше. Да, работа , скажем , утомительная, но оно того стоит . Раз в год можно побаловать себя😜, а ещё лучше покушать готовый хаш , он полезен для суставов. Добра вам,
Круто братжан. Иногда тоже готовлю похожее блюдо. Добавляю язык. Просто фантазирую по своему для близких. Вместо бритвы пользуюсь горелкой или паяльной лампой, мне так удобно. Називаю его "от души для семьи". Вашим навыкам и фантазии по кулинарии слов нет. Рахмат. Удачи во всем. Узбекистан, Гулистан 👌Иброхим
Дядь Эрик джан, усынови меня😄 Спасибо за рецепт, дорогой! 👍 Мног что попробовал из твоих рецептов! Дай бог тебе здоровья и долгих лет жизни! И по больше контента!
Здравствуйте. Это очень долгая история и всё не написать. В гугле есть все ответы. Только могу написать в двух словах. Это раньше было еда бедняков, богачи отходы выкидовали(капыта, требуху) бедняки варили и ели, кароль услышал запах и позвал к себе бедняка, тот приготовил для короля и после того это блюдо стало главным для королевких столов. Бедняка звали Хачик(это мужское Армянское имя) а варить по Армянски (ХАШЕЛ). Этому блюду было данно название ХАШ
Молодчина!!!!!!! ❤❤😊😊👍👍🤝
Эрик джан,как всё аппетитно и шикарно выглядит👍🔥❤️Очень вкусно ,обожаю🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Опять блюдо будоражущее мозг!!!
Хвала тебе Эрик!!!
За такую кропотливую чистку, можно ставить 5 лайков!!!
Удачи во всех последующих видео!!!
Спасибо большое Братишка. От души приятно 😉👍
Классический рецепт у Вас!👍 Оригинальный метод чистки ножек станком!.. Мы делаем немного не так. Стараемся выбрать ножки почище на рынке или в магазине. Лучше брать передние.))😃 Потом, дома дорабатываем, газовой горелкой (баллончик), дополнительно смалим, обливаем кипятком, чистим-скоблим ножом. Затем замачиваем на несколько часов в холодной воде. Можно в воду добавить пищевую соду или в первый бульон, который сливается. ☝Или туда и туда. Кладём в кастрюлю с холодной водой и до кипения. Сливаем, промываем...И так два, три раза. Да, лучше попилить, если есть возможность. Варим долго на медленном огне. Лишь бы только слабо кипел! Примерно также, часов шесть - восемь... Практически всегда делаем хаш с требухой. Её, можно заранее почистить, замочить, сварить отдельно, в нескольких водах. Бульон от требухи или собакам или выливаем. Хотя по сути его тоже можно есть... В хаш требуху добавляем в конце варки. Получается очень вкусно!.. Подаём так: в тарелку каждому, порционно, измельченный чеснок, рубленая зелень петрушки и всё это заливаем кипящим хашем! Аромат не передаваемый!!! Соль, молотый черный или душистый перец, кориандр. Кушаем с обычным хлебом, но с лавашем, думаю, тоже вкусно будет!.. Получается прозрачный и наваристый, аж губы липнут вокруг рта!.. Возможно под хаш употребить рюмку водки " с испаринкой"!..🤭
Бомба,хаш очень полезен
Приятно смотреть с каким удовольствием вы все делаете!!! спасибо за рецепт
Спасибо большое Анатолий Джан. Всегда пожалуйста 🖐️
Ну это невозможно смотреть без эмоций как всегда обалденное видео от души
Хаш, крайне полезное блюдо, но есть тонкости, которые Вами были соблюдены, что привело к навкуснейшему результату!)
Спасибо большое за отзыв Валерия Джан 😉👍
Обожаю хаш. Супер видео 👍. Удачи тебе друг.
👍красавчик!объяснил просто и доступно
Спасибо большое за отзыв Братишка 😉👍Всегда пожалуйста
Очень приятно смотреть ахпер джан,будь и ты всегда здоров и вся твоя семья,все от души и конечно с любовью!!!
Спасибо большое Братишка 🙏👍🖐️🇨🇵
Надо приготовить обьязательно это песня главное очень акуратно всё чисто делаешь от души с любовью
От душы! И Вам здравия, всех благ.
😉👍🤝
Хороший Видос!!!👍👍👍100пудовый Лайк!!! Всем Добра Здоровья!!!🤝🤝🤝
Эрик Джан Хаш очень аппетитно выглядит, представляю какой вкусный и сытный! Всё супер!!!
Ни разу не пробовал Хаш, выглядит аппетитно 👍 да и вскусно, как я понимаю
Красавчик готовишь от души и с сердцем здоровья тебе и твоей семье Ахпер Джан 👍🇦🇲✌️
Мерси Гор Джан 🤝👍🇦🇲
Хаш очень полезен для суставов. спасибо, Эрик-джан!
100%👍Всегда пожалуйста 😉
И для костей,особенно после поломки.А твой приготовленный хаш,это нечто брат.Смотрю радуюсь и открылся сильный аппетит.До конца апреля если успею,то покушаю хаш.А то поздно будет,ведь наши деды нас научили,если в месяце есть буква С,то в эти месяцы хаш не кушают.Маис,hyнис, hyлис,огостос😊🤚.
Честно, я прям визуально не переваривала хаш, но у вас получился красивый бульон, чистое мясо, а ещё и чипсы из лаваша!!!! И впервые я увидела, что хороший хаш-это аппетитно !!!👏
Спасибо большое Ира Джан за отзыв и добрые слова. От души приятно 😉👍
Молодец прекрасное блюдо Хаш здоровая пища просто понятно надо готовить и наслаждаться чтобы не болеть надо кушать ХАШ...
Спасибо большое Эрик,что ради нас Вы с Наташей не спите . Все, как всегда супер
Всегда пожалуйста Лилия Джан. Спасибо большое за отзыв 😉👍
Смотрю видео после ужина. Но на этом моменте: 13:05 взыгрался такой аппетит! 😋
Разве на это можно смотреть, спокойно. Я чуть слюной не подавилась. Это потрясающее блюдо.спасибо вам.
От души спасибо большое за отзыв Елена Джан. Рекомендую очень вкусно и полезно 😉👍
Эрик джан, выглядет очень аппетитно!!!👍😋И главное сохранены армянские традиции : - с лавашом, под водочку, с зеленью, с редькой. Всё как положено. Напоминание об Армении.Класс!!! Спасибо!!!
Спасибо большое за отзыв Лаура Джан. Всегда пожалуйста 👍😉🇦🇲❤️
КАК Я БЛАГОДАРЕН ТЕБЕ ЗА КУЛЬТУРНУЮ НАУКУ!!ТЫ НЕ ОСКОРБИЛ А НЕНАВЯЗЧЕВО НАУЧИЛ !!Я ДО ТЕБЯ ИСКАЛ КАК ЕСТЬ КРАСИВУЮ ПИЩЮ И ТЫ НАУЧИЛ!!
Всегда пожалуйста. Спасибо большое
Какраз собирался хаш готовить и вот тут хаш выскочил. Классно получилось молодец ахпер. 💯👍👌
Спасибо большое за отзыв. Всегда пожалуйста Братишка 👍🤝
Спасибо огромное!!! Не буду зиму дожидаться) сейчас начну готовить!)
От души буду ждать Вашего отзыва после приготовления 😉👍
Хаш в Вашем исполнении побил все мои предыдущие рецепты! Обязательно постараюсь исполнить как Вы это делаете. Надеюсь, что получится.
Спасибо за отзыв Татьяна Джан. Уверен Вы справитесь😉👍
Спасибо.
Давно угощали, было невероятно вкусно.
Теперь попробую сам.
Всех благ.
🤝
Всегда пожалуйста. Рекомендую очень вкусно и полезно
Эрик джан мне понравилось узнал много нового про хашслышал но что добавляют лаваш узнал в первые обязательно приготовлю
спасибо большое/и приятного аппетита!
Всегда пожалуйста 😉👍
Спасибо автору!
Всегда узнаёшь что то новое ))) Респект тебе!!!))
От души спасибо большое 😉👍
Спасибо за рецепт.Будьте здоровы!
Всегда пожалуйста Анна Джан. Взаимно 🙏😉👍
Очень рад, что подписался на ваш канал. Буду время от времени пробовать готовить по вашим рецептам.
😉🤝
Просто и со вкусом. Агонь!!! Завтра поеду куплю ножки.
Привет из Саара.
🖐️🇨🇵Всегда пожалуйста 😉👍
👍Интересный ваш вариант.
Спасибо вам большое, очень люблю хаш, всё понятно, главное всё от души👍
Всегда пожалуйста от души
Уууррррааааа. Долгожданный Хаш!!! Ещё не досмотрела, уже знаю, что получилось наивкуснейшее блюдо.
😉👍
У вас большое терпение! Я горелкой газовой пользуюсь, потом мою. Хаш не готовила, но холодец варю. Здоровья вам, и вашим близким!!!
Спасибо большое Аида Джан. Красота требует жертв 😉👍
Интересный рецепт.
Это и полезно очень. Для наших суставов.
Отдельно спасибо за станочек, честно говоря не догадалась сама, а удобно
Всегда пожалуйста Елена Джан. Рекомендую очень вкусно и полезно 😉👍
Большое спасибо ! МОЛОДЕЦ!
Спасибо большое Светлана Джан. От души Рекомендую очень вкусно и полезно 😉👍
Как он спасал меня после праздников)))
Да вы правы. 😂👍
Надеюсь, что когда ни будь попробую это произведение кулинарного искусства! Будь здоров автор джан!
Спасибо большое 😉👍
Такой бульеньчик с утра,после гулянки,вообще по теме будет! От души дорогой,Джан!)
Шноракалутюн 🥰На здоровье!) Я очень люблю Хаш с чесночными сухариками 😊😍
Спасибо,годный подробный рецепт.
Спасибо большое за отзыв Владимир Джан. Всегда пожалуйста 😉👍
Ой,очень люблю Хаш.
Первый раз это блюдо, Я ела в Грузии и это было божественно.
Спасибо вам большое за обзор.
Удачи вам!
От души благодарю. Рекомендую 😉👍
super !!! spasibo vam ogromnoe
Vsegda pojalusta ot dushi
Спасибо большое за рецепт! Буду готовить! Здоровья вам и вашим близким! А нам новых рецептов от вас!
Спасибо большое за добрые слова. От души приятно Татьяна Джан. Буду ждать вашего отзыва после приготовления 😉👍
Еда Богов!!! Спасибо за вкусное представление рецепта!!!
Всегда пожалуйста Елена Джан. От души Рекомендую очень вкусно получается и полезно 😉👍
Ааааа, ням ням😁 хааашшш. Как много он спасал, после хмельных застолий😁😁😁😁 Эрик джан, теперь я твой ярый поклонник😉👍👍👍👍👍
Спасибо большое за отзыв Братишка. От души приятно 🤝Спасибо за поддержку
@@rukamikavkaza я делал хаш с рубцом и говяжьими почками. Но почки нужны парные. Если хотя-бы сутки полежат... Всё,не вымачишь. Пробовал по разному готовить хаш. С рубцом и почками мороки больше.
Но и такой и такой хаш, все равно объеденье. Спасибо ещё раз. Напомнил, а то давно я что-то его не готовил😉
☝️👍👍👍
Слюньки потекли объедение!!!
После застолья, хаш супер.
Согласен на 100% 😉👍
Спасибо🙏💕
От души всегда пожалуйста
Очень люблю Хаш 👍
Спасибо большое тебе Брат за такой кайф 💪💪💪
Всегда пожалуйста Брат Джан 😉👍
Эрик джан молодец ты все правильно делаешь никого не слущай и продолжай в таком же духе
Спасибо большое за отзыв Братишка. Всегда пожалуйста от души 👍❤️🇦🇲
Молодец.
Спасибо за вкусные видео Эрик !!!
Всегда пожалуйста 👍😉
вкуснятина, тоже хаш люблю без рубца, но добавляю говяжий хвост
супер,выглядит аппетитно ,никогда не пробовал :)
Рекомендую Роман Джан 😉👍
отлично! уже представил себя на родине! эх уж эта ностальгия!
😉👍🤝
Круто! Я тоже сделаю если в Австралии найду копытца 🤞🏻😃
👍😉😉Умничка. Рекомендую
Эрик, джан!!! Супер, я знаю, что такое хаш. Ты знаешь свое любимое дело.
Супер))
Спасибо большое за отзыв Братишка 😉👍🤝
Красавчик джан!!!
Спасибо большое Братишка 😉👍
Эрик Джан хашхана утром рано помню Гюмри хашхане кушали, Эрик Джан 🤩👍👍👍👍👍
Да утром 👍👍👍
Как всегда на высоте, в первые узнал что хаш заправляется сухим лавашом. Я в жидком виде с чесноком и обязательно зелёный лук в руке и стопарь. Закусываю горячим борщом горячим хашем или солянкой. Хашем и солянкой к сожилению реже. Спасибо за интересный сюжет
Спасибо большое за отзыв. От души Рекомендую очень вкусно получается и полезно 😉👍
Клас Бро от души
Спасибо большое. От души Рекомендую очень вкусно получается и полезно 😉👍
Спасибо вам за ваши рецепты, вы всегда так смачно рассказываете, что слюнки текут. С большим уважением к вам. Повар - универсал Гринь, пунь Олег.
😉👍
Приятного опитита ахпер Джан
Мерси цавыт танем
ЗДРАСТВУЙТЕ МОЙ СЕМЯ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ ХАШ. НАШИ АРМЯНСКИЕ ХАШ. МЕР АЯКАКАН ХАШ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Ай!УМНИЦА!👍
Спасибо большое. Рекомендую очень вкусно и полезно 😉👍
Благодарю вас, добрый человек за подробную информацию о хаше. Да, работа , скажем , утомительная, но оно того стоит . Раз в год можно побаловать себя😜, а ещё лучше покушать готовый хаш , он полезен для суставов. Добра вам,
Спасибо большое Валентина Джан за отзыв. От души приятно. Очень вкусно и полезно 😉👍
Круто братжан. Иногда тоже готовлю похожее блюдо. Добавляю язык. Просто фантазирую по своему для близких. Вместо бритвы пользуюсь горелкой или паяльной лампой, мне так удобно. Називаю его "от души для семьи". Вашим навыкам и фантазии по кулинарии слов нет. Рахмат. Удачи во всем. Узбекистан, Гулистан 👌Иброхим
От души 👍👍👍🖐️🇨🇵
Приятного аппетита вам
Спасибо большое Коля Джан 👍🤝
Дядь Эрик джан, усынови меня😄
Спасибо за рецепт, дорогой! 👍
Мног что попробовал из твоих рецептов!
Дай бог тебе здоровья и долгих лет жизни!
И по больше контента!
Спасибо большое. От души приятно 😉👍
Посмотрел круто всю ночь женщина готовит
👍👍👍👍👍👌👌👌 kak opetitno bravo
Спасибо большое 😉👍
Привет. 👍 Приятного аппетита
Привет. Спасибо большое 😉🤝
Здравствуйте очень интересно послушать историю хаша расскажите пожалуйста
Здравствуйте. Это очень долгая история и всё не написать. В гугле есть все ответы. Только могу написать в двух словах. Это раньше было еда бедняков, богачи отходы выкидовали(капыта, требуху) бедняки варили и ели, кароль услышал запах и позвал к себе бедняка, тот приготовил для короля и после того это блюдо стало главным для королевких столов. Бедняка звали Хачик(это мужское Армянское имя) а варить по Армянски (ХАШЕЛ). Этому блюду было данно название ХАШ
Спасибо
Вот это настоящий хаш👋👋👋👋👋А то добавляют все, скоро ещё будут добавлять рыбу. У доброго человека, сразу видно всё получается.
Спасибо большое. От души приятно 👍
Классный мужчина.
Спасибо большое 😉👍
Благодарю за рецепт Эрик джан. Привет с Сибири 🤝
Всегда пожалуйста Максим Джан. От души Рекомендую очень вкусно и полезно 😉👍🖐️🇨🇵
Эрик джан будет возможность приготовь Жижик Галнаш мясо по Чеченски очень вкусное блюдо рекомендую
Лайк и комент от души с любовью!!!
Priyatnogo👍
Спасибо большое 👍😉
09:34 застолья для хаша 👍. Еще если дома есть лаваш значит все в порядке будет всегда.
От души 👍😉🤝
Классика👍
Бомба!!
От души благодарю и Рекомендую
@@rukamikavkaza ЭТО ОДНО ИЗ МОИХ ЛЮБИМЫХ БЛЮД! С НАСТУПЛЕНИЕМ ХОЛОДОВ КАЖДЫЙ МЕСЯЦ ГОТОВЛЮ ЕГО
@@rukamikavkaza ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО ДЛЯ КОСТЕЙ ХРЯЩЕЙ И СУСТАВОВ
Отлично получилось. Профессионально. На столе айран ))). У нас в Азербайджане тоже так. Айран обизателно))). Спасибо вам.
Спасибо большое за отзыв. Название не меняет качество продукта Айран Тан😉👍
Приветствую уважаемый,как раз сегодня поели хаш,ну и обязательно потом сделали хоровац.
👍😉🤝
Бари ахоржак ахпер. Ануш лини.
Армянские песни и традиции !!! Джан джан джан ЭРИК ДЖАН !!!
😉👍
Пушка!
Спасибо большое. Рекомендую 😉👍
Хаш.это.вкуснятина.это.деликотес.хаш.это.еда.наших.дедушек.и.
Бабушек.я.обажаю.хаш.доброе.
Утро.приятного.опитита.сша.
Спасибо большое Зоя джан.
В принципи ножки можно посмалить паяльной лампой потом почистить так немного времени можно сэкономить
Ануш ахп4р джан!
Мерси ап джан 👍🤝
Просто МОЛОДЕЦ !! !ПОВАР!
Спасибо большое
Halal @lni axper jan.
Merci Ahpers 👍😉🤝