마카롱여사님의 무심하고 빠른 영상진행을 참 좋아하는편인데 이번영상에는 감성 한스푼 더하셔서 노래를 넣으셨네요~! 저는 개인적으로 음식소리와 긁히는 소리에 더 집중 할 수 있는 투박한 무쇠팬같은 맛의 기존영상이 더 좋네요 ㅎㅎ 혹시 제 댓들이 눈에 들어오셔서 읽게되신다면 이런 취향의 사람조 있다는걸 알아만 주시면 감사해요! 물론 오늘 영상도 너무 좋습니다 ㅎㅎ 일하면서 점심시간에 점심먹으며 즐기기에 너무 따뜻하고 좋은 영상이에요
댓글에 많이 보이는 궁금증들 도움이 되실까해서 남겨봅니다 1. 육수 뭐 쓸까요 ? - 채수가 호불호가 별로 없어요 맛의 깊이는 치킨스톡이 더 깊습니다. 이마트에 Calnort 회사 제품 구매해서 1000ml : 1블럭 or 분말 1.5스푼 써보세요. 근데 채수 육수 맹물 다해봤는데 맹물로도 충분히 감동적이에요 2.밤 갈면안돼요? 썰면안돼요? 찌면 안돼요? 햇밤쓰면 안되나요? - 찌거나 햇밤은 큰 차이 없습니다. 하지만 디테일이 분명 달라요. 이외는 아에 다른음식이 됩니다. 3.양파 색 내면 안돼요? - 맛이 조화롭지못하고 툭 튑니다. 이해하기 쉽게 설명하면 밤스프에서 짜장스멜납니다. 색이 안나게 볶는건 양파의 카라멜 향은 안나게끔 단맛을 끌어쓰기 위함입니다. 4.고구마 섞어쓰면 안되나요 ? - 밤 재료 고유의 향이 약한 편이라 밤 1kg당 밤고구마 기준 150g 권장 5.님 뭔데 그리 잘알아요? - 저도 알고싶지 않았어요 ....😢
해먹은 후기 올립니다. 1. 마카롱 여사님 영상은 정말 보는재미 갓킹왕짱이다. 2. 근데 실제 요리를 따라해보니 정확히 몇분이나 볶는지.. 조리시간이 없어서 좀 어려웠어요. 국물을 한번에 붓지말고 조금씩 추가하며 뚜껑을 열었다 닫았다 하며 끓이라고 나오는데 이게 5분을 끓이는건지 10분을 끓이는건지. 국물은 왜 조금씩 자주넣어야하는지 ㅠㅠ 전혀 알 수가 없어서 좀 답답했습니다. 3. 제가재료를 임의변경하다 망한뒤로는 적힌 그대로 따라 만드는 편인데 오늘 망한 이유는 치킨스톡. 치킨스톡 브랜드 뒷면 비율대로 섞어서 넣었더니 첫맛은 고소하고 달달한 밤스프인데 뒷맛이 닭육수로 마무리되어서 뭐랄까. 좀 디저트 스럽게 부드럽고 달콤해야 할 스프가 반찬냄새 내지는 국수장국맛으로 마무리되는거같은 희안한 조합이었어요. 첫맛은 넘 좋은데 뒷맛이 ㅠㅠ 치킨스톡만 덜어내서 건질 수 있다면 얼마나 좋을까 싶었어요. 3시간 동안 1키로 깠는데 잘 안되니까 속상하네요. 다른분들도 평소에 치킨스탁이나 야채육수 많이 안다뤄 본 분들은 맹물로 하셔야 오히려 더 좋을거 같아오!
밤이랑 닭 육수는 안 어울리긴 할 듯 차라리 맛소금 정도 넣어줬으면 좋았을지도? 영상 보면서 든 생각은 양파는 누래질때까지 볶아주면 될 거 같고 많이 볶아도 별 상관은 없을듯 그리고 물 조금씩 넣는 건 이해가 안 가긴 했음 리조또 하는 것처럼 밥에 맛을 넣어줄려고 하는 것도 아니고 어차피 갈 건데 🤔 그래서 든 생각은 첨부터 물 다 넣고 해도 상관없을 듯 수프처럼 하려면 영상대로 하고 디저트스럽게 하려면 설탕 추가하고 더 졸이는 것도 괜찮을 듯 아포카토로 먹어도 좋을 것 같고
![[ 한국 ] 리틀 포레스트 음식 모음](http://i.ytimg.com/vi/lV-JBwFzuis/mqdefault.jpg)
노래는 잔잔한데 영상은 3배속한 느낌 너무 좋다...한국인의 성질도 만족시키면서 감성도 잡았어
ㅇㅈ 유일하게 빨리감기안하는 요리유튜버
ㄹㅇㅋㅋ
근데 나는 그걸 2배로 봄
썸네일 오른쪽에 계시는 밤씨 너무 푹 주무시네요
아 ㅋㅋㅋㅋ밤이 눈 감은 사람같아요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 나도 이 생각 하면서 들어왔는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
취침소등 하겠습니다. 오늘하루도 고생하셨습니다. 편안한밤 되십쇼
제 채널에 합 4만원받을수 있는 이벤트 올려놨어요~ 7
삶은밤을 으깨서 우유에 되직하게 한다음에 아이들이유식으로 하는것은 봤어도 밤스프도 있다니 또 하나 배워가네요.어르신들한테 좋겠어요.밤이유식은 아기들 살이 단단해진다고 어른들한테 들었어요.
너무 맛있게 만들어 먹었습니다.
밤을 잘 못까서 속 알맹이 1키로 까는데 손이 탱탱 부었지만 뿌듯하네요. 달콤, 고소하고 감칠맛도 좋습니다.
정성...너무 감동적인 단어입니다
감사합니다 그리고 행복하세요
눈으로 맛있게 힐링 했어요^^
즐거운 마음으로 시청 했습니다.😀
집에서 레시피 대로 따라서 만들어주면
가족이 맛있게 잘 먹을것같아요 잘 배웠습니다
오늘도 고생 많으셨어요 즐거운 한주 되세요~
저 이거 한번 하고 주변 사람들 만족감이 너무 좋아서
대접할 일있으면 종종 하게 되었습니다
설에도 식구들이 만족했네요
좋은 레시피 감사합니다 :)
감자, butternut squash, cauliflower등들 여러 야채로 크림 스프 만들어봤지만 밤으로 스프 만들기는 너누 좋은 idea네요. 잘 배워갑니다~👍👏👌
여러분 꼭 깐 밤사세요 영상보고 할 수 있지 않을까 생각한 제가 바보였습니다 밤스프한지 일주일이 넘었는데 아직도 오른손이 아파요 하지만 스프는 맛있었습니다....ㅜㅜ
꼭 깐 밤 사세요! 여러분의 손은 소중합니다ㅜㅜ
와.... 진짜 밤스프는 절~~~~대로 전~~~~~혀 생각지도 못한
스프에요!!! 요즘에는 깐밤도 많이 파니깐
저도 당장 만들어봐야겠어요!!!
덕분에 좋은 영상 잘 보고 갑니다!!!
정성스레 만들어 누군가에게 건네고 싶어지네요.
아 진짜 태클 아니고 ^^요린이가 보고
착각할까봐서요ㅎㅎ
밤은 완전히 깨끗이 까셔야 됩니다.
떫어요 ㅎ
마카롱여사님의 무심하고 빠른 영상진행을 참 좋아하는편인데
이번영상에는 감성 한스푼 더하셔서 노래를 넣으셨네요~!
저는 개인적으로 음식소리와 긁히는 소리에 더 집중 할 수 있는 투박한 무쇠팬같은 맛의 기존영상이 더 좋네요 ㅎㅎ
혹시 제 댓들이 눈에 들어오셔서 읽게되신다면 이런 취향의 사람조 있다는걸 알아만 주시면 감사해요!
물론 오늘 영상도 너무 좋습니다 ㅎㅎ
일하면서 점심시간에 점심먹으며 즐기기에 너무 따뜻하고 좋은 영상이에요
와...정말 정성이 많이 들어가겠어요 맛이 너무 궁금하네요 ㅎ
와.. 정성이 대단하시네요. 밤스프 대접받으면 사랑받는 기분이겠어요.
마침 밤이 있네요 ㅎ
안해볼 이유가 없는것같아요
여사님 정성스럴 영상 감사합니다
댓글에 많이 보이는 궁금증들 도움이 되실까해서 남겨봅니다
1. 육수 뭐 쓸까요 ?
- 채수가 호불호가 별로 없어요
맛의 깊이는 치킨스톡이 더 깊습니다. 이마트에 Calnort 회사 제품 구매해서 1000ml : 1블럭 or 분말 1.5스푼 써보세요.
근데 채수 육수 맹물 다해봤는데
맹물로도 충분히 감동적이에요
2.밤 갈면안돼요? 썰면안돼요? 찌면 안돼요? 햇밤쓰면 안되나요?
- 찌거나 햇밤은 큰 차이 없습니다.
하지만 디테일이 분명 달라요.
이외는 아에 다른음식이 됩니다.
3.양파 색 내면 안돼요?
- 맛이 조화롭지못하고 툭 튑니다.
이해하기 쉽게 설명하면 밤스프에서 짜장스멜납니다.
색이 안나게 볶는건 양파의 카라멜 향은 안나게끔 단맛을 끌어쓰기 위함입니다.
4.고구마 섞어쓰면 안되나요 ?
- 밤 재료 고유의 향이 약한 편이라
밤 1kg당 밤고구마 기준 150g 권장
5.님 뭔데 그리 잘알아요?
- 저도 알고싶지 않았어요 ....😢
궁금한 점 해소되었어요 정성스런 댓글 감사합니다👍👍👍👍
얼린 (깐)밤으로는 안되겟져....?
흐앙 믹서기에 갈린 거 보고 곱다!!! 라는 소리가 절로 나왔어요 밤스프 들어본 적 없는데 넘 맛있어 보여요 유투브도 인스타만큼 재밌네요 좋은 영상 감사합니다 ^__^
진짜 정성을 다한 음식 맞는듯.
밤 1kg 까는것부터가...
맛나보이네요
집에서 저렇게 엄두가 안나는데
혹시 밤을 쪄서 갈아서 스프를 끓이면 확연하게 맛이 다를까요?
정성가득한 스프네요~^^
저렇게 정성스런 음식이 어떤 맛일지 정말 궁금하네요
영상 너무 잘 보았습니다 :) 생크림이 따로 없음 안넣고 만들어도 될까요??
너무 맛있어요 ~~ 요즘에 쉬는날에 마카롱여사님 요리해서 먹어요 ~~ 밤스프 강추 ~~
정성가득하네요 만들어서 맛보고 싶고, 사랑하는 사람들에게 해주고 싶네요^^
아이구 정성들여서 하루종일 기다렸다가 대접하겠네유 ㅋㅋㅋ
밤으로는 뭘 만들던 정성이 답인거 같아요~
너무 궁금하네요 밤스프라니...
근데 너무 궁금합니다
1. 육수가 어떤 육수인가요??
2. 애초에 밤을 잘라넣거나 으깨넣거나 갈아서 넣으면 더 빨리 만들수있을거같은데 그렇게 하면 안되나요??
저도궁금
영상 더보기? 누르면 나오네요 채소육수나 닭육수라고
@@ProustPhenomenon 그게 너무 범위가 넓어요...
저는 그냥 물에 치킨스톡 넣어서 만들었는데 맛있었어요
마카롱님 덕분에 별거 다 보네요. 밤까논거로 해봐야겠어요. 귀한정보 알려주셔고 감사합니다
시간과정성이며
한그릇먹음 힘이불끈나겠어요^
그나저나 미남님..그옛날 여러모로 참멋진요리수업하시던데
게으름에 한번못가본게 너무아쉽네여
요즘은 우째지내실지ㅎ
접시두 이뻐요
고급지네요 ... 꼭 한번 해보리라 ~~
영양가득 맛도넘 좋아보이네요~~^^
이 요리는 정말 정성이 한층더 느껴짐👍👍
부모님이 요즘 힘들어 하셔서 해드렸는데 좋아하시네요
오 집에 밤있는데 내일 부모님 해드려야겠어용 감사합니다!!
해먹은 후기 올립니다.
1. 마카롱 여사님 영상은 정말 보는재미 갓킹왕짱이다.
2. 근데 실제 요리를 따라해보니 정확히 몇분이나 볶는지.. 조리시간이 없어서 좀 어려웠어요. 국물을 한번에 붓지말고 조금씩 추가하며 뚜껑을 열었다 닫았다 하며 끓이라고 나오는데 이게 5분을 끓이는건지 10분을 끓이는건지. 국물은 왜 조금씩 자주넣어야하는지 ㅠㅠ 전혀 알 수가 없어서 좀 답답했습니다.
3. 제가재료를 임의변경하다 망한뒤로는 적힌 그대로 따라 만드는 편인데 오늘 망한 이유는 치킨스톡. 치킨스톡 브랜드 뒷면 비율대로 섞어서 넣었더니 첫맛은 고소하고 달달한 밤스프인데 뒷맛이 닭육수로 마무리되어서 뭐랄까. 좀 디저트 스럽게 부드럽고 달콤해야 할 스프가 반찬냄새 내지는 국수장국맛으로 마무리되는거같은 희안한 조합이었어요. 첫맛은 넘 좋은데 뒷맛이 ㅠㅠ 치킨스톡만 덜어내서 건질 수 있다면 얼마나 좋을까 싶었어요. 3시간 동안 1키로 깠는데 잘 안되니까 속상하네요. 다른분들도 평소에 치킨스탁이나 야채육수 많이 안다뤄 본 분들은 맹물로 하셔야 오히려 더 좋을거 같아오!
밤이랑 닭 육수는 안 어울리긴 할 듯 차라리 맛소금 정도 넣어줬으면 좋았을지도?
영상 보면서 든 생각은 양파는 누래질때까지 볶아주면 될 거 같고 많이 볶아도 별 상관은 없을듯 그리고 물 조금씩 넣는 건 이해가 안 가긴 했음 리조또 하는 것처럼 밥에 맛을 넣어줄려고 하는 것도 아니고 어차피 갈 건데 🤔
그래서 든 생각은 첨부터 물 다 넣고 해도 상관없을 듯
수프처럼 하려면 영상대로 하고 디저트스럽게 하려면 설탕 추가하고 더 졸이는 것도 괜찮을 듯 아포카토로 먹어도 좋을 것 같고
@@웅9999 맞아요 레시피보고 집에 치킨스톡 없어서 굳이 사러 가서 매대에 안보여서 10분 넘게 헤매서 겨우 찾아낸 치킨스톡이 완전 부조화의 주범이 되버린.. 해본 입장에서는 댓글로 쓴 말들 다 공감합니다. 물 많이 넣고 뭉근하게 끓이면 될것 같아여.
@@chocomani4109 체소육수는 깔끔해서 괜찮을것 같아요 뭐 치킨육수도 틀린게 아니고 취향 차이니까요
꼬수운 향이 어마어마할 것 같은 밤스프네요!!! 저도 꼭 해봐야겠어요 ㅎㅎ
밤깍는칼 완전 좋네요
우와.....멋집니다.
요리는 역시 좋은재료와 정성!
겨울오는데 최고네
와.. 밤스프 처음 봤어요! 시골에서 엄마가 보내주신 밤이 잔득인데 따라해봐야겠어요🥰 영상 감사합니다!
여긴 미국 이라 밤이 금덩이 만큼 귀하고 비싸서 영상으로만 즐깁니다. 영상 감사합니다.
요거 보관은 어떻게 하면 좋을까요?? 부모님들께 드리고싶어서요~
이마저도 2배속으로 돌리는 난 진성 한국인인걸까...?
울아기 해줘야겠어요~
육수는 어떤 육수를 넣으면 될까요..?
신기한 레시피네요
밤 치는거 너무 힘들어요, 깐밤 사다 해볼래요.
저는 깐밤을 쪄서하니 시간단축되고 좋더라구요~
저는 밤을 정말 좋아하는데 너무 맛있겠어요 근데 밤까는게 조께 귀찮더라구요 생밤사면 비싸구요 고구마나 감자로 이런방법으로 스프 만들어도 맛나겠네요^^
밤으로 스프까지♡
밤스프라고 봤는데 밤만 들어가는게 아니네요 ㅋ 양파와 밤의 만남은 어떤맛일지 궁금해요~ 감동의 맛이라고 하시니 그대로 따라 해볼께요 ^^
님은 그럼 제육볶음엔 돼지고기만 들어가요?
@@둥기-e4o 왜저러노ㅋㅋ사회성 어데로 사라졌니
진짜 맛있을것같아요 와..
대장내시경 금식중에 뜬 추천 영상 ㅜㅜ 아 눈물나용 먹구싶댱
힘내요 ㅋㅋㅋ
혹시 그릇 정보 알 수 있을까요... 아이보리색 밤스프랑 너무 잘 어울리고 예뻐요ㅠㅜ
이거징차마싯어.......
삶은 밤으로 해도 되나요?
밤 넣고 볶는 소리 넘나 좋아요 🤩
양파색이 안난다는게 갈색되기전 까지 숨만 죽이라는거죠?
갈색이 되야 양파색(흰색)이 안나는거 아닌가요...! 저도 보면서 너무 헷갈려서 저렇게 해석했는데ㅋㅋㅋ 마카롱여사님 해답을..!
더보기 보니까
양파색이 아니라 양파(가) 색이 안나도록 숨만 죽이라는 게 맞았어요ㅋㅋㅋ ㅎㅎ (머쓱~)
그래서 뭐가 맞는 거죠? ㅋㅋㅋㅋㅋ
양파가 투명해질때까지만 볶으라는거 같아요
밤을 삶아서 하지 않는 이유가 있나요? ^^생밤 까기가 힘들어서 ㅎㅎㅎㅎ
삶아서 하면 밤에서 나오는 맛있는 액이 속껍질 쪽으로 스며들어 빠지기 때문 아닐까유
얇은 속껍질이 수분을 먹으면 약간 스펀지 작용을 하니깐여
이건 진짜 먹어보고싶네요.
갈때 밤 사가야겠다~
썸네일 오른쪽 밤이 진짜 사악해보여요 넘맛있겠당
편집(빨리감기)이 너무 빨라서 눈이 아파요.
너무 번쩍거리는 느낌이에요
속도 아주 좋은데요, 다수가 만족하니 님이 조절해서 보세요 메뉴 들어가면 영상속도 조절 가능
프라이팬이랑 냄비 정보좀 주실수 있나요 영상을 꾸준히 보다보니까 너무 따라서 사고 싶은 욕구가 솟아나네요
팬은 스웨덴 스켑슐트, 냄비는 가격이 사악합니다.일제 버미큘라 스타우브, 르크루제 사세요.
육수는 어떻게 만드는 지 궁금해요.
믹서기에서 냄비로 부을 때 무슨 벨벳처럼 예쁘네요
육수는 성분이 뭔가요? 치킨스톡? 아니면 멸치? 사골?
오옹 밤스프라니 단호박은 들어봤어동 첨 들어 보는데 되게 맛있을 거 같아요 ㅠㅠ
시장에서 기계로 까주는 밤 가져와서 사용해도 괜찮을까요?
생크림 싫어하시는 어르신한테 대신 뭘 쓰면될까요?
우왕
저희집 믹서기 성능이 좀 별로인데 괜찮겠죠? 깐 밤 사왔어요. 내일 버터 사서 할라고요 :)
밤넘처날때쓰면딱이겠다 맨날제사때 고민이였는데ㅋ
썸네일 오른쪽밑 밤얼굴이 너무 졸려보여요
정말 맛있어보여서 지금 당장이라도
사먹고싶어요 파는곳좀..
💗
생크림 대신할 재료는 뭐가 있을까요?
껍찔채삶은 후 알을 파낸 밤을 사용하면 안되나요?
아 여친이 이가 아파서 해주려고 만들었는데, 맛있네요이거. 500g로 했더니 양은 생각보다 많지않군요!
무슨맛일지 상상이안가네요 고구마라떼같은맛인가요???
@@kimys8724 밤 향과 질감이 나는 달콤짭짤한 크림스프 맛입니다! 사용하는 치킨스톡에 따라 맛이 달라질 것 같아요.
2:27 이때 뿌린 가루가 뭔가요? 자막에 없길래..
육수는 어떤 육수를 쓰시는건가요???
밤을 처음부터 갈거나 슬라이스해서 넣으면 안되나요? 그럼 금방될거같은데..
생밤을 찐 다음에 양파랑 같이 볶아주면 맛이 별로인가요?
이건 진짜 해먹고 싶네요 😍
처음에 껍질까고 바로 갈아서 만들면 안되나여??
저 밤 엄청 좋아하는데😍 맛있겠다
찐밤으로 해도 괜찮을까요?? 칼질이 서툴러 밤 깎을 엄두도 안나네요ㅠㅠ
육수는 어떤 육수인지 알수있을까요???
밤을 그냥 삶거나 쪄서 육수넣고 가는거랑 차이가 있을까요? 너무 노가다라ㅜ엄두가....
대체 무슨 맛일까!!!!!!!
육수는어떤걸의미하시나요??ㅍ
절반은 갈고 절반은 으깨면 더 맛있을거같아요..!
만들어보는 중입니다 부디 성공하길...! 근데 대략적인 시간이 있으면 좋을 거 같아요ㅠㅠ 요리 초보자에겐 넘 어렵네용
채소육수레시피도 올려주세요♥♥
그냥 생수 사용 하셔도 됩니다. ^^
저도 육수 궁금했는데ㅎ채소육수 저도 궁금하내요~~^^
밤 1키로 밤스프 대략 몇인분 정도인가요?
01:36 저희 할머니도 사악하다는 말 자주 쓰시는데 경상도 분이신가요 ㅋㅋㅋ??
대박이다... 진짜 정성 대박🙈
잘 보고있어요 소중한 사람한테 해주고 싶네요..0