معمول بعجوة ( معمول بالتمر ) "Ma'amoul with dates"

معمول بعجوة ( معمول بالتمر )
*المكونات:*
- 500 غ طحين متعدد الاستعمال
- 250 غ سمنة حيوانية
- 100 غ سكر
- 100 مل ماء بارد
- 3 م ك قطر
- 1 كغ تمر أو حسب الذوق
*الطريقة:*
1. نعجن الطحين والسمنة جيدًا ونضعهما في البراد لمدة من ساعة إلى ساعتين.
2. نفصفص التمر ونضيف ملعقة سمنة ونطحنه بمحضرة الطعام، ثم نشكل التمر إلى كرات وندخلها البراد (حجم الحشوة حسب الذوق).
3. نخرج العجين من البراد وتكون قاسية نفرطها ونعجنها من جديد.
4. في وعاء، نخلط الماء البارد مع السكر والقطر ونضيف إلى العجين، ونحرك بالأصابع حتى تمتزج السوائل مع العجين (ملاحظة: تكون العجينة طرية وهذا أمر عادي).
5. ندخلها البراد حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبًا.
6. نخرج قسمًا من العجين ونجمعه، ثم نأخذ قليلاً من العجين ونوسعه باليد ونضع حشوة التمر ونشكلها إلى كرة ثم نشكلها بالقالب أو حسب المتوفر.
7. نضع القطع في صينية الفرن.
8. ندخل المعمول إلى فرن محمى مسبقًا على أعلى درجة ونضعها تحت المنتصف لمدة من 10-12 دقيقة.
9. نتركها تبرد.
وبالعافية! ☺️
Dadelma'amoul
*Ingredienser:*
- 500 g mångsidigt mjöl
- 250 g animaliskt smör
- 100 g socker
- 100 ml kallt vatten
- 3 msk sirap
- 1 kg dadlar eller efter smak
*Metod:*
1. Blanda mjölet och smöret väl och låt det stå i kylen i en till två timmar.
2. Dela dadlarna och tillsätt en matsked smör och mal dem i en matberedare. Forma dadlarna till bollar och placera dem i kylen (storleken på fyllningen enligt smak).
3. Ta ut degen från kylen och knåda den till den är mjuk, och knåda den sedan igen.
4. I en skål, blanda det kalla vattnet med sockret och sirapen och tillsätt till degen. Rör med fingrarna tills vätskorna blandas med degen (märk: degen ska vara mjuk och det är normalt).
5. Låt degen vila i kylen i cirka en halvtimme.
6. Ta ut en del av degen och forma den till en boll, ta sedan lite deg och platta ut den med handen, lägg i dadelfyllningen och forma den till en boll och forma sedan enligt tillgängliga formar.
7. Placera bitarna på en bakplåt.
8. Sätt in ma'amoul i en förvärmd ugn på högsta temperatur och placera den i mitten av ugnen i 10-12 minuter.
9. Låt dem svalna.
Och smaklig måltid! ☺️
#sverige #sweden #stockholm #götebrorg #malmö #alingsås #الخليج #الامارات🇦🇪 #الكويت🇰🇼 #قطر🇶🇦 #سوريا🇸🇾 #تركيا #فلسطين🇵🇸 #مصر🇪🇬 #المغرب🇲🇦تونس🇹🇳الجزائر🇩🇿 #السودان🇸🇩 #لبنان🇱🇧 #الاردن🇯🇴 #عمان🇴🇲 #العراق🇮🇶 #اليمن🇾🇪 #السعودية🇸🇦
#fypシ゚viral #tiktoklongs #fyp ##fypシ #fy #standwithkashmir #bts #capcut #duet #tiktok
#viral #foryou #foryoupage
#أبو_كمال #Abo_kamal🇸🇪
#وبالعافية☺️
#معمول_بالتمر #معمول_العيد #معمول_التمر #معمول #معمول_تمر

[@ferialmualla5550]

عمل ممتاز
الكتابة غير واضحة وسريعة
يا ريت ثوت جميل❤❤❤

[@ferialmualla5550]

يا ريت صوت جميل ❤❤❤