☆エスプレッソの濃度を測ってみた！｜エスプレッソに関する調査｜TDS計測

今回は、適正な抽出についての調査の一環として、濃度計を活用して、試験的に淹れたエスプレッソの濃度を測定してみます。
一般的にエスプレッソの適正抽出は、ＳＣＡ（スペシャルティコーヒーアソシエーション）が定めるドリップコーヒーの適正抽出の１０倍と言われています。
　
［参考］ドリップコーヒーの適正抽出ＴＤＳ（濃度）１．１５～１．３５％
おすすめの抽出条件や試してみたい抽出条件がありましたら、コメント欄でご教示いただければ幸いです。
これからもコーヒー関連動画を公開していきますので、よろしければ、チャンネル登録をよろしくお願いします。
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#atago #TDS #エスプレッソ濃度

[@user-qw5fq3th2r]

見たかった動画、探していた動画です。他のユーチューバーの方たちの、試飲してこっちが濃いとか薄いとかの感想はあてになりません。ありがとうございます！

[@nutrition_recipe]

コメントありがとうございます。同じものを作り出すためには、定量的な評価が必要ですよね🙂

[@YM-mf3bw]

やっぱ、58xはいいっすね！

[@nutrition_recipe]

そうですね、シンプルでスタイリッシュなエスプレッソマシンなので、気に入っています＾＾