RECETTE POTATOES FRITES MAISON AU FOUR | CROUSTI-FONDANTES
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- Опубліковано 10 лип 2024
- Fondantes dedans et croustillantes dehors ! Une recette facile de potatoes ou frites maison au four. Simple, rapide, la recette inratable. Les deux astuces consistent à ajouter un peu de farine et à remplacer le sel par de la sauce soja qui apportera une saveur particulière.
Ingrédients pour 4 personnes :
• 8 PDT primeur
• 1 cc d’ail en poudre
• 1 cc d’origan
• 1 cc de paprika
• 1 cc de piment d’Espelette
• 3 cs d’huile d’olive
• 1 grosse cs de farine (environ 20/25g)
• 2 cc de sauce soja
1. Laver et brosser les pommes de terre
2. Les couper en forme de frites ou de potatoes
3. Les rincer une nouvelle fois à l’eau claire
4. Les sécher dans un torchon bien sec
5. Préparer la marinade avec l’huile, la sauce soja et les épices
6. Malaxer les potatoes dans la marinade, ajouter la farine et malaxer de nouveau
7. Laisser reposer 10 minutes et préchauffer le four à 210° chaleur statique - profitez en pour préparer la sauce
8. Disposer les potatoes sur une plaque de cuisson
9. Enfourner 25 minutes
10. Saupoudrer de fleur de sel et servir avec du ketchup, de la mayonnaise et/ou une sauce fromage blanc maison
La sauce :
• 3 cs de fromage blanc
• 1 cc d’ail en poudre
• 1 cc de persil
• 1 cc de sel
• De la ciboulette ciselée
Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.
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#papaencuisine #recette #facile - Розваги
Plein de petits trucs qui font que le résultat est top (soja, farine)! Super!
Merci pour ce partage, les potatoes comme la sauce : simple, rapide et délicieux ! ⭐️
Votre recette est la meilleure....c'est devenu ma base .....merci beaucoup
J'ai fait tout comme vous, et c'est formidable, un régal 👌😋.. Grand Merci pour vos excellentes recettes 🙏
Merci chef ,déjà fait des patatos mais sans soja ,donc aujourd'hui à je les fait suivant ta recette ,parcontre j'aime les frittes cuits dans l'eau après l'huile ça donne un goût purée à l'intérieur et les patates Agata 😘😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
J'ai suivi la recette à la lettre en respectant le temps de cuisson et c'était super réussi ! Elles étaient bien fondantes
a l'intérieur. Merci beaucoup pour cette recette :)
Recette testée et frites validées par les enfants qui ont adoré. Merci :)
J'adore les potatoes j'ai jamais pensé à mettre de sauce soja.. Ben je vais essayer.. !!! 😊😊 merci encore pour cette recette..😄
Hello Olivier🙋♀️
Super ta recette avec l'ajout de la farine, fallait y penser👌👌👌
Et suis sûre que le piment d'espelette y est pour quelque chose aussi😉
GROS POUCE BLEU et MERCI pour ce délicieux partage👍👍👍👍🆒️
Bonne soirée Olivier😜👍
Je viens de faire ces pommes de terre épicées. Comme j’habite au Canada, je n’avais pas le piment donc j’ai doublé le paprika. Elles étaient super bonnes!
Miam miam, belle recette! merci pour le partage :D
Bonjour je trouve que c’est la meilleure recette pourtant j’ai cherché mais la vôtre est bien devant 👍👍👍👍👍👍👍
Bravo pour votre excellente recette. Hyper simple en plus. Merci.
Miam miam ça à l'air très bon😍😍
Recette incroyable et indispensable 😊 je recommande ❤
merci beaucoup, je n'avais jamais fait de potatoes, votre recette a mis un peu de saveur à mon confinement ;)
Merci pour la recette, j'adore la sauce soja 🍕🍞🍳
Merci pour cette bonne recette c'est très bon, bonne idée pour la farine et la sauce au fromage blanc un régale 🌹
Incroyable teste et approuvé
Testée hier soir, c'était très bon merci du partage
Bonsoir, ça donne envie.... Je vais essayer cette recette! Merci
Bonsoir super recette mes enfants ont adorés
Merci beaucoup pour cette recette magnifique
Que dire???? cette recette est juste topissime!!!! Merci papa en cuisine
Je viens de la faire et c’est Incroyable, j’ai noté la recette elle est excellente 🙌 merci beaucoup 🙏
super et encore meilleur que l'industriel merci beaucoup 100000👍👍👍👍👍👍👍👅 à essayer très vite.
Bonjour, j'ai fais la recette hier soir, c'est rapide et bon. Je n'ai pas mis d'ail car je n'ai que du frais et j'avais peur qu"il brûle. La prochaine fois je le ferai infuser dans l'huile d'olive. A essayer avec un mélange 5 baies, en général ça marche bien avec les pommes de terre.
Super idées :)
Merci beaucoup pour cette recette !
Ça fait 2x que je les prépare...et elles sont aussi délicieuses ^^ 😍👌
Génial :) Merci.
Je suis cuisinier et je trouve top ta façon de voir les choses. On se complique les choses, alors que l’essentiel est parfois suffisant. Continu à nous régaler ;)
Ps: je te vole quelques recettes au passage.
Bonjour, pour la sauce soja c'est la salé ou sucrée 😅merci et j'espère que vous allez bien . Grattitude 🙏
Un grand merci diner rapide et aimé par les enfants 👌
Merci pour le partage 🌹👍
Merci 😚
Simple et efficace
Je vais me régaler
Merci et longue vie à votre chaîne 🌈☀️🌈
Je vous ai découvert par hasard il y a quelques jours..... vos recettes sont sympas, claires.... vous me faites découvrir de nouvelles choses !!!
Continuez.... merci
Merci beaucoup ,à Je continue :)
Pareil pour moi, d’ailleurs va voir la chaîne du Chef Michel Dumas elle est tout aussi géniale
Bonsoir je viens de regarder votre vidéo sûr le potatoes maison c'est vraiment bien. J'ai jamais fait de potatoes maison à faire prochainement.. merci beaucoup pour cette vidéo...
It looks delicious. It's delicious with fries with ketchup.💚😄👍👍👍
Je viens de les faire c'est une dinguerie !!!! merci bcp !! :)
Super recette, testée et approuvée 👍
Ma petite astuce pour aller plus vite : faire bouillir de l'eau et mettre les pommes de terres sans épices le temps qu'elle soit bien fondantes puis ajouter les épices et mettre au four
Très bonne astuce
Hum ça doit être super bon avec les épices 😀 je fais ce weekend
Merci je l'a trouve au top votre recette je vais l'essayer bravo 👍👍👍
miam...miam..j'y vais tout de suite😛
Sympa comme tout mon grand j’me régall
Merci et encore bravo👍
De la bombe !!!
Merci pour la recette, à tester bientôt 😄
Super ,très bien réussi 👍👍
Géniale ! Merci !
Merci beaucoup pour ton partage !
Je vais tester ce week-end
😋😋
Avec plaisir :)
Super j'adore bon appétit miam miam
Ca a l aur excellent je suis cuisinier du dimanche je prends et notes rputes se informations. Merci a plus🙋
Belle recette 🤩🤩
Je aimé la vidéo des frites je suis une grande fane des frites 👍🏼👍🏼😂😂😂🍟🍟🍟🍟🍟🍟
Merci beaucoup pour cette recette, j'ai testé hier, c'est délicieux!!(très bonne astuce avec le soja).
Bonjour svp kel soja sucrée ou salé.
Merci beaucoup. 🙏
Je découvre votre chaîne, merci pour la recette ! et je m'abonne
Je ne connaissais pas le fait de rajouter de la farine. Je vais essayer. Merci pour le tuyau.
Avec plaisir :) J'ai suffisament bossé au MacDo pour connaitre les techniques ;)
Ummm sa doit être appétissant
merci pour cette recette 👍👍👍💖💕💖💕💖💕💖💕💖💕💖💕
Ammmm ca a l air trop bon merci chef 💚
Excellent merci Mr
Franchement c est vraiment jolie
MERÇI je ferais
J'adore merci
Bonne idée la farine, sinon la chapelure aussi😉
Merci bcp pour le partage 👍
C'est une tuerie !
Merci BEAUCOUP ;))
Miam merci pour cette recette 😘
Un régal :)
Merci bcp 😍😍
Bravo continue comme ça
Merci
Merci beaucoup
Cc j’ai fait tes frites avec une amie c’était super bon merci bcp
Génial Prune. Merci pour le retour :)
Excellent
Sympa, simple, bien expliqué, je m'abonne
Merci :))
Validée !
Bravo
Moi j'ai mis ma petite touche personnelle,j'ai remplacé les pommes de terre par de la sardine et le résultat est superbe.
Pourquoi pas, c une bonne idée que je vais faire.....
@@hinanui100 Essayez de mettre du cheddar sur la sardine vous allez aimé.
J'essaierai la farine et l'ail et la peau, j'en mets pas d'habitude côté épices moi je mets paprika, coriandre, piment et cumin sel. et huile d'olive là on est d'accord!
Merci je viens de tester , c'est juste top
Je m'abonne à la chaîne
Bonsoir ,je viens de faire les potatoes avec juste un changement épices franchement Merçi 👍
Top et merci pour le message :)
Hello, super vidéo, courte, efficace, agréable, je l'ai pas testé mais on va à l'essentiel et je pense qu'on va se régaler le jour où loll 😉
Jme suis abonné oblige!!
Tooop
Je voulais faire des potatoes et j'ai checké ta vidéo et je suis entrain de les faire actuellement entre 2 cours en visio 😂😂😂😂
oui très bons et bien réussis..j 'ai saupoudré avant la cuisson d'un peu de semoule pour plus de croustillant
Merci pour la recette, c'est super bon Algérie
Merci
Ça a l'air excellent, je vais testé avec la sauce soja. J'en fais à l'actifry et j'utilise de la farine de riz vu qu'il y a des intolérants au gluten chez moi.
Merci moi aussi sans gluten et maïzena non ???
@@lesfantaisiesdelodie Je n'ai pas testé avec la maïzena, mais farine de riz c'est nikel, je trouve que ça croustille même plus. J'utilise pour le poisson et même les enfants préfèrent.
il est cool ton frigo
👍
Je m'abonne !
Vu d'ici c'est magnifique.
En fait je compte m'en servir pour des pommes grenaille faites à la friteuse à air chaud
Je compte les précuire a l'eau pour qu'elles soient plus fondantes, et remplacer la sauce soja par de la Worcestershire
J'ai fait tout ce que j'ai dit, mais j'ai mis trop de farine, et je ne suis pas satisfait du résultat, ça il n'y a pas vraiment plus de croustillant, et la farine n'a pas vraiment cuit. Par contre, le Worcestershire était une bonne idée, et l'intérieur est bien fondant
Bravo super recette j’essay ce soir pour la fin de mon jeûne ;)
La farine fait toute la différence ! C'est des produits de base mais dieu sait que c'est bon.
bonjour alors la bravo félicitation cordialement
Tu fais la même chose avec des bananes plantain enlever le soja c est magnifiques 😋😋😋😋😋
Mercy❤
Miam... Ça a l'air délicieux...
La touche farine les rend vraiment plus croustillantes ?
Un 👍+1 abonnement 😉
Pour la sauce je peux remplacer fromage blanc par la crème fraîche svp ? Merci pour la recette chef 👨🍳
Merci pour cette vidéo. Peut-on faire mariner les patates la veille, par exemple au frais ? Histoire que ce soit prêt à l'avance et qu'il n'y ait plus qu'à enfourner au moment M. Merci
Je les ai déjà faites une fois c'était une tuerie, j'ai prévu de faire un burger maison avec ce midi, ça va être top, bien meilleur que McDo !!! :D
je la teste ce soir jai deja decouper les pomme de terre je te tiens au courant
Je reste la recette aujourd’hui 😁
très bonne astuce avec le film plastique