【実は難しくない】シーフードパエリア｜シェフが教える火入れのポイント
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- Опубліковано 9 лют 2025
- 魚介の旨味が染み込んだご飯が最高のパエリア。作り方は意外にも超簡単。
キリッと冷えた白ワインと一緒に食べれば、割とガチで目の前に海の景色が広がります。
そしてモンテ物産公式販売サイトにて、今回ご紹介のワインとオリーブオイルを販売中！
コルヴォ・ビアンコ
lamoitalia.com...
バルベーラ/ロレンツォNo.5
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Amazonサイトはこちら。バルベーラ/ロレンツォNo.5
amzn.to/3vlhUTC
ぜひ作ってみて下さい！
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georgelabo@outlook.com
#パエリア #フライパン #シーフード
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
自分用
魚介 500g(あさり、ムール貝、イカ、エビ)
玉ねぎ 100g(1/2個)
にんにく 2かけ
パセリ 適量
ホールトマト 50g
白ワイン 少々
水 450ml
パプリカパウダー 大さじ2
サフラン 少々
米 一合
(レモン 1個)
パエリアと白ワイン…合いそうですね😃 ロレンツォ含めモンテ物産、イタリア商品なのでファビオさんのイメージありましたけど…どんどんUA-cam界に進出してるイメージ✨
デイリーはチリワインばっか飲んでましたけど、イタリアワインもそこそこリーズナブルですよね。インツォリア、グレカニコって葡萄の品種初めて聞きました。
パエリアは一時期キャンプ飯として流行った事がありましたので、その時は狂った様に作っていました。サフランとご飯のお焦げが合わさった香りは最高ですよね。
食べたいお料理を検索すると、大体城二郎シェフの動画が上がって来てくれます🤗
パエリア＝洗い米投入、無洗米ならどうなんだろう、、という疑問も城二郎シェフの説明で晴れました🌞
ありがとうございます🙇😊
最近見れてなかったけど、一人暮らし落ち着いてきて自炊ちゃんと始めようと思うのでまたお世話になりますッ！
城次郎さんの動画を見てて、和食から転身して、イタリアンのお店を自分で出す事にしました…
何に何を合わせてどうしてこれをいれたのかなって考えるのが見てて楽しいです！ パエリア勉強になります！
ゴールデンウィークから、実家から一人暮らしになったのですが、そんな離れてるわけではないですが、すごくさみしい笑
またLiveとかやってほしいっす笑
1年前のコメントなので、一人暮らしは１年経って、寂しさになれましたか？
大ぶりのあさりが手に入ったので、城二郎さんのこの動画を見て、パエリア作りました！
パエリアは難しいと勝手に思っていましたが、すごく丁寧な説明で、気負わずに作ることが出来ました。とても美味しかったです。
ありがとうございました。これからも楽しみにしています。
コルヴォビアンコは、主張しすぎず、柔らかでフルーティーな香りと、程よい酸でサッパリとした飲み口がたまらないワインですよね!!
僕も大好きです!!
ホント美味しそうです！
GWに家族に作って驚かせます！笑
ちょっとパエリア苦手だったんですが、この方法、分かりやすい。チャレンジしてみます。レモン重要ですね。
是非ご参考までに✨
米よりシーフードが多いって贅沢！レモンは欠かせないですね。ワインもパエリアも美味しそう✨
わー！！ロレンツォ！！ No5はサラダとかに使ってます！！ フルーティーで好きです！！！
城二郎さんの動画いつも参考になります！そこらのスーパーで手に入れられる食材で素人でもかなり美味しく出来上がる動画は庶民の味方です😊
やっぱり、ねぇ(圧 を待ってしまっている自分がいます😆美味しそうなパエリアでしたね
今回も美味しそうです！
パエリア大好物なのにこんな時間（23時）に観るんじゃなかったー！🥘
作りたいのきたー。
ちょうどカルディで、パエリアの素が売ってて買うかまよってたんでちょうどよかったです🤤
早速オリーブオイル3本注文しました♪
パエリアは大好きで良く作るのですがこの動画でさらにブラッシュアップして家族に振舞ってみます！いつも素敵な動画をありがとうございます！
今日は以前の新玉ねぎのスープを作って大好評でしたよ！！！(3回目)
パエリアってなぜか
夏のイメージあるので、
これからの季節合ってますよねー
パエリア大好きでよく作ります。焦げ目がホントに好きなんです。
この動画見る2日ぐらい前にも作ったところです。
材料はほとんど同じなのに、なんか城二郎さんのはサラッとカッコ良く簡単そうで、美味しそう❣️
また真似して作りますね！
こんにちは〜❣️ジョージ先生🧑🏻🍳、今回のパエリア🍲も最高だわ👍✨ 去年のブイヤーベースも大好き❤️シチリアワインをあわせるのも良いですよね✨🥂✨５月の☀晴れた日には、これからやってくる夏の暑さを遠く感じます。陽気なラテンの国のお料理も、また作ってくださいね❣️ジョージさんの作るものは何でも美味しいから、ジャンルを超えた新しいなにか、ジョージ流レシピ🙋が紹介されるのを楽しみにしています。
めっちゃ具沢山で美味しそう〜☺️✨白ワイン&パエリア、これからの季節にぴったりですね♪
季節的には最高です✨
ご参考までに♪
ワイン注文しました♪
これからもオススメ情報よろしくお願いします！
アップデートしまくったワイン！楽しみだ
相変わらず、美しくて美味しそう😃✨
パエリアいいですね🥘
有り難う御座います✨
CORVOとのマッチ、美味そうでドレッセも瞑想しなくていいしシーフードミックスを使って作ってみます。ありがたい。
このオリーブオイル！！
ちょうど銀座シックスで買ったとこでした！
このレシピ試してみますね。
ご参考までに！
スキレットはやはりロッジなんですね。私も買いたい気持ちはあるんですが、絶対錆びさせる自信があるのでまだ買ってません。サフラン以外にパプリカパウダーも入れるんですね。スペインですもんね、勉強になりました。
ジョージさんのレシピはいつも最高です。このパエリアは絶品でした！！
パエリア大好きでよく作ります。
いつもタイ米で作ります。
ワインご紹介ありがとうございます♪
また、オシャレで本格的な料理の動画アップ楽しみです！
有り難う御座います✨引き続きどうぞお楽しみに🙃
今回は珍しくフィギュアが登場しませんでしたね♪
そんな事よりも、材料さえ手に入れたら調理自体は意外と手軽な感じがします🍳
ハレの日の料理って感じもしますし、連休中にチャレンジします😃
6:23 茫然と意識を飛ばしつつも、スプーンを床に落とさない気づかいが受けるw
最高でした♪すぐに合わせて楽しみます♪
味見した後のスプーンの置き方。。
良い。
シーフード料理が嬉しいです。なんとかまねてみます。ありがとうございます。
パエリア大好きです👍
ワインも美味しそう🍷
頑張ってつくる❤
いろんなパエリアレシピを試してきた中で、ダントツで美味しいです！！
食べた瞬間、アァーーシッ！ってなります！
2合で作りたい時はお水の量は倍量でしょうか？倍量だとちゃっとべちょりますかね？
教えていただけると嬉しいです。
出汁をパンにつけて食べたいです😁笑
玉ねぎ炒めた後、塩入れてますよね？どれくらい入れますか？？
キターパエリア‼️
次の休みに絶対作ります‼️
久しぶりに『ねぇ（圧）』が聞けて嬉しい
照れますな
やっぱうまそーすぎるっす
Your paella looks pretty impressive. I think you have great cooking skills. If you want to follow the traditional way to make seafood paella in Spain, I'd suggest you to add less fish next time. Just like with sushi, rice should be the protagonist in paella, and fish should come second. Many cooks add a lot of fish, but it's unnecessary. There's other recipes in Spain where fish is the absolute protagonist, like zarzuela (which is similar to boullabaise). Anyway, I'd definetely would like to try your paella.
ワイン注文しました。
スッゲー楽しみ
是非ご参考までに👌
見る前に高評価押しました
スキレットの大きさ教えてください！
いつもアゴだしとかつい入れてしまいますが素材の味だけで炊くのはストイックですね。
ロレンツォNo5といえばファビオさんが愛用されてますよね。コラボ期待しています！
お米の量を3合でフライパン使って作ろうと思うんですが、ジョージさんの分量の3倍で作れば大丈夫でしょうか？
いつも楽しく拝見しています!
本も買ってしまいました😊
何cmのスキレットですか?
初めて動画拝見(登録)、早速作ってみました。パセリの代わりにセロリ粗みじん切りを入れましたが 美味しかったです、ありがとうございました♪ (フェンネルの粗みじん切りでも美味しいような気がします)
城次郎さんの味を楽しめる場所は出来ましたか？そのうち是非伺いたいです。
スキレットのサイズってどのくらいのものをお使いですか？
そのうちゴーヤ料理お願いします！
これ作ってる途中で思ったんだけど
パプリカパウダー大さじ２でいいのかな
小さじ２な気がする
塩はどのくらいですか？
コメを増やす時は、水分はどのくらい増やしますか？
甲殻類アレルギーの人はイカやエビのうま味を何で代用すればいいのでしょうか？
城二郎さんの『ねぇ？(圧)』が好きです(笑)いつも勉強になります(^^)
照れますな☆
引き続きどうぞお楽しみに♪
魚介を買ってきたのでパエリアを作って見たいなと思い拝見させて頂きました！
とても参考になりました！そこで1つ質問なのですがお米は2合にしても大丈夫でしょうか？
ロレンツォのNo5って香水みたいだZE⭐︎
待ってました～～～😭🙏❤🦐🍷🇪🇸✨
すごく美味しそうですね！！！
母の日に5人前作りたいのですが、材料は単純に2倍しても大丈夫でしょうか？
また、フライパンでも可能でしょうか？
動画で使われている黒のまな板どこで売ってるか教えてください！！
それはほんとに気になる
天領のまな板じゃないですかね
間違ってたらすいません！
俺も同じ質問したんですが、まだ売ってない商品みたいなんで載せれないみたいですよ
材料のレシピってどこに載ってますか？？
倍量なら水も倍で大丈夫ですか？
こんにちは。料理ド素人なんですが、パプリカパウダーとサフランて入れないとかなり味って違うんですか？
味というか香りの部分で全然変わりますね👌
@@GeorgeLABO そうですか、それは必須ですね。ありがとうございます。
スキレットのブランド教えてください！
LODGEでした！失礼しました
白ワインでスワリングするんですか？
適正温度変わるから回さないのが基本ですね、私はガンガン回しますが
パプリカパウダー大さじ2杯入れるとほぼ丸々使うことになっちゃうんですが、小さじだったりしませんか？？
一度作って見た時、動画の量と違う気がして、、、
お米2号の場合お水は倍の量で良いんでしょうか？
大体そうですね
おいしそぉぉぉ
有り難う御座います✨
gostei de sua receita por favor poderia colocar a receita escrita da receita
米を洗わないのであれば
無洗米とかでも良いのかな？
良いです👌✨
こんにちは。レシピの材料とグラム数などは概要欄に書いて下さると助かります。
白ワインにパエリア！(人*´∀｀)最高ですね✨
え、ちょうどパエリア食べたいって思ってた所
エンディング
背後でパエリアおかわりしてますなw
あ〜食べたい😍
城二郎さんの声めちゃ好きです！いつも素敵な料理動画参考にしてまーす(^O^)
勉強になります。海外の料理も作って見たかったので😊こいう動画助かります🙇♀️なんか案外簡単に作れるんですね(๑•̀ㅁ•́ฅ✨めちゃマスターして負けないぐらい美味しく見栄えもよく作ります😋ほんとにありがとうございます!(´▽｀)
パエリアはすでに本国スペインより日本の方がおいしいような気がしますね
米と魚介の品質が数段上なので・・・
バルセロナの海沿いで食べたパエリアは今でも忘れられないです👌
お金払うからもっとたくさん動画出してほしいw
蟹のタマゴか赤貝かわからないけど大好物がアレルギーで食えなくなって作れなくなり…(チキンでやるかぁ…)
これってアク取ってます？
シーフードアレルギーなのにこういうの見ちゃうんだよねｗ
サフランだけで他の素材分くらい値段しちゃう
ソロキャンプでパエリアとガーリックシュリンプのルセット参考にさせてもらいました。「ソトシル」と言うアウトドア用アプリに上げるにあたって、チャンネル名載せようと思うのですが、かまいませんか？
コメント有り難う御座います✨
特に問題ございません👌
❤️
アサリ獲ってきたんで作ってみます。
ねぇ！圧）
案件かよ！出世したな！！
Dio…
なぜいつもイタリアンパセリじゃなく和製のパセリを使うんですか？
最近、｢案件｣多めで、ちょっと萎えてます。
昔の雰囲気が好きでしたね〜…
いち
Cher George - Bamboléo
ua-cam.com/video/NhGAQ6fjJxo/v-deo.html
Fist!