Como fazer CHOURIÇO caseiro...

Para cada litro de sangue
13g de sal
1g de pimenta do reino
Cheiro verde a vontade
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 pimenta dedo de moça ou malagueta opcional
300g de Arroz cozido
Mistura tudo, e ensaca deixando um espaço na tripa pq quando cozinhar ela aumenta o tamanho, sempre colocar na água fria, assimq ferver retirar todos...