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Receitas do Luizão - Bão mais Bão
Brazil
Приєднався 11 вер 2013
Receitas caseiras, que aprendi com minha vó, minha mãe e com amigos, charcutaria, churrasco, passeios, festas com amigos e familiares etc...
Como Fazer LINGUIÇA CAMPEIRA
Linguiça típica do sul do país,
1kg de patinho com gordura do patinho mesmo ou gordura de alguma outra peça de carne de boi que tenha gordura, ex, costela, alcatra, picanha, etc...
Picar toda carne e gordura na raça em quadradinhos pequenos.
Por kg de carne usei
25g de sal
2 dentes de alho picadinho
1 cebola pequena picadinha
Cheiro verde a gosto
Misture os temperos, dei descansar por uma hora e é só embutir em tripa...
1kg de patinho com gordura do patinho mesmo ou gordura de alguma outra peça de carne de boi que tenha gordura, ex, costela, alcatra, picanha, etc...
Picar toda carne e gordura na raça em quadradinhos pequenos.
Por kg de carne usei
25g de sal
2 dentes de alho picadinho
1 cebola pequena picadinha
Cheiro verde a gosto
Misture os temperos, dei descansar por uma hora e é só embutir em tripa...
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Відео
Costelão no Tambor, (COSTELA DE CHÃO)
Переглядів 390День тому
Uma costela inteira feita no tambor, tempeiros só sal grosso e muita paciência abastecendo o carvão
Como fazer CHOURIÇO caseiro...
Переглядів 51 тис.21 день тому
Para cada litro de sangue 13g de sal 1g de pimenta do reino Cheiro verde a vontade 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 pimenta dedo de moça ou malagueta opcional 300g de Arroz cozido Mistura tudo, e ensaca deixando um espaço na tripa pq quando cozinhar ela aumenta o tamanho, sempre colocar na água fria, assimq ferver retirar todos...
BOLINHA DE CARNE de ( buteco) feita em casa
Переглядів 37121 день тому
Receita 1kg de carne moída 1 cebola pequena 1,5 dentes de alho ou a gosto 2 Pimentas bode Cheiro verde a gosto 13 g de sal Pimenta do reino Uma pitada de Ajinomoto Uma colher de sopa de farinha de rosca Misture todos os ingredientes e reserve ano geladeira por uns 30min Faça as bolinhas ou mais e empane em ovo e farinha de rosca, frite e estará pronto Detalhe para vender pese para terem o mesmo...
Como fazer linguiça seca (salaminho) caseiro
Переглядів 65 тис.Місяць тому
Linguiça seca caseira 1kg de carne de porco (pernil) 18 g de sal 2,5g de cura II 1g açúcar 1g de pimenta do reino 2 dentes de alho macetados 2 pimentas dedo de moça cortadas bem pequenas 10ml de vinho tinto seco misturar todos os ingredientes, embutir as linguiças em tripa fazer o formato de ferradura e deixar secar, ( minha gaiola está em um lugar mais fresco e bem arejado) ficou 8 dias por co...
Linguiça mista caseira.
Переглядів 1 тис.Місяць тому
800g de patinho moído 800g de pernil suíno moído 28g de sal 1.5g de pimenta do reino 3 dentes de alho 1g de Ajinomoto 100ml de água gelada Cheiro verde a gosto Opcionais coloquei um ponta de colher de louro em pó e uma colher de sopa rasa de cebola em pó. Misture as carnes e os demais ingredientes, deixe descansar por uma hora no mínimo e é só embutir.
Batata em conserva (batata de festa)
Переглядів 1123 місяці тому
Como fazer Deliciosa batata de festa! 2kg de batata pirulito. 2 cebolas médias 2 dentes de alho 2 copos americanos de óleo 2 copos de água 1 e meia ou 2 colheres de chá de ácido acético. Ou no lugar da água e ácido acético troque por 2 copos de vinagre de álcool. 1 colher de sopa de sal ou até q fique a seu gosto Orégano e cheiro verde a gosto. Cozinhe a batata por 5min, depois misture todos os...
como fazer Salada de Maionese, uma delicia.
Переглядів 1193 місяці тому
800g de batatas cozidas 2 cenouras cozidas e cortadas em pedaços pequenos. 1 pacote de molho 1 pacote de ervilha 100g de azeitonas verdes picadas sem caroço 1 pote de maionese a seu gosto Cheiro verde a gosto Temperos q gostar, sal pimenta limão vinagre etc. Cozinhas batatas e as cenouras, pique e coloque em um bol outra essa ou tapuer adicione os demais ingredientes e misture bem tempere e est...
Como fazer Costela na churrasqueira.
Переглядів 2323 місяці тому
Um pedaço de costela de ripa ou minga, sal grosso de sua preferência e papel alumínio só isso... Enrole a carne já com sal no papel alumínio leve pra churrasqueira e va virando a cada 30 min... Deixei 4 horas assando... Derreteu.. Bao mais bão
Domingo é dia de macarrão " como fazer macarrão com molho"
Переглядів 2173 місяці тому
500g de carne moída 1 pedaço pequeno de bacon 1 cebola media picada 2 tomates picados Azeitona sem caroço a gosto 1 pacote de molho pronto Azeite Cheiro verde manjericão a gosto 1 pacote de macarrão, usei o pênis. Aqueça a água, adicione um pouco de sal, quando estiver fervendo coloque o macarrão e respeite o tempo q vem escrito a embalagem. Molho: refogue o bacon, adicione a cebola, depois o t...
Como fazer Linguiça Apimentada Caseira...
Переглядів 1,9 тис.4 місяці тому
Para essa receita usei: 2,7kg de pernil 4 pimentas de do de moça sem sementes picadinha 4 dentes de alho sal 43g pimenta do reino 2.7g cheiro verde a gosto.
Como fazer cudiguim caseiro (Codeguim)
Переглядів 136 тис.4 місяці тому
para a receita usei 65% de carne de porco com gordura e 35% de couro de porco cozido e moído. para cada 1000g de massa de carne e couro. 15g de sal 1g de pimenta do reino 2 dentes de alho médios salsinha e cebolinha a gosto 50ml de água pra misturar o sal com alho e colocar na massa... ensacar em tripa e depois congelar, se comer direto nem precisa congelar
Como fazer Língua em molho deliciosa, no fogão a lenha!
Переглядів 1975 місяців тому
Língua em molho. Ingredientes: 2 línguas bovinas 1 ling calabresa 300g de bacon 1 pimentão a sua escolha 2 cebolas médias cortadas em cubos 3 dentes de alho 800g de tomate, ou 2 ou 3 sachês de molho pronto 300g de azeitonas verdes picadas cheiro verde a gosto. Modo de preparo: lave bem as línguas e coloque na panela de pressão, eu coloquei um pouco de vinagre, sal e ramos de alecrim pra dar sab...
Como fazer Buchada no fogão a lenha.
Переглядів 1116 місяців тому
1,5 kg de bucho 3 tomates picados 1 cebola grande picada 4 dentes de alho picados 1 pimentão pequeno picado 250g de azeitonas verdes sem caroço picadas cheiro verde a gosto. Lave bem o bucho e se tiver algumas gordurinhas é bom limpar e tirar, pois elas eé ue deixam o cheirinho forte. Fervente o bucho com um pouco de vinagre e sal. depois de 15 minutos troquei a água e coloque uma ou 2 colheres...
Pescaria no Rio Miranda- MS, pescarias e muita comilança com Amigos tops.. 2022
Переглядів 1428 місяців тому
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Como Fazer Linguiça - Costela com mandioca
Переглядів 1,5 тис.9 місяців тому
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Carne seca_Carne Serenada - bom para churrasco, pizza, torta e comer no dia-dia.
Переглядів 1919 місяців тому
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Como Fazer Salame caseiro do luizaum baum mais baum.
Переглядів 10 тис.9 місяців тому
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Rabada com a turma, 12 Rabos bovino e muita Resenha... deu bom!
Переглядів 150Рік тому
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Como Fazer Tomate Recheado - do luizaum - Baum + baum
Переглядів 972 роки тому
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Feijoada do Luizaum, a Pri mostrando nossa fazenda e recebendo amigos no outro dia para o almoço.
Переглядів 2522 роки тому
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Caldo de Mandioca - delicia para aquecer os dias de frio
Переглядів 672 роки тому
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Arroz com Linguiça - Como fazer um Arroz com Linguiça muito fácil no fogão a lenha
Переглядів 1042 роки тому
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Como Fazer Bacalhoada - especial para a semana santa
Переглядів 1012 роки тому
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Como fazer Rabada com Polenta, feita no fogão de lenha
Переглядів 682 роки тому
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Polenta deliciosa, feita no fogão de lenha, invente seu acompanhamento.
Переглядів 3362 роки тому
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Como Fazer Moqueca - deliciosa moqueca de cação feita no fogão de lenha
Переглядів 2252 роки тому
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Almoço de Domingo - Macarrão com frango, com dizia minha avó "Hoje tem Macarrão com Polastro"
Переглядів 1052 роки тому
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Feijao vermelho - Como fazer um delicioso feijão vermelho, feijão mineiro no Fogão a Lenha.
Переглядів 4912 роки тому
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Vc ñ percebeu mas tinha uma mosca
Pode fazer mais pro churrasco da semana. Bão + bão
Opa
O seu Vídeo foi espetacular e o seu conteúdo foi simplesmente Top. OBRIGADO! ABRAÇOS.
Esquece
Muito bom, do jeito que eu gosto, molinha mas sem estar desmanchando
Eu tinha um vizinho que já falecido fazia este tipo nos aqui tratavamos como paio nunca mais vi igual hoje 4de Janeiro de 2025 encontrei aqui neste vídeo eu faço mas não igual a esta tipo gomos para churrasco
Nossa q top, Deus te abençoe sempre
Quando criança meu pai fazia, isto nos anos 50,60, e não colocava arroz. Mas do resto era igual. Morcilha de sangue .
Está entre as top 10... Maravilhosa
Sem cerveja e sem mosca kkkk
Parabéns vc é um gênio explica super bem com calma vou fazer amo linguiça Deus te abençoe muito .
Amém, muito obg 🙏
Não consegui comentar esse vidio da linguiça pura . Parabéns por esse vidio e esse último .
Obg meu amigo, mudei algumas configurações agora já está.podendo comentar la
Obs: misturava com um bom arroz cozido , tudo junto 😊 bora para o tacho.
Esse é o verdadeiro chouriço caipira 😊 minha amada tia Maria fazia desta forma , era só pegar o garrafão de boa cachaça e saborear , parabéns pôr mostrar uma culinária quê está se perdendo 😢
Gosto de chouriço, tempêros e toucinho pra rechear. Arroz? Estragou, nem combina.
Boa tarde q delicia amo chorico sou de viçosa minas gerais um abraço
Assisto da Inglaterra e se chama black pudding .
Obg por assistir
Chouriço ,,coloco redanho arroz nunca
Se agente q vai comer faz mau o sai da boca prá fora fere mata língua de fogo
Minha fazia sempre e colocava arroz não azeda não dava prazo agente comia tudo
Aqui no RGS é morcilha mais aqui a gente coloca os miudos do porco tambem.
Eu adoro.
Aqui onde moro também se chama chouriço, moro em volta redonda estado do Rio.
Piumhi MG centro oeste
Nós chamamos de chouriço é uma delícia, depois de cozido não precisa nem fritar no dia que faz.
Verdade, depois de cozido fica ótimo!
Nunca vi falar em arroz. ...o verdadeiro vai os miúdo do porco toucinho sangue e os tempero.
Então...e com as peles no meio da carne,ão fritar não vai explodir ❓❗
Geralmente não se frita, apenas cozinha ou assa em churrasqueira ou se faz na airfrier
@bãomaisbão entendi...obrigada ❗
Vídeo maravilhoso, pra quem não quer aprender, acha ruim mesmo 😅
Não sabia que assava, pior que já comi em churrasco e achei que era linguiça normal, aprendi com meu avô de comer cudiguim gelado fatiado, acredito que cru 😅 tipo salame, adoro 😅
Nunca ouvi falar que chouriço vai arroz😂😂
Levítico 17:14 Nova Versão Internacional - Português porque a vida de qualquer criatura é o seu sangue. Por isso, eu disse aos israelitas: 'Vocês não poderão comer o sangue de nenhuma criatura, porque a vida de qualquer criatura é o seu sangue; todo aquele que o comer será eliminado'. É só para lembrar isso não sou eu que estou dizendo é o criador do universo que diz
Eu faso do modo antigo sangue tempero cebolinha pedaço da renda e pedacinhos de toisinho
Eu coloco pedacinhos de toucinho e não coloca arroz e nós chamamos de morcijka
Muito bom 👏👏👏
Valeu obrigado meu amigo. Vc é top com ctz um dos meus melhores
Chouriço não é alimento Deus já deixou tanta coisas para comer a bíblia disse conheceres a verdade é a verdade te libertará pois o sangue representa a vida por isso não deve ser alimento
Pensei que era fumo de corda 😂😂😂😂
Isso não é chouriço, cadê os miúdos do porco ? Fígado,passarinha , coração e o restos dos miúdos?
Fez tudo errado tem que pôr os miúdos moído com toucinho choro verde se por arroz um dia tá tudo azedo estraga pra mim isso e tudo errado
EU ADORO CHOURIÇAO MAIS SM SANGUE POIS NÃO COMEMOS SANGUE AGNTE FA SOMNTE DE MIUDOS E TOUCINHO FO PORCO BATATNHA PIMNTA E CHEIRO VERDE AGOSTO.
SANGUE E A VIDA.
A eu só gosto do chouriço de doce. De sal eu não gosto. Mais tá valendo pra quem gosta.
Sal de cura 2,não tem um tempo para poder ser consumido?Já vi vídeos que falam no mínimo 20dias
Delicia! Maravilha. Adoro chouriço.
So uma dúvida a mosca fica dentro da gaiola ou fora eka😢
Veja na Bíblia se vc acredita, LEVÍTICO 17: 14, E NOSSOS DIA ATOS, 15:28-29, E UMA QUESTÃO DE OBEDIÊNCIA AO NOSSO CRIADOR. JEOVÁ DEUS ESSA ORDEM E DOS DIAS MOISÉS BOA TARDE OBRIGADA ❤❤❤❤❤❤
Me desculpa por não concordar com vc o pecado não é que comemos e simplesmente que falamos não é ó entrar na boca e sim que saí Língua pérfida 🤐🤐🤐O Gusto não se gusfica fica A dica,
Aqui no Paraná se chama morcilla branca. Isso é uma delícia! comer em temperatura ambiente. 😋
😂😂😂😂água na boca uma boa dica é usar um espinho pra fura R quando começar a ferver
Liga um ventilador
Em MG faz o melhor chouriço, ele leva farinha de milho e o rendão e também funcho e temperos
Não gosto com arroz e eu faço um churriso muito bom tem que colocar sal na vasilha na hora que matar o porco pro sangue não talha
Tinha um mosquito nadando no canto da vasilha. Mas já morreu afogado depois que pos o tempero e mexeu. Bom apetite ao premiado que comeu kkkk. Que nojo
Eu vi ,,,,,credo,,,,,,,🤮🤮🤮🤮
Já fiz muitas vezes, fazia o doce e o salgado, mas arroz nunca vi,eu coloco farinha de milho e pra ver o ponto de cozimento é só ficar um palito,se não tiver saindo sangue está pronto e colocar menos pra cozinhar, abraço a todos