Оливковое масло польза и вред.
Вставка
- Опубліковано 10 гру 2017
- Оливковое масло польза и вред.
Оливковое масло имеет широкое применение в кулинарии, косметологии, гигиене (производство дорогостоящего мыла). С древних времён использовалось для освещения.
Для оливкового масла характерно высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот, в особенности олеиновой кислоты. Учёные предполагают, что эти кислоты снижают уровень «плохого» холестерина и одновременно поддерживают уровень «хорошего», однако точный механизм действия пока не установлен. Тот факт, что следование средиземноморской диете снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, учёные пытаются объяснить содержанием в оливковом масле фитостеролов, полифенолов, олеокантала.
Иногда оливковое масло не вполне корректно позиционируется в средствах массовой информации как самое полезное по сравнению с другими растительными маслами. В сравнении с льняным маслом содержание в оливковом масле омега-3-ненасыщенных жирных кислот ничтожно, а по содержанию витамина Е это масло далеко уступает подсолнечному. Как и все другие жиры, оливковое масло высококалорийно, поэтому при потреблении масла рекомендуется соблюдать умеренность.
В 2004 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США разрешило производителям и импортёрам масла наносить на этикетки информацию, аналогичную той, которая уже используется для продвижения грецких орехов и семени конопли:
«Ограниченные и не безусловные научные данные позволяют предположить, что потребление двух столовых ложек оливкового масла в сутки способно снизить риск коронарной недостаточности. Для достижения благотворного результата оливковое масло должно заменять аналогичное количество насыщенных жиров и не увеличивать общее количество калорий, потребляемых в течение дня».
Со временем масла портятся и выдыхаются. Оливковое масло желательно потреблять в течение первого года после изготовления. Для защиты от поглощения атмосферной влаги и окисления кислородом воздуха его рекомендуют хранить герметично закрытым в сухом, прохладном (но не холодном), тёмном месте, где будут недоступны различные запахи, поскольку масло их легко впитывает. Если масло хранить в холоде, то со временем может выпасть естественный осадок; это никак не влияет на качество масла, а после того, как оно нагреется, осадок исчезает.
Оливковое масло - один из шедевров Господа Бога. Слава и благодарение Ему!
Спасибо за краткость и что нет фоновой музыки. А то эта фоновая музыка достает уже.
СПАСИБО ВАМ ЗА КРАТКОЕ, ЯСНОЕ ИЗЛОЖЕНИЕ ВОПРОСА. УДАЧИ ВО ВСЕХ ДОБРЫХ ДЕЛАХ..
Спасибо! За нужную информацию и краткое содержание.
Супер спасибо большое за информацию 😘😘😘
Круто. Кратко, по сути, интонация но троечку, но тут не про это, так что однозначно лайк за проделанную работу !!)
Спасибо огромное,рассказано очень доступно ,приятно было слушать!Последуем вашим советам!
Огромное спасибо за информацию.
Рахмет!.
Спасибо
Грамотно!
Здравствуйте.У меня удалили желчный пузырь 3 месяца назад .Можно пить одливковое масло с лимоном
Честно скажу,я его всегда употребляю с едой,и готовлю на нем!Но незнал что оно настолько полезное,и вредное при нагревании!Автору ЛАЙК за труд-👍
Жарить надо на помасе или пюр.а холод.отжим в салат...
@@user-fp8lm8qe4d При жарке все продукты превращаются в опасные. Тем более оливковое масло.
А ещё оливковое масло помогает с лечением от язвенного колита
Два раза в день можно ли принмать масло
А ещё стояк хороший
Здравствуйте можно принимать при астме или аллергия
А если камень в почке, ответьте пожалуйста
У меня холицистит без камней. Мне рекомендовали масло
Масло должно застыть в холодильной камере или в морозильной?
Принял немножко оливкого масла, сначала подержал его во рту потом проглотил, через несколько секунд почувствовал сильное жжение в горле и неприятную горечь, немного поработал дома протёр подоконники и потом в умывальнике ополаскивая тряпку в сильно тёплой воде стало не хорошо, померял пульс пульс начал стремительно подниматься 110-120-130-140-151 хотя трепетания сердца я не ощущал, я так думаю эту неприятность могло вызвать спровоцировать оливковое масло… как вы думаете?
Омега 3 есть в оливковом масле?
Скажите пожалуйста при панкреатите и халасцитите можно пить. Спасибо.
Нужно 💐.
А как его все-таки пить сначало воду,а потом масло или наоборот
почти все сказанное относится к огромному количеству растительных масел. Например, к подсолнечному маслу))
Неправда! Подсолнечное масло вредно, ведёт к склерозу. Из-за омега-6.
@@user-cw4lo7rk3i там омеги 6 нету или как?
В подсолнечном Омега 3
@@user-op5mc5yc2y В подсолнечном омеги 3 нет вообще а Вот омеги 6 переизбыток Это плохо Сгушает кровь И вообще переизбыток омеги 6 провоцирует воспаление В оливковом мало омеги 6 и много полезной омеги 9 олеиновой Еще сейчас появилось полезное ВЫСОКООЛЕИНОВОЕ ПОДСОЛНЕЧНОЕ ХОЛОДНОГО ОТЖИМА В ТЕМНОЙ СТЕКЛЯННОЙ БУТЫЛКЕ НЕ РАФИНОРОВАННОЕ масло сурер я беру и не дорогое 150 р за пол литра Вот в нем мало вредной омеги 6 и много полезной омеги 9 олеиновой
Польза от высокоолеинового подсолнечного масла
Высокоолеиновое масло - это самая здоровая форма подсолнечного масла. Состоит оно из жирных кислот, известных как стеариновая кислота, пальмитиновая кислота и олеиновая кислота. Также оно содержит лецитин, который обеспечивает организм здоровыми триглицеридами. Высокоолеиновое масло способно улучшить уровень хорошего холестерина благодаря мононенасыщенным жирам, которые присутствуют в подсолнечном масле. В отличие от омега-3 и омега-6, омега-9 может быть произведена в организме, а также потребляться в продуктах питания. Продукты с высоким содержанием олеиновой кислоты могут обеспечить много преимуществ для здоровья, если они потребляются из здоровой пищи. Омега-9 жирные кислоты, что присутствуют в подсолнечном масле могут помочь в борьбе с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, поскольку повышенные уровни хорошего холестерина играют важную роль в предотвращении засорения артерий. Нездоровые артерии являются одними из предшественников остановки сердца, инсульта и высокого кровяного давления.
Олеиновая кислота также может быть полезной для пациентов с диабетом или преддиабетом. Она может улучшить глюкозу в плазме при употреблении масла натощак, а также чувствительность к инсулину и кровообращение, что помогает лучше контролировать диабет и предотвращать другие связанные заболевания. Будьте осторожны, чтобы не переусердствовать с олеиновой кислотой, это не чудодейственное средство. Олеиновая кислота связана с высоким содержанием калорий, а чрезмерное потребление может привести к увеличению веса - это шаг назад для диабетиков.
Высокоолеиновое масло отличается высоким содержанием витаминов. Эти здоровые компоненты встречаются в каротиноидах, которые обеспечивают высокую концентрацию витамина Е. Витамин Е чрезвычайно хорош для кожи и может быть помещён в прямо на неё в составе масла для лечения различных кожных заболеваний, таких как псориаз, или для массажа людей, страдающих артритом. Витамин А, который также в значительных количествах содержится в высокоолеиновом масле, помогает в предотвращении глазных заболеваний, таких как, например, дегенерация желтого пятна.
Высокоолеиновое масло способно помогать при запорах. Оптимальная регуляция моторной функции пищеварительного тракта важна для профилактики раковых заболеваний, в том числе, рака толстой кишки.
Также исследуемое масло часто используется в белковых порошках для фитнеса. Высокоолеиновое масло является отличным источником здоровых жиров. Когда вы стремитесь к потере веса или у вас есть определённая цель в фитнесе или спорте, здоровые жиры чрезвычайно важны для наращивания мышц и потери жира.
Также считается, что существует корреляция между мононенасыщенными жирами и тестостероном в организме. По мере увеличения потребления мононенасыщенных жиров, тестостерон в организме тоже увеличивается. Общеизвестным фактом является то, что тестостерон играет важную роль в наращивании мышц, что также важно для спортсменов и людей, которые ведут активный, здоровый образ жизни.
Одним из практических преимуществ высокоолеинового масла является его высокая термостойкость. Если используются такое масло во фритюрнице, то его не нужно менять слишком часто. Производители указывают, что высокоолеиновое масло способно выдержать до 5 циклов использования во фритюре без образования канцерогенов. Также, что интересно, можно обжарить рыбу в этом масле, а затем курицу, и курица не приобретёт запаха рыбы. Также оно дешевле, чем традиционное оливковое, хотя обладает теми же преимуществами.
Рекомендуется, чтобы человек получал 30% ежедневной нормы жиров из здоровых жиров. Одна столовая ложка высокоолеинового подсолнечного масла может обеспечить необходимое суточное содержание мононенасыщенных жиров.
Исходя из отзывов покупателей, можно с уверенностью сказать, что высокоолеиновое масло имеет намного больше преимуществ по сравнению с обычным подсолнечным.
Вкус у высокоолеинового масла - скорее нейтральный, нежный и приятный. Оно не горит и не дымится на сковороде, сохраняя всю пользу обжариваемых продуктов. Недостатков у такого масла покупатели не обнаружили.
Главными преимуществами высокоолеинового и среднеолеинового подсолнечного масла являются высокое содержание витамина Е - природного антиоксиданта (альфа-токоферола), длительный срок хранения, нейтральный вкус, а также наличие свойств, идеально подходящих для жарки благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты и низкому содержанию насыщенных жиров (менее 10%). Масла с наивысшим содержанием поли- и мононенасыщенных жиров (линолевая и олеиновая кислоты) и с меньшей долей насыщенных и трансжиров усваиваются быстрее и считаются самыми полезными для здоровья.
Высокоолеиновое растительное масло добывают из семян подсолнечника. Концентрация олеиновой кислоты в таком продукте значительно выше, чем у обычного растительного масла, и достигает значения оливкового (около 80-90%)
Автор забыл сказать что не все масла боятся тепловой обработке и видимо не знает что есть рафинированное и не рафеннированное масло
А есть масло Оливковое специально для жарки .
Любое масло при жарке превращается почти в яд , так что смысла нет жарить на дорогих маслах . Знакомая с Греции рассказывала что в Греции жарят на масле из косточек оливок .
Запор хронический поможет?
Нихрена не помогает
Можно ли пить одну столовую ложку в день?это не навредит?
Нужно!
значит гипотоникам его фактически нельзя, мда, чего раньше это не нашёл. У меня часто сниженное давление. Дело по сути в дозах, и яд лечебный если в микродозах и по графику.
для язву желудка ,сколько раз пить ее, до еды или после еды еще можно ее пить с медом. подскажите пожалуйста. Спасибо
Казбек мурадов если у тебя язва ты употребляй постоянно оливкового масло но ненагревай,я всегда исползую добавлю в еда ненагреваю,она самая полезная продукта при язва желудок
Самый лучший вариант при язве желудка- это облепиховое масло...
Спасибо огромное за совет. А хранить бутыль как обычно или в холодильнике?
В шкафу.в темном месте
х фй3и . х
Как обычно
Любое растительное масло нужно хранить в холодильнике. Иначе оно может прогоркнуть
Напишите пожалуйста, у меня одного когда я выпил оливковое масло начало жжечь в горле?
Нет. Натуральное оливковое масло, имеет послевкусие, оно пьётся мягко, после 10-15 секунд, начинает першить в горле, немножко жжёт. Это знак того, что продукт свежий и натуральный.))
@@Niko-jw2qp у меня так и случилось, большое спасибо за ответ)))
Я уже год работаю на заводе, по производству оливкового масла. И даже для себя, узнала очень много интересного. Добавляйте его в ежедневный рацион, и вы будете очень довольны результатом. Результат как с наружи, так и изнутри, впечатляет))
Это настоящее
@@Niko-jw2qp напишите плиз tehkom2@gmail.com есть пара вопросов в тему. Спасибо
Купила но не знаю лечит оно или колечит сейчас натурального ничего нет
Качественное - это какое?
Extra virgin olive oil - самое лучшее качество
Качественное ,это когда ты его производишь со своих оливковых плантаций...🤣🤣🤣
Удаление.желоч пузир можн о пит олифко в масло
Добавил в горячий рис.
Врубите музыку без музыки нельзя
4:35
Не многовато ли?
Любят всю в кучу свалить.
Можно запить теплой водой?
Молоком лучше запить если успеешь штаны снять
85
После оливкового масла сразу в туалет, это нормально? ( Дети)
Нормально,организм очищается от хлама,современем привыкает.У меня также было через 3,4 дня реакции нет,наоборот запор.Просто пусть пьют побольше тёплой водички.Полезное масло печень выбрасывает побольше желчи,чистится.
В общем и целом панацея от смерти найдена!!)))
Оливковое масло можно беременным женщинам
Можно ли пить запивая водой?
Неа 😂
Облепиховое масло пей...
Нужно
А как его пить
Алифковий масло пить или что для гемарое?
?
Пей облепиховое...
Настоящее оливковое масло вы купите единичных производителей в самой Испании максимум 5-10 процентов от всех производителей я имею ввиду магазинное масло..Я здесь жил больше года в регионе оливок и знаю о чем говорю.Все остальное масло которое продаётся в Испании не замерзает в холодильнике,и является по сути подсолнечным,может араматизатора дабавят,и горечи немного для вкуса..Хоть там много деревьев,но чтоб их вырастить и собрать это огромные трудозатраты,и если я не ошибаюсь выход масла около 20 % от жмыха ,кости отдельно.Это очень мало,оно не может столько недорого стоить даже в Испании.Хотя я покупал и дорогие био масла разных производителей в био магазинах,оно без вкуса,обычное подсолечное масло с ароматом оливок,тоже кстати не замерзло в холодильнике.Во Франции вообще нет оливкового масла,непонятный суроггат под назазванием оливковое масло с космической ценой.Во всех магазинах в Испании ,Франции Lidl,Aldi это немецкие магазины,где продукты дешевле,подделка ,а не масло оливковое.Про Россию я молчу.Срок не может превышать год,и то скорее всего добавляют консервант.Потому что сбор оливок ноябрь, декабрь.А масло в магазинах с другими датами выпуска.Потому что реально 6-8 месяцев в магазине,в специальном хранилище,до розлива по бутылкам до года,дольше там ничего полезного не будет.В Италии так же продают подсолнечное,вместо оливкового в магазинах,хотя возможно есть исключения.
Какую то хрень вы написали...
Греция,у нас плантации оливок... уход за оливами - 2 раза в месяц очень хороший полив, раз в год орошение специальным лекарством от вредителей,пару раз в год убрать траву и после сбора урожая срезание ненужных веток... так делают все..мы масло продаём по 3,5€ литр и это отличная цена,да,оно застывает в холодильнике... что делают потом с этим маслом не знаю, может быть всё так и есть как говоришь...
@@anastasiakatsiani389 к сожалению,много посредников хочет навариться.Как вы и написали настоящее масло застывает в холодильнике,потому что основа это олеиновая кислота.Если не застывает,или взвесь небольшая, значит подсолнечное разбавленное.А то что продают массово,хрень непонятная не застываюшая в холодильнике и пользы от неё никакой,только вред.Жителям СНГ проще купить сыродавленное масло из различных семян типо лен,кедр,грецкий орех и др дома,которое выжмут холодным способом в день покупки,сейчас много кто занимается.
@@anastasiakatsiani389 я как раз писал про масло которое продают в обычных продуктовых магазинах.Я жил в Андалусии, это регион оливок,и даже там в магазинах продают непонятно что.Раз оно не застывает, значит олеиновая кислота которая является основой оливкового масла там нет,а есть подсолнечное температура застывания которого совсем другая.
@@anastasiakatsiani389 Я не могу понять откуда такая низкая цена,оливки по закупке маслобойни самого низшего сорта минимум 1 евро если я не ошибаюсь.Чтоб произвести 1 литр масла нужно 5 кг оливок минимум,плюс работа маслобойни,электричество.
В Италии есть и подсолнечное ,но там написано подсолнечное ,никто не подделывает ,не смешите .Итальянцы покупают оливковое и оно застывает при низких тампературах .
Пей вода и еш вода срать небудеш никогда!
Спасибо