Kiitos taas hyvästä ruoanlaittovideosta. Graavilohi on katoavaa kansanperinnettä nuorison keskuudessa, onneksi sen valmistamisen perintöä siirretään myös sukupolvelta toiselle. Graavilohi on mahtavaa ruisleivän tai tuoreen varhaisperunan kanssa. Menee toki myös ale Coqin kanssa.
Kiitos @vihtori mukana olemisesta! Ja iso kiitos kiitoksista! Toivottelen sinullekin rauhallista ja ruokarikasta joulun aikaa. Nähdään varmaankin tulevana vuonna!
Näin on, kun asiaa tarkistaa tarkemmin. Eipä ole pakkauksessa kovinkaan selvästi asiaa ilmaistu. Ehkä noissa pikkuteksteissä (joita ei enää ikänäköinen immeinen näe) olisi tämäkin sanottu...
Oho. Enpä ole ajatellukaan että kalan graavaus on noin helppoa. Aina jotenkin kuvitellut että siinä tarvitaan jotain noitayrttejä ja loitsuja. Mitenkäs tuon säilyvyys sitten kun tällaiseen yhden hengen talouteen yleensä ostan sen n. 150 gramman paketin ja syön sen yhdeltä istumalta.. Tuollaista kilon mötkälettä ei kai kannata pelkästään itselleen laittaa? Voiko graavilohta esim. pakastaa?
Mikä tuossa suolausastiassa on ideana,kun siinä on tollainen ritilä? Minulle aikoinaan opetettiin että kalan päälle laitetaan paino,jotta kala olisi suolaliemessä
@@tommi4486 Siis suolautuu nopeammin suolaliemessä mutta ilman painoa. Paino estää liemen vetäytymistä kalaan ja kalasta tulee vähäsuolaisempi. Kokeileppa. :) Myös minä olin aikoinaan skeptinen.
No ideanahan tuossa on se, että ne nesteet valuu tuonne astian pohjalle eikä kala jää lillumaan siihen liemeensä. Itse tykkään, että näin tulee parempi (kuivempi) graavilohi. Molemmat tavat varmasti yhtä hyviä, vähän erilainen rakenne vaan tulee kalaan.
✌️sitäpä tein itsekin eilen maustumaan.Itse laitan valkop.jauhetta,sokeria,karkeaaa merisuolaa,joskus punapippureita,en aina.Ja tietty oikeeta tilliä.Pari vuorokautta kylmässä ja viipaloidaan.Jokaisella omat hyvät reseptit!😎
Valmiiseen pöytään pääsen minäkin menemään. Siellä on sitten kinkkua tarjolla. Tosin vien kyllä kalkkunaakin maistiaiseksi ja tietysti tuo lohi on sinne menossa.
Hyvältä näytti jouluvalmistelut! Minä just laitoin porkkanat kiehumaan ja teen soseen valmiiksi. Aattoaamuna kuitenkin jää riisipuuroa yli ja sen sitten jatkojalostan porkkanalaatikoksi. Tänä vuonna ei isoja joulukuvioita tehdä kun oon pojan kanssa kahdestaan ja muut läheiset ovat Suomessa. Hyvää ja leppoisaa joulua Joensuuhun!
Hyvältä näyttäää. Kuorimaveitsellä saa kanssa nätisti pysty ruodot pois ja toi suolapurkki on varmaan insinöörin suunnittelema kun ei toimi... Kiva viinikellari sulla, ei muuta kun poika pöhisemään... Hyvää joulun odotusta🎄
Karkea suola ei ykisinkertaisesti tule tuosta nokasta ulos. Hienommalle suolalle toimii tosi hyvin. No keinot on monet, kun suola halutaan paketista ulos. Iloa myös sinun jouluusi!
Taas opin uutta miten nypitään "ruodot" veke :D En vaan usko tuota kypsennystä ilman lämpöä :D Oma mieli on, että jos kalaa ei paisteta niin en suuhuni laita :D Mutta toki kaikki saa syödä mitä syö enkä vänkää :D Hitto kun olisi joskus kaikille rakennettu tollanen kellari :D Mahtava suorastaan :D
Kyllä ne viisaammat sanovat, että kala kypsyy (raakakypsennys) ihan näin suolallakin. Itse pideän ihan herkkuna suolakalaa, mutta niinkuin sanoit; kaikki saa syödä mitä syö. :) Tuo kellari on kyllä ihan huippu! Pitäisi vaan käyttää tehokkaammin. No suunnitelmat on tulevalle vuodelle tehty, mitä kaikkea sinne meinaan säilöä.
Kiitos taas hyvästä ruoanlaittovideosta. Graavilohi on katoavaa kansanperinnettä nuorison keskuudessa, onneksi sen valmistamisen perintöä siirretään myös sukupolvelta toiselle. Graavilohi on mahtavaa ruisleivän tai tuoreen varhaisperunan kanssa. Menee toki myös ale Coqin kanssa.
Voi kiitos taasen @Lumous ! Olen ihan samaa mieltä graavilohesta. Toivottelen oikein rauhallista ja mukavaa joulun aikaa sinulle ja läheisillesi!
Pohjois-Norjasta tulee nuo Hätälän fileet.
Pohjois-Norjan lohta on. Mutta fileet valmistetaan Oulussa.
@@raimoervast7288 fileroidaan Oulussa, ei valmisteta.
@@jakejakela1715 no nyt meni pilkun nussimiseksi 😂
Hyvää jokatapauksessa😋
@@jakejakela1715 fileoidaan, ei fileroida.
Graavilohi on mun lempparia😍
Paljonko on kellarin lämpötila? Näyttää hyvältä!
Alle 10 astetta on lämpötila siellä.
kiitos jonez kuluneesta vuodesta tubessa ja hyvistä videoista! oikein mukavaa ja rauhaisaa joulua sinulle! muista syödä hyvin😊
Kiitos @vihtori mukana olemisesta! Ja iso kiitos kiitoksista! Toivottelen sinullekin rauhallista ja ruokarikasta joulun aikaa. Nähdään varmaankin tulevana vuonna!
Ei taida kotimaista olla kuin pakkaaja.
Näin on, kun asiaa tarkistaa tarkemmin. Eipä ole pakkauksessa kovinkaan selvästi asiaa ilmaistu. Ehkä noissa pikkuteksteissä (joita ei enää ikänäköinen immeinen näe) olisi tämäkin sanottu...
Herkkua!!
Oho. Enpä ole ajatellukaan että kalan graavaus on noin helppoa. Aina jotenkin kuvitellut että siinä tarvitaan jotain noitayrttejä ja loitsuja. Mitenkäs tuon säilyvyys sitten kun tällaiseen yhden hengen talouteen yleensä ostan sen n. 150 gramman paketin ja syön sen yhdeltä istumalta.. Tuollaista kilon mötkälettä ei kai kannata pelkästään itselleen laittaa? Voiko graavilohta esim. pakastaa?
Tee osasta vaikka lohikeitto ja loppupalanen suolaan.
@@tommi4486 Totta turiset! Tuossahan on loistava idea hyödyntää kala vähän pidemmäksi aikaa. Kiitos vinkistä!
Tokihan sen voi pakastaakin. Mutta säilyy hyvin jääkaapissa parikin viikkoa puhtaassa rasiassa.
Kiitos kun toteutit toiveeni videon suhteen. ,🐟👍🙂
Eipä kestä. Hyvä, että muistutit asiasta!
Hyvää joulua jonezin perheelle täältä siilinjärveltä🎅
Kiitos ja samaa toivottelen sinne savon muahankin!
Mikä tuossa suolausastiassa on ideana,kun siinä on tollainen ritilä? Minulle aikoinaan opetettiin että kalan päälle laitetaan paino,jotta kala olisi suolaliemessä
Mikäli laitaa painon niin graavaus kestä itse asiassa pidempään.
@@zekevarg3043 Minäkin olen kuullut tuon ennenkin,mutta vähän epäilen.Luulis että lohi suolautuu paremmin , jos se olisi suolaliemessä.
@@tommi4486 Siis suolautuu nopeammin suolaliemessä mutta ilman painoa. Paino estää liemen vetäytymistä kalaan ja kalasta tulee vähäsuolaisempi. Kokeileppa. :) Myös minä olin aikoinaan skeptinen.
No ideanahan tuossa on se, että ne nesteet valuu tuonne astian pohjalle eikä kala jää lillumaan siihen liemeensä. Itse tykkään, että näin tulee parempi (kuivempi) graavilohi. Molemmat tavat varmasti yhtä hyviä, vähän erilainen rakenne vaan tulee kalaan.
Aika pähee😎 Tilava kellari. Kalaa en voi syyä mutta olutta tms kyllä hyvin sovittas tuommoseen. 👌
Kyllähän sinne juurekset ja säilykkeetkin saisi hyvin talvea varten talteen. Pitänää ensi kesänä alkaa viljelemään jotain :)
✌️sitäpä tein itsekin eilen maustumaan.Itse laitan valkop.jauhetta,sokeria,karkeaaa merisuolaa,joskus punapippureita,en aina.Ja tietty oikeeta tilliä.Pari vuorokautta kylmässä ja viipaloidaan.Jokaisella omat hyvät reseptit!😎
Itsekin meinasin puna- ja viherpippuria murskata, mutta jätin kuitenkin tälläkertaa. Valkopippuria en ole käyttänyt koskaan. Pitääpäs ottaa kokeiluun.
Puuko ja peukalo on parempi kuin mitkään atulat jos ruotoja nyppii..
hyvä tuommonen kellari, graavilohi on hyvvää
Pitäisi vaan ottaa enempi käyttöön kellaritila. Jospa sitä syksymmällä innostuisi vaikka säilömään syksyn satoa.
Tuota kalkkunaa tekis mieli testata joku kerta. Tänävuonna tosin jää väliin kun pääsee marssimaan valmiiseen pöytään.
Valmiiseen pöytään pääsen minäkin menemään. Siellä on sitten kinkkua tarjolla. Tosin vien kyllä kalkkunaakin maistiaiseksi ja tietysti tuo lohi on sinne menossa.
Ihan komea kellari.
Hyvää Joulun aikaa sinulle!
Kiitos, Heli! Oikein hyvää tulevaa vuotta!
@@jonez63 Hyvää alkanutta vuotta sinulle!
@@helinakari7442 Samoin :)
Kiitos Jonez samoin sinulle 🎄
Kiitokset itsellesi ja iloa joulun aikaan!
Mukavaa joulunaikaa iloiseen Itä-Suomeen! :)
Kiitos ja kiitos samoin sinullekin!
Hyvältä näytti jouluvalmistelut! Minä just laitoin porkkanat kiehumaan ja teen soseen valmiiksi. Aattoaamuna kuitenkin jää riisipuuroa yli ja sen sitten jatkojalostan porkkanalaatikoksi. Tänä vuonna ei isoja joulukuvioita tehdä kun oon pojan kanssa kahdestaan ja muut läheiset ovat Suomessa. Hyvää ja leppoisaa joulua Joensuuhun!
Hyvältä kuulostaa siellä valmistelut! OIkein rauhallista ja hyvää joulun aikaa sinulle ja pojallesi!
Persiinreikä jäi viipaleesseen
ok
Minä olen kyllä onnistunut tönkkösuolaamaan lohen. Eli voi sitä suolaa liikaakin laittaa.
Sitten veistelee ohuempia siivuja siitä...
Niin jos kotimaa on Norja lohi on kotimainen ei tässä tapauksessa Suomi
Oikeassa olet. Niin pientä tekstiä, jotten minä nähnyt lukea. Tarkistin toki sitten jälkeenpäin netistä ja Norskia lohtahtan tuo on...
Hyvältä näyttäää. Kuorimaveitsellä saa kanssa nätisti pysty ruodot pois ja toi suolapurkki on varmaan insinöörin suunnittelema kun ei toimi... Kiva viinikellari sulla, ei muuta kun poika pöhisemään... Hyvää joulun odotusta🎄
Karkea suola ei ykisinkertaisesti tule tuosta nokasta ulos. Hienommalle suolalle toimii tosi hyvin. No keinot on monet, kun suola halutaan paketista ulos. Iloa myös sinun jouluusi!
Komia kellari.
hyi
Makuasioita.
Taas opin uutta miten nypitään "ruodot" veke :D En vaan usko tuota kypsennystä ilman lämpöä :D Oma mieli on, että jos kalaa ei paisteta niin en suuhuni laita :D Mutta toki kaikki saa syödä mitä syö enkä vänkää :D Hitto kun olisi joskus kaikille rakennettu tollanen kellari :D Mahtava suorastaan :D
Kyllä ne viisaammat sanovat, että kala kypsyy (raakakypsennys) ihan näin suolallakin. Itse pideän ihan herkkuna suolakalaa, mutta niinkuin sanoit; kaikki saa syödä mitä syö. :) Tuo kellari on kyllä ihan huippu! Pitäisi vaan käyttää tehokkaammin. No suunnitelmat on tulevalle vuodelle tehty, mitä kaikkea sinne meinaan säilöä.
Melkosen monta virhettä taas kamajonezilla, noh josko jatkossa edes kirreä ettei tarvi tuollaista norjalaista pullaa syödä.
No voi voi.
Lohet tulee Norjasta, fileroidaan Suomessa. Kannattaa ostaa jatkossa suomalaista lohta
Näinpä näyttää hätälällä olevan. No nyt mennään tällä fileellä tämä joulu.