PÃO BRIOCHE NA MÁQUINA
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- Опубліковано 16 вер 2024
- Dá para fazer um Pão Brioche Perfeito na Máquina, ele fica incrivelmente fofinho e delicioso!
Anotem:
- 1/2 xíc de leite morno
- 100g de manteiga (usei caseira com sal que eu fiz)
- 3 ovos inteiros
- 2 c sopa padrão de açúcar orgânico
- 1/2 c chá de sal (usei rosa do Himalaia)
- 3 xíc de farinha orgânica (usei o da @cipriabrasil)
- 1 e 1/2 c chá de fermento biológico seco
Modo:
1. Coloque todos os ingredientes na ordem começando com o leite e terminando com o fermento, na cesta de pão da máquina
2. Ligue a máquina no modo básico ou doce e escolha pão claro. Ajude nas laterais com uma espátula se necessário, para todos os ingredientes se misturarem.
3. Verifique se a massa está bem distribuída antes de assar, se precisar ajeite a massa antes da segunda fermentação (2 horas antes de terminar).
4. Pincele uma gema se quiser 45 min antes de terminar o ciclo da máquina, para um pão bem dourado.
Minha máquina de pão é super comum, nada de especial.
Para quem não tem máquina de pão, eu tenho um vídeo aqui no canal de pão brioche 👉 • PÃO BRIOCHE // 2 em 1 ... ,
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Essa receita é espetacular. Sempre faço. Adoro seu canal e a sua página no Instagram. Parabéns e sucesso ❤
Revendo essa receita maravilha pensei que quero ver mais receitas com a maquina de pão 💙
Fiz e ficou maravilhoso!A pan express tramontina as vezes não mistura bema farinha nos cantos...
Fiz, ficou lindo e muito gostoso. A receita é ótima.👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigada 😊
Além de ver seus stores chef Helena eu venho aqui no UA-cam pra rever a receita é deixar meu like pq vc faz muita receita top adoro todas suas receitas
Muito obrigada 🙏🏼
Fiz o pão seguindo sua receita! O pão ficou maravilhoso! No começo fiquei meio desconfiada de que não daria certo, mas me surpreendi! A minha panificadora é da Britânia, fiz no ciclo pão normal. Super recomendo!
Mariana Cortijo 👍🏻😊😉
Bahhh tá lindo mesmo
Obrigada 😊
Que prático eu tenho uma amiga que tem uma máquina dessa mas ainda ela não usou porque não sabe mexer eu vou compartilhar para ela
Nossa toda linda!
Obrigada 🙏🏼
Gratidão pela receita,ficou super fofinho amei 💖👏🏻👏🏻
Alice Ca 😊😉
Acabei de fazer essa receita e ficou perfeita!!!! Também fiz a receita do pão australiano e ficou divina!!! Obrigada por compartilhar 💖
Ana Paula Souza Santos Meirelles 😊😉
Parabéns chef. Sempre de olho aqui. Beijos
Obrigada
Tá linda! Toda na maquiagem 😍😍
Muito obrigada!
Chef, eu quero esta receita de geléia aqui no UA-cam!! Bjo
Vou publicar essa semana ainda
Muito obrigada Chef!!
Fiz hoje pela terceira vez e hoje não deu certo. Ele afundou e ficou pesado, totalmente diferente das duas outras vezes que fiz e ficaram altos e macios. O que vc acredita que pode ter acontecido? O fermento estava dentro da validade. Durante a última hora deixei a porta aberta e estava ventando muito, um vento gelado. Será que pode ter sido o vento e a temperatura? Tb selecionei um pão de 700g na panificadora. O que pode ter acontecido?
Provavelmente temperatura
As xícaras são padrão ou é aquele copo medidor q vem na máquina?
Xícara e colher de medida padrão. Me acompanhe no Instagram @chefhelena e assiste os Stories que estou todo dia lá dando dicas e mostrando essas xícaras e colheres
Chef, que tipo de pão é bom pra quem faz dieta além do pão Pita?
Pães que contenha fibra para dar maior saciedade
Obrigada Chef!!
A minha máquina é de 900 grs o pão maior.......como faço....diminui quanto.....obrigada
(meu note não está imprimindo o ponto de interrogação) rsrsrs
Sim, diminui a receita
É 1/3 de xícara ou 1/2 xícara de leite morno? Vc fala 1/3 e escreve 1/2 na descrição.
Edson Batista de Aquino testei com as 2 quantidades e ficou melhor 1/2 xíc
onde eu encontro essa farinha?ela não é trngênica? passa as receitas do instagram aqui no yotube ,eu vejo seus stores no instagram mas eu ainda não entendo muito bem o instagram eu so sei ver vc lá
Abra a aba abaixo deste vídeo que tem a receita escrita
Não vai fermento
na britania nao tem modo basico
CICLO
1 Pão normal
2 Francês ou d’agua
3 Integral
4 Rápido
5 Pão doce
6 Ultra rápido I
7 Ultra rápido II
8 Massa
9 Geleia
10 Bolo
11 Pão sanduiche
12 Assar
achei a casca dura, fiz no 5 (Pão doce )