Sage Barista Express Impress, une belle surprise !
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- Опубліковано 15 вер 2022
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Je test la nouvelle machine expresso manuelle Sage Barista Express Impress
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Je suis curieux de savoir ce que vous pensez de cette machine à café, partagez votre avis dans les commentaires
Que penses-tu des delonghis sur la meme categorie ?
Bonjour Quentin ! Vidéo très intéressante qui m a convaincue de l acquérir. Quels cafés utilises-tu et pourrais-tu me conseiller et sur quelle mouture règles-tu ton moulin ? Je suppose que cela dépend également du café utilisé...
Prend que du grain expresso 100% arabica, movenpick c le roi rapport qualité prix, moulure tu par du plus fin possible et tu remonte de 1/3 vers grossier. Personne peut faire mieu.
@@woria7135 Merci pour la réponse 👍
Très difficile à régler je viens d acheter du café chez la brûlerie
D alré mouture à 15 le café ne coule tjrs pas
Elle a l'air super cette machine, surtout en ce qui concerne la rapidité de chauffage et le compartiment à grains amovible, c'est tellement pratique. Merci pour la découverte !
Bonjour je viens de découvrir votre chaîne en cherchant ma future machine a expreso 😊 et franchement top. Explications simples direct en apprend vite pouce bleu et je m’abonne a la chaîne. Merci
Bonjour Quentin, après avoir vu nombreuses de tes vidéos je me suis laissé convaincre par cette machine « Sage Barista express impress » en bénéficiant d’un bon prix pour le Black Friday ici en Suisse. Après un minimum de réglage je suis conquis pour ma part. 😊 j’espère revoir cette machines dans d’autres de tes vidéos 😊 merci en tout cas pour tout le contenu que tu nous partage 👍
C'est prévue mais pas pour tout de suite :)
Salut, merci pour cette vidéo très complète. J'aimerais connaître l'année de sortie de ce modèle ?
Merci et bonne journée 😊
Une petite vidéo sur quel machine manuel serais bien, étant sur une magnificat ESAM3200s, et souhaitant passer sur une manuel cela aiderait bien 😊
Bonjour Quentin merci pour tes vidéos tjs au top . Je possède la version antérieur de la Sage depuis quelques années ( version manuelle) et c'est juste du bonheur . Par contre à 11:25 je vois que ton Espresso est en sous extraction pour une bonne extraction l'aiguille doit être au milieu.
On peut voir que le debit est trop rapide. Le cafe’ semble moulu trop gros.
@@WeekendMuse pour avoir la même je confirme que dans ce cas le café est dégueu
Bonjour Quentin
je viens d'acheter la Sage Expresse impress.
J'ai un peu de mal a trouver la bonne mouture.
Mon double expresso est souvent amer ou un peu trop acide.
L'écoulement est souvent saccadé, pas top.
Pourrais tu me conseiller ?
Merci
David
Pareil trois mois que je galère avec je vis repartir sur une automatique
Bonjour, sympa la vidéo 👍 un avis sur la delonghi specialista arte ?
Bonjour, merci pour cette video.J'ai actuellement une delonghi dinamica, j'aimerais changer pour une manuel. cette machine donne la possibilité de faire des cafés long?
Coucou ton avis celle que tu présente ou une magnifica start pour un débutant qui aime les expresso mais qui adore le vrai café 😊
Après la mouture c’est directement le tamping sans répartition de la mouture comme on le voit maintenant avec la mode des OCD . Du coup la mouture est elle bien repartie ? Y a t’il du chaneling ?
Merci
Dommage pas de porte filtre 58mm pour mettre des filtres de competition VST ou IMS.
Bonjour, Barista impress express ou LELIT PL82T juste niveau Expresso et finesse de la mousse de lait…? Pour le reste, je m’en accommode. Merci pour tes vidéos 👍
Bonjour et merci pour ces vidéos caféinées hautement instructives! 👌 Ma cuisine est malheureusement trop petite (pareil pour mon portefeuille) pour accueillir une Sage Barista ou une Lelit. Quel modèle de machine manuelle de taille plus compacte (et quel moulin à café) recommanderais-tu? Que penses-tu de la Sage Bambino Plus, par exemple?
Pour obtenir un café de qualité il y a quelques points à ne pas négliger, prendre du café en grain de qualité et aussi (important) avoir un BON moulin pour extraire au mieux le café. C'est d'autant plus important pour l'expresso.
Les machines manuelles combinées avec un moulin prennent moins de place qu'une sage Bambino associé à un moulin annexe. Je déconseille de prendre cette machine s'il elle n'est pas associée à un moulin de qualité.
Malheureusement les manuelles avec moulins intégrés seront les machines les plus compactes.
Sinon il faudra passer sur un expresso broyeur, mais le résultat en tasse sera un peu moins qualitatif qu'une manuelle (associé à un bon moulin)
Super vidéo, j'avais vu cette machine qui me fait de l'oeil. Elle est moins évolutive que la LELIT Kate non ? car elle a un diamètre 54 je crois. Et que vaut elle face à la Delonghi Barista ?
Oui, elle est moins évolutive. Cependant pour une première expérience sur une machine expresso manuelle ; elle sera plus accessible. Une machine semi-pro/ pro peut etre frustrant si on à aucune expérience. Avec la Sage, c'est beaucoup plus facile.
Je n'ai pas encore comparer les machines Delonghi specialista.
bonjour peut tu me dire cette machine convient pour un petit restaurant
Waouw je viens d'acheter la Barista Express
Tu vas bien t'amuser, ça te demandera plus de rigueur sur la répartition de la mouture mais rien de bien sorcier.
@@quentin.deniau bh écoute j'ai gâché pas mal de café car je pense tasser trop fort avec le temper et par moment l'eau a du mal à passer
@@MrGssy en réalité te prends pas la tete avec la force de tassage , ça a peu d'influence sur l'extraction. En revanche, la dose, la répartition et la finesse de mouture sont des paramètres importants.
1- achète du café bas de gamme pour te faire la main
2- ne change qu'un seul paramètre à la fois (pense aussi à la rétention du moulin)
ua-cam.com/video/FEtiq0PqDVY/v-deo.html cette vidéo devrait t'aider
Bonjour mon expresso est trop fort comment le régler svp merci
Bonjour je Bois beaucoup de café je voulais acheter une ono Jura qu'est-ce vous pensez si non je vue notre vedeo sur la machine express sage qu'est ce que vous pensez merci d'avance.
Bonjour,
Merci pour cette vidéo très bien faite. J’ai actuellement une Delonghi Dinamica qui aura bientôt 12 ans et qui commence à fuir. J’aimerai savoir si c’est mieux de rester sur une machine automatique ou sur une machine comme celle-ci ?
Merci d’avance 😊
Si le résultat en tasse est ok pour vous la dinamica est ok sinon pour un peu plus de qualité en tasse la barista est mieux mais elle est moins "automatique" que la dinamica bien que ce soit plutôt facile à prendre en mains
Salut Quentin,
Quel est environ le temps de chauffage ?
Merci à toi
Moins d'une minute
Bonjour. Est ce que le gout du cafe change beaucoup avec une machine automatique? On dit que le manuel est top au niveau gout et moins bonne pour les automatiques. Mais cette difference est flagrante ou juste un petit arriere gout que ca passe?
Bonjour j'avais une automatique avant de passer à la sage et oui je confirme c'est un autre monde on se rapproche du café pro .
Bonjour, merci pour cette vidéo très explicative. Conseilleriez-vous cette machine pour assurer le rendement d’un petit restaurant ? Mon activité est de la restauration de type rapide, mais étant devant un lycée, je vais avoir de la demande grâce aux professeurs qui y enseignent. Je pense faire couler entre 20 et 40 café par jours. Cela vous semble t’il raisonnable ?
Oh non non! Ça c'est pas une machine qui va tenir pour une utilisation pro, peu importe si c'est une petit etablissement!!
Les filtres sont très dur à changer j arrive pas pouvez vous m aider svp
Bonjour Quentin,
Nous avons une jura A7, robot café d'entrée de gamme de la marque.
Après 7 ans et 3 SAV elle est encore en panne et on recherche une autre machine.
Je regarde la sage Barista toutefois nous prenons des café de 120 ml le matin et des café expresso le reste du temps.
Penses tu que la sage répondrait à notre habitude de café allongé le matin ?
Merci pour le boulot de présentation
Heu non, ça c'est une machine à espresso ! Ce que vous pouvez faire c'est ce qu'on appelle un Americano. C'est un espresso allongé avec de l'eau chaude
Bonjour Quentin, question à la québécoise. se pourrait-il que la marque Sage soit vendu sous le nom Breville au Canada?
Oui en Europe c'est Sage et aux Etats-Unis et Canada c'est Breville
Lu sur un commentaire Amazon, la pression serait trop forte chez Sage en voulant la faire fonctionner avec des filtres pressurisés et simples. C’est possible ? Grosse hésitation avec les specialista.
La pression dépend principalement de ta mouture, (finesse et quantité), de mon coté je n'ai pas remarqué une pression excessive sur cette machine.
Salut. Je peux passer boire le café chez toi ? (rire)
Ces derniers jours je suis en mode fond de tiroir pour les cafés 😂
Bonjour, est ce qu'on peut tout de même faire un long café pour le matin avant de partir au travail avec ce genre de machine ? et ma seconde question, est ce long de nettoyer le filtre ? il suffit de passer sous l'eau ou à chaque café il faut tout passer à l'éponge?
Mêmes interrogations !
Oui tu peux faire des cafés longs. Cependant pour préserver l'équilibre je te recommande de faire un expresso (ou un double) et puis de rajouter de l'eau ensuite. (ou avant 😆).
Plus tu vas faire passer d'eau sur ta galette de café plus celui-ci sera amer.
Pour ta seconde question, je te recommande d'avoir un chiffon, et un bac à marc. un coup de chiffon sera suffisant.
@@quentin.deniau super merci beaucoup pour ta réponse
Je t’avoue que j’ai une machine à grains dit normal et je prends l’habitude de plus en plus de faire d’abord couler de l’eau chaude et faire un ou deux expresso par au-dessus car le café est tellement meilleur ai aucune amertume
En gros, les machine à grains normal, faut simplement couler l’eau sur le café deux fois plus de temps….
Ben la mienne quand elle broie des que je tasse elle en fout partout par cote du porte filtre
coule trop vite votre café et la couleur de la mousse est trop claire!
La couleur ne veut rien dire
Mon avis : les 200€ de plus pour cette machine (par rapport à la version express "normale") ne valent pas le coup. Je pense qu'à ce niveau, lorsqu'on souhaite investir dans une machine (c'est à dire investir plus de 500€), c'est qu'on s'investi aussi dans la pratique barista. Et accessoirement, prendre du plaisir aussi à la préparation (et pas qu'à la dégustation). Pour moi ce modèle est plus pour "rameuter" les amateurs de café qui ont pas encore franchi le cap de la machine manuelle en les rassurant en mode "café de pro pour les noobs".
Pour moi, la fonction d'aide pour le tamping de cette machine est assez superficielle étant donné que le tamping manuel est pas sorcier non plus (et un impact limité). Ici, la quantité de café, la finesse de mouture et la quantité d'eau reste les trois facteurs les plus importants qui font qu'un café sera réussi ou pas. Et si c'est pas maitrisé avec cette machine, ça fera comme avec les autres, un café loupé :).
Bref, pour les débutants, commencez avec un couple du genre "delonghi dedica/Sage smart Grinder Pro" pour un budget de ~450€, y'a largement de quoi s'amuser quelques années avant de passer à du matos plus professionnel :)
+ 100 je ne vois pas le + de cette machine par rapport à l'autre que je possède depuis des années et que j'adore enfin pour le tamper traditionnel le coup de main vient assez vite . Par contre Sage a sorti une version full automatique avec grand écran .
Ouai, il est possible de trouver des set up intéressant pour des prix moindre. je crois que la volonté de Sage avec le tassage intégrer c'est aussi de rendre la préparation plus "propre". Tu ne vas pas mettre de café partout autour de la machine comme tu peux le faire avec un moulin séparer. Et sur ce point je trouve que c'est réussi.
Concernant le prix, c'est vrai que la machine n'est pas donné. Mais pour une machine avec un moulin intégré elle rentre dans le rang.
Ce que j'observe de plus en plus ; c'est que même des personnes qui connaissent les règles d'extraction de l'expresso qui ont eu des machines semi-pro voir pro ; un certain nombre se détournent de leur machine et les revendent car la préparation est longue. Et je crois que Sage n'à pas pour cible (avec cette machine) les geeks du café. Néanmoins, pour une utilisation quotidienne elle est efficace. Et c'est là que pour les personnes qui veulent un expresso prêt rapidement avec une bon résultat en tasse y trouverons leur compte.
Au contraire, je pense que cette fonction d'aide au tamping est un vrai plus ! Cela fait maintenant 2 mois que j'ai acquis ma 1ère machine manuelle, à savoir le modèle équivalent sans l'aide au tamping ( La Sage Barista Express) et malgré ma persévérance et mon application à tasser le mieux possible, j'ai très souvent 2 tasses remplies inégalement à cause d'un côté qui coule avant, plus tard ou plus ou moins vite que l'autre et des espressos qui n'ont pas la même saveur d'une fois à l'autre 😕 ! J'ai hésité entre les deux machines au moment de l'achat, et je regrette de ne pas avoir pris la Express Impress !
L'extraction est pas ouf
Bha oui gratuite en cadeau pour la pub c’est une bonne surprise 😂
Je reçois pleins de demandes pour faire des vidéos sur des produits, j'en refuse beaucoup parce-que je trouve que les produits ne sont pas de qualité ou pour d'autres raisons.
Alors quand un produit est intéressant, évidemment que je vais le mettre en avant. Mais je vais aussi mettre en avant les points négatifs.
Parfois je garde les produits et parfois non, et si ça te choque dis toi que ça fais deux ans que je publie du contenu sans être payé. Et puis il y a le temps de tester / tourner / monter / publier la vidéo. Ça ne se fait pas en 2 heures...
Mais bon ça, en tant que spectateur peut être qu'on ne le perçoit pas.
Trop de blabla
850 euros sur amazon, a ce prix la, je préfère aller boire un bon café au bistro et discuter avec les gens plutot que le boire seul à la maison
L extraction est nulle le résultat et similaire à une deloghi bas de gamme