Ensalada Cobb, La Ensalada de las Estrellas de Hollywood
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- Опубліковано 11 сер 2021
- La Ensalada Cobb o Cobb Salad es una de las ensaladas más famosas de Estados Unidos. Facil de hacer, vistosa y muy rica con diferentes sabores y texturas.
01:00 INGREDIENTES
02:24 COMO HACER SALSA RANCH
05:02 MONTAR LA ENSALADA
Por sus ingredientes es prácticamente una comida completa.
Se creó en Hollywood en los años 30 en el famoso restaurante Brown Derby donde iban todas las estrellas de Hollywood a comer y de allí su fama y popularidad se extendió al todo el país. Desde entonces es uno de las ensaladas favoritas de America y se sirve en los mejores restaurantes mundiales.
Ingredientes Cobb Salad
• 8 a 10 Lonchas de bacon frito
• 4 Huevos duros
• 2 Pechugas de pollo
• 1 Cucharadita orégano seco
• 1 Cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 Cucharadita de pimentón dulce o paprika
• Sal y pimienta al gusto
• 2 Aguacates
• Lechuga romana
• Lechuga tipo iceberg
• 1/4 kilo o 1 Taza de tomates cherry
• 60 gr. o 1 taza de cebollas, picadas o en aros muy finos
• 120 gr. o 4 oz Queso azul desmenuzado
Preparación:
• pollo:Podemos usar pollo ya asado, asar o freír las pechugas en lonchas sazonadas con sal, ajo en polvo y orégano y opcional cayena.Cortar en cubos y reservar
• bacon: Freir, escurrir en papel cocina y cortar en trocitos
• tomates cherry: Cortados por la mitad
• huevos: Hervidos, frios en cuartos o trozos
• lechugas: en juliana o trozos pequeños
• cebollas: en aros finos o trocitos
• aguacates:sin piel ni huesos cortado en cubos o dados
• queso azul: desmenuzado
Salsa Ranch Rápido
Ingredientes:
• 240 ml o 1 Taza mayonesa tipo Hellmann´s
• 120 ml o 1/2 Taza yogurt griego o crema agria
• 2 Cucharadas cebolla picadisima
• 1/2 Cucharada perejil picadito
• 1/2 Cucharadita eneldo
• 1/2 Cucharadita polvo ajo o un diente de ajo muy picadito
• 1/4 Cucharadita polvo cebolla,
• 2 Cucharaditas zumo limón
• Pizca sal
• Pizca pimienta negra molido
• Pizca paprika (pimentón dulce)
• Opcional: crema de leche o nata o leche entera
Preparación:
• Batir en la batidora o Mezclar todo bien a mano.
• NOTA: Si lo quiere menos denso, añadir crema de leche o leche entera hasta conseguir la consistencia deseada.
• Probar para sal.
• Dejar reposar 2 horas en refrigerador. Caducidad 1 semana en refrigeradora.
Montar la ensalada:
• En el plato de servir, Hacer una cama con la lechuga romana cortadito hasta la mitad y la iceberg al otro lado del plato.
• Colocar encima de las lechugas en filas los tomates, el bacon o tocino frito y cortado, los huevos en cuartos o cubos, el aguacate en cubos, el pollo en cubos,los aros de cebollas finitos y el queso azul desmenuzado ( ver foto).
• Se puede aderezar el plato directamente con la Salsa Ranch preparada.
• También se puede dar la salsa a cada comensal y dejar que cada uno lo aliñe a su gusto.
• Cada persona puede coger las partes que más le guste de la ensalada o podemos hacer una mezcla de todo y repartirlo.
• Servir con Salsa Ranch, Salsa Queso Azul o nuestra nueva Salsa Ranch y Queso Azul Cremoso.
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Muy rica ensalada, nutritiva y muy buena presentación !! Gracias. De México escribo y tengo 69 años. 👍👑👑🤗👑👑😘🎊🌿
Hola Silvia tortosa me encanta ensaladas holliwod 🥗😋😋😋 un saludo desde Granada Almería ole y ole 👏❤❤❤felicidades Silvia tortosa me encanta mucho tu canal besitos desde Granada Almería ole y ole Sevilla 💃❤🕺
Esa ensalada se ve buenísima, qué buena idea, las felicito a las dos por todas las comidas ricas y variafas que preparan en ese canal.
Chicas que existes. Gracias por acompañarme en tan lindas ideas. Son de gran ayuda para quien no tiene conocimientos en cocina. Soy gran admiradora del canal ❤️
Que rica ensalada ahora se apetece mucho las comidas frías con el calor que esta haciendo 👌 💕
Gracias bello dia💃 Saludos desde Orlando FL🌴🌞
Riquísima ensalada!!!⚘🇦🇷
Dely Dely Deliciosa....me Encantooooooooooo !!!!!!!!! Deliciosos bocadillos ...gracias por Sugerir Saludos ..Bendiciones ..muchas...
Me gusto el video 👍🏻 debe ser excelente esa ensalada 😋
Qué guapa estás Silvia! Qué madurez más elegante! Cómo echamos de menos una voz bonita y agradable como la tuya, ese saber estar y esa sonrisa amable. Ah! La ensalada maravillosa!!!
Buenas tardes chicas. Qué delicia de ensalada por favor, fresquita para estos calores asfixiantes, muy digestiva y nutritiva. La haré este fin de semana. Un abrazo para las dos💝💝🌹🌹
Deliciosa la ensalada 👏
Que bella ensalada! ☆☆☆Ya me la quiero preparar♡♡♡ muchas gracias!
Sabrosa ensalada👍👍👍🤪🤪💞
Que buena pinta!!!!!👍 este finde la hago
Muy buena!! Riquísima!
Qué buena pinta!!
Aparte de ser deliciosa, esa ensalada adorna muy bien cualquier mesa. Además, acompañada de la salsa Ranch que tanto me gusta ¡Ummm, se me hace agua la boca! 🤤🤤🤤
Hacéis una pareja espectacular.
Un fuerte abrazo para Mary y para ti Silvia.
Saludos cordiales desde El Salvador.
Deliciosa Mary, Silvia. Muchas gracias, por esta receta hollywoodense. 👍🏻😋❤️ Ya me siento Súper Star. 😂😂😂
Silvia, te he admirado desde que era pequeña. Siempre te vi y veo guapísima, dulce y elegante.
Muchas gracias Silvia y felicidades por tu estupendo canal. 😘
Me enamore de esa blusa tan bonita con esa flores y desde luego de la ensalada
Te felicito por el Canal Silvia. Un beso desde Buenos Aires
🤤😋👍💖🥗
Gracias. Muy buen video. Saludos
HOLA 👋👋👋👋