น้ำพริกกะปิกุ้งแห้งกับไข่ทอดชะอม | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 26-07-20)
Вставка
- Опубліковано 24 лип 2020
- #น้ำพริกกะปิกุ้งแห้งกับไข่ทอดชะอม น้ำพริกะปิเป็นน้ำพริกยอดนิยมของคนไทย และทำทานกันแทบทุกบ้าน แต่ที่แตกต่างกันคือมีหอมนำโดดเด่นจากเปลือกมะนาว ที่ซอยใส่เพิ่มและน้ำมะนาวที่บีบใส่สดๆ กะปิและกุ้งแห้งที่นำไปคั่วก่อนก็ไร้กลิ่นคาว แถมไปเพิ่มความหอมน่าทานมากยิ่งขึ้น รสชาติก็จัดจ้านไม่หวานมากจนเกินไป แต่ได้ครบสามรส จะทานคู่ผักสด ผักลวก ของทอดหรือของต้มก็เข้ากัน เป็นน้ำพริกไทยโบราณที่ทานบนโต๊ะวิเศษมื้อไหนมื้อนั้นก็จะพิเศษขึ้นมาแน่นอนครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- กะปิ
- พริกขี้หนูสวน
- มะอึก
- มะเขือพวง
- กระเทียม
- กุ้งแห้ง
- มะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
- ชะอม
- ไข่ไก่
- ถั่วฟักยาว
- ขมิ้นขาว
- น้ำเปล่า
- น้ำปลาแท้ตราทิพรส
- น้ำมันคาโนลาตราองุ่น
- ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียมตราโรซ่า
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai - Навчання та стиль
ชอบเชพมากค่ะ ทำอาหารน่าทานมากสะอาดมากและมีวิธีชิมที่น่าเอาอย่างที่สุด บอกเคล็ดลับต่างๆไม่หวงสูตรเลย นับุถือเป็นอาจารย์คนหนึ่งเลยค่ะ ชื่นชมมาตลอดขอขอบคุณในทุกๆเรื่องที่กล่าวมาข้างต้นนะคะแทนผู้ชมคนอื่นด้วยค่ะ
ชอบทุกคลิปยอดเชฟไทย❤️👍👍
ชอบเชพค่ะ บอก เคล็ดลับ ขั้นตอนต่างๆอย่างละเอียด ใจดีมากๆ
มะอึกไม่ต้องปอกเปลือก เพียงแค่ขูดขนออกแล้วล้างนํ้าให้สะอาด
พร้อมหั่นก็พอแล้วค่ะ
ไม่เคยคั่วกะปิก่อนทำน้ำพริกเลยคะ เดี๋ยวต้องลงองบ้างคะ น่าทานมากๆคะ♥️♥️
นี่คือเชฟในดวงใจผมเลย
เป็นคนชอบทานน้ำพริกมากแทบทุกน้ำพริก ดูแล้วน่าทานมากค่ะ
รู้เทคนิคเยอะเลย ขอบคุณค่ะเชฟ
ขอบคุณค่ะเชฟน่ารับประทาน
สวัสดีค่ะ ชอบมากค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟ
ชอบเชฟ ติดตามดูตลอดค่ะ
เห็นแล้วหิวเลยนะ
ขอบคุณนะคะ เดี๋ยวไปลองทำดู
เลิฟเลย น่าอิจฉาน้องจังเลย
รักเลยครับเชฟท่านนี้ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆครับ
ได้ทริคเยอะเลยค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ
กินเป็นคะ แต่ทำไม่เป็นคะ ดีใจที่ได้เรียนรู้จากอาจารย์เชฟคะ
ได้เมนูนี้ทุกวันเข้าท่ามากขอรับ😇
ชอบติดตามเชพเป็นแรงบันดานใจคะ
คุณหนึ่งเป็นงานมากเลยค่ะ คล่องมาก
แหม.. ถ้ามีปลาทู ทอดหอมๆสัก3ตัว กินกับน้ำพริก แจ่มเลย ครับ (พูดแล้วก็เปรี้ยวปาก)😊
ขอบคุณมากครับ อาจารย์
6.27 อืม...พูดเป็นเล่น ดูโมเมนต์นี้เชฟน่ารักครับ
ที่บ้านดิฉันใช้น้ำมันถั่วเหลืองมาตลอดค่ะ..น้ำปลาทิพรสด้วยค่ะ.อยากได้วิธีจัดข้าวคลุกน้ำพริกกะปิลงกล่องให้สวยงามค่ะขอบคุณค่ะ
เชฟอารมณ์ดี ดูเป็นกันเองดีนะครับ
Nasroon Ratchamrong เชฟใจดีมากๆค่ะ สอนเหมือนครูเลย😊
เชฟมีความเป็นคนโบราณ เล็กน้อย
ดีค่ะ เสน่ห์จากวิถีชาวบ้านยังคงอยู่
อาหารจะออกมาน่ารับทาน. รวมทั้งเทคนิคที่บางคนอาจไม่รู้ด้วยซ้ำค่ะ
อาหารจะครบรสเลยแหละค่ะ
โอยยย.. รู้ใจมากๆ กำลังอยากได้วิธีแบบเด็ดๆอยู่พอดีเลย ขอบคุณมากๆค่ะ
ชช
ชอบๆๆเมนูนี้มากๆๆๆค่ะถ้ามีจะข้าวหมดอิอิเชฟบอกเทคนิคดีๆๆทำให้ติดตามตลอดค่ะ
เชพวิชิตปรุงอาหารอะไรก็ o ค่ะ
มะอึกมีสายพันธุ์ที่ไม่มีหนามก็มีน่ะค่ะ
อยากเป็นแขกรับเชิญต้องทำไงครับ
เสิร์ชในเฟสเลยคับว่ายอดเชฟไทยแล้วทำตามกติกาที่โพสไว้เลยคับ
@@sofronchefron3440 ขอบคุณมากครับ
ผมแค่กระปิมะนาวเยอะๆมะเขือพวง พอแล้วผมไม่ชอบใส่น้ำตาล
อยากทราบยี่ห้อกะปิที่เชฟใช้ค่ะ
อยากทราบด้วยอีก 1 เสียงค่ะ
ขออนุญาตตอบแทนค่ะ เชฟแนะนำให้เลือกกะปิที่ราคาแพงหน่อยค่ะ ไม่จำกัดยี่ห้อค่ะ
@@neungsupaporn1582 ขอบคุณค่ะ เคยมีเชฟท่านอื่นบอก ถ้าอยากให้น้ำพริกกะปิอร่อยให้เลือกกะปิที่แพงที่สุดค่ะ
สุกัญญา เจริญสุข ปกติหนึ่งซื้อกะปิจะชิมกับดมดูด้วยค่ะ