La recette bio du sirop (de fleurs) de sureau

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  • Опубліковано 10 чер 2012
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    / @csillamagyar
    Pour cette recette Hongroise, vous aurez besoin de:
    - 15 à 20 hampes de fleurs de sureau
    - 7 citrons bio
    - 2 kg de sucre bio
    - 3 L d'eau
    Ce sirop est super bon, très rafraichissant en été, à boire sans modération!!!
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 44

  • @danielebosquet3943
    @danielebosquet3943 4 роки тому

    Quel délice ! Très contente du résultat, merci !

  • @nakel
    @nakel Рік тому +1

    Super, merci, bonne continuation.

  • @sblsbl9632
    @sblsbl9632 7 років тому +1

    merci beaucoup, super recette !

  • @sabinemonnet3669
    @sabinemonnet3669 6 років тому

    Super recette vidéo très très bien. Je vais en faire. Merci 🙏

  • @COMPAGNIECROISEMENT
    @COMPAGNIECROISEMENT 11 років тому

    merci c'est génial...petits et grands vont se régaler de cueillir les fleurs et de les préparer avec joie;

  • @nadiaenvadrouille9856
    @nadiaenvadrouille9856 6 років тому +1

    Merci pour la recette 👌

  • @krakowkamarilyne4214
    @krakowkamarilyne4214 4 роки тому +1

    Je viens de lancer ma préparation et je suis déjà séduite par le regard et le parfum que dégage cette préparation première... j’ai hâte de poursuivre votre recette! Vivement demain... Merci

    • @CsillaMagyar
      @CsillaMagyar  4 роки тому +1

      Hello! Alors? Ça a donné quoi? Perso, je trouve ça super bon, ça me rappelle mon enfance! 😄

    • @krakowkamarilyne4214
      @krakowkamarilyne4214 4 роки тому

      Csilla Magyar c’est délicieusement trop bon ... très agréable du début à la fin de la préparation. Quelle satisfaction ;)) Merci à vous . Petite touche personnelle, dans certaines bouteilles j’ai glissé quelques pétales de roses sauvages très parfumées, c’est très jolie à l’œil et délicat au palais. 🌹❤️

  • @CsillaMagyar
    @CsillaMagyar  10 років тому +2

    Le sureau est en fleur, ça y est!!! Vous pouvez préparer de bons sirops de sureau!!! :D

    • @CsillaMagyar
      @CsillaMagyar  10 років тому

      Coucou! Effectivement, moi aussi je vis dans le sud et je les vois en fleur tous les jours!!! Bonne dégustation! :)

  • @joelleparant5066
    @joelleparant5066 5 років тому +1

    Bonjour
    Je débute dans la gelée et sirop de fleurs de sureau.
    Pouvez vous me dire approximativement quel poids représente 15/20 hampes de fleurs car elles ne sont pas toute de la même taille.
    Merci de votre réponse.

  • @tyreza79
    @tyreza79 11 років тому +2

    ca me fait peur la,
    mais je suis sur qu'on a ces plante au maroc, surtout dans ma ville,
    je savais pas qu'on pouvait en extraire du sirop
    meci enormement, CSILLA :)

    • @resurrection7319
      @resurrection7319 4 роки тому

      Attention, ne confondez pas avec le sureau yèble!!

  • @tahynatoutcourt6961
    @tahynatoutcourt6961 6 років тому

    Je viens acheté et voudrais savoir comment on boit sa

  • @fabiennekumps4974
    @fabiennekumps4974 2 роки тому

    Doit-on conserver ce sirop au réfrigérateur et combien de temps peut-on le garder ?

  • @econologique1354
    @econologique1354 9 років тому +1

    bonjour, vidéo tres sympa ! juste une question....non 2 en fait :
    - pourquoi ne pas remplacer le sucre par du miel ?
    - quel dosage et fréquence pour consommer ce sirop ?

    • @CsillaMagyar
      @CsillaMagyar  9 років тому

      Bonjour,
      Je n'ai jamais essayé de remplacer le sucre par du miel donc je ne peux vous répondre à ce sujet... par contre, pour ce qui est de la consommation, cela s'utilise comme un sirop classique du type sirop de menthe... quand on veut et la quantité qui nous plait selon le goût de chacun.

    • @econologique1354
      @econologique1354 9 років тому +1

      eh bien merci pour cet info Csilla. Au plaisir !

  • @BerlinwTouchSmooth34
    @BerlinwTouchSmooth34 8 років тому

    Bonjour,
    Est ce que je dois conserver les sirops au frigo même s'ils ne sont pas encore ouverts?
    Et combien de temps on peut les garder hors du frigo avant ouverture?
    Merci :-)

    • @CsillaMagyar
      @CsillaMagyar  8 років тому +1

      +Baboucheloveweed Moi, il y en a que j'ai depuis presque 4 ans.... et je ne les conserve pas au frigo. On voit quand ils ne sont plus bon car ça moisi.... tant qu'il n'y a pas de moisissure, normalement ils sont toujours bons!!! :) Ils ne moisissent qu'une fois ouverts....

  • @christopheandre7820
    @christopheandre7820 4 роки тому +1

    C'est le printemps, sureau est arrivé, ♫ ♫ sans s'presser ♫ ♫

  • @mkmika7110
    @mkmika7110 2 роки тому +1

    Bjr...
    J'aime bien votre recette qui est délicieuse et que j'ai eu du mal à retrouver...Je l'avais faite il y a quelques années 😁
    Je me suis donc abonnée et vs avez gagné un 👍😉...
    Après ma cueillette, je m'attaque à votre recette..
    Peut on laisser macérer un peu plus longtemps ?
    Merci pour votre retour.. 🌿🌿

    • @CsillaMagyar
      @CsillaMagyar  2 роки тому +1

      Merci beaucoup !! 🙏🙏 On peut laisser macérer un peu plus, mais pas trop quand même 😉🍀

    • @mkmika7110
      @mkmika7110 2 роки тому

      @@CsillaMagyar OK merciii bcp 🙂

  • @CsillaMagyar
    @CsillaMagyar  11 років тому +1

    Effectivement, mais c'est difficile à confondre, ça ne pousse pas à la même hauteur. Le toxique est une mauvaise herbe qui pousse plus près du sol alors que le vrai sureau est un arbre avec les fleurs comme sur la vidéo. C'est pourquoi j'ai filmé le moindre détail, mais dans le doute, il faut faire une recherche sur le net, il y a des sites qui montrent bien la différence.

  • @TheMartikaa
    @TheMartikaa 10 років тому

    Mi is szoktunk bodza szörpöt késziteni!!

  • @Zephyr0670
    @Zephyr0670 8 років тому +1

    BonjourLa macération se fait au frigo ou à température ambiante ?

    • @CsillaMagyar
      @CsillaMagyar  8 років тому +1

      Bonjour, A température ambiante.

    • @Zephyr0670
      @Zephyr0670 8 років тому

      Csilla Magyar Merci !

  • @TartempionLampion
    @TartempionLampion 4 роки тому +1

    Koszonom ! (désolée, je n'ai pas les accents !)

  • @fabiennekumps4974
    @fabiennekumps4974 2 роки тому

    Oups, je vois que la question a déjà été posée..!

  • @christinebreuls5683
    @christinebreuls5683 8 років тому

    ça fait quand même beaucoup de sucre !!! Ne vaut il pas mieux le consommer en tisane ?

    • @CsillaMagyar
      @CsillaMagyar  8 років тому +1

      Ceci est un sirop, ce qui veut dire qu'on en met très peu dans beaucoup d'eau....

  • @Ronny68100
    @Ronny68100 6 років тому

    Une Délicatesse que j'aime beaucoup !...
    Surtout le "Fait Maison ".
    Merci pour le partage
    Tout du bon pour la suite…
    ♥Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ...•°"˜
    .(ړײ)/       
    .«▓       
    . ╝╚ Amitiés "ℜonny" /Femme/57 ans/ Alsace/ France

  • @MagaliAncenaydeluca
    @MagaliAncenaydeluca 4 роки тому

    Il faut lever le maximum de parties vertes et ne mettre que les fleurs

    • @CsillaMagyar
      @CsillaMagyar  4 роки тому

      Si on veut perdre son temps oui, sinon, pas besoin....

  • @filomenaletizia6875
    @filomenaletizia6875 4 роки тому +1

    Combien de temps on peut garder le sirops de sureau?

    • @CsillaMagyar
      @CsillaMagyar  4 роки тому

      Bonjour, il se garde très longtemps, mais j'avoue ne pas avoir fait de test. Chez moi, ce sirop, même 3 ou 4 ans après je l'ai consommé, ça fait un dépôt sur le dessus, mais c'est toujours bon. Avec autant de sucre, et si on procède comme pour la confiture (et comme sur la vidéo) qu'on le met en bouteille bouillant et qu'on ferme tout de suite hermétiquement, dans des bouteilles stérilisées, ça se conserve plutôt bien....

  • @impdanois5724
    @impdanois5724 4 роки тому +1

    C'est très bon mais ce,st beaucoup de sucre 😕

    • @CsillaMagyar
      @CsillaMagyar  4 роки тому

      Oui, c'est pour ne pas mettre de produits encore plus toxiques que le sucre pour préserver le sirop... après, on peut en mettre beaucoup moins, mais pour le préserver il faudra le congeler et l'utiliser très vite après décongélation. L'avantage de celui-ci c'est qu'il reste bon longtemps.... mais on fait comme on aime! ;)

  • @topfun30
    @topfun30 11 років тому

    recette sympa .. et a savoir on peu une fois le sirop fait le melanger avec du vin blanc pourquoi achetter du sauterne ou autre..
    et bon ceuillir plante faut savoir ou recolter et une plante ressemble au sureau mais toxique

  • @pakokopacz
    @pakokopacz 5 років тому

    Peu ton faire des glacons