PASTA AND BEANS | Traditional Italian homemade recipe
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Grandma's pasta and beans is a quick and easy Italian recipe for the weekly menu as well as being a nutritious, low-fat, high-protein and extremely tasty recipe! Our pasta and beans is the original Apulian version therefore without lard and with fresh pasta. The secret is to cook the dried beans in the tall, narrow clay pot. But if you don't have it, you can prepare pasta and beans in a steel pot or in a food processor like the Thermomix.
INGREDIENTS TO MAKE PASTA AND BEANS FOR 4 PEOPLE:
• 400 grams of cannellini beans
• 3 cherry tomatoes
• celery
• 2 cloves of garlic
• 300 g of fresh homemade cavatelli
• water for cooking the beans
• 6 tablespoons of extra virgin olive oil
• salt
• pepper
If you liked the Apulian-style pasta and beans recipe, print it from our website: cucinageek.it/...
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👇Riepilogo ingredienti in many languages 👇
INGREDIENTI PER PREPARARE PASTA E FAGIOLI PER 4 PERSONE:
• 400 gr di fagioli cannellini
• 3 pomodorini
• sedano
• 2 spicchi di aglio
• 300 gr di cavatelli freschi fatti in casa
• acqua per la cottura dei fagioli
• 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• sale
• pepe
INGREDIENTS TO MAKE PASTA AND BEANS FOR 4 PEOPLE:
• 400 grams of cannellini beans
• 3 cherry tomatoes
• celery
• 2 cloves of garlic
• 300 grams of fresh homemade cavatelli
• water for cooking the beans
• 6 tablespoons of extra virgin olive oil
• salt
• pepper
INGRÉDIENTS POUR FAIRE DES PÂTES ET DES HARICOTS POUR 4 PERSONNES:
• 400 grammes de haricots cannellini
• 3 tomates cerises
• céleri
• 2 gousses d'ail
• 300 grammes de cavatelli frais faits maison
• eau pour cuire les haricots
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• sel
• poivre
ZUTATEN FÜR PASTA UND BOHNEN FÜR 4 MENSCHEN:
• 400 Gramm Cannellini-Bohnen
• 3 Kirschtomaten
• Sellerie
• 2 Knoblauchzehen
• 300 Gramm frische hausgemachte Cavatelli
• Wasser zum Kochen der Bohnen
• 6 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Salz
• Pfeffer
INGREDIENTES PARA HACER PASTA Y FRIJOLES PARA 4 PERSONAS:
• 400 gramos de frijoles cannellini
• 3 tomates cherry
• apio
• 2 dientes de ajo
• 300 gramos de cavatelli casero fresco
• agua para cocinar los frijoles
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta
INGREDIENTES PARA FAZER MASSA E FEIJÃO PARA 4 PESSOAS:
• 400 gramas de feijão canelini
• 3 tomates cereja
• salsão
• 2 dentes de alho
• 300 gramas de cavatelli caseiro fresco
• água para cozinhar o feijão
• 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• sal
• Pimenta
SKŁADNIKI DO WYKONANIA MAKARONU I FASOLI DLA 4 OSÓB:
• 400 gramów fasoli cannellini
• 3 pomidory koktajlowe
• seler
• 2 ząbki czosnku
• 300 gramów świeżego domowego cavatelli
• woda do gotowania fasoli
• 6 łyżek oliwy extra vergine
• Sól
• pieprz
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ ΠΑΣΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΦΑΣΜΑΤΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ:
• 400 γραμμάρια φασολιών κανελίνι
• 3 ντοματίνια
• σέλινο
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 300 γραμμάρια φρέσκα σπιτικά καβατέλια
• νερό για το μαγείρεμα των φασολιών
• 6 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο
• άλας
• πιπέρι
4 KİŞİLİK MAKARNA VE FASULYE YAPMAK İÇİN MALZEMELER:
• 400 gram cannellini fasulyesi
• 3 çeri domates
• kereviz
• 2 diş sarımsak
• 300 gram taze ev yapımı cavatelli
• fasulyeleri pişirmek için su
• 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• tuz
• biber
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ МАКАРОН И ФАСОЛЕЙ НА 4 ЧЕЛОВЕКА:
• 400 г бобов каннеллини
• 3 помидора черри
• сельдерей
• 2 зубчика чеснока
• 300 г свежей домашней кавателли
• вода для приготовления фасоли
• 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
• поваренная соль
• перец
مكونات لصنع الباستا والفول لأربعة أشخاص:
• 400 جرام من حبوب الكانيليني
• 3 حبات طماطم كرزية
• كرفس
• 2 فص ثوم
• 300 جرام من الكافتيلي الطازج محلي الصنع
• ماء لطهي الفول
• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• ملح
• فلفل
Buongiorno amiche, ricetta semplice e gustosa brava nonna geek!!
Buongiorno Eva e Buona Domenica! Grazie mille..siamo molto contente ti piaccia questo piatto. Alla prossima ricetta!
Stupenda 🤗 anche questa versione di pasta e fagioli alla pugliese 👍💯🤗😋👏
Ottima ricetta bravissima
Complimenti...io resto incantata dal garbo della signora che prepara le ricette😍💓👏
Grazie mille di cuore :-)
Siete bravissime!!!...Ricette semplici e gustose della ns tradizione barese...che possono sperimentare anche chi come me non sono molto esperta in cucina!!!
Vi seguo sempre!!!
Io il tegame di terra cotta lo metto la sera nel forno a legna con i fagioli Oglio e salvia e olio naturalmente il forno non e caldo la mattina sono cotti un profumo in Toscana si fanno così complimenti 😋👍
Buoniiiii...proprio ieri li ho fatti😋 io ho la fortuna di avere un camino, per cui li cuocio sempre in creta,ma nel camino.....
Di solito ci metto il pomodorino al filo e la foglia di alloro oltre ai condimenti elencati da voi. L'olio lo metto a crudo inpiattando.
Buinissimi fateli! Sono garantiti😉
Al camino sono fantastici mia suocera li faceva sempre un sapore diverso !!!😋😋👍👋🌝
Bravissima CHF i famosi cannellini di rotonda sono famosi io cucino sempre quelli io ci metto un po' di peperoncin
Io in piu' metto alloro con lo stesso procedimento 😍anke pasta mista cucinando insieme ai legumi in generale e' buona come con le patate
for them. Cannellini beans! They are like silk. I enjoy them with kale or collards or turnip greens and a bit of bacon or pancetta and garlic. Thank you for this recipe.
Brave, Bravissime come Sempre Evviva la nostra Puglia. Io Da Pugliese lo dico con tutto il ❤️💪👍👏👏👏💐🤝🤝🤝⭐⭐⭐⭐⭐😜
Grazie mille Tina, anche tu cucini così pasta e fagioli?
Ciao Carissime, si io preparo così pasta e fagioli sono come voi una Pugliese x Amore mi sono stabilità in Sicilia. Sono una Mistica di Culture Culinarie x Mia Fortuna vi seguo molto. Complimenti Grande Donne noi con Radici Secolari DOP 💪🤝👍😘🤗⭐⭐⭐⭐⭐💐👏👏👏💕🌺🌹
Μπράβο ❗
Χαιρετίσματα από την Ελλάδα 🇬🇷💙
Bravissime!!! Buona e veloce. Buona domenica
Grazie mille Vittoria. Sì in realtà la preparazione toglie via 15 minuti...il resto è tutta cottura dei fagioli. Siamo contente ti sia piaciuta la nostra versione di pasta e fagioli. Alla prossima ricetta!
Complimenti le vostre ricette sono tutte BUONISSIME 😋😋.Buona Domenica 🤗😘❤️
Grazie mille cara Santa, contente che anche questa ricetta sia stata di tuo gradimento. Pasta e fagioli è un primo piatto perfetto con questo freddo. Alla prossima!
Ottimo complimenti
Meraviogliosaaaa pasta e fagioli!!!!poi quel contorno si sposa alla grande!!!Da noi in Calabria è molto simile, con l'unica variante che la pasta la si fa cuocere nella stessa pentola dei fagioli e, come tocco finale, il nostro adorato peperoncino piccante, che non manca quasi mai😁......bravissime come sempre e buona domenica, un abbraccione e alla prossima💜!!!!!
Ciao Giusy sì a volte cuociamo anche noi la pasta insieme ma non la pasta fresca e i legumi con la pasta fresca si sposano davvero alla grande! Grazie mille e Buona Domenica! 😊
Ottimo piatto anche i miei lo facevano nel Salento ❤️
Ciao Ada! Forse preparavano pasta e fagioli in maniera simile! Un caro saluto e alla prossima
@@CucinaGeek si proprio così nel coccio
La cucina povera e il migliore alimento nella vita
Marianna grande verità! Noi infatti come avrai capito avendo il canale cuciniamo e mangiamo anche spesso...tanto. Ma in settimana un piatto povero tipo questo e stiamo benissimo. Nonostante tutto! Siamo davvero felici che pasta e fagioli ti sia piaciuta, abbiamo fatto tanti altri piatti poveri, facci sapere cosa ne pensi. Alla prossima ricetta!
Siete bravissime complimenti 👏🏽👏🏽👏🏽
Grazie mille Rossella!
Potete fare le fave bianche con verdura selvatica o altre
Scusate e la pasta e ceci come la fate pubblicate la ricetta grazie.
La ricetta di pasta e ceci la pubblicheremo di sicuro! Continua a seguirci ;-)
Buongiorno e che dire brave,mi fa molto piacere che fate vedere le nostre ricette pugliesi😊😊
Grazie mille Wanda, anche tu cucini pasta e fagioli in questo modo?
@@CucinaGeek si ,solo senza pentola in coccio ,il procedimento lo stesso😊😊a presto.
Ciao Wanda si, il procedimento è lo stesso!
Grazie per questa ricetta ,buongiorno di Belgio
Ciao Stefa, grazie mille per aver guardato la nostra versione di pasta e fagioli. Saluti a te dall'Italia. A presto!
Mi piace moltissimo 😍
Grazie mille Giuseppina, siamo troppo contente che la nostra versione di pasta e fagioli ti sia piaciuta. Alla prossima ricetta!
Grazie buonissimi grazie
Bravissima al 100%!!!👏👏👏👍😉😍🥰🤗
Grazie mille Michela, molto contente che la nostra versione di pasta e fagioli stia piacendo tanto. Un caro saluto!
@@CucinaGeek una domanda l aglio praticamente si scioglie..pomodorini e sedano si mangiano insieme
Se vuoi mangiare anche aglio, sedano e pomodori puoi farlo. Dipende dai tuoi gusti. Nella nostra famiglia c’è chi li mangia e chi no!
@@CucinaGeek ah ok !🤣🤣
Cari saluti grazie molto salutare
Vero Elena, è un piatto davvero sano e poi sazia molto. Senza dimenticare con la pasta fresca diventa ancora più gustoso! Alla prossima ricetta
La preparero'come hai detto tu Deve essere piu'squisita di come la preparo io Grazie
Ciao Maria beh allora mandaci un messaggio appena provi la ricetta per farci sapere come ti è venuto questo piatto di pasta e fagioli
BRVA BRAVISIMO❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazie mille Maria! Pasta e fagioli è una ricetta che non deve mancare nel menu settimanale. Alla prossima ricetta!
Merveilleux merci 🙏
Je vous remercie beaucoup. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre recette de pâtes et haricots. Salutations d'Italie!
buongiorno, anch'io li faccio così, come mi ha insegnato mamma. I fagioli lessati li faccio saltare in padella con le cime, con le cicorie selvatiche , con la catalogna, praticamente con tutte le verdure. Brava ed evviva Puglia
E sì in Puglia c'è da sbizzarrirsi con i fagioli ;-) Grazie e alla prossima ricetta!
Salve io vengo in Puglia in estate.sono nella provincia di lecce.mi piacerebbe una pentola come la tua. Ma dove la posso trovare? Da usare sul fornello intendo grazie e complimenti x le ricette.👏
Puoi comprarle a Grottaglie! Anche online da rivenditori locali
Bella la bimba! Come si chiama?😘
La bimba si chiama Noa :-) Grazie
Ma non togli la schiuma prima di mettere gli odori?
Io ci metto la cipolla invece dell'aglio, ma proverò anche la vostra ricetta 😊
Facci sapere allora come ti vengono i fagioli con la nostra ricetta! Alla prossima
Buono anke fagioli con le rape
Tutto ok però 2 foglie di alloro ci stanno anche x i ceci lenticchie
Bella Italia, English subtitles text please. Gracie
Hi Gracie, I am going to add them max tomorrow! Thanks a lot
Anche in Sicilia si usa mettere la pasta nella stessa pentola dei fagioli
Ah sì Melina e che fagioli si usano in genere? Cannellini, borlotti?
@@CucinaGeek entrambi, ma soprattutto i borlotti, se poi si aggiunge la zucca rossa a cubetti come in questo periodo, vengono la fine del mondo!!
Io uso i borlotti va bene lo stesso?
Beh sì va bene però a noi piace di più la cremina che rilasciano i fagioli cannellini
@@CucinaGeek 👌 va bene grazie
Dommage, que l'on ne voit pas votre visage, vôtre voix donne l'impression, que vous êtes un personne, MOLTO CARA !
🙏❤️
Mai capita questa usanza di cuocere separata la pasta dalla zuppa con cui andrà a sposarsi
Io la preferisco con borlotti....
Ciao Alba di dove sei? In alcune regioni d'italia si usano più i borlotti, sono comunque buonissimi!