Grande chef, pare strano dirlo, ma un video che mi dà benessere. Non c'è niente che non mi piaccia o disturbi: cuoco, ambiente, esecuzione ricetta, musica, parole. E risultato finale
Grazie chef per tutti e 30 GLI anni Di servizio alla comunita' e Grazie Mille per questo video molto interessante riguardante lo zampaglione..reso Ancora piu' Buono dagli ingredienti...la successione Di essi e fatto con amore dalle sue prestigiose Mani.. Anche se io ho lavorato da cameriere Tanti anni all'estero non avevo mai vista tanta accuratezza Nel prepararlo ..inoltre Seguendo attentamente il suo video ho imparato una nuova espressione in Italiano allorche' lei ha detto "Olio Di gomito" Che qui in Canada noi chiamamo "Elbow grease" Quindi in Italia si usa l'olio e qui noi.. invece il Grasso..Ahaha gioco Di parole.. Domattina sorprendero' mia moglie con il suo favoloso " ZABAGLIONE" Grazie infinite! Romeo da Toronto Canada 😊
.. e uno per la padella.. Cavoli..! Se magna sta padella.! Scherzi a parte avrei voluto cenare li solo per provare questa delizia.. Complimenti.. Sign. Pippi
Ciao sono baby Cuba.. Ormai sono anni che faccio il tuo zabaione mastro!! Emozione unica in vedere questo video!! Grazie di ❤..un abbraccio per voi con affetto!!
Ci sono tante ricette di zabaione su internet e anche su youtube. Ma, come ricordo i miei antenati che sono venuti in Brasile, tu trasmetti il vero 'modo italiano', che mi ha fatto ridere molto. Mi è piaciuto molto, fornirò i vini per realizzare la mia ricetta. Grazie per avere condiviso le tue conoscenze. Un abbraccio da Curitiba, Brasile
Meraviglioso!!! Mangerei tutto il contenuto della csseruola!!!!!io conosco gia quello del Ristorante Defilippi in prov di Torino ed anche meraviglioso!!!!!👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Hello Chef! It’s perfect product. But I don’t know what is third and forth ingredient you have been add in the pot. Is that white wine?? Sorry for the inconvenience, because i don’t understand Italian. Can you let me know what is that? Tks u Chef!
Hello, the first one is: en.wikipedia.org/wiki/Muscat_%28grape%29?wprov=sfla1 And the second is: en.wikipedia.org/wiki/Marsala_wine?wprov=sfla1 You can use also "porto" wine, that is similar to the second one. Generally talking, the first one is usually first quality (a bit sweet) white wine, and the second one is usually fortified wine
It’s a nectar! (A sort of sweet custard, you may serve it with an apple pie or with butter cookies). I even add some butter and wisk it in order to get a thicker cream for cakes.
No che brutta notizia ( la chiusura del locale) ,siamo stati da voi qualche anno fa con la mia famiglia, avevamo mangiato molto bene, e lo zabaione.......mai più siamo riusciti a mangiarne uno così BUONO!
Una domanda non una critica lungi da me.. A me hanno insegnato che si fa a bagno maria e a pesare gli ingredienti perché devono essere stessa quantità. Quindi 4 rossi circa 70 gr?? Allora 70 gr di zucchero e 70 di Marsala..
Guarda che lui ha fatto le stesse dosi eh? 4 uova 5 cucchiai di zucchero (1 per la pentola) 5 ribocchi di Marsala ( 1 per la pentola) 5 ribocchi di moscato ( 1 per la pentola)
Ricetta interessante. Non ho mai visto l'abbinamento di Marsala e Moscato. Lo chef ha una buona tecnica. Lo chef ha il coraggio di preparare questa ricetta a fuoco diretto. La quantità di zucchero mi disturba. Troppo.
Cavolo.. Ma guarda che 6 cucchiai di zucchero nn sono poi così tanti ....i tuorli si devono gonfiare...se nn ce lo zucchero questo nn succede . !!!!!?ma lo hai visto che spettacolo????mmmmmm buonissimo.e stupendoooo
Pur non condividendo la ricetta e il modo di preparazione della stessa, apprezzo lo stile e l'impegno. Ma una domanda me la faccio: perché avete chiuso?
Questi si che sono i veri valori di una volta grande chef
Dedicato a tutti voi!
Un grazie di cuore per tutti questi anni che ci avete seguito.
Buona continuazione d'anno e cin cin!
bravo complimenti sei anche simpatico
il vinsanto lo posso anche mettere al posto del marsala?
sto nel 2020,
grazie, sembra buoníssimo
saluti da brasile
Avete riaperto?
@@themaunic77mcm41
Abbiamo cominciato un nuovo tipo di attività, speriamo di vedervi presto
instagram.com/zippizabajone?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Pochi vídeo mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca come questo. Grazie.
Grande chef, pare strano dirlo, ma un video che mi dà benessere. Non c'è niente che non mi piaccia o disturbi: cuoco, ambiente, esecuzione ricetta, musica, parole. E risultato finale
Che meraviglia!!!mi tufferei !!!! Bravissimo!!!!
Cuore di Papà !!! grande stile tecnico per una preparazione antica , calorico e utile per l'attività sportiva , secondo me , la ringrazio ;)
Grazie per la vostra gentilezza e per i piatti squisiti che ho gustato per anni da voi
ciao "Pier" bravo e umile come sempre,ho un bel ricordo del tempo passato a scuola prima e al lavoro poi.
Persona vera, grande chef e lavoratore, complimenti di tutto
Grazie chef per tutti e 30 GLI anni Di servizio alla comunita' e Grazie Mille per questo video molto interessante riguardante lo zampaglione..reso Ancora piu' Buono dagli ingredienti...la successione Di essi e fatto con amore dalle sue prestigiose Mani..
Anche se io ho lavorato da cameriere Tanti anni all'estero non avevo mai vista tanta accuratezza Nel prepararlo ..inoltre Seguendo attentamente il suo video ho imparato una nuova espressione in Italiano allorche' lei ha detto "Olio Di gomito"
Che qui in Canada noi chiamamo "Elbow grease" Quindi in Italia si usa l'olio e qui noi.. invece il Grasso..Ahaha gioco Di parole..
Domattina sorprendero' mia moglie con il suo favoloso " ZABAGLIONE"
Grazie infinite!
Romeo da Toronto Canada 😊
Seguirò questa ricetta al grammo, grazie!
Complimenti per il polso!!Semplicemente grandioso da gustare con già😊 l'acquolina in bocca
.. e uno per la padella.. Cavoli..! Se magna sta padella.! Scherzi a parte avrei voluto cenare li solo per provare questa delizia.. Complimenti.. Sign. Pippi
Grazie per questa deliziosa dimostrazione ❤
Finalmente uno zabajone fatto come si deve. Ciao da Torino
Grazie , la ricetta e presentata in maniera comprensibile .
Stupenda CREAZIONE ...BUONO LO ZABAIONE .
E ANCHE SEMPLICE SDA CREARE !!!!
Sembra semplice ma non lo e'!!!!!!!
Ancora un po' e strabordava dalla casseruola tanto era gonfio e lucido.
Chapeau
grazi per la ricetta, Pippi!!!!! uno abraccio del Brasile!
Grazie! La ricetta è un spettacolo!
Grazie mille, grazie di cuore Chef,
proprio come lo faceva la mia Mamma...
Buonissimo, delizioso.
wow meraviglia! No no lo zucchero qui va benissimo!! Ci vuole..poi se lo dice lo chef!!☺️ chiaro che è ok!!!
Lo proverò sicuramente buon lavoro😊
Ciao sono baby Cuba.. Ormai sono anni che faccio il tuo zabaione mastro!! Emozione unica in vedere questo video!! Grazie di ❤..un abbraccio per voi con affetto!!
Bravissimo complimenti
Fantastico !!!! Complimenti !!!!!
Da sturbarsi per quanto può essere buono!
Acquolina in bocca!
Sei davvero simpatico 🙂
Ci sono tante ricette di zabaione su internet e anche su youtube.
Ma, come ricordo i miei antenati che sono venuti in Brasile, tu trasmetti il vero 'modo italiano', che mi ha fatto ridere molto.
Mi è piaciuto molto, fornirò i vini per realizzare la mia ricetta.
Grazie per avere condiviso le tue conoscenze.
Un abbraccio da Curitiba, Brasile
Bravo complimenti chef buonissimo
Meraviglioso!!! Mangerei tutto il contenuto della csseruola!!!!!io conosco gia quello del Ristorante Defilippi in prov di Torino ed anche meraviglioso!!!!!👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Anch'io mangiato da DeFilippi, fatto sul momento al tavolo con fornellino!
ma è pazzesco : bravo Pippi ,un caro saluto dai cuochi di Cuneo !!
Zabaione à la marsala, minha sobremesa preferida.
Parabens.
Mamma mia chr meraviglia... Grazie tante!!!!
Spettacolare, da Buenos Aires Auguri
Bravissimo 🙋🙋🙋😙
Bravo, che bella persona.
Bellissimo lo farò x Natale ai miei ospiti.....
Bella chef!!!!
Grazie mille. E uno spettacolo
grazie a te,,,complimenti per la ricetta domy
Sicuramente un buon zabaione, con due cantucci e vin santo alla fine perfetto
Spettacolo 😊😊
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bravo Bravo🕺🕺🕺
Pippi..... vi vogliamo bene!
Che Capolavoro!!!
Ok. Bravissimo ❤️
Ha uno sbattitore al post della mano. Incredibile .
Bravo 😋
Complimenti mi può dire che moscato è e che marca è la marsala .? Bisogna usare prodotti buoni.grazie
Come posso mantenerlo morbido ? GRAZIE CHEF spiegazione perfetta.❤
@@simonettamagnolardi3341 Simonetta ..se sei una Bella Donna e' difficile che lo mantieni morbido..
Ecco... mi sono commosso.
Thanks 😊
Si può fare con frusta elettrica???
Una domanda chef cuocendo lo zabaione cosi l uovo viene pastorizzato evitando i pericoli di malattie?
Sento che sto per svenire....lo zabaione e troppo.....troppo una goduria😁
Una domanda. Si può gare Con gli albumi?
Tutti invitati ad assaggiare lo zabaione degli 80 dislike 🤦♂️🤦♂️. Chef uno spettacolo 👋👋👋
Si può usare solo il moscato??
Grazie Pippi... Grazie chef.
Sei grande...
E uno per la pentola grandissimo
Grazie mille a voi
Squisito!!!!
complimenti per il garbo , e specialmente per la ricetta.. purtroppo ci sn dei video dove spacciano per zabaione l'uovo sbattuto...
Oggi Provo Grazie Chef
Si è buono, lò faccio tante volte, bravo, grazie, a volte xerò solo marsala o spumante, 😁
Hello Chef! It’s perfect product. But I don’t know what is third and forth ingredient you have been add in the pot. Is that white wine?? Sorry for the inconvenience, because i don’t understand Italian. Can you let me know what is that? Tks u Chef!
Hello, the first one is: en.wikipedia.org/wiki/Muscat_%28grape%29?wprov=sfla1
And the second is:
en.wikipedia.org/wiki/Marsala_wine?wprov=sfla1
You can use also "porto" wine, that is similar to the second one.
Generally talking, the first one is usually first quality (a bit sweet) white wine, and the second one is usually fortified wine
Marsala and moscato wine
Is it a drink or a soup?!
It’s a nectar! (A sort of sweet custard, you may serve it with an apple pie or with butter cookies). I even add some butter and wisk it in order to get a thicker cream for cakes.
Ma dove si trova il tuo ristorante?
È molto buono anche col Barolo Chinato!
No che brutta notizia ( la chiusura del locale) ,siamo stati da voi qualche anno fa con la mia famiglia, avevamo mangiato molto bene, e lo zabaione.......mai più siamo riusciti a mangiarne uno così BUONO!
Grande Pippi
Dove è il ristorante
Grazie per la ricetta sei gentilissimo
Wow che passione. Bravo chef mi piacerebbe venire a mangiare da lei..dove si trova?
Torrismondi di Cuneo?
Deve essere delizioso ...
Bravissimo
Grazie a te.
STUPENDO.....
Io lo faccio col Bimby, col Marsala e l' arneis, ottimo!
Una domanda non una critica lungi da me.. A me hanno insegnato che si fa a bagno maria e a pesare gli ingredienti perché devono essere stessa quantità. Quindi 4 rossi circa 70 gr?? Allora 70 gr di zucchero e 70 di Marsala..
Guarda che lui ha fatto le stesse dosi eh?
4 uova
5 cucchiai di zucchero (1 per la pentola)
5 ribocchi di Marsala ( 1 per la pentola)
5 ribocchi di moscato ( 1 per la pentola)
GRANDE
Se voglio fare 15 mini porzioncine, basta se raddoppio queste dosi?:)
Ciao mi scusima si fa solo solo con alcolo se vogliono mangite i bambini cosa ci possomettere invece del alcolo
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Grazie che profumo, si sente fino qui in Germania,
dove vi possiamo trovare ????
noi passiamo le ferie spesso in Italia, fammi sapere Grazie 👍👍👍👍👍👍👍
👏👏👏!
Ricetta interessante. Non ho mai visto l'abbinamento di Marsala e Moscato. Lo chef ha una buona tecnica. Lo chef ha il coraggio di preparare questa ricetta a fuoco diretto. La quantità di zucchero mi disturba. Troppo.
Cavolo..
Ma guarda che 6 cucchiai di zucchero nn sono poi così tanti ....i tuorli si devono gonfiare...se nn ce lo zucchero questo nn succede .
!!!!!?ma lo hai visto che spettacolo????mmmmmm buonissimo.e stupendoooo
Buon zabaione se fa soldone . L Euro in qualche minuto diventa morbido velluto.
Ahahaha...
Buon anno
Susanna Quirinali
Ma perché avete chiuso?
❤❤
Pur non condividendo la ricetta e il modo di preparazione della stessa, apprezzo lo stile e l'impegno. Ma una domanda me la faccio: perché avete chiuso?
he un bel wuala' per pippi lo chef per l'impegno
Zabaione " confortante " ! Ce provo pure io ! Non so che uscirà fuori ma ci devo provare
Dopo aver visto quello dello chef ruffi...piango
Marsala secca oal uovo grazie mille
Marsala secca
Que rico se ve esa crema!
397 like per te complimenti iscritta al tuo canale
Perché ha chiuso?
Dada sei tu?
Una discracia la musica de fondo🧐