so was ähnliches habe ich zu Sylvester gemacht - ich muss aber Deine Rezeptur unbedingt ausprobieren - sieht super aus - vielen Dank dafür! Viele Grüße Thorsten
Des schaut Hammer aus!!! Bäda du bist da beste, und endlich hab ich es geschafft ich mach an Kurs bei dir mit beim Christoph!! Dopf Kurs, i gfrai mi scho so sehr!!!
Hallo Peter bist jetzt unter die "Spießer" ganga 😂 Des glabi nit, hat ganz lecker ausgeschaut vom Geruch ganz zu schweigen, kommt bestimmt ganz gut in der Arbeit u 👍 Immer weiter so 👍 Gruß Roland
hallo peter, a gsund's neies no😉 diese spieße sehen ja echt hammer aus und diese marinade sehr interessant, das werden wir wohl mal kopieren müssen in naher zukunft😊 👍 für dieses rezept grüße aus dem schönen dresden andrè und marko
Hallo Bäda, a guads Neis, fangt a scho guad o, i ho no drei Dog Urlaub, heid wor da Wind a weng unguat, oba de nächsten Dog werd da Weber gestartet! Vielen Dank für all die Anregungen und schönen Bilder ( allem voran natürlich Du als der Moderator ) , meine Verehrung für die Kamerafrau, stets auf dem Laufenden! I gfrei mi scho auf as nächste Johr, Gsundheit, Frieden und vui Spass für uns alle.
Die Menge von Fleisch zu Salat beim Anrichten sieht wirklich sinnvoll aus ;) Ich mag solche südostasiatischen Rezepte sehr gerne. Philippinisches Essen gibt es bei mir fast nie, muss ich mal ausprobieren. Erinnert mich ein klein wenig an jamaikanische Spieße, auch wenn das am anderen Ende der Welt ist. Beste Grüße!
Als Logo ein grillendes Ferkel und du sagst kein Veganer Kanal :D ... bitte mehr! Mir kam grade noch eine tolle Erinnerung, vielleicht gefällt sie dir ja: Ich war mal in den chilenischen Anden den ganzen Tag wandern, am Ende waren wir ziemlich erschöpft auf einer Hütte und es gab "empanadas", gefüllte Teigtaschen mit Schweinefleisch. Zubereitet in einem großen Holzofen war das echt ein tolles Erlebnis, im Kugelgrill bestimmt auch toll auf dem Pizzastein. Wird dir sicher auch gut schmecken. Schönen Rotwein (Carmenere) dazu und alles ist gut!
wie?viel? Knoblauch?😱15? Zehen? ich werd verrückt, wie ist das geschmacklich?sehr dominant, gab es Nachwehen in Form von stark gestiegenem Wasserverbrauch?
Schau mal hier, da gibts den Aufsatz und weiteres Zubehör von Moesta. amzn.to/2fd7sDC Ist ein affiliate Link und wenn Du darüber bestellst, bekomme ich sogar ein paar Prozent Provision und werde reich :-)
Also erst ein Gericht einstellen das auf einem anderen aufbaut ist ja mal richtig fies :-( Aber ich freu mich auf das Bananenketchup und dann mach ich das glaub ich nach. Schöne Grüße, Günther
Hi Ihr zwei, es stimmt, ein Cup sind knapp 250 ml. Das ist eine ganze Menge Sojasauce aber es war weder versalzen noch sonst irgendwie unangenehm. Durch das Zitronenlimo und die anderen Zutaten entstand wirklich eine unglaubliche Marinade :-)
hoi Peda😁😁wieda amol a gauts Video von Dir👍🏻👍🏻👍🏻 aber i hob do a Frog zwecks Dein Beefer der wo do im Hintergrund als Pokalablage verwendet wird..verkaufst den zufällig?????? sollt er Dir im Weg sein, dann hätt i do a Verwendung dafür😂😂😂😂😂😂 na, Scherz am Rande, bitte bitte bitte mach weiter so👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻👌🏻👌🏻🍻🍻🍻
Servus Bernd, ich werd doch ned mein Pokalpodest verkaufen :-) :-) Ich mach gerne weiter so, denn die vielen netten Kommentare hier sind ein Wahnsinns-Ansporn :-)
Was ist Moesta Churrasco? Ist das ein Philippinisches Restaurant? Wo findet man das? Übrigens, beim Philippinischen BBQ benutzen uns meistens Schweinbauch. Je mehr Fett, desto leckerer 😊 Aber ich glaube du hast auch leckeres Philippinisches BBQ gemacht.
Hi Peter, sieht ja mal wieder sehr lecker aus! Wies halt bei der philippinischen Küche so ist, alle haben ne eigene Version! Hab dir hier mal unser Video mit der Version meiner Frau (ua-cam.com/video/jo8SDjkm3dw/v-deo.html) Und wenn du, oder auch alle anderen, noch ein Paar weitere philippinische Rezepte suchst hier noch unsere Kanal. ua-cam.com/channels/nct4qkXnQgk_bxcItfBbmg.html Kam leider im letzten Jahr ein bisschen ins stocken, werde aber bald neue Videos produzieren! Cheers und noch n gutes neues Jahr!
Schönes Video, aber eines muss ich leider immer wieder erwähnen (ich bin selber pinoy und hab oft debatten mit meiner mum dbzg.) und zwar ist des mit der limonade absoluter humbug. Das Fleisch in diesem Rezept wird hauptsächlich von der Sojasauce und dem Zitronensaft mürbe. Da die zartmachenden Zutaten alles andere als die Limo sind findet sie hier keine Notwendigkeit und ist einfach nur Overkill bezüglich des Zuckergehaltes und logisch gesehen verflüchtigt sich die Kohlensäure sowieso ehe es irgendwas mit dem Fleisch machen könnte. Keine Ahnung was meine Landsleute mit Limos im Essen haben... LG
Dankeschön für die Aufklärung. Ich habe das Rezept gesehen und genau so gemacht wie angegeben. Inzwischen habe ich mir auch einige andere Rezepte angesehen und fast immer ist Limonade dabei. Jetzt weiss ich ja Bescheid und versuchs mal ohne :-)
@@BBQAltperlach Keine Ursache. Ich mein ja nur. Meine Mum und Schwester benützens auch weiterhin noch. Der Tradition wegen sagens, naja jeder wie er/sie will :) LG
Hi Peter, Dein Rezept leider etwas daneben. Ich bin seit 25 Jahren mit einer Pilipina verheiratet, BBQ nur mit Bambusspiessen und ausserdem fehlt der GIN zum marinieren und diverse andere Zutaten
+Mike Jahni Servus Mike, nun sieh das mal nicht so verbissen. Zum einen ist das Rezept (wie ich auch im Video sage) von einem philippinischen Freundeskreis und zum anderen kenne ich auch eine Philippinin, die macht das nur mit Sojasauce und Mamasitas Barbecue Mix sowie Zwiebeln. Es dürfte wie bei vielen Rezepten sein. Jeder hat eine andere Variation. Wie bei Bolognese - da kenne ich mindestens 20 unterschiedliche "Originalrezepte". Das hier ist weder ein Dokumentationskanal, noch eine wissenschaftliche Abhandlung über das original philippinische Pork BBQ. Hier geht es um Spass am Grillen und den kann man auch haben, wenn man Rezepte variiert und Fleisch nicht auf Bambus sondern auf Metall steckt. Beste Grüße vom Bäda
Frohes neues ... und dann so ein Video .....Danke
Immer gerne, holder Ralf :-) ;-)
Schaut superguad aus, mir lafft as Wasser im Mund zam! Weiter so es macht Spass zuzuschauen!
Dankeschön :-)
Das muß ich unbedingt nachmachen, schaut hammermässig aus. !!
War auch wirklich sauguad, Peter :-)
so was ähnliches habe ich zu Sylvester gemacht - ich muss aber Deine Rezeptur unbedingt ausprobieren - sieht super aus - vielen Dank dafür!
Viele Grüße
Thorsten
Danke Thosrten :-) Es schmeckt wirklich ausgezeichnet ;-)
Des schaut Hammer aus!!! Bäda du bist da beste, und endlich hab ich es geschafft ich mach an Kurs bei dir mit beim Christoph!! Dopf Kurs, i gfrai mi scho so sehr!!!
Ja Hias, na seng ma uns ja am 11.2., oda? :-) I gfrei mi (y)
Na später 9.7 leider erst aber du glaubst garned wia i mi gfrai
Do is dann wenigstens wärmer 😉☺
Sieht mal wieder traumhaft aus
Vielen Dank, Julian :-)
Klasse Rezept, das wird bestimmt mal nach gemacht 👍👍👍
Freut mich, dass es Dir gefällt :-) ...und bei Dir freut es mich besonders ;-)
BBQ Altperlach - BBQ, Grillen, Dutch Oven, Kochen jetzt mach mich nicht verlegen ☺
Ganz tolle Videos!
Grüße aus Bayreuth.
Danke Alexander ☺☺
Hallo Peter bist jetzt unter die "Spießer" ganga 😂
Des glabi nit, hat ganz lecker ausgeschaut vom Geruch ganz zu schweigen, kommt bestimmt ganz gut in der Arbeit u 👍
Immer weiter so 👍
Gruß Roland
Danke Roland :-) Es war in der Tat ein ausgezeichnetes Festmahl ;-)
boaaa..das sieht echt mega lecker aus.......toll...
...und das ist es auch, Vanessa :-)
hallo peter, a gsund's neies no😉 diese spieße sehen ja echt hammer aus und diese marinade sehr interessant, das werden wir wohl mal kopieren müssen in naher zukunft😊
👍 für dieses rezept
grüße aus dem schönen dresden
andrè und marko
Dankeschön. Euch auch ein gutes 2017! :-)
Sehr geil 👍 Und als Halb-Filippino kann ich sagen genauso hab ich es von meiner Mutter gelernt. 😉
Ui, das freut mich aber, vielen Dank! ☺☺👍👍
Hallo Bäda, a guads Neis, fangt a scho guad o, i ho no drei Dog Urlaub, heid wor da Wind a weng unguat, oba de nächsten Dog werd da Weber gestartet! Vielen Dank für all die Anregungen und schönen Bilder ( allem voran natürlich Du als der Moderator ) , meine Verehrung für die Kamerafrau, stets auf dem Laufenden! I gfrei mi scho auf as nächste Johr, Gsundheit, Frieden und vui Spass für uns alle.
Vielen lieben Dank, Esox :-) Auch Dir und Deinen Lieben ein tolles 2017!
...und meine Kamerafrau verehre ich schon über 25 Jahre :-)
sehr lecker Bäda. Gratuliere- lg Ferl
Gfreid mi, Ferl :-) Dank da schee!
Geil 👍😋
Oh ja 😀
Jetzt zum Frühstück so ein Spieß........Das wäre super.
...und einen schönen Espresso dazu :-)
sau guardes video😀
Fast perfekt bayerisch, lieber Malte :-)
Die Menge von Fleisch zu Salat beim Anrichten sieht wirklich sinnvoll aus ;)
Ich mag solche südostasiatischen Rezepte sehr gerne. Philippinisches Essen gibt es bei mir fast nie, muss ich mal ausprobieren. Erinnert mich ein klein wenig an jamaikanische Spieße, auch wenn das am anderen Ende der Welt ist.
Beste Grüße!
....mia san ja koa Veganer-Kanal :-D Ich fand die Spieße ausgesprochen lecker und mein Nachbar hat eine Woche lang davon geschwärmt ;-)
Als Logo ein grillendes Ferkel und du sagst kein Veganer Kanal :D ... bitte mehr!
Mir kam grade noch eine tolle Erinnerung, vielleicht gefällt sie dir ja: Ich war mal in den chilenischen Anden den ganzen Tag wandern, am Ende waren wir ziemlich erschöpft auf einer Hütte und es gab "empanadas", gefüllte Teigtaschen mit Schweinefleisch. Zubereitet in einem großen Holzofen war das echt ein tolles Erlebnis, im Kugelgrill bestimmt auch toll auf dem Pizzastein. Wird dir sicher auch gut schmecken. Schönen Rotwein (Carmenere) dazu und alles ist gut!
Hmmmm.......
Ich hab da schon eine Idee 😉
Super, ich freu mich!!!
Hallo Peter, wo bekomme ich die Spieße und den Aufsatz für den Webergrill? lb Grüße
HIer gibts das Set:
amzn.to/2EIaUWC
...ist ein affiliate Link :-)
danke
Des gefällt mir. Sehr gut, wenn die anderen Videos auch in bayrisch gehalten sind, na abonnier i des.
Ja logisch san de olle auf boarisch 😉👍
Schaut guad aus, werd i a moi ausbrobieren.
Is aa wirklich guad, Mattes! :-)
wie?viel? Knoblauch?😱15? Zehen? ich werd verrückt, wie ist das geschmacklich?sehr dominant, gab es Nachwehen in Form von stark gestiegenem Wasserverbrauch?
Hi Marcel, alles gut, keiner gestorben ☺ Passt perfekt und harmonisiert super mit den angeren Zutaten. Also keine Sorge 😉
Wo bekommst du deine Steakhouse Kohle her?
Mal wieder ein Super Rezept!!
z. B. bei Amazon
Ehrlich gesagt habe ich die von Jörn / BBQ aus Rheinhessen beim Videogriller-Treffen 2016 mitbekommen ;-)
sieht ja echt lecker aus, muss ich unbedingt ausprobieren.
wo hast Du denn diesen Grillaufsatz und die Spieße dafür her ?
muss ich haben
Schau mal hier, da gibts den Aufsatz und weiteres Zubehör von Moesta.
amzn.to/2fd7sDC
Ist ein affiliate Link und wenn Du darüber bestellst, bekomme ich sogar ein paar Prozent Provision und werde reich :-)
sieht sehr lecker aus
und wird Zeit das bei mir so ein TAIL einzieht
This Amplifier is Loud! :-)
Also erst ein Gericht einstellen das auf einem anderen aufbaut ist ja mal richtig fies :-(
Aber ich freu mich auf das Bananenketchup und dann mach ich das glaub ich nach.
Schöne Grüße,
Günther
Tschuldigung, des war ned bäs gmoant ;-)
BBQ Altperlach - BBQ, Grillen, Dutch Oven, Kochen von mir oba ah ned, nur logischer wär's für mi
gfrei mi scho
Welche Größe vom Cup nimmt man? Danke
1 cup entspricht etwa 250 ml. Wobei 1 cup Sojasoße schon ne Hausnummer ist, je nachdem welche Sojasoße du verwendest.
Danke für die Antwort. Ich habe ein Sortiment von Cups. Deshalb meine Frage.
Hi Ihr zwei, es stimmt, ein Cup sind knapp 250 ml.
Das ist eine ganze Menge Sojasauce aber es war weder versalzen noch sonst irgendwie unangenehm. Durch das Zitronenlimo und die anderen Zutaten entstand wirklich eine unglaubliche Marinade :-)
Sauber
Sog i doch :-)
hoi Peda😁😁wieda amol a gauts Video von Dir👍🏻👍🏻👍🏻
aber i hob do a Frog zwecks Dein Beefer der wo do im Hintergrund als Pokalablage verwendet wird..verkaufst den zufällig??????
sollt er Dir im Weg sein, dann hätt i do a Verwendung dafür😂😂😂😂😂😂
na, Scherz am Rande, bitte bitte bitte mach weiter so👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻👌🏻👌🏻🍻🍻🍻
Servus Bernd, ich werd doch ned mein Pokalpodest verkaufen :-) :-)
Ich mach gerne weiter so, denn die vielen netten Kommentare hier sind ein Wahnsinns-Ansporn :-)
Ps. die Fleischstücke sollten max. 1 cm dick und im Mass ansonsten4-5cm im quqdtrat seien
schöne Grüsse aus Münster
Micha
+Mike Jahni
Siehe meinen anderen Kommentar 😉
mach ich nach Schöne Grüße Uwe
Dankeschön, Uwe :-) Wünsche gutes Gelingen!
Schade dass man das fertige Fleisch nicht von innen sieht! Sonst ein toller Film. Danke . . . .
Sorry ;-) Aber es war saugut und ich mache es heute noch gerne bei Grillvorführungen :-)
uiuiuiiiiii des is aba grass fui zugga mid dem limo undsoweida^^
Mei, so sans, de Phillipiner :-)
Was ist Moesta Churrasco? Ist das ein Philippinisches Restaurant? Wo findet man das?
Übrigens, beim Philippinischen BBQ benutzen uns meistens Schweinbauch. Je mehr Fett, desto leckerer 😊 Aber ich glaube du hast auch leckeres Philippinisches BBQ gemacht.
Das Moesta Churrasco Set ist der Aufsatz für den Grill zusammen mit den Spießen :-)
Saugeil wars :-)
Schade dass es keine deutschen Untertitel gibt
Du schaffst das! 😉
Du müsstest mal ins fernsehen
Dann sag denen doch das mal ;-) Aber ernsthaft: Ist youtube nicht das bessere Fernsehen? :-)
Ja das stimmt ;)
Hi Peter,
sieht ja mal wieder sehr lecker aus! Wies halt bei der philippinischen Küche so ist, alle haben ne eigene Version!
Hab dir hier mal unser Video mit der Version meiner Frau (ua-cam.com/video/jo8SDjkm3dw/v-deo.html)
Und wenn du, oder auch alle anderen, noch ein Paar weitere philippinische Rezepte suchst hier noch unsere Kanal.
ua-cam.com/channels/nct4qkXnQgk_bxcItfBbmg.html
Kam leider im letzten Jahr ein bisschen ins stocken, werde aber bald neue Videos produzieren!
Cheers und noch n gutes neues Jahr!
Habs mir grade angesehen und es schaut super aus. :-) (y)
Jetzt kenn ich schon drei Originalversionen :-)
Schönes Video, aber eines muss ich leider immer wieder erwähnen (ich bin selber pinoy und hab oft debatten mit meiner mum dbzg.) und zwar ist des mit der limonade absoluter humbug. Das Fleisch in diesem Rezept wird hauptsächlich von der Sojasauce und dem Zitronensaft mürbe. Da die zartmachenden Zutaten alles andere als die Limo sind findet sie hier keine Notwendigkeit und ist einfach nur Overkill bezüglich des Zuckergehaltes und logisch gesehen verflüchtigt sich die Kohlensäure sowieso ehe es irgendwas mit dem Fleisch machen könnte. Keine Ahnung was meine Landsleute mit Limos im Essen haben... LG
Dankeschön für die Aufklärung. Ich habe das Rezept gesehen und genau so gemacht wie angegeben. Inzwischen habe ich mir auch einige andere Rezepte angesehen und fast immer ist Limonade dabei. Jetzt weiss ich ja Bescheid und versuchs mal ohne :-)
@@BBQAltperlach Keine Ursache. Ich mein ja nur. Meine Mum und Schwester benützens auch weiterhin noch. Der Tradition wegen sagens, naja jeder wie er/sie will :) LG
Weißes Limo in Bayern??? Des is doch a Kracherl!!!
Tschuidige Mortl, i habs hal hochdeutsch gsagt ;-)
So einen Porkspieß wirst du auf den gesamten Philippinen nicht finden !
Ah, die sind also nicht so gut ;-)
Hi Peter,
Dein Rezept leider etwas daneben.
Ich bin seit 25 Jahren mit einer
Pilipina verheiratet, BBQ nur mit
Bambusspiessen und ausserdem
fehlt der GIN zum marinieren und diverse
andere Zutaten
+Mike Jahni
Servus Mike,
nun sieh das mal nicht so verbissen. Zum einen ist das Rezept (wie ich auch im Video sage) von einem philippinischen Freundeskreis und zum anderen kenne ich auch eine Philippinin, die macht das nur mit Sojasauce und Mamasitas Barbecue Mix sowie Zwiebeln.
Es dürfte wie bei vielen Rezepten sein. Jeder hat eine andere Variation. Wie bei Bolognese - da kenne ich mindestens 20 unterschiedliche "Originalrezepte".
Das hier ist weder ein Dokumentationskanal, noch eine wissenschaftliche Abhandlung über das original philippinische Pork BBQ. Hier geht es um Spass am Grillen und den kann man auch haben, wenn man Rezepte variiert und Fleisch nicht auf Bambus sondern auf Metall steckt.
Beste Grüße vom Bäda
Das Rezept hört sich gut an. Aber was für eine Plastik-Orgie :(
...und das Problem ist?