Panettone sans gluten et sans lactose

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 14 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 65

  • @salimasalim7849
    @salimasalim7849 14 днів тому +1

    Franchement je suis bluffée par vos résultats! C'est magnifique il ne me manque q la farine de riz gluant car normalement j n suis pas censée manger IG élevé mais de temps en temps pour moi et souvent pour les enfants au lieu de leur donner du gluten c est toppissime!
    Vous meritez vraiment le million d'abonnés bravo pour votre travail !
    Et si jamais vous arrivez à avoir le même résultat en Ig bas je suis prenante!.
    Merci bcp ❤

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  7 днів тому +1

      @@salimasalim7849 merci beaucoup 🥰😘

  • @sylviefumasoli4074
    @sylviefumasoli4074 7 днів тому

    Tu sais à chaque fois que tu mange tes oeuvres oh je salive un maximum😂😂😂😂❤👍👍👍🕯

  • @brigitteactis9992
    @brigitteactis9992 18 днів тому +1

    Merci Audrey, toutes vos recettes que j ai essayé sont super ! Donc un petit panetone pour ce week-end en prévision 😊🤪

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  18 днів тому

      @@brigitteactis9992 tu me fera ton retour 😘

  • @sylviefumasoli4074
    @sylviefumasoli4074 7 днів тому

    Cc Audrey oh tes astuces top top merci à toi bisous bonjour à tous❤❤❤👍👍😀🌺💕💐🪷🦋🐞💜

  • @christianedaventure554
    @christianedaventure554 17 днів тому

    Un grand merci Audrey pour cette recette tellement bien détaillée, tu es adorable de partager ! Moi qui désespérais de ne plus pouvoir manger de Panetton (gourmandise que j'adore) depuis que j'ai découvert mes intolérances, c'est génial !! Mesdames : information à partager le plus largement possible

  • @gerardbaron9868
    @gerardbaron9868 18 днів тому

    Encore une belle alternative pour les gourmets coeliaques...merci Audrey ❤

  • @cuisineTii
    @cuisineTii 17 днів тому

    Merci pour le partage ma belle ❤

  • @feedesreves
    @feedesreves 17 днів тому

    Super ❤ merci

  • @domirodrigo9615
    @domirodrigo9615 18 днів тому

    Merci pour la recetre,et vos astuces pour le moule 😊

  • @guerinmarie1261
    @guerinmarie1261 17 днів тому

    Merci pour cette recette sans gluten 👍😘

  • @ClaudineDesponds-yu6oz
    @ClaudineDesponds-yu6oz 18 днів тому

    Je vais l’essayer, ça c’est sûr, merci🥰

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  18 днів тому

      @@ClaudineDesponds-yu6oz hummm trop bon 😘

  • @sylvietardy-maillan5870
    @sylvietardy-maillan5870 15 днів тому

    Je l'ai testée et je peux te dire que ce panettone n'a pas fait un pli! Merci encore ❤‍🔥

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  15 днів тому

      @@sylvietardy-maillan5870 avec plaisir 🥰😘

  • @marie-claudefontraille3866
    @marie-claudefontraille3866 18 днів тому

    Extraordinaire ta recette je vais la tester rapidement merci bvpp😊

    • @pierrettecamus8427
      @pierrettecamus8427 18 днів тому

      Bonjour. Si l'on a pas de farine de millet par quoi peut-on la remplacer s'il vous plaît. ❤

    • @pierrettecamus8427
      @pierrettecamus8427 18 днів тому +1

      J'ai fait les petits roulés aux myrtilles c'était extra. Merci infiniment pour vos recettes 🙏🙏

    • @pierrettecamus8427
      @pierrettecamus8427 18 днів тому +1

      Merci pour l'astuce de la casserole 😅😊

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  18 днів тому

      @@pierrettecamus8427 farine de riz, semi complète de préférence 😉

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  18 днів тому

      @@pierrettecamus8427 😅😅😅 ça évite d'acheter un moule 😋

  • @MP-wx8ge
    @MP-wx8ge 16 днів тому

    Bonjour Audrey
    Merci pour ces beaux partages de recette
    Ma question :
    Peut on remplacer la levure boulangère déshydratée sans gluten par du levain au sarrasin pur ?

  • @meliabeaute
    @meliabeaute 18 днів тому

    La prochaine recette que je vais tester. Que tu nous gate 😊😊

  • @MyriamLeon-s1e
    @MyriamLeon-s1e 9 днів тому

    Bonjour, pour la farine de riz est-ce une farine blanche ou complète ? Merci d'avance

  • @isabellebonnat5341
    @isabellebonnat5341 14 годин тому

    Bonjour Audrey, un grand merci pour vos partages de recettes que je vais essayer pour Noël.
    Est-il possible de remplacer la margarine par de la graisse de coco ? Merci.🙂

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  14 годин тому

      Désolée mais non, ça va beaucoup trop liquéfier la pâte 😉

    • @isabellebonnat5341
      @isabellebonnat5341 13 годин тому

      @@audreyfoodies Merci pour ta réponse rapide. Je vais faire du ghee car pas fan de la margarine. Je vais faire plusieurs de tes recettes et je te dirai ce que ça a donné. Encore merci et bonnes fêtes de fin d'année.

    • @isabellebonnat5341
      @isabellebonnat5341 12 годин тому

      Encore une petite question quelle différence en la farine de tapioca, la fécule de tapioca et le tapioca (fécule de manioc) merci

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  12 годин тому

      @isabellebonnat5341 souvent fécule et farine de tapioca c'est la même chose par contre la farine de manioc est plus épaisse

  • @marylenegalvan5160
    @marylenegalvan5160 9 днів тому

    je voudrais faire le pannetone au chocolat faut-il modifier les liquides ou ajouter le rhum quand même ? Merci pour toutes tes excellentes recettes.

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  9 днів тому +1

      @@marylenegalvan5160 tu n'est pas obligée de mettre de rhum mais ça va très bien avec le chocolat 😉 tu ajoute juste le liquide prévu pour les raisins direct dans la recette et tu ajoutes les pépites de chocolat à la fin

  • @Val.17
    @Val.17 18 днів тому

    Merci Audrey. Je pense essayer cette recette demain car j ai tous les ingrédients sauf la farine de millet, on peut la remplacer ? J ai dans mes placards de la farine de châtaigne, de maïs ou du mix sans gluten ? ça a l’air tellement bon, moelleux. Encore merci

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  17 днів тому

      @@Val.17 plutôt simplement de la farine de riz 😉

  • @scrapalala
    @scrapalala 17 днів тому

    Hello Audrey ! Merci pour cette recette que je vais sûrement essayer de faire pour ma fille. Tu ne mets pas de récipient d'eau dans le fond de ton four lors de la cuisson ? Ta panneton s'est-elle un peu retombée au centre après cuisson ou pendant cuisson? Et penses tu qu'avec ta recette on puisse faire comme pour une recette traditionnelle pour éviter cette retombée,, c'est à dire dès la sortie du four, la faire refroidir suspendue la tête en bas ? Penses tu que mon moule à soufflé en verre puisse convenir et quel diamètre à ton moule Stp ? En tout cas ça donne très envie 🤤🤤🤤😘

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  17 днів тому +1

      @@scrapalala coucou 😊 elle retombe un tout petit peu pendant la cuisson mais rien de dérangeant, pas besoin de mettre de l'eau dans le bas du four si tu la badigeonne bien de lait végétal 😉 malheureusement pas possible de la suspendre à l'envers comme le Panettone traditionnel, ça reste du sans gluten donc toujours un peu plus lourd😉 ça risquerai de se déchirer

  • @NicoleMathey
    @NicoleMathey 18 днів тому

    Par quoi peut on remplacer la farine de millet ( tres tres allergique) ??? Merci

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  18 днів тому +1

      @@NicoleMathey par de la farine de riz, semi complète de préférence 😉

  • @pre-menopausemenopause
    @pre-menopausemenopause 15 днів тому

    Bonjour Audrey pourquoi vous ne mélangez pas comme d'habitude le psyllium avec l'eau pour en faire une gelée? C'est ce que j'ai fais et j'ai mis à la fin la levure sèchée j'espère que mon panettone va pousser

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  15 днів тому +1

      C'est pour que le psyllium ne fige pas trop vite la pâte afin de pouvoir mieux la fouetter 😉

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  15 днів тому +1

      La levure déshydratée toujours au début avec le liquide tiède pour réhydrater et activer la levure...

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  15 днів тому +1

      En fait, c'est pour ça que je fais des vidéos... Pour que vous puissiez suivre l'élaboration dans le bon sens 😉

    • @pre-menopausemenopause
      @pre-menopausemenopause 15 днів тому +1

      Alors verdict mon panettone est délicieux mais pas assez gonflé bien moelleux à l'intérieur. Comme je n'aime pas les fruits confits j'y ai mis des pépites de chocolat et des raisins secs. J'ai utilisé la moitié des quantités car c'est trop important et j'ai utilisé un moule à gugelhopf que j'avais chez moi. Je vais le refaire juste et cette fois je pense qu'il gonflera mais déjà comme ça c'est un délice. Merci pour vos recettes. C'est tellement agréable de manger des pâtesserie sans avoir le ventre qui gonfle🤩J'attends une recette de pain à toast que vous ferez pour les fêtes peut-être😋

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  15 днів тому +1

      @pre-menopausemenopause il y a déjà une recette de pain de mie sur ma chaîne UA-cam 😉

  • @regisblaineau3714
    @regisblaineau3714 6 днів тому

    Décidément, je n'ai pas de chance, une fois tout bien mis, ma pâte reste plus liquide que la tienne, j'ai re-lu plusieurs fois et bien vérifié les quantités, y-à pas d'erreur ! sauf évidemment la margarine que je n'arrive toujours pas à trouver de toutes les grandes surface à 50 km à la ronde, donc St Hubert !! ceci explique peut être cela ??

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  6 днів тому

      @@regisblaineau3714 oui c'est ça... Ce n'est vraiment pas fait pour la pâtisserie, pourtant ici on en trouve partout, leclerc, auchan , super u... En magasin bio, il y a d'autres marques similaires 😉

    • @regisblaineau3714
      @regisblaineau3714 6 днів тому

      @@audreyfoodies J'avais acheté ( matière grasse bouton d'or ) pour pâtisserie et cuisine mais elle ne fondait pas et même molle elle figeait de suite !

    • @regisblaineau3714
      @regisblaineau3714 6 днів тому

      @@audreyfoodies Enfin je vais quand même aller jusqu'à la fin du processus, sait on jamais .

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  6 днів тому

      @regisblaineau3714 rajoute un peu de farine dans ce cas 😉

    • @regisblaineau3714
      @regisblaineau3714 6 днів тому

      @@audreyfoodies c'est ce que j'ai fait naturellement, j'ai mis un peu plus de farine de millet . Apparemment j'ai eu raison, merci.

  • @emmanuellebagarry8418
    @emmanuellebagarry8418 16 днів тому

    Bonjour,
    Pourquoi ne mettez vous pas svp les pas des recettes par écrit sous vos vidéos. Jes des problèmes de concentration et de attention et je ne peux pas lire vos vidéos qui durent en moyenne 15 min! Merci d avance

    • @audreyfoodies
      @audreyfoodies  16 днів тому

      @@emmanuellebagarry8418 il y a possibilité d'avoir les sous titre normalement 😉